Рецепты Перец

(1 - 20 из 14833 рецептов)
Острая закуска из перчиков

Острая закуска из перчиков

Категория: Закуски
3 ингридиента 30 мин

Берем острые перчики. У меня - халапеньо.

Разрезаем пополам.

Чайной ложкой вычищаем зерна и мембраны.

Выкладываем на противень, устланный кондитерской бумагой....

теги: на природу овощи перец закуски
Острое желе

Острое желе

Категория: Десерты > Желе
4 ингридиента 1 дн. 0 ч. 0 мин

Острые перцы моем, чистим и мелко нарезаем.

Имбирь чистим, нарезаем на кусочки произвольного размера.

Загружаем имбирь и перец в чашу блендера или кухонного комбайна, туда же наливаем стакан яблочного уксуса.

Измельчаем до пюреобразной консистенции.

Ставим смесь на быстрый огонь, доводим до кипения, после чего огонь уменьшаем до среднего, а в кастрюльку добавляе...

теги: на праздничный стол овощи перец имбирь десерты желе
Чесночный соус с болгарским перцем

Чесночный соус с болгарским перцем

8 ингридиентов 15 мин

Ингредиенты.

Болгарский перец моем, очищаем от сердцевины, крупно нарезаем. В маленькой кастрюльке растапливаем масло, в растопленное масло кладем перец и жарим 5 минут на среднем огне, постоянно помешивая.

Затем добавляем в кастрюльку сливки и мелко нарезанный чеснок. Варим еще минуты 2-3....

теги: овощи перец чеснок соусы
Мухаммара

Мухаммара

Категория: Закуски
12 ингридиентов 40 мин

Перцы разрезаем пополам на две одинаковые половинки, очищаем от семян и мембран. Разрезанной стороной вниз выкладываем перцы на противень, застланный листом фольги.

Ставим перцы в духовку и запекаем при 190 градусах до тех пор, пока кожица перца не обуглится. Это обычно минут 10-20.

Сразу из духовки перцы перекладываем в целлофановый пакет, плотно завязываем и...

теги: на ужин овощи перец орехи грецкие орехи закуски турецкая постные блюда вегетарианское питание
Чирке-паприкаш

Чирке-паприкаш

12 ингридиентов 1 ч. 10 мин

Чем мне нравится венгерская кухня - так это простотой ингредиентов. На фото - все ингредиенты, необходимые для приготовления чирке-паприкаша. Все очень простое и понятное.

Берем толстостенную кастрюлю, на дне обжариваем мелко нарезанное сало (нам нужно вытопить из него жир). Затем добавляем в кастрюлю лук, обжариваем до прозрачности, после чего в кастрюлю сле...

теги: на обед на ужин овощи птица курица перец молочные продукты сметана цыпленок горячие блюда венгерская
Чушка бюрек

Чушка бюрек

Категория: Закуски
6 ингридиентов 30 мин

Перцы вымоем и положим на слегка смазанную маслом форму для выпекания.

Запекаем перцы около 15 минут при 180 градусах. Только потом очищаем перцы от внутренностей, снимаем с них кожицу.

Брынзу разминаем при помощи вилки.

Разбиваем в брынзу яйцо, добавляем зелень. Я еще добавил мелко нарубленные помидоры - но это опционально, поэтому в список ингредиентов помидо...

теги: на ужин на полдник на праздничный стол овощи перец молочные продукты сыр закуски болгарская
Запеченный перец с куриными сердечками

Запеченный перец с куриными сердечками

12 ингридиентов 40 мин

Первым делом необходимо хорошенько промыть куриные сердечки и прокрутить их через мясорубку.

Луковицу чистим и мелко нарезаем.

Морковь чистим и аналогично мелко нарезаем.

Лук и морковь обжариваем до золотистости в смеси растительного и сливочного масел.

Когда лук и морковь станут золотистого цвета, добавим в сковороду фарш, перемешаем и обжарим все вместе еще ми...

теги: на обед на ужин мясо овощи птица курица перец субпродукты сердце горячие блюда
Пирог с разноцветным перцем

Пирог с разноцветным перцем

Категория: Выпечка
13 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Перец необходимо сначала запечь. Для этого каждый перец разрезаем пополам, удаляем семена и мембраны. Половинки раскладываем на противень, сбрызгиваем оливковым маслом.

Запекаем перец 10-15 минут. За это время кожица перца должна немного вздуться и потрескаться.

Муку с солью и маслом перетираем в мелкую крошку при помощи блендера.

Затем добавляем в смесь маслин...

теги: на обед овощи перец мука и тесто мука выпечка пироги
Закуска из болгарского перца

Закуска из болгарского перца

Категория: Закуски
8 ингридиентов 15 мин

Начнем с того, что сварим вкрутую яйца, а перцы очистим от мембран и семян. Чеснок чистим, сыр натираем на крупной терке.

Смешиваем все ингредиенты для начинки: измельченный чеснок, тертый сыр, майонез, соль, перец, натертые на крупной терке яйца и пучок петрушки.

Получившейся начинкой плотненько фаршируем наши перцы....

теги: на праздничный стол новый год овощи перец закуски
Чили шарики

Чили шарики

Категория: Закуски
7 ингридиентов 15 мин

Поместите горох в блендер и измельчить.

Добавьте чили, кореандр, лук, тмин, соль и продолжайте перемешивать всё в блендере, до густого состояния. Если потребуется добавьте воды.

Нагрейте масло на среднем огне. Из массы формируйте маленькие шарики размером с грецкий орех....

теги: на ужин на праздничный стол фуршет овощи бобовые перец чили закуски вегетарианское питание
Лечо по-венгерски

Лечо по-венгерски

Категория: Закуски > Лечо
8 ингридиентов 6 ч. 0 мин

Итак, начинаем с того, что моем и очищаем от семян и мембран наш перец. Я для визуальной красоты всегда использую разноцветный перец. Да и вкус так получается богаче.

По сути, нарезать перец для лечо можно как угодно, однако в Венгрии его обычно нарезают так, как на фото - тонкими и продолговатыми брусочками.

Теперь беремся за соус. Ставим на огонь кастрюлю с ...

теги: на праздничный стол овощи перец помидор заготовки закуски лечо венгерская постные блюда вегетарианское питание
Фаршированные перцы и помидоры

Фаршированные перцы и помидоры

11 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Начинаем приготовление с того, что заливаем изюм кипятком и оставляем на 3-4 минуты.

У помидоров срезаем верхушки.

Ложечкой достаем из помидоров мякоть, но не выбрасываем - она нам еще пригодится.

Получившиеся своеобразные контейнеры из помидоров кладем на бумажные салфетки - пусть обсыхают.

Перцы разрезаем пополам, очищаем от семян и мембран.

Складываем перцы в ...

теги: на обед на ужин овощи перец помидор крупы горячие блюда фаршированные испанская постные блюда вегетарианское питание
Салат из сладкого перца с авокадо

Салат из сладкого перца с авокадо

Категория: Закуски > Салаты
10 ингридиентов 15 мин

Авокадо очищаем от косточки и кожуры, нарезаем на тонкие и продолговатые брусочки. Апельсин аккуратно разбираем на дольки. И то, и другое выкладываем в салатницу.

Перцы разного цвета нарезаем плоскими кольцами - как на фотографии. Выкладываем поверх авокадо и апельсинов.

Мяту моем и растираем в ступке....

теги: для детей на полдник на праздничный стол овощи перец фрукты авокадо салаты сладкое для диабетиков диетическое питание вегетарианское питание рецепты для похудения
Венгерский гарнир

Венгерский гарнир

Категория: Основные блюда > Гарнир
6 ингридиентов 30 мин

Перец моем, очищаем от мембран и семян, а затем режем на узкие брусочки - как на фото.

В сковороду наливаем немного растительного масла, добавляем нарезанный перец и стручковую фасоль.

На мелкой терке натираем цедру лайма....

теги: на обед на ужин овощи бобовые фасоль перец горячие блюда гарниры венгерская постные блюда вегетарианское питание
Зеленый гаспачо

Зеленый гаспачо

Категория: Первые блюда > Гаспачо
10 ингридиентов 50 мин

Перцы моем, очищаем от семян и мембран, разрезаем пополам. Выкладываем на противень кожицей вверх, как на фото. Слегка сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в духовку.

Запекаем перцы приблизительно 15 минут при 200 градусах до такого состояния, как на фото. Кожица должна слегка вздуться.

Пусть перцы остынут хотя бы до комнатной температуры. Затем с них нуж...

теги: на обед овощи огурец перец супы холодные супы гаспачо испанская для диабетиков
Перец, фаршированный сыром и гречкой

Перец, фаршированный сыром и гречкой

11 ингридиентов 45 мин

Адыгейский сыр мелко раскрошить, морковь натереть не терке. В сковородке разогреть масло и обжарить в нем специи, затем выкладываем морковь. Через 5-7 минут присоединить морковь с сыром. Обжаривать еще несколько минут, а затем засыпать промытую гречку, немного подержать на огне и залить водой в пропорции 1:2, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и ти...

теги: на обед на ужин овощи перец горячие блюда фаршированные русская кухня диетическое питание вегетарианское питание
Закуска из перцев чили и сыра

Закуска из перцев чили и сыра

Категория: Закуски
6 ингридиентов 30 мин

Духовку разогреваем до 190 градусов, кладем мытые перцы и запекаем, пока они не начнут чернеть. Не доводим до угольков, разумеется, но появления черного цвета нужно дождаться.

Перцы остужаем, после чего очищаем от семян....

теги: на ужин овощи перец молочные продукты сыр чили закуски острое
Салат с курицей, перцем и морковью

Салат с курицей, перцем и морковью

Категория: Закуски > Салаты
8 ингридиентов 20 мин

Занимаемся ингредиентами: морковь нарезаем соломкой (можно натереть на крупной терке), перец нарезаем тонкими ломтиками. Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки - как на фото.

В сковороде разогреваем масло, кладем туда нашу курицу. Обжариваем 3-4 минуты со всех сторон....

теги: на обед на ужин овощи птица курица морковь перец куриное филе салаты
Перец, фаршированный капустой на зиму

Перец, фаршированный капустой на зиму

Категория: Другое > Заготовки
13 ингридиентов 1 ч. 10 мин

Перцы очистить от внутренностей, хорошенько промыть и опустить перчики в кипящую воду и немного поварить (минуты 3-4).

Готовим начинку. Для этого лук нарежем тонкими полукольцами, морковь натрем на корейской терке, чеснок и зелень мелко нарубим, а капусту нашинкуем тонкой соломкой. Все овощи хорошенько перемешаем....

теги: овощи капуста перец заготовки маринование фаршированные вегетарианское питание
Аджика острая

Аджика острая

Категория: Другое > Аджика
5 ингридиентов 40 мин

Это - наши ингредиенты. Из них получается острющая аджика :)

В ступке перетираем чеснок, перец чили (предварительно вымытый, очищенный от семян и тонко нарезанный) с солью и специями. До выделения сока из овощей....

теги: овощи перец помидор заготовки соусы закуски аджика острое русская кухня