Рецепты Польская

(1 - 20 из 186 рецептов)
Пончики " Родом  из ДЕТСТВА"

Пончики " Родом из ДЕТСТВА"

Категория: Выпечка
10 ингридиентов

У каждой хозяйки есть свой-фирменный рецепт пончиков. А вот я люблю те, которые в детстве пекли на рынках--в маленьких помещениях. Пушистые, немножко резиновые, с аккуратной дырочкой внутри. Там был специальный аппарат, к-рый их вычпокивал в кипящее масло. Затем продавец ( почему-то сам похожий на румяный пончик) накладывал их в бумажные пакеты и щедро посып...

теги: пончики польская русская домашняя тесто
«Треска по-польски» (польская кухня)

«Треска по-польски» (польская кухня)

Категория: Основные блюда > Рыба
1 ингридиент

Рыбу, разделать на филе с кожей и рёберными костями, нарезать порционными кусками. На поверхности кожи каждого куска сделать 2-3 надреза, чтобы при варке куски рыбы не деформировались. Затем их уложить в кастрюлю в один ряд кожей вверх, залить горячей водой, уровень которой должен быть на 3-5 см выше поверхности рыбы, добавить репчатый лук, морковь, петрушку...

теги: картофель соус домашняя польская рагу
Вегетарианский бигус

Вегетарианский бигус

Категория: Основные блюда > Бигус
13 ингридиентов 1 ч. 30 мин

Итак, очищаем морковь и репчатый лук, затем трем морковь на крупной терке, а лук измельчаем.

Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем на нем лук и морковь до золотистого цвета.

Квашеную капусту отжимаем и, если она очень кислая, промываем ее. Выкладываем капусту на сковороду к луку и моркови и жарим все, пока капуста не начнет подгорать и из нее...

теги: на обед на ужин овощи горячие блюда бигус польская белорусская литовская европейская постные блюда вегетарианское питание
Польский сэрник

Польский сэрник

Категория: Выпечка > Блины > Блинчики
17 ингридиентов

Просеянную муку соединить с яйцом, желтком, какао, сметаной, сахарным песком, добавить нарезанное на кусочки сливочное масло и замесить тесто.

Тесто разделить на две части.

Одну часть выложить в смазанную маслом форму, формуя бортики высотой 2 см.

Творог протереть через ситто.

Сливочное масло взбить с сахарным песком добела (примерно 5 минут).

Ввести по одному яй...

теги: песочное тесто суфле блины оладьи польская
бигос

бигос

Категория: Основные блюда
9 ингридиентов

В казане топим свиной жир.

Добавляем нарезанное кубиками мясо,шинкованный лук и обжариваем пару минут.

Шинкуем капусту перемешиваем её с квашенной и добавляем в казан....

теги: домашняя колбаса квашенная капуста колбаса польская яблоки
Кныши

Кныши

Категория: Выпечка
5 ингридиентов

Приготовим пюре. Для этого отварим несколько картофелин в подсоленой воде. Как картошка будет готова, ее нужно слить и сразу же тщательно размять вилкой или толкушкой, добавив 1 ст.л. сливочного масла или маргарина.

Отдельно обжарить в растительном масле мелко порезанную луковицу. Добавить жареный лук к картошке, посолить, попречить, хорошо перемешать и остав...

теги: пирожки польская слоеноо тесто еврейская тесто
Бигус с черносливом

Бигус с черносливом

Категория: Основные блюда > Бигус
9 ингридиентов 2 ч. 30 мин

Для начала тщательно промываем мясо и нарезаем его на небольшие кусочки.

Теперь разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем на нем телятину до образования румяной корочки.

Пока мясо жарится, чистим и нарезаем репчатый лук, затем выкладываем его на сковороду к телятине, продолжаем все жарить, пока лук не станет золотистым.

Затем добавляем тертую на ...

теги: на обед на ужин праздничный обед мясо овощи телятина капуста фрукты сухофрукты чернослив горячие блюда бигус польская белорусская литовская европейская
Бисквитный пирог с миндалем и грушей

Бисквитный пирог с миндалем и грушей

Категория: Выпечка > Пирог
9 ингридиентов

Отделить белки от желтков. Белки взбить с лимонной кислотой и солью. Отдельно взбить желтки с сахаром.

Миндаль перемолоть в муку с помощью блендера.

Аккуратно ввести в желтковую массу миндаль, белки, муку (просеянную и смешанную с содой), карамельный сиров. Перемешать.

Грушу нарезать тонкими пластинками...

теги: безе бисквит лимонный пирог польская пирог
Бигус со свининой

Бигус со свининой

Категория: Основные блюда > Бигус
11 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Первым делом нам необходимо поставить сковородку на огонь и хорошенько ее разогреть. Затем нарезаем сало на небольшие кусочки, выкладываем его на сковороду и вытапливаем из сала жир.

Чистим репчатый лук и нарезаем его мелко, выкладываем на сковороду с вытопленным жиром и жарим его до прозрачности.

Нарезаем свинину на небольшие кубики и обжариваем мясо вместе с...

теги: на обед на ужин мясо овощи свинина горячие блюда бигус польская литовская европейская
Картофельные клецки

Картофельные клецки

3 ингридиента 30 мин

Сделать пюре из картофеля.

Разделить пюре на 4 части.

Освободить 1\4 часть кастрюли от картофеля.

Заполнить это место крахмалом, количеством, равным объему вынутого картофеля.

Добавить яйцо.

Картофель с яйцом и крахмалом хорошо вымесить....

теги: на обед на ужин полезный обед легкий ужин овощи картофель горячие блюда польская европейская раздельное питание
Журек

Журек

13 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Нарежьте бекон мелкими кубиками и выложите в разогретую сковороду, предворительно добавив в неё масло для жарки. (какое вы предпочитаете). Жарьте около пяти минут, пока жир не станет полупрозрачным.

Добавьте к мясу нарубленный лук. И обжаривайте, пока лук не станет мягким. Около пяти минут. Затем вылейте куриный бульон и воду. Тушите на медленном огне 30 мину...

теги: на обед мясо супы польская европейская
Pyrki z gzikiem - картошечка с творогом

Pyrki z gzikiem - картошечка с творогом

Категория: Основные блюда
5 ингридиентов

Рецепт очень простой, а еда вкусная и легкая, как раз на диететический обед, если нам мясо уже надоело... ;-)

Свежий, молодой картофель моем и ставим вариться в мундирах, а в это время выкладываем в миску творог, сметану, порезаный зеленый лук, добавляем соль, перец по вкусу и хорошо вымешиваем....

теги: картофель мясо польская йогурт простой
Налистники с творогом

Налистники с творогом

Категория: Выпечка > Блины > Налистники
10 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Объедините все ингредиенты для теста и взбейте венчиком или блендером.

Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте немного сливочного масла и приготовьте тоненькие блинчики.

Когда все блинчики будут готовы. В отдельной миске смешайте все ингредиенты для творожной начинки....

теги: на завтрак на полдник молочные продукты творог выпечка налистники польская украинская
Суп томатный с зеленым горошком

Суп томатный с зеленым горошком

Категория: Первые блюда
9 ингридиентов

Из свиных ребрышек варим бульон. Пока варится бульон, подготовим овощи. Лук и морковь пассируем на сливочном масле, до прозрачности, добавляем измельченные помидоры, даем немного потушиться. Картошку нарезать на кубики, нашинковать капусту, положить овощи в бульон, посолить по вкусу. Дать немного покипеть, (картошка должна быть почти готова).Если зеленый го...

теги: польская домашняя помидоры томатный суп суп
Рыба отварная с соусом польским

Рыба отварная с соусом польским

5 ингридиентов 35 мин

Рыбное филе разрезаем на куски, проверяем на наличие косточек, моем.

Теперь приступим к варке рыбы. Можно просто сварить в кастрюле в воде, а рыбный бульон использовать для ухи. А можно сделать так, чтобы все полезные вещества остались в рыбе. Для этого сварим рыбу в небольшом количестве воды в сковороде. Наливаем в сковороду пол стакана воды, чуть-чуть солим...

теги: на обед на ужин рыба и морепродукты фрукты молочные продукты горячие блюда польская
Судак "Радзвилл"

Судак "Радзвилл"

5 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Варим бульон из моркови, лука, сельдерея, картофеля, зелени. В процессе добавляем лавровый лист, перец, соль.

Огуречный рассол прокипятите и добавьте полстакана в бульон.

Судак промойте и очистите от лишних частиц.

Поместите в бульон, варите не больше 10 минут....

теги: на ужин на праздничный стол рыба и морепродукты судак горячие блюда польская
Варенье «Солнечный рабарбар»

Варенье «Солнечный рабарбар»

Категория: Десерты > Варенье
5 ингридиентов

Рабарбар(ревень) моем и режем кубиками( если он уже «старенький», то очищаем ещё от шкурки).

Апельсинки очищаем от кожуры и белой плёнки и режем кусочками.

С лимона снимаем цедру(трём на мелкой тёрке), мякоть также, как и у апельсинок, нарезаем.

Тыкву(или кабачок) нарезаем кубиками, но её можно и не добавлять, но с ней, поверьте, вкуснее, проверено)))(мы же в ...

теги: польская русская украинская домашняя варенье
Утка по-польски

Утка по-польски

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
6 ингридиентов

Берем утку, разделываем на кусочки, срезаем лишний жир, солим, приправляем, складываем в утятницу. Можно в огнеупорную форму, с толстым дном, накрыть можно фольгой.

Перекладываем ломтиками яблок, заливаем 0,5 литра примерно светлого пива, накрываем крышкой и ставим в духовку на 1-1,5 часа. Затем снимаем крышку и томим еще примерно час....

теги: утка с яблоками польская яблоки домашняя утка
Селедка по-польски

Селедка по-польски

Категория: Закуски
8 ингридиентов

Селедку не очищая залить холодной водой на сутки, при этом воду сменить 3 раза.

После вымачивания очистить от кожи, вынуть молоки,отрезать хвосты и головы, вытащить кости и разделать на филе.

Филе и тонкие кружочки лука уложить слоями в стеклянную банку, прибавить перец, лавровый лист, ломтики очищенного от корки маленького лимона....

теги: соус польская перец гарнир закуски
Буженина по-польски

Буженина по-польски

Категория: Закуски > Буженина
12 ингридиентов

Воду налить в большую кастрюлю с толстым дном.

Майонез сначала развести в небольшом количестве воды,затем добавить в кастрюлю.

Добавить в кастрюлю все специи, соевый соус и горчицу,выдавленный чеснок.

Маринад вскипятить.

Когда маринад остынет, опустить туда мяса довести до кипения и кипятить 10 минут....

теги: бутерброды колбаса соус мясо польская