1. Горошек разморозить, лук и чеснок почистить, специи измельчить в ступке.
2. Крупно порезанный лук и чеснок измельчить в блендере, добавить горошек и измельчить в пюре, при необходимости можно добавить немного воды.
3. Вмешиваем в гороховое пюре специи и рубленную кинзу, добавляем нутовую муку. Из полученной массы лепим шарики величиной примерно с грецкий ор...
теги: соус домашняя пита перец куркумаНут обсушить и поместить в блендер вместе со всеми ингредиентами, кроме масла, питы и йогурта. Размолоть все вместе, но не до состояния пюре, а чуть-чуть крупнее. Если у вас есть время, можете дать постоять полученной смеси, но это не обязательно. Налить масло слоем 5 см в глубокую сковороду или в вок, разогреть. Влажными руками слепить из теста 16 шариков, ...
теги: чеснок зелень лимон нут питаСначала приготовим тесто.
В тёплой воде развести дрожжи. Добавить масло, уксус, соль, муку, замесить мягкое тесто.
Накрыть полотенцем, дать подойти минут 40.
Для начинки вымыть и обсушить щавель и зелень , мелко порезать, смешать с рисом и размятой фетой, добавить взбитые яйца (оставив 1 желток для смазки), масло и перец, я не подсаливала, но можно, если любите...
теги: пицца греческая тесто сыр питаРазвести дрожжи в небольшом количестве теплой (38–40 °С) питьевой воды, отставить на 5–10 мин. Просеять муку в большую миску, добавить дрожжи и питьевую воду, а также соль и масло, замесить тесто. Вымесить до эластичности, 10 мин.
Разделить тесто на 8–10 частей, скатать их в шарики, уложить на посыпанную мукой доску, накрыть полотенцем и дать постоять 30–40 м...
теги: мука пита закуски дрожжи сухиеОтварить ножки в воде с добавлением чёрного перца ,соли и луковицы,лавровый лист(я варила в скороварке 2 часа).
Отделить мясо от косточек,порезать на кусочки,бульон процедить.
Пока варится ножки ,сделаем тхиный соус.
450 грамм йогурта смешать с 5 столовыми ложками пасты тхина+добавить сок от 2-х лимонов+5 зубчиков чеснока выдавить через чеснокодавилку+немного с...
теги: паста соус мясо арабская питаТесто фило я покупала готовое. Но на сайте есть много рецептов, как его приготовить дома.
Тесто раскрутите и накройте влажным полотенцем, чтобы не сохло.
В глубокой миске взбить яйца.
В посуду к яйцам добавьте мелко нарезанную фету, творог, тертый эмменталь. Перемешайте и добавьте специи и соль по вкусу. Начинка получается густая.
Лист фило кладем на рабочую пов...
теги: ужин полдник обед завтрак пирог сыр фета пита греческийОтваренное куриное филе нарезать тонкими ломтиками. Яблоко тонко нарезать и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не темнело. Помидор нарезать толстыми ломтиками....
теги: курица помидор сыр яблоки чеддер пита начинка салат айсберг закуски обед на работеКапусту отварить в подсоленной воде до готовности, измельчить – должно получится 250 мл пюре.
Муку просеять с солью (0,5 ч л).
Выложить в чашу миксера капустное пюре, всыпать муку и постепенно вливая воду замесить пластичное тесто.
Разделить тесто на несколько частей, каждую раскатать в тонкий круг....
теги: домашняя тесто пита основные блюда пюреВзять обычные лепёшки питы сделать небольшой срез по кругу так чтобы получился кармашек,добавить начинку.
Начинка:
-обжаривается кубиками порезанный помидор
-добавляется капуста порезанная тонкими, небольшими полосочками и всё это дело пассеруется (совсем немного)
-следующая в сковородочку идёт ветчина нарезанная таким же образом как и капуста и всё это дело то...
теги: русская сыр пита закуски капустаЛук-порей нарезать, положить в кастрюлю с разогретым маслом.
Аккуратно обжарить, помешивая.
Добавить лук, чеснок.
Укроп и анис.
Посолить, поперчить, протушить не более 10 мин.
Муку просеять, добавить соль, уксус, масло оливковое.
Постепенно добавляя воду, замешиваем тесто. Вымешиваем его в течение 15 мин., затем оставляем отдыхать на 20 мин., прикрыв полотенцем....
теги: выпечка пирог питаДля питы.
Смешать воду, дрожжи и сахар. Когда смесь начнет пенится, добавить в нее оливковое масло,аккуратно перемешать.
Небольшими порциями подсыпать в тесто муку c солью.Когда тесто загустеет до такой степени, что мешать его ложкой станет невозможно, замесить тесто руками. Месить до тех пор, пока тесто не станет мягким и послушным. Из мягкого теста сформиро...
теги: домашняя помидоры тесто пита овощиЛук и чеснок очистить и измельчить, петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Смешать мясной фарш с луком, чесноком и петрушкой, приправить солью и перцем. Хорошо вымесить и несколько раз с силой отбить о поверхность стола. Влажными руками вылепить из фарша колбаски длиной 7 см и толщиной 2 см. Выложить на поднос, накрыть и поставить в холодильник на 30 ми...
теги: чеснок сметана пита кедровые орешки кебаб бараний фаршСердечки отварить, нарезать кружками и обжарить с соевым соусом, бальзамическим уксусом, перцем и солью. Нарезать огурец, болгарский перец, помидоры, зелень. Добавить салат руккола, отварные креветки и подготовленные сердечки. Залить салат залить заправкой. Для этого смешать все ингредиенты. Салат разложить по питам и украсить зеленым луком....
теги: помидоры креветки салат сок лимонный огурец соевый соус пита лук зеленый уксус бальзамический сердце куриноеГотовим начинку:
слоями выкладываем сыр, мясо, колечки помидора
повторяем: сыр, мясо, помидор
Теперь займемся питой.
Отрезаем краешек питы и оцениваем получившийся кармашек ;) (пита внутри пустая. кк они умудряются ее так хитро выпечь?)...
теги: бутерброды домашняя мясо сыр питаТонко нашинкуйте капусту. Перец разрежьте на 4 части, удалите семена и тонко нарежьте. Мелко нарежьте зеленый лук и кинзу. Положите в большую миску овощи, зелень и арахис.
Смешайте все ингредиенты заправки и слегка взбейте. Полейте салат заправкой, перемешайте и оставьте минимум на 10 мин., а лучше уберите в холодильник на 2 ч....
теги: мясо пита капуста белокачаннаяГотовим начинку! Крапиву помыть.
Поместить крапиву на 4-5 минут в кипящую воду, после чего откинуть в дуршлаг, дать стечь излишней жидкости.
Мелко нарезать лук и укроп, поместить в кастрюлю с оливковым маслом и слегка обжарить.
Слегка взбить яйца.
В миску выкладываем лук с укропом, нарезаем или рвем руками крапиву, удаляя твердые части, если таковые есть, крошим...
теги: завтрак пирог пита