Рецепты Пост

Ингредиенты, которые нам понадобятся. В общем-то успех всего блюда зависит от качества выбранной тыквы. Она должна быть сладкой и ароматной, свежей и сочной, просто отменной!) У меня в этот раз была именно такая самая лучшая сахарная тыковка!

Отварить обычным способом рассыпчатый рис.

В это время приготовить овощи. Морковку и лук мелко порезать. Тыкву очистить...

Картофель нарежьте тонкой соломкой (лучше использовать картофель "восковых" сортов, а не рассыпчатый)

Вскипятите воду, слегка подсолите её (как для макарон) и опустите в нее картофель, варите 1 минуту, затем откиньте на сито и дайте стечь воде. Полностью остудите

Лук нарежьте полукольцами и поджарьте до золотистого цвета. Полностью остудите

Соедините картофель,...

Вечером сварил мамалыгу. Оставил чтоб остыла. С утра решил приготовить что нибудь быстрое и вкусное из нее. Посмотрел в холодильник, достал 3 помидора, почистил 3 луковицы.

Мамалыгу нарезал кубиками. Примерно 1,5 - 2 см сторона и отправил их жариться на сковороду с оливковым маслом.

Жарил без крышки на среднем огне, помешивая, чтоб прожарились все стороны. Жар...

Сливы промыть холодной кипяченой водой. Выложить на бумажное полотенце и хорошо обсушить.

Сливы разрезать вдоль и удалить косточки.

Половинки слив выложить в жаропрочную форму для запекания.

Сбрызнуть сливы лимонным соком, засыпать сахаром (сахара можно положить и чуть меньше, но я люблю именно так - сладко!), добавить бадьян и палочки корицы....

Сухие грибы залить водой. У меня 2 часа замачивались.

Лук порезать, морковь натереть и обжарить на растительном масле.

Готовые овощи положить в кастрюлю, залить процеженной водой из под грибов, добавить картофель, порезанный кубиками. Долить воды. Я сделала суп довольно густой....

Итак, для начала приготовим всё необходимое.

Теперь давайте сварим картошечку и морковь.

Добавьте в воду немного соли и лавровый листик (для аромата). Морковку варите минут пять, до полуготовности, а картошечку варите до мягкости минут 20-40 (в зависимости от размера). Картошку и морковку следует варить в кожуре. Так получается вкуснее и сохраняются все витами...

Льняную муку или измельченное в кофемолке льняное семя залить горячей водой. Данная смесь выполнит роль яйца. Добавить к ней рыбный фарш, мелко нарезанный лук, сухари, соль и специи по вкусу

Хорошо перемешать. Положить мелко нарезанную морковь и болгарский перец (у меня по половинке разных цветов)

Поставить разогреваться масло для фритюра...

Сделаем сначала маринад. Для этого смешать все, кроме рыбы, до однородности в стеклянной или фарфоровой чашке.

Филе горбуши нарезать пластинками толщиной 7-10 мм....

Морковь и лук нарезать.

Картофель и кабачок нарезать некрупно....

А коли на дворе пост, то главной героиней стала тыква с изюмом … и еще немножко миндаль будет фигурировать… косвенно, так сказать.

Вот такая часть стратегического запаса «живет на подоконнике», создает летнюю нотку в бытии.

Разрезали. Почистили.

И накрошили. Вот так. Не сильно мелко. Но и больших кусков делать не стали.

А пока берем две трети стакана пшена и тща...

Фасоль предварительно замочить и отварить до готовности. Сладкий перец запечь в духовке и завернуть в пакет, чтобы легче снималась кожица.

Порезать мелко сельдерей, лук, помидоры нарезать четвертинками или восьмушками, перец очистить от кожицы и нарезать кубиками....

Понадобится отварная чечевица, даже хорошо разваренная. Её размять в пюре.

Отварной теплый картофель потереть на мелкой терке.

Соединить картофель с чечевицей.

Добавить зеленый лук и измельченный чеснок....

1. Смешать соевый фарш, сливки, овсяные хлопья, льняную муку, соль и специи в одной емкости, залить теплой кипяченой водой. Перемешать и оставить на 5 мин для набухания.

2. Из получившейся массы сформировать небольшие котлеты в форме бургеров. Обвалять каждый бургер в клетчатке со всех сторон. Для панировки я использую пшеничную клетчатку, она придает блюду а...

Картофель отвариваем, разминаем.

Добавляем муку и зелень.

Замешиваем тесто, как для вареников (по необходимости можно добавить муку).

Раскатываем тесто и нарезаем любой формы....

Заранее сварить картофель, морковь.

Остудить, очистить.

Нарезать овощи.

Выложить в салатник.

Огурцы нарезать.

Добавить в салат....

Листья салата помыть, обсушить, нарезать полосками.

Апельсины очистить, разделить на дольки, удалить косточки, разрезать дольки пополам.

Добавить апельсины к салату....

Смешать муку, манку, мюсли, мускатный орех, ванильный сахар, соль, соду и мед. Соду я погасила лимонным соком, т. к. мне не нравится ее привкус в тесте. Перемешать.

Добавить в тесто порезанные крупно бананы. С апельсина снять цедру и выжать сок, шоколад порубить на кусочки. В тесто влить растительное масло, добавить апельсиновый сок, цедру и шоколад. Если тес...

Подготовить ингредиенты.

У меня сок лайма в бутылке из Тайланда. Редиску сфотографировать не успела. :)...

Начнем с приготовления теста.

В миске смешать теплую воду, сахар, дрожжи сухие быстродействующие.

Добавить просеянную муку. Влить подсолнечное масло "Олейна" и замесить мягкое эластичное тесто.

Выложить тесто в миску, ю накрыть и убрать в теплое место на 45-60 мин, пока не увеличится в 2-3 раза в объеме.

Это тесто уже "подошло". Его сейчас надо хорошо обмять....

Что надо.

Подготавливаем продукты.

Пропускаем всё через мясорубку со специальной насадкой.

Морковку.

Капусты....