Рецепты Праздничная закуска

(1 - 13 из 13 рецептов)
Рулет из говядины с морковью

Рулет из говядины с морковью

Категория: Закуски
10 ингридиентов

Мясо вымыть, положить на рабочую поверхность. Острым ножом сделать по центру глубокий надрез вдоль волокон, не доходя до самого низа примерно 1–1,5 см. Раздвинуть надрез руками. Разрезать правую половину поперек волокон на 2 части, не доходя до края 1 см. Раскрыть, как книгу. Так же разрезать левую половину.

Сделать по всей поверхности мяса неглубокие надрезы...

теги: праздничная закуска
Праздничные "шишки"

Праздничные "шишки"

Категория: Закуски
8 ингридиентов

Отварить куриное филе и перепелиные яйца (раздельно, конечно).

Почистить и нарезать авокадо. Сохранить половинки шкурок.

Нарезать рукколу.

Смешать йогурт, горчицу, чеснок, нарезанную рукколу....

теги: курица авокадо гранат куриное филе перепелиные яйца праздничная закуска
Вителло тонато

Вителло тонато

Категория: Закуски
11 ингридиентов

Лук и чеснок очистить и измельчить. Телятину положить в сотейник, добавить 300 мл воды, 3 ст. л. лимонного сока, соль и перец. Довести до кипения, положить лавровый лист, лук и чеснок. Варить 1 ч. Снять с огня и дать остыть в бульоне....

теги: мясо телятина анчоусы тунец каперсы праздничная закуска
Торт из вяленых томатов и песто

Торт из вяленых томатов и песто

Категория: Закуски
14 ингридиентов

Половину сливочного сыра, брынзу и масло взбить в блендере в пышную однородную массу. Переложить в миску, накрыть пленкой и поставить в холодильник.

Приготовить песто. Пармезан натереть на крупной терке. Чеснок очистить. Зелень вымыть и обсушить бумажными салфетками. Измельчить в блендере чеснок, зелень с щепоткой соли и кедровые орехи. Добавить оливковое мас...

теги: помидоры брынза сливочный сыр вяленые томаты новый год вяленые помидоры закуска праздничная закуска закусочный торт новогодняя закуска
Сырные шарики с киноа в панировочных сухарях

Сырные шарики с киноа в панировочных сухарях

Категория: Закуски
6 ингридиентов

1. Киноа ТМ Мистраль отварить по инструкции до готовности.

2. Сыр натереть на мелкой терке.

3. В отдельной миске взбить тщательно яичные белки, смешать их с тертым сыром, киноа-посолить, поперчить по вкусу....

теги: праздничная закуска закуска с сыром шампиньоны домашняя закуска
Закуска "Розы"

Закуска "Розы"

Категория: Закуски
6 ингридиентов

1. Очистить дайкон и нарезать так, чтобы можно было вырезать куб из каждой заготовки.

2. Я сначала нарезала, а потом очистила - дайкон был очень сочный.

3. Вырезаем из заготовок кубы - у меня получилось 5 крупных.

4. Вырезаем углубление в каждом кубе - размер определите сами - в углубление будем класть майонез с карри.

5. В кипящую воду опускаем кубы на 2-3 мину...

теги: закуска с рыбой праздничная закуска домашняя заготовки закуска
Рулетики из говядины со сладким перцем

Рулетики из говядины со сладким перцем

Категория: Закуски
14 ингридиентов

Острым ножом нарежьте говяжью вырезку поперек волокон ломтиками толщиной по 3 мм и слегка отбейте. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке. Смешайте с лимонным соком, солью, перцем и 2 ст. л. оливкового масла. Кисточкой смажьте этим маринадом мясо и оставьте на 10 мин.

В это время разрежьте пополам перцы, удалите семена и нарежьте длинными полосками. Разогр...

теги: перец говядина рулетики фуршет закуска фуршетный стол мед имбирь сладкий перец вырезка рождество рулет второе блюдо новый год закуски горячая закуска праздничная закуска новогодняя закуска
Пате из куриной печени с брусникой

Пате из куриной печени с брусникой

Категория: Закуски
14 ингридиентов

Печень и грудку Петелинка порезать на кусочки. Пюрировать в блендере до однородной консистенции.

Мелко порезать лук и обжарить на половине сливочного масла до золотистого цвета.

На оставшемся масле обжарить панировочные сухари (пару минут)....

теги: паштет пате праздничная закуска холодная закуска
Тимбали из лосося с огуречным папарделле

Тимбали из лосося с огуречным папарделле

Категория: Закуски
12 ингридиентов

Укроп измельчить. Мясо краба разобрать на волокна, удалив хитиновые пластины. Сливочный сыр взбить со сливками, добавить натертый сыр жирностью 15%, крабовое мясо и измельченный укроп. Перемешать.

Лосося разрезать на 16 тонких полосок.

Застелить пленкой 8 формочек диаметром 8–10 см, поместить в каждую крест-накрест по 2 полоски рыбы так, чтобы свешивались края...

теги: сыр лосось сливки огурец крабовое мясо сыр сливочный новый год закуска праздничная закуска новогодняя закуска новогоднее блюдо
Башенка из слабосоленой семги с картофелем, яйцом и огурцами в маринаде

Башенка из слабосоленой семги с картофелем, яйцом и огурцами в маринаде

Категория: Закуски > Бастурма
10 ингридиентов

1. Яйцо и картофель отварить и остудить.

2. Яйцо мелко порезать.

3. Картофель порезать и слегка размять вилкой.

4. Огурец нарезать небольшими кубиками.

5. Маринад: смешать мед, бальзамический уксус, перец чили ( у меня сухой молотый), пропущенный через пресс чеснок.

6. Огурцы посолить, залить маринадом, дать постоять минут 10.

7. Укроп измельчить....

теги: закуска из рыбы праздничная закуска картофель домашняя закуска
Куриный рулет "Праздник"

Куриный рулет "Праздник"

Категория: Закуски
11 ингридиентов

Подготовить необходимые ингредиенты.

Куриное филе залить холодным молоком, добавить соль. Оставить в холодильнике на 3-4 часа (можно оставить на ночь).

Приготовить маринад смешав соус терияки, масло, мед, измельченный чеснок, паприку и молотый мускатный орех.

Вынуть из молока куриное филе, обсушить бумажным полотенцем....

теги: курица закуски куриный рулет праздничная закуска
Весенние лодочки с салатом и карбонадом

Весенние лодочки с салатом и карбонадом

Категория: Закуски > Бутерброды
9 ингридиентов

1. Булочки разрезать на половинки, слегка смазать оливковым маслом, обсушить на горячей сковороде.

Натереть кусочком чеснока (слегка).

2. Помыть салат, огурец нарезать тонкими ломтиками. Сыр натереть на мелкой тёрке, смешать с йогуртом....

теги: закуска с сыром праздничная закуска домашняя салат йогурт
Заливное

Заливное

Категория: Закуски
11 ингридиентов

Начинайте готовить за 7 ч до подачи. Положите крылья в кастрюлю, залейте 4 л хорошей питьевой воды и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, снимите полностью пену и накипь с бульона, затем уменьшите огонь до минимального и оставьте слегка кипеть на самом малом огне 2 ч.

Очистите овощи. В лук воткните гвоздички. Добавьте целую морковь, лук, петрушку ...

теги: рыба еврейская кухня праздничная закуска