Рецепты Праздничный обед

Укроп моем, обсушиваем и мелко нарезаем. Затем выкладываем творог, укроп и мягкое масло в глубокую миску.

С помощью блендера из этих продуктов делаем зеленую массу, которую отправляем в холодильник на некоторое время.

Твердый сыр трем на крупной терке и перекладываем в пакет. Затем опускаем пакет с сыром в кипящую воду, держим там 2-3 минуты.

Дальше выкладываем...

Индейку хорошо промыть, зачистить и положить в кастрюлю . Залить водой и варить до готовности примерно 1,5 часа.

Готовую индейку охлаждаем, натираем солью и внутри и снаружи. Верх еще смазываем растительным маслом и ставим в разогретую до 220 градусов духовку запекаться минут на 15-20 до образования красивой румяной корочки.

Наливаем в блендер полтора литра бу...

Батон нарезать на кусочки примерно 1х1 сантиметр. Корочку лучше срезать.

Уложить на противень, сбрызнуть маслом и запечь в духовке до золотистого цвета.

Листья салата хорошо вымыть и обсушить.

Выдавить лимонный сок....

1. Первым делом поставьте вариться куриную грудку и яйца. Параллельно подготовьте все ингредиенты для блинов.

2. Вбейте в мисочку яйца, взбейте их со щепоткой соли, сахара и разрыхлителя. Всыпьте муку, тонкой струйкой влейте молоко. Взбейте тесто до однородности, чтобы не было комочков. Добавьте растительное масло.

3. Разогрейте как следует сковороду, жарьте т...

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если вы используете не только рульку, но и ратицу, то тщательно ее промойте, топориком удалите нижнюю часть. Очистите овощи.

Положите в кастрюлю свиную рульку, залейте ее водой, чтобы слегка покрыла, поставьте на огонь и доведите до кипения. Затем воду слейте, рульку хорошенько промойте.

Снова сложите рульку в кастрюлю,...

Картошку помойте, тонко-тонко нарежьте, не доходя до конца. Затем замочите в холодной воде на 30 минут.

Затем просушите и выложить в форму. Посолите, смажьте оливковым маслом и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение часа.

Сделайте дип. Смешайте сметану, крем-чиз, нарезанный лук и бекон и тёртый сыр. Посолите.

Выложите дип между картофелинами....

1. Примерно треть от всех грибов отделяем, моем и пропускаем через мясорубку или блендер. Смешаем с фаршем и одной измельченной луковицей. Перемешаем, добавим специи.

2. Формируем из фарша шарики, и запекаем 20 минут при 200 градусах в духовке.

3. Тем временем займемся соусом. На сковороде растапливаем сливочное масло, обжарим лук. Когда станет прозрачным, - д...

Отварные яйца натираем на терку, нарезаем зеленый лук и солим. Приправляем 4 ст. ложками майонеза.

Крабовые палочки ставим в кипяток на 2 минуты, иначе они не раскрутятся и порвутся. Вытаскиваем, раскручиваем и обмазываем яичной массой.

Сворачиваем обратно и делаем нижний слой пирамиды. Сверху вымазываем майонезом для липкости. Не забудьте для этого оставить ...

В подсоленной воде отварите брокколи. Затем слейте воду и сделайте из брокколи пюре с помощью блендера. В другой миске взбейте яйца с мукой и разрыхлителем. Потом смешайте обе смеси.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Распределите по противню получившуюся смесь не слишком толстым слоем. Запекайте "тесто" 20 минут. Потом дайте ему остынуть.

Теперь сделайте нач...

1. Отварим рис и оставим его остывать.

2. Лук и грибы обжарим на растительном масле до золотистого цвета. Тоже остужаем....

В глубокую посуду насыпаем дрожжи и вливаем теплую воду (30-35 градусов), перемешиваем. Теперь постепенно всыпаем 3 столовые ложки муки, постоянно помешивая. Когда масса станет однородной, посыпаем ее слоем муки (0,5 см) и ставим в тепло на час. Когда опара увеличится в объеме, а затем начнет оседать, значит, она готова.

Далее приступаем к тесту, просеиваем м...

Первым делом нужно замариновать рыбу. Для этого смешайте 2 столовые ложки оливкового масла, 6 зубчиков чеснока, лимонный сок и измельченную петрушку. Филе белой рыбы нарежьте на небольшие куски и замаринуйте в получившейся смеси. Мариновать нужно в холодильнике на протяжении 2 часов.

Когда рыба будет замаринована, начинаем основное приготовление. Нагрейте лож...

Куриные грудки слегка отбить и порезать на мелкие кусочки.

Грудки смешать с мелко порезанным луком, яйцом. Посолить, поперчить.

Духовку разогреть до 180 градусов, формы смазать сливками и растопленным маслом.

Фарш разложить по формам и выпекать 10-15 минут....

Подготовить продукты.

Нарезать багет.

Смазать кусочки багета растопленным маслом.

Запечь хлеб в духовке....

Для начала мы разрезаем тушки вдоль грудины и тщательно промываем их под проточной водой. Высушиваем курицу при помощи бумажных полотенец, а затем выкладываем птицу на противень, смазанный растительным маслом.

Из лимона выжимаем сок.

Теперь обильно смазываем тушки лимонным соком со всех сторон и натираем курицу солью....

1. Куски мяса режем так, чтобы был целый кусок мяса с пронизывающим его ребром. Обсыпаем солью, перцем и приправами со всех сторон.

2. Оставим при комнатной температуре постоять какое-то время (лучше всего оставить на час)....

Приготовить соус: развести крахмал в небольшом количестве воды, добавить уксус, соевый соус, сахар, томатную пасту и оставшуюся воду. Варить на медленном огне до загустения.

Отделить рыбное филе от костей и кожи. Нарезать небольшими кусочками.

Обвалять в муке и быстро обжарить в раскаленном масле.

Имбирь почистить и нарезать....

Подготовим все необходимые для приготовления панакоты ингредиенты.

В сотейник наливаем сливки.

Доливаем молоко (но не все, немного нужно оставить для разведения в нем желатина), сахар. Ставим на средний огонь, доводим до кипения и сбавляем огонь до минимума, варим в течение 10 минут.

Желатин разбавляем в небольшом количестве молока.

В едва бурлящую кастрюлю клад...

Для начала нам необходимо разобраться с рыбой: потрошим ее, отрезаем плавники, снимаем кожу. Хорошенько промываем под холодной водой.

Теперь аккуратно отделяем филе.

Нарезаем филе на небольшие кусочки шириной около 2 сантиметров....

Рис промойте, залейте водой и отварите дополу готовности. На это уйдет минут 30.

Тыкву промойте, уберите семечки, разрежьте вдоль и, смазав оливковым маслом, отправьте в духовку на минут 30-40 для запекания.

После запекания тыква стала мягче, ложкой мякоть вычистите. Таким образом у нас получились две тыквенные лодочки....