Рецепты Песто

(1 - 20 из 496 рецептов)
Карпачо из семги

Карпачо из семги

Категория: Закуски
1 ингридиент

Солим семгу: на 1 кг рыбы - 1,5 ст л сахара и 1 ст л соли. Солим 12 часов, после смываем соль.

Апельсин очищаем от кожицы, нарезаем на дольки и выкладываем на тарелку в середину, кругм.

Семгу нарезаем тонкими слайсами и выкладываем на дольки апельсина....

теги: песто соус домашняя каперсы сахар
Тыквенный суп-пюре с соусом песто

Тыквенный суп-пюре с соусом песто

Категория: Первые блюда > Суп > Суп пюре
16 ингридиентов

готовим соус песто

орешки лучше слегка обжарить

Листья базилика крупно порезать ,поместить в ступку ( или в чашу блендера).

туда же орехи, чеснок, тертый пармезан, оливковое масло

тщательно перетереть.

Тыкву нарежьте крупными кусками, натрите растительным маслом , заверните в фольгу и запекайте в духовке минут 20-30 при 180-200гр....

теги: песто картофель соус суп-пюре домашняя
Баклажаны с помидорами и моцареллой

Баклажаны с помидорами и моцареллой

6 ингридиентов

Духовку разогреть до 180°С. Баклажаны помыть, нарезать кружками толщиной 3-5 мм. Разложить на тарелке, посолить, оставить на 5-7 мин. На большой сковороде разогреть оливковое масло, обжарить в нем баклажаны с двух сторон до готовности. Помидоры и моцареллу нарезать кружками толщиной 3-5 мм.

В форму для запекания выложить ингредиенты в следующем порядке: бак...

теги: овощи сыр помидоры баклажаны песто соус моцарелла запеканка овощная запеканка
Песто из черемши

Песто из черемши

Категория: Другое > Маринад
5 ингридиентов

В блендере измельчить кедровые орешки.

Добавить пармезан, хорошо промытые листья черемши, соль, перец, залить оливковым маслом и измельчаем еще пару минут до пюре-образного состояния....

теги: песто соус домашняя перец спагетти
Весенний суп Állium ursínum (или по простецки – суп с черемшой)

Весенний суп Állium ursínum (или по простецки – суп с черемшой)

Категория: Первые блюда > Суп > Суп пюре
11 ингридиентов

Лук, чеснок, сельдерей, лук-порей мелко нарезать.

Картошку порезать небольшими кубиками.

На сковородке разогреть раст.масло, поджарить до золотистого цвета лук.

Добавить чеснок, сельдерей и лук-порей, готовить ещё пару минут.

Налить бульон, добавить картошку и варить до готовности картошки....

теги: песто хлеб суши грибной суп соус
Карпаччо из говядины

Карпаччо из говядины

Категория: Закуски
15 ингридиентов

стол или разделочную доску равномерно посыпать смесью из перца, соли и смеси трав. кусок хорошей говяжьей вырезки обвалять в этой смеси. завернуть в полиэтиленовый пакет и положить в морозильник часа на три.

листья салата или "айсберга" порвать руками. выложить на тарелку. сверху на листья кладем ложку песто.

корнишоны и перец нарезать полосками.

выложить на са...

теги: песто соус мясо итальянская каперсы
Курица запечёная  в кефирном маринаде-рецепт выходного дня

Курица запечёная в кефирном маринаде-рецепт выходного дня

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
6 ингридиентов

кефирный маринад:

в кефир добавить немного соли/мы солим и курицу/.масло и песто.хорошо перемешать.

куски курицы натереть лимоном.посолить.добавить душистый перец.кориандр.посыпать паприкой и поместив в ёмкость залить кефирным маринадом.накрыть и поместить на несколько часов в холодильник/на ночь/...

теги: песто салат с курицей курица в духовке соус домашняя
Ананасовый шербет с лимонно-сельдереевым песто

Ананасовый шербет с лимонно-сельдереевым песто

10 ингридиентов

Ананас очистить и нарезать маленькими кусочками (должно получиться примерно 3,5 стакана). В блендер положить кусочки ананаса, влить воду, добавить 3/4 стакана сахарного песка. Взбивать на средней скорости в течение 4-5 минут, пока сахар полностью не раствориться и масса не станет пышной и однородной. Положить шербет в миску и поставить в холодильник м...

теги: ананас сельдерей фисташки песто орехи кедровые шербет десерты
Рассыпчатое печенье в сахарно-коричной панировке. Очень простой и очень вкусный рецепт.

Рассыпчатое печенье в сахарно-коричной панировке. Очень простой и очень вкусный рецепт.

Категория: Десерты > Печенье
8 ингридиентов

В миске размять вилкой масло с сахарным песком, солью и крахмалом в крошку, добавить сладкий творог и муку, смешанную с содой. Быстро замесить тесто.

В тарелочке смешать 1ст.ложку сахарного песта и пол ч.ложки корицы.

Разделить тесто на маленькие кусочки, диаметром 2см. у меня получилось 25шт....

теги: песочное печенье песто творожное печенье песочное тесто печенье
Грибы с песто

Грибы с песто

7 ингридиентов

Приготовить песто. Кедровые орехи обжарить на сухой разогретой сковороде, постоянно помешивая, 4 мин. Базилик вымыть, обсушить. Чеснок очистить и нарезать пластинами. Поместить в чашу кухонного комбайна базилик, чеснок, орехи и соль. Измельчить в однородную массу. Добавить тертый сыр.

Продолжая взбивать, влить тонкой струйкой оливковое масло....

теги: пармезан песто базилик лесные грибы
Паста Букатини со свекольным песто

Паста Букатини со свекольным песто

Категория: Основные блюда > Паста
11 ингридиентов

Это красное блюдо с вкусным и красивым соусом, которое стоит попробовать! Подавать с зеленым салатом или просто с куском обжаренной рыбы.

1. Отварите в подсоленной воде длинную пасту до состояния «аль денте», что означает «на зубок». Готовую пасту необходимо быстро откинуть на дуршлаг, добавить соус и подавать к столу.

2. Приготовим соус. Отваренную свеклу кру...

теги: паста песто соус домашняя фисташки
Рулеты из лосося с песто

Рулеты из лосося с песто

2 ингридиента

Филе лосося нарезать полосками толщиной примерно 5 мм. Смазать каждую полоску соусом песто из расчета примерно 1 ч. л. на каждую полоску. Свернуть филе в рулет. Солить рыбу не нужно, так как в соусе уже достаточно соли.

Выложить рулеты на противень, застеленный бумагой для выпечки. Духовку разогреть до 180°C и запекать рыбу в течение 8 минут....

теги: лосось песто второе блюдо горячая закуска
Речная форель запеченная с ароматными травами в беконе

Речная форель запеченная с ароматными травами в беконе

Категория: Основные блюда > Рыба
13 ингридиентов

Рыбу очистить от внутренностей, жабры удалить. Помыть, просушить бумажным полотенцем. Посолить, поперчить. В брюшко положить веточку и черешок сельдерея, веточку базилика, розмарина, петрушки, целый зубчик чеснока, кружок лимона. Завернуть рыбу в полоски бекона, поставить ее на брюшко и слегка прижать на спинку, тогда она хорошо будет стоять.

Запечь при 200* ...

теги: песто соус домашняя бекон на пару
Салат из овощей-гриль с песто

Салат из овощей-гриль с песто

Категория: Закуски > Салаты
12 ингридиентов

Овощи нарежьте кружочками. Посолите, поперчите, смажьте оливковым маслом.

Очистите чеснок. Отделите листья базилика от стеблей. Измельчите в блендере чеснок, орешки, листья базилика, пармезан и соль. Понемногу добавьте оливковое масло, каждый раз хорошо взбивая соус....

теги: помидоры баклажаны кабачки рукола песто базилик перец сладкий овощи на гриле вегетарианские рецепты
Минестроне с песто

Минестроне с песто

Категория: Первые блюда > Суп
15 ингридиентов

Для песто снимите листья базилика со стеблей (стебли сохраните) и измельчите вместе с чесноком. Положите базилик, чеснок, орехи и щепотку соли в ступку, растолките до однородности, понемногу подливая масло. Поперчите, смешайте с мелко натертым пармезаном.

Для супа картошку, морковь,тыкву, цукини и помидоры нарежьте одинаковыми кубиками, лук измельчите, сельде...

теги: фасоль сельдерей картофель тыква цукини песто базилик кедровые орехи итальянская кухня минестроне варка суп
Чипсы из лаваша

Чипсы из лаваша

Категория: Закуски > Чипсы
4 ингридиента

Лаваш я сбрызнула оливковым маслом, размазала его пальцами по всей поверхности, масло должно впитаться!

Первый вариант - сверху чуть присыпать морской солью (настаиваю на морской, т.к. она вкуснее и мягче поваренной)- очень удобно, если она в мельнице.

Второй вариант - тонко намазать лаваш соусом Песто....

теги: песто лаваш соус домашняя чипсы
маффины со щавелем и песто

маффины со щавелем и песто

Категория: Закуски
8 ингридиентов

Щавель моем,ошпариваем кипятком,мелко режем.

Взбиваем яйца с песто,сыром,лимонным соком,солью и перцем.

Подмешиваем муку,щавель и творог....

теги: маффины песто соус домашняя шпинат
Песто классический

Песто классический

6 ингридиентов

У базилика удалить нижнюю жесткую часть стебля. Остальное порубить. Чеснок очистить. Сыр нарезать....

теги: базилик соус итальянская кухня закуски чеснок пармезан песто соусы
Рыба "ан папийот" (на бумаге).

Рыба "ан папийот" (на бумаге).

Категория: Основные блюда
9 ингридиентов

Филе рыбы обмазать оливковым маслом, посыпать листочками тимьяна и морской солью по вкусу. Для тех, кто любит соус "песто", может просто обмазать рыбу со всех сторон этим соусом и положить на бумагу для выпечки.

Овощи помыть, крупно порезать и положить сверху на рыбу. Отрезать от лимона дольку и положить сверху на овощи....

теги: песто соус домашняя рыба овощи
Салат "Очарование"

Салат "Очарование"

Категория: Закуски > Салаты
13 ингридиентов

Листья смешать друг с другом на блюде, поверх разложить разрезанные пополам яйца, сыр, помидоры.В серединки яиц положить икру полить готовым соусом. Поперчить цветным перцем поверх салата!

Для соуса все ингредиенты смешать очень хорошо!...

теги: песто соус салат из перца домашняя салат