Рецепты Пирожные

200 г сахара

1 ст. л сахара

200 г черного шоколада

5 яиц

Щепотка корицы

½ ч. л ванильного сахара

1 ст. л сливочного масла

200 г муки

3 груши

Яйца – 4 шт.

Порошок какао – 3 ст.л

Сахар – 3 ст. л.

Джем ( черная смородина)

Сахарная пудра

Глазурь (шоколадная, молочно-шоколадная)

Мука – 3 ст. л

Разрыхлитель – 2 ч. л

Картофельный крахмал – 1 ч. л

2 пачки кисельного концентрата по 250грамм.

6 яиц

4 ст. л. муки.

0,5 банки сгущенки

желе для торта красное

2ч.ложки соды.гашённой уксусом,щепотка соли.

клубника и вишня замороженная

100 гр сливочного масла

Миндальная мука — 20 г

Ликер "Амаретто"— 1 ст. л.

Соль (щепотка)

Яйцо — 3 шт

Сахар — 3 ст. л.

Масло сливочное — 10 г

Сливки (взбитые)

Шоколад черный — 100 г

Изюм Джамбо (или любые сезонные ягоды)— 6 шт

Корица (щепотка)

Какао-порошок — 5 ст. л.

Кардамон (щепотка)

4 ч.л. разрыхлителя

4 ст.л кока колы

6 ст.л. растительного масла без запаха

100 г сахарной пудры с корицей

мякоть апельсина

КРЕМ_МУСС:

75г сахара

1 стакан апельсинового сока

ПОМАДКА:

225г муки

НАЧИНКА:

1 ст.л. манной крупы

250мл. нектара шиповника

ТЕСТО:

125 г сливочного масла

0,5 чайной ложки соды

400 г сметаны

для пропитки:

шоколадный ликер

для теста(на один корж):

1 столовая ложка крепкого кофе

150 г сахара

2 яйца

для крема (на 5-6 коржей):

200 г белого шоколада (не воздушного)

2 столовые ложки какао-порошка

6-7 столовых ложек сухого молока или детской смеси

125 г муки

Тесто:

1-1,5лимона с цедрой

3 яйца

1ст.сахара

3ст.л.манки

2ст.муки

пол ч.л.соды гашен.уксусом

300гр.слив.масла

соль

Крем:

1,5ст.сахара

2ст.молока

50гр слив.масла

1ст.л.меда

сок половины лимона

очищенные грецкие орехи - 300 гр

тесто фило - 1 пачка

мед - 1 стол ложка

сахарный песок - 2 стакана (для сиропа)+ 3 стол.ложки для начинки

розовая вода или розовый сироп

сливочное масло - 1-2 пачки по 200 гр.

яичный белок 1 шт

сахарная пудра

сахарная пудра 2 ст л

песочное печенье 1 пачка

готовый пудинг 0,5 пакетика (у меня карамельный)

киви

ананас 200г

для украшения

молоко 250 мл

сок лимона 1 стл

растительное масло для смазывания

для крема

10 конусов

200 гр.сливочного масла. Валио

1 баночка сливочек от Густияр

готовое слоеное тесто бездрожжевое фирмы Талосто

200 мл. мака

6 яиц

1 пак. ванильного пудинга

1 ст.л. масла

ДЛЯ КРЕМА:

120 гр. грецких орехов

6 ст.л. холодной воды

ДЛЯ ТЕСТА:

300 мл. сахара

1 пак. ванильного сахара

150-200 гр. сахара

250 гр. масла

ДЛЯ ПОСЫПКИ:

400 мл. муки

1/2 л. молока

2 ст.л. сахара

1 рыхлитель для теста

1 банка - сгущенка от Главпродукта шоколадная с вишней

1 маленькая банка -сметана (20%)

50 г -какао

300 г - мука

100 г - грецкие орехи

20 г - корица

Начинка и "покрытие"

300 г - сахар

5 шт - яйца

Тесто

2 пачки жирного творога (по 250 гр.)

50 гр. сахара,

Бисквит, испеченный по любимому рецепту (на три коржа),

3 яйца,

2 ч.л. желатина,

50 мл. молока,

любимые фрукты или ягоды.

150 гр. сливочного масла,

500 г сливок

Для начинки:

2 ч.л соды

Для бисквита:

2 листа желатина" белый "

2 банки мандаринов

4 яйца

150 г сахара

150 г муки

50 г крахмала

1пак.ванилина

3 пак.закрепителя

3 пак.ванилина

Крахмал 2ст.ложки

Сахар 100г

Вода холодная 4ст.ложки

Масло сливочное 100г

Клубника

Соль

Молоко 350мл

Желток 4 шт.

Ванилин

Мука 200г

Разрыхлитель — 0,5 чайной ложки

Шоколадный топинг

Для прослойки:

........................................

Белки — 2 шт

Вода — 80 мл

Масло шоколадное — 60 г

Миндальные лепестки

Желтки — 2 шт

Крем-чиз — 2 ст. ложки

Для теста:

Крахмал кукурузный — 2 ст. ложки

Шоколадная глазурь — 50 г

..........................................

Кофе «Черная карта» молотый — 2 ст. ложки

Мука — 1 стакан (200 мл)

Сахар — 1,5 стакана

Опционно:

Сахарная пудра — 2 ст. ложки

.........................

Коржи:

Яйца - 4 шт

Мука - 3 ст

Ванилин - щепотка

Сахар - 1 ст

Разрыхлитель - 1 ст.л

Крем:

Сметана 30 % жирности - 0,5 л

Кокосовая стружка - 2 упаковки (по 25 гр) белая и желтая

Сливочное масло - 4 ст.л

Соль - щепотка

Белки - 2 шт

Лимонная кислота - шепотка

Орехи грецкие -50 гр

Сахар - 70 гр(для крошки) и по 50 гр для ревеня и крема

Масло сливочное- 60 гр

Сироп малинового варенья - 2 чайные ложки

Ревень- 130 гр

Груша - 2 шт

Мука - 120 гр

фруктовый мармелад (у меня яблочный, дынный и клубничный);

какао-порошок

кокосовая стружка

кондитерская обсыпка

*********************

кокосовая стружка – 2 упаковки (по 50 гр)

печенье - 500 г (у меня кокосовое);

сливочное масло - 180 г;

сгущенное молоко - 1 банка;

2 столовые ложки коньяка

тесто

сода 0,5 ч л

шоколад 50г

масло или маргарин 100г

яйца 5 шт (разделить белки от желтков,белки охладить)

безе

мука 300г

глазурь

какао 2 ст л

белки 5шт

сливочное масло 20г

сахар 150г

мацони 200г

сливки 6 ст л

сахар 100г