Рецепты Приправа

(1 - 20 из 160 рецептов)
Приправа "Огонёк"

Приправа "Огонёк"

Категория: Закуски
5 ингридиентов 30 минут

Все овощи тщательно помыть и вытереть насухо.

Помидоры разрезать на части. Маленькие пополам, крупные на четвертинки. Вырезать основание плодоножки.

Болгарский перец очистить от семенной коробочки.

Перекрутить на мясорубке помидоры и болгарский перец.

Затем чеснок

И в последнюю очередь я перекручиваю жгучий перец вместе с семенами, срезая хвостики....

теги: обед ужин приправа закуска заготовка
Вяленые помидоры

Вяленые помидоры

Категория: Другое > Заготовки
8 ингридиентов

Застелите стол двойным слоем бумажных полотенец. Разрежьте помидоры вдоль пополам и острой ложкой удалите сердцевину вместе с жидкостью. Слегка посолите помидоры изнутри и присыпьте сахаром. Переверните их на полотенца срезом вниз. Оставьте на 30 мин., чтобы стекла лишняя жидкость.

Застелите 2 или 3 противня бумагой для выпечки. Выложите на них помидоры срезо...

теги: помидоры оливковое масло приправа заготовка вяленые помидоры закуски
Сливово-яблочный пирог с перцем

Сливово-яблочный пирог с перцем

Категория: Выпечка > Пирог
12 ингридиентов 50 минут

Перемешать венчиком яйца, соль, сахар (примерно 1 ст. л оставить), ванильный сахар. Помешивая влить молоко, затем растопленное масло. Добавить муку и разрыхлитель, размешать.

Тесто поделить на 2 части. В одну добавить порезанные яблоки. И выложить это тесто в форму, дно которой покрыто пергаментом (смазать маслом). У меня форма d=21см.

Сверху выложить половинк...

теги: выпечка гости десерт духовка детям праздник приправа ужин чаепитие
Приправа из подпеченного перца на меду

Приправа из подпеченного перца на меду

Категория: Другое > Заготовки
9 ингридиентов

Разрежьте все перцы на четвертинки, удалите плодоножки с сердцевиной. Очень тщательно вырежьте все перегородки.

Смажьте каждый кусок перца маслом со стороны кожицы. Застелите противень фольгой, уложите перцы кожицей вверх. Разогрейте гриль в духовке до максимума (не включайте ни конвекцию, ни низ духовки). Поставьте противень прямо под гриль и дождитесь, пока...

теги: мед сладкий перец апельсиновый сок приправа заготовка
Аджика с баклажанами

Аджика с баклажанами

Категория: Другое > Соус
12 ингридиентов

Все овощи помыть и почистить.

На мясорубке перекрутить помидоры, чеснок и все перцы.

Все перекрученные овощи поместить в большую кастрюлю;

перемешали и добавили сахар, соль.

Влить масло.

Поставить на плиту, довести до кипения и переключить на медленный огонь.

Нарезать не крупно, кубиком, баклажаны и сразу всыпать их в кастрюлю и добавить мёд....

теги: закуска заготовка соус приправа
Клюквенная острая приправа "Антигриппин"

Клюквенная острая приправа "Антигриппин"

Категория: Закуски
10 ингридиентов 20 минут

Овощи почистить, помыть и пропустить через мелкую мясорубку, либо все мелко перемолоть в процессоре…

В размельченную массу добавить 2 чайных ложки сухого порошка горчицы или 3-4 чайных ложки готовой острой горчицы…

2 столовых ложки меда (лучше жидкого липового) и 2 чайных ложки соли добавить в общую массу и хорошенько все перемешать. Поместить все в посуду с п...

теги: приправа закуска
Зелeная аджика

Зелeная аджика

Категория: Другое > Соус
4 ингридиента 10 минут

Приготовить все ингредиенты.

Очистить чеснок, удалить из перцев семена.

Сложить всё в блендер и пюрировать. Можно пропустить через мясорубку.

Круто посолить. Приблизительно 1 столовая ложка без верха. Если долго хранить не собираетесь, соли можно и поменьше. Смело пробуйте! Вкус не настолько ядрёный)...

теги: приправа заготовка соус заготовки
Почти табаско в двух вариантах

Почти табаско в двух вариантах

Категория: Другое > Заготовки
3 ингридиента 40 минут

В идеале нужен перец табаско, или кайенский.

Если они есть у вас, то берите на предложенное количество соли и уксуса 5 перцев табаско или 3 кайенских.

Если у вас их нет - берите что бог послал, мы не стремимся к полной аутентичности.

Я предлагаю вам два рецепта с разной технологией.

Результат потом сравните сами и выберете наиболее понравившийся. Кстати, цвет пе...

теги: соус приправа заготовка пикник
Острый томатный суп с фасолью

Острый томатный суп с фасолью

Категория: Первые блюда > Суп
15 ингридиентов 60 минут

Отварить фасоль.

Воду не солить, чтобы фасоль быстрее сварилась и сохранила свой цвет.

Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле

вместе с фаршем.

Положить порезанный болгарский перец, тоже слегка обжарить, потушить минуту и добавить томатную пасту с перцем чили. Перемешать.

и тушить еще минуты 2. Добавить тертый чеснок....

теги: приправа второе горячее обед первое ужин
Харисса с кориандром

Харисса с кориандром

Категория: Закуски
7 ингридиентов

Если вы не хотите, чтобы приправа получилась очень острой, разрежьте свежие чили вдоль пополам и удалите семечки и белые перегородки. Работайте в перчатках (или после работы сразу же смажьте руки растительным маслом, а потом тщательно вымойте щеткой с мылом). Если любите сильно острое, оставьте все как есть, удалив только плодоножки. Мякоть перцев мелко наре...

теги: чеснок приправа перец чили харисса
Домашнее масло

Домашнее масло

2 ингридиента

Выложить сметану в чашу комбайна. Использовать насадку для взбивания.

Накрыть крышкой и взбивать на большой скорости. Я периодически делаю паузу. Несколько секунд. Но наверное, не обязательно.

Минуты через три наше маслице начинает отделяться и собираться в комочки. Начнёт хлюпать водичка. Это отделяется пахта. Мы видим это на донышке чаши.

Сейчас нам надо акку...

теги: приправа закуска
Овощи-гриль со сливочным соусом

Овощи-гриль со сливочным соусом

Категория: Основные блюда > Шашлык > Шашлык из овощей
8 ингридиентов 30 минут

Картофель моем, отвариваем в мундире до полуготовности.

Шампиньоны моем, чистим. Три - четыре шампиньона откладываем для соуса.

В пакет для маринования Форестер кладем грибы и картофель.

Добавляем растительное масло и специи Форестер для овощей.

Плотно закрываем пакет и встряхиваем. Оставляем мариноваться на 40-50 минут.

Для соуса обжариваем в растительном масле ...

теги: горячее гриль жарить приправа пикник
Икра овощная  типа аджики

Икра овощная типа аджики

Категория: Закуски > Икра овощная
11 ингридиентов 120 минут

Перец помыть, порезать крупными кусками, удалив семечки, яблоки очистить от сердцевинок, чесной дольками, лук - чутвертинками.

Помидоры порезать пополам, удалить плодоножку.

Провернуть все через мясорубку....

теги: приправа аджика
Сырая аджика с бархатцами

Сырая аджика с бархатцами

Категория: Другое > Соус
9 ингридиентов

Вот наши ингредиенты.

Промытые и обсушенные соцветия чернобривцев (бархатцев), перец чили, чеснок и орехи пропускаем через мясорубку.

Дабы не затерялись в мясорубке остатки нашего добра, пропускаем ещё кусочек чёрного хлеба. Он там не помешает:)

Добавляем 2 ст. л. соли (под нож)....

теги: приправа пикник заготовка соус
Розовая вода

Розовая вода

Категория: Другое > Заготовки
2 ингридиента

Засыпать лепестки в кастрюлю (у меня кастрюля на 5 литров).

В центр кастрюли поставить пиалу или небольшую банку.

Залить водой лепестки так, чтобы скрывало розы, но не доставала вода до краев пиалы примерно 1-2 см.

Закрыть перевернутой крышкой....

теги: приправа
Специи "Гарам-масала"

Специи "Гарам-масала"

Категория: Другое > Приправа
8 ингридиентов 20 минут

На Хинди "Гарам" означает "горячий", а "Масала" - "смесь специй". Специи, использованные в Гарам-Масале, действительно "согревают", поэтому они незаменимы в холодную погоду и зимний сезон для тех, кто склонен к простудным заболеваниям и переохлаждению.

Гарам-Масала - это идеальная смесь специй для супов из бобовых и гороха, а также для жареных закусок, соусов...

теги: приправа заготовка специи
Аджика-мой вариант

Аджика-мой вариант

Категория: Другое > Соус
8 ингридиентов 20 минут

Это то, что необходимо.

Перцы почистить от семян,

яблоки от кожуры и серединки.

Прокрутить все на мясорубке.

Добавить соль, сахар....

теги: соус приправа закуска
Сливовый чатни

Сливовый чатни

Категория: Другое > Соус
15 ингридиентов 180 минут

Лук нарезать.

Перец чили нарезать.

В сотейнике слегка обжарить лук и перец.

Добавить имбирь, специи (предварительно измельчить в ступке или кофемолке), изюм, сахар, соль.

Добавить уксус, вино, соевый соус. Тушить на небольшом огне под крышкой - 30 минут....

теги: соус приправа закуска
Теплый салат с языком

Теплый салат с языком

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
9 ингридиентов 40 минут

Язык отвариваем в подсоленной воде до готовности. У меня язык охлажденный, на это ушел час. Язык очищаем, удаляем жирные части. Нарезаем пластинками.

Овощи моем. Баклажаны и кабачки нарезаем кольцами. Перец очищаем от косточек и режем пополам.

Солим, добавляем сливочное масло. Перемешиваем.

Для соуса смешиваем оливковое масло, чеснок пропущенный через пресс и с...

теги: салат гриль приправа жарить
Треска под оливковой корочкой

Треска под оливковой корочкой

Категория: Основные блюда > Рыба
10 ингридиентов 45 минут

Все ингредиенты для маринада сложить в блендер.

Добавить 2 ст. л. соевого соуса от ТМ "Киккоман" натурального брожения и всё измельчить.

Кусок фольги смазать оливковым маслом. Сверху выложить подготовленное и обсушенное филе трески шкуркой вниз.

На рыбу ровным слоем распределить измельчённую смесь....

теги: блендер второе гости гриль быстро запекать пикник праздник приправа