Рецепты Пикник

(1 - 20 из 1736 рецептов)
Закусочные кексы на сыворотке

Закусочные кексы на сыворотке

Категория: Закуски
12 ингридиентов 60 минут

Нарезаем кубиками бекон. Выкладываем на сковороду и поджариваем до золотистой корочки.

Пока жариться бекон, режем кубиками сыр.

Смешиваем все сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, орегано, паприку, куркуму).

Взбиваем венчиком яйца с сывороткой, маслом и соевым соусом.

Добавляем к смеси муку со специями, сыр, пожаренный бекон....

теги: пикник закуска перекус
Креветочные тосты с кунжутом и свекольным салатом

Креветочные тосты с кунжутом и свекольным салатом

Категория: Закуски > Бутерброды
10 ингридиентов 20 минут

Смешиваем все ингридиенты и посыпаем сверху орешками.

В блендер поместите креветки, посыпьте специями, соль, перец чили, если любите остренькое. Иногда добавляют яйцо, но уже на килограмм креветок. Имбирь нужно потереть на мелкой тёрке и отжать сок из мякоти, сок добавить к креветкам, его получится около чайной ложки, мякоть не используем, выбрасываем.

Взбейте...

теги: второе закуска пикник
Хлебные роллы

Хлебные роллы

Категория: Закуски > Бутерброды
6 ингридиентов 20 минут

Тостовые ломтики, обрезав у них корочки, раскатайте немного скалкой, поджарьте тонко омлетик. Из одного яйца у меня получается два омлета. Обрежьте края по форме тоста.

Выкладывайте слоями на тосты всё, что нравится, только очень тонким слоем. У меня огурец и сыр и в центре натёртая на крупной тёрке морковка, смешанная с ложкой майонеза....

теги: завтрак закуска пикник природу
Настоящий соус для шавермы

Настоящий соус для шавермы

Категория: Другое > Соус
7 ингридиентов

Итак, смешать майонез, кефир и сметану. Рекомендую использовать продукты средней жирности, т. к. маложирный кефир и сметана – жидкие, соответственно, и соус будет жидким. А нам нравятся более густые соусы) Майонез у меня «Махеев. С перепелиным яйцом».

Добавить сухие специи и пропущенный через пресс чеснок. В оригинальном рецепте было 2 зубчика, но я, любитель...

теги: пикник обед ужин закуска
Андалузский салат и андалузский соус

Андалузский салат и андалузский соус

Категория: Закуски > Салаты
13 ингридиентов 30 минут

Для приготовления салата нам понадобятся копчёная колбаса, ветчина и варёный говяжий язык. За неимением языка, я схитрила и взяла ветчину с языком.

Нарезаем мясные продукты тонкой соломкой.

Добавляем нарезанную соломкой варёную морковь.

Туда же кладём мелко нарезанный чеснок, половинки маслин и консервированную кукурузу.

Добавляем нарезанный тонкими полосками (и...

теги: пикник закуска ужин обед
А-ля Твистер

А-ля Твистер

Категория: Выпечка > Рулет > Рулет из лаваша
18 ингридиентов

С куриных грудок снимем филе, нарежем его и замаринуем в смеси майонеза, горчицы, соли и перца.

Для приготовления лепёшек муку и мягкое сливочное масло разотрём до состояния крошки.

Добавим соль и очень тёплую воду. Замесим мягкое, не липкое тесто. Посуду с тестом накроем и оставим отдохнуть на 30 минут.

Отдохнувшее тесто разделим на 8 частей, каждую часть раск...

теги: пикник закуска
Думляма

Думляма

Категория: Основные блюда
13 ингридиентов 80 минут

Тонким слоем нарезаем бараний жир (курдюк)

Выкладываем в Казан.

Сверху выкладываем мясо, нарезанное кусочками, солим.

Далее нарезанный кольцами лук.

Морковь нарезанная кружочками.

Средний картофель разрезаем по-полам, выкладываем в один ряд. Солим

По желанию добавляем кумин (зира)...

теги: ужин обед пикник второе первое
Мини-пиццы

Мини-пиццы

Категория: Выпечка > Пицца
8 ингридиентов 30 минут

Дрожжевое тесто у меня было готовое, а вы можете его сами приготовить или так же купить в магазине.

Раскатать тесто в пласт толщиной в 0.5 см, намазать его майонезом и кетчупом "Махеевъ"

Колбасу и сардельку нарезать помельче и равномерно распределить по раскатанному тесту.

Оливки нарезать и так же разложить.

Зелень петрушки (можно и базилик, если есть) нарезать ...

теги: закуска пицца пикник тесто сыр колбаса дрожжевое моцарелла
Багет с салатом "Угодливая невестка"

Багет с салатом "Угодливая невестка"

Категория: Закуски > Бутерброды
17 ингридиентов 30 минут

Предварительно отвариваем вкрутую яйца.

Картофель чистим, крупно режем (чтобы сварился быстрее) и варим до готовности.

С готового картофеля сливаем воду, кладём нарезанные яйца, соль.

Толкушкой для картофеля разминаем картофель и яйца. Должна получиться масса с наличием кусочков.

Перец чили очищаем от семян, мелко режем.

Также мелко нарезаем чеснок, лук и петрушк...

теги: закуска пикник ужин обед
Рулет "Пикантный"

Рулет "Пикантный"

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
4 ингридиента 45 минут

Тёртый сыр перемешать с яйцами.

Выложить массу на пергамент и выпекать в течении 10-15 минут.

Снимите корж с бумаги и сверху разложите фарш со специями и солью. Положите слой оливок....

теги: праздник пикник ужин обед завтрак
Закуска "Сытый боцман"

Закуска "Сытый боцман"

Категория: Закуски > Бутерброды
12 ингридиентов 20 минут

Берём булочки для хотдогов, я пекла сама.

Разрезаем острым ножом, лучше с пилкой вдоль, но не до конца.

Подсушиваем булочки со всех сторон на сковороде-гриль.

Для этой закуски подходят любые морепродукты или коктейль. Я использовала кальмары.

Кальмары чистим и опускаем в кипяток на 1 минуту.

Даём немного остыть и нарезаем тонкими полосками.

Добавляем к кальмару ме...

теги: пикник закуска ужин обед
Тёплый салат в булочке

Тёплый салат в булочке

Категория: Закуски > Бутерброды
9 ингридиентов 30 минут

Для приготовления этого салата можно брать любое варёное или варено-копчёное мясо, а также колбасу или сосиски. Можно брать оставшуюся мясную нарезку от праздничного стола.

Я использовала варено-копчёный карбонад.

Мясо нарезаем кубиками, лук перьями или полукольцами.

Обжариваем на растительном масле до румяности мясо с луком.

Берём булочки для гамбургеров, я пек...

теги: пикник закуска завтрак полдник обед
Булочки для бургера

Булочки для бургера

Категория: Выпечка > Булочки
9 ингридиентов 90 минут

Делаем опару.

Я делала двумя способами:

1. в миске смешивала дрожжи+сахар+мука, затем молоко.

2. в миске смешивала молоко+сахар+дрожжи.

В первом случае тесто при замесе было отличное, хватало муки именно по рецепту, тесто не липло к рукам.

Во втором случае при замесе теста, оно липло, и пришлось ещё добавить муки, примерно 4 ст. ложки "сверх" указанного количеств...

теги: обед ужин пикник
Бак Ква

Бак Ква

Категория: Закуски
10 ингридиентов 120 минут

Безумно вкусное мясное блюдо, которое можно готовить как дома, так и сделав заготовку, завершить приготовление на природе. Родом блюдо из Юго-Восточной Азии. Поэтому придется поискать местные продукты. Но сейчас наверное их уже можно найти в больших супермаркетах.

Когда был в Сингапуре, то наткнулся на местный общепит, который торговал странными кусками подсу...

теги: пикник гриль экзотика китайский
Закусочные пирожки с курицей и овощами

Закусочные пирожки с курицей и овощами

Категория: Другое
19 ингридиентов

В тёплом молоке с сахаром оживляем дрожжи до появления пенной шапочки. Сливочное масло растопим и даём ему остыть до тёплого.

В большой посуде смешиваем ожившие дрожжи, кефир, сливочное масло, яйцо и соль. Просеиваем сюда же муку и замешиваем мягкое, немного липкое тесто.

Посуду с тестом укрываем и оставляем в тёплом месте на час для подъёма теста. За это врем...

теги: пикник ужин обед
Пицца-бомба

Пицца-бомба

Категория: Выпечка > Пицца
14 ингридиентов 40 минут

Смешать в мисочке дрожжи, сахар, воду и 2 ст. л. оливкового масла. Оставляем минут на 5-10.

Муку просеиваем с 1 ч. л. соли и добавляем семолину. Вымешиваем гладкое тесто. Убираем в тёплое место, ждём, пока оно не удвоится в размерах.

Время приготовления я указала без учёта подхода теста.

Для соуса слегка обжарим чеснок на оставшемся оливковом масле. Добавим кон...

теги: закуска пикник обед ужин горячее горячая
Свинина в маринаде и мятный соус к ней

Свинина в маринаде и мятный соус к ней

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
12 ингридиентов 30 минут

Это то, что нам нужно для мяса.

Измельчить чеснок

Листики мяты нарубить

Лимонный сок, оливковое масло, перец, чеснок, мяту- смешать

Обмакнуть в получившемся маринаде (щедро) мясо.

Сложить в закрывающуюся посуду, и поставит мариноваться в холодильник на сутки, но можно и на больше, до 3-х дней.

Пожарить на гриле или в духовке, на 180°С, до румяности

Теперь соус:...

теги: ужин обед второе пикник
Ореховая аджика

Ореховая аджика

Категория: Другое > Соус
9 ингридиентов 30 минут

Количество ингредиентов можно менять по вкусу, кто- то любит острее, и тогда горького перца можно взять больше

Овощи подготовить к переработке. Орехи очистить от скорлупы, из перца удалить семена и плодоножку, чеснок очистить, зелень порубить, помидоры ошпарить кипятком и очистить от кожуры.

Подготовленные продукты поместить в блендер и измельчить.

В готовую ма...

теги: приправа закуска пикник закускa
Мясо-барбекю с "секретом"

Мясо-барбекю с "секретом"

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
5 ингридиентов

Режем крупными кусками поперек волокон и маринуем (лук, специи, пиво) перемешиваем и оставляем на 12 часов.

Выкладываем на решетку для гриля. размещаем над раскаленными углями минут на 10....

теги: пикник на_природе
Колбаски закусочные по-охотничьи с паприкой

Колбаски закусочные по-охотничьи с паприкой

Категория: Закуски
7 ингридиентов 1500 минут

Мясо и шпик пропустить через мясорубку с решеткой 7-8мм;

В сухой посуде смешать сухие ингредиенты, высыпать в фарш;

Мешать долго и тщательно, до получения липкой и тугой консистенции фарша;

Убрать фарш в холодильник на сутки;

Повторно провернуть фарш через мясорубку с решеткой 5мм;

Кишки отмочить и промыть под проточной водой от излишек соли (у меня кишок не хват...

теги: закуска пикник колсаба