Рецепты Пельмени

(1 - 20 из 774 рецептов)
Пельмени в бульоне

Пельмени в бульоне

Категория: Основные блюда
2 ингридиента

Варим куриный бульон из спинок, лапок, крыльев ( у кого, что есть). В бульен кладем 2-3 луковицы, 1 большую морковаь, кусок корня сельдерея, корень пастернака и доводим бульон до готованости.

Берем горшочки, (1 на порцию) нагреваем их в духовке и заполняем на 2/3 домашними пельменями (у меня были из свинины), заливаем горшочки кипящим бульоном, накрываем крыш...

теги: пельмени домашняя куриный бульон основные блюда домашние пельмени
Запеканка манная с яблоками

Запеканка манная с яблоками

Категория: Основные блюда > Плов
7 ингридиентов

В глубокую посуду всыпать муку, манную крупу, сахар 120г, разрыхлитель и хорошо размешать.

Натереть на крупной терке яблоки и смешать их с сахаром и корицей или ванилином. Разделить смесь на три части.

Смазать маслом небольшой противень или форму .

На дно положить равномерным слоем 1/3 яблочной смеси и посыпать ее 1/3 смеси манной крупы с мукой.

Затем нанести ещ...

теги: запеканка пельмени плов домашняя китайская
Печенье "Поцелуйчик"

Печенье "Поцелуйчик"

Категория: Десерты > Печенье > Печенье из слоеного теста
5 ингридиентов

Тесто (слоёное бездрожжевое) достаём заранее из морозильной камеры и даём ему оттаять.

Для этого печенья можно брать любые любимые орехи или смеси из них. Я взяла смесь миндаля и грецкого ореха.

Берём холодное яйцо, отделяем белок от желтка.

Взбиваем белок в пену, добавляем к нему ванилин.

Далее понемногу начинаем всыпать сахар, продолжая взбивать в пену.

Орехи о...

теги: пельмени печенье тесто для пельменей слоеноо тесто домашняя
Фарш для пельменей

Фарш для пельменей

Категория: Основные блюда > Пельмени
11 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Так как мы сегодня будем готовить фарш для пельменей, а вместе с ним, чего уж там, и пельмени, то для начала мы, конечно же, займемся тестом. Для приготовления теста соединяем яйцо, воду, соль и добавляем муку по 0,5 стакана, тщательно перемешивая.

Выкладываем загустевшее тесто для вымешивания, поверхность надо предварительно посыпать мукой.

Постепенно добавля...

теги: на обед на ужин мясо говядина свинина горячие блюда пельмени русская кухня
Пельмени с начинкой из сыра и яйца

Пельмени с начинкой из сыра и яйца

Категория: Основные блюда
2 ингридиента

В холодной воде взбить яйцо, добавив соль. Всыпать просеянную муку и замесить крутое тесто. Варёные яйца натереть на мелкой тёрке, а сыр - на крупной. Перемешать. Тесто раскатать, стаканом вырезать кружочки, положить на них начинку, защипать края и придать форму пельменей. Отваривать в подсолённой воде до готовности. Подавать со сметаной. Можно замораживать...

теги: пельмени домашняя тесто сыр яйца
Пельмени быстрые

Пельмени быстрые

Категория: Основные блюда > Пельмени
8 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Начнем с того, что промоем мясо с салом и нарежем его на небольшие кусочки, лук очистим и нарежем каждую луковицу на 3-4 части.

Далее пропускаем мясо, сало и лук через мясорубку, фарш солим и приправляем любимыми специями.

Для теста мы смешиваем в миске молоко с яйцом, добавляем немного соли и начинаем всыпать муку. Добавляем столько муки, чтобы тесто получило...

теги: на обед на ужин мясо мука и тесто фарш горячие блюда пельмени русская кухня
Пельмени "Розы"

Пельмени "Розы"

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
2 ингридиента

Для теста: смешать 200 г пшеничной муки, 40 г цельнозерновой муки, яйцо, воду (немного, примерно 1/5 стакана), соль. Замесить тесто, оставить на 20 минут. Затем раскатать тесто, вырезать кружочки (у меня форма диаметром 8 см). Как сформировать «розы», лучше посмотреть в видео, это нагляднее.

Начинка: у меня 400 г фарша свинина + говядина, 1 луковица, 2 зубчик...

теги: пельмени домашняя тесто свинина перец
Брусничное варенье к мясу

Брусничное варенье к мясу

Категория: Другое > Заготовки
7 ингридиентов

Груши и яблоки порезать крупными дольками....

теги: пельмени яблоки еврейская заготовки варенье
суп с фрикадельками

суп с фрикадельками

Категория: Первые блюда
7 ингридиентов

Мясо пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, сформовать фрикадельки величиной с грецкий орех.

Опустить в кипящую воду или бульон и варить, пока шарики не всплывут на поверхность.

Тесто тонко раскатать и нарезать лапшу....

теги: пельмени тесто для пельменей фрикадельки домашняя мясо
Тесто для пельменей на кипятке

Тесто для пельменей на кипятке

Категория: Основные блюда > Пельмени
4 ингридиента 45 мин

Подготовьте ингредиенты. Воду доведите до кипения.

Смешайте муку с солью и маслом рафинированным....

теги: мука и тесто горячие блюда пельмени
Pasta lumaconi.

Pasta lumaconi.

Категория: Основные блюда
7 ингридиентов

Приготовьте фарш для заправки макарон, в фарш добавить воды соль,перец по вкусу приправа мексиканская для фарша.

Фарш хорошо отбить.

В кондитерский мешок наполнить готовым фаршем.

Начинить макароны "lumaconi"....

теги: пельмени соус мексиканская итальянская куриный фарш
Пельмени куриные

Пельмени куриные

Категория: Основные блюда > Пельмени
9 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Подготовьте ингредиенты.

Первым делом приготовьте тесто. В миску налейте молоко, добавьте соль и соду, гашеную уксусом.

Добавьте примерно половину муки и замесите вязкое тесто.

Замешивать тесто, подсыпая еще муки, удобно на столе. Присыпьте поверхность мукой.

Тесто должно получится мягким и эластичным, не тугим, чтобы его можно было спокойно раскатывать.

Тесто з...

теги: на обед на ужин птица курица мука и тесто мука горячие блюда пельмени русская кухня
Вонтоны, китайские пельмени

Вонтоны, китайские пельмени

12 ингридиентов

Свиное филе пропустить через мясорубку. Креветки поместить в блендер и размолоть. Добавить к свиному фаршу и перемешать.

Так же измельчить ростки бамбука, добавить в начинку. Приправить соевым соусом, маслом, сахаром и перцем, добавить белок, рисовый крахмал и тщательно перемешать.

Муку просеять в чашу кухонного комбайна. Половину стакана воды довести до кипен...

теги: пельмени свинина креветки бамбук второе блюдо китайская кухня вонтоны рецепты для детей
Пельмешки на китайский манер «Русо туристо!!!!!»

Пельмешки на китайский манер «Русо туристо!!!!!»

Категория: Основные блюда > Из фарша
16 ингридиентов

1. Дважды пропустить через мясорубку мясо-нежирное! Натереть на мелкой терке имбирь, мелко порубить зеленый лук и добавить в фарш. Посолить, посыпать пряностями, добавить сахар и вымешать. Подливая соевый соус, и, если нужно-немного ледяной воды-чтобы фарш был нежный, однородный, шелковый. Убрать на полчаса в холодильник.

2. Замесить тесто покруче и дать е...

теги: безе пельмени пирожки тесто для пельменей соус
Пельмени по китайски (вариант)

Пельмени по китайски (вариант)

Категория: Основные блюда
13 ингридиентов

Сухие грибы замочить.Потом отварить.Бульон не выливайте.Прокрутить грибы потом капусту и лук.В фарш добавить петрушку.Соев. соус ,раст.масло,чеснок и соль -перец.Фарш перемешать и добавить немного гриб.бульона....

теги: пельмени соус китайская домашняя тесто
Фарш из щуки

Фарш из щуки

Категория: Основные блюда > Котлеты
7 ингридиентов

Филе отделяем от кости! Да, трудоемкий процесс! ))) На мясорубке крутим филе, поочередно добавляя лук, сало. Сало дает сочности. Без сала не так и вкусно. Сало может быть как уже готовое - копченое или вареное, так и сырое. После перекрутки, добавляем соль по вкусу и перец.Кладем 2 яйца. Все аккуратно перемешиваем. Из этого фарша можно делать и котлеты, и пе...

теги: котлеты пельмени домашняя сало простой
Пельмени  в сливочно-грибном соусе.

Пельмени в сливочно-грибном соусе.

7 ингридиентов

Пельмени отварить (но не разварить). Слить воду.

На сковороду с оливковым маслом, выложить грибы и тушить на сильном огне, пока не выкипит жидкость. Слегка обжарить, посолить, поперчить, добавить ложку муки, тщательно перемешать. Вылить сливки, перемешать до однородности соуса, добавить воду и опять очень хорошо перемешать....

теги: пельмени соус шампиньоны домашняя сыр
вареники с сырой картошкой

вареники с сырой картошкой

Категория: Основные блюда
1 ингридиент

Замесить пельменное тесто дать ему постоять.Сырую картошку резать мелким кубиком.Чтобы облегчить эту процедуру,я тру картофель на терке для"корейской моркови"складываю пучком и нарезаю маленькие кубики.Лук измельчаю в измельчителе.Картофель отжимаю или отцеживаю от влаги.Добавляю растопленнон сливочное масло и лук.Солю,перчу.Начинка готова.Лепим вареники и ...

теги: пельмени картофель тесто для пельменей корейская домашняя
Манты (Энный вариант)

Манты (Энный вариант)

Категория: Основные блюда
16 ингридиентов

Манты - азиатский родственник пельменей. Это блюдо, по силам освоить любой хозяйке (даже совсем юной), потому что

во-первых, блюдо праздничное (легко готовить большие партии)

во-вторых, сытное

в-третьих, простое (не столь трудоёмкое, как пельмени)

в-четвертых, вкусное

в-пятых, бюджетное (мясная составляющая с лёгкостью может быть замененена в любых пропорциях ово...

теги: паста манты пельмени тесто для пельменей соус
Пельмени в горшочке, с грибами

Пельмени в горшочке, с грибами

7 ингридиентов

Замочите сухие грибы в 400 мл кипятка на 30 мин., промойте, настой процедите. Нарежьте средними кусочками лук, размоченные грибы и шампиньоны, обжарьте в сковороде в 2 ст. л. топленого масла на сильном огне, 5 мин.

Посыпьте смесь в сковороде мукой, обжарьте, перемешивая, 2 мин. Влейте грибной настой, варите, помешивая, 5 мин. Добавьте сметану, доведите до кип...

теги: пельмени шампиньоны сметана белые грибы блюдо в горшочке русские пельмени