Рецепты Простокваша

(1 - 20 из 57 рецептов)
Хачапури

Хачапури

Категория: Выпечка
14 ингридиентов

Подогрейте молоко – чтобы было чуть теплое, всыпьте сахар, дрожжи, присыпьте 2 ст. л. муки и поставьте в теплое место на 15 мин. Добавьте мацони, большую часть муки и яйцо, перемешайте и начинайте месить. По мере надобности добавляйте муку.

В процессе вымешивания влейте растопленное и остывшее сливочное масло, добавьте соли, продолжайте месить. Время от време...

теги: сыр молоко брынза йогурт мацони простокваша выпечка имеретинский сыр грузинская кухня лепешки хачапури
Оладьи с сухофруктами

Оладьи с сухофруктами

Категория: Выпечка > Оладьи
9 ингридиентов 40 мин

Замачиваем курагу, чернослив и изюм в кипятке. Промываем их хорошенько от грязи и налета. Нарезаем курагу, чернослив и все, что вы сами захотите взять в качестве начинки для оладий, на мелкие кусочки.

Делаем тесто. Взбалтываем яйца с простоквашей, кефиром либо просто с кислым молоком. Просеиваем муку с содой. Растираем муку с кефиром. Досыпаем ванилин и сахар...

теги: на завтрак на полдник фрукты изюм сухофрукты курага молочные продукты кефир простокваша мука яйца выпечка оладьи европейская вегетарианское питание
Оладьи на простокваше

Оладьи на простокваше

Категория: Выпечка > Оладьи
5 ингридиентов 40 мин

Подготовьте ингредиенты.

Муку смешайте с сахаром и содой.

Добавьте простоквашу и замесите средней густоты тесто.

Старайтесь, чтобы в тесте не было комочков. Сковородку разогрейте хорошо, но жарить оладьи надо на небольшом огне все же, чтобы не подгорели....

теги: на завтрак для детей на полдник молочные продукты простокваша мука выпечка оладьи
Блины ажурные на закваске

Блины ажурные на закваске

Категория: Выпечка > Блины
10 ингридиентов 4 ч. 0 мин

1. Приготовьте опару: закваску-стартер выложите в миску, добавьте воду и тщательно перемешайте. Добавьте муку, перемешайте. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 8 часов.

2. Переложите закваску в миску тестомеса, добавьте простоквашу, воду и хорошо перемешайте. Добавьте яйца, соль, сахар и снова перемешайте. Добавьте просеянн...

теги: на завтрак на полдник молочные продукты простокваша мука яйца выпечка блины
Пироги с капустой и яйцом

Пироги с капустой и яйцом

Категория: Основные блюда > Начинка
8 ингридиентов 1 ч. 15 мин

Простоквашу или кефир наливаем в миску и добавляем творог. Если творог крупными зернами, его лучше протереть.

В получившуюся массу добавим соль и яйцо, перемешаем.

И добавим муку, смешанную с содой.

Замешиваем не слишком упругое тесто. Не переборщите с мукой, пусть тесто слегка прилипает к рукам. Накрываем тесто полотенцем — и пусть минут 20-30 отдохнет.

Молодую...

теги: на завтрак на обед на природу на полдник овощи капуста молочные продукты простокваша творог мука яйца выпечка пирожки начинки блюда с начинкой русская кухня вегетарианское питание
Дип из простокваши и запеченных красных овощей

Дип из простокваши и запеченных красных овощей

8 ингридиентов

Сладкий перец, помидоры и чили смазать растительным маслом и запечь в духовке, разогретой до 200 °С, 10 мин. Очистить овощи, удалить семечки, а мякоть положить в блендер. Влить простоквашу и взбить на минимальной скорости до однородности. Добавить зиру, перемешать еще раз. Переложить в миску, приправить по вкусу солью, сбрызнуть оливковым маслом. Подавать с...

теги: перец помидоры чили простокваша сладкий запекание
Блины на прокисшем молоке

Блины на прокисшем молоке

Категория: Выпечка > Блины
6 ингридиентов 30 мин

Берём большыю миску, разбиваем туда яйца. Добавляем сахар, разрыхлитель. Взбиваем вилкой или венчиком.

Добавить муку и всё вымешивать до изчезновения комков.

Добавить прокисшее молоко, корицу и осторожно перемешать....

теги: на завтрак на ужин для детей на завтрак полдник на полдник на праздничный стол масленица молочные продукты простокваша мука кислое молоко выпечка блины кислое диетическое питание
Гурьевские блины

Гурьевские блины

Категория: Выпечка > Блины
7 ингридиентов 40 мин

1. Отделите белки от желтков. Взбейте желтки с сахаром и маслом комнатной температуры.

2. Добавьте простоквашу.

3. Добавьте муку, перемешайте.

4. Отдельно взбейте белки с солью....

теги: на завтрак на полдник молочные продукты простокваша мука и тесто выпечка блины русская кухня
Йогуртовая заправка с зеленым луком

Йогуртовая заправка с зеленым луком

6 ингридиентов

Зеленый лук нарежьте очень мелко, положите в ступку. Добавьте соль и крутые желтки; разотрите в однородную массу. Переложите в миску, добавьте йогурт, лимонный сок, перец и перемешайте....

теги: яйца йогурт зеленый лук лимоны соус простокваша заправка
Блинчики на простокваше

Блинчики на простокваше

Категория: Выпечка > Блины > Блинчики
7 ингридиентов 45 мин

1. Яйца вбить в небольшую мисочку. Добавить щепотку соли и немного сахара по вкусу. Взбить все вилкой или венчиком до однородности.

2. В отдельную мисочку влить простоквашу. Чтобы сделать блинчики на простокваше в домашних условиях более мягкими, в тесто можно добавить щепотку соды (гасить ее не нужно). Оставить на пару минут, чтобы образовались пузырьки.

3. С...

теги: на завтрак для детей на завтрак полдник на праздничный стол масленица молочные продукты простокваша мука и тесто выпечка блинчики русская кухня диетическое питание
Калитки

Калитки

Категория: Выпечка
15 ингридиентов

Соединить в миске сметану и простоквашу комнатной температуры, добавить растопленное масло, сахар и соль, размешать до однородности. Просеять в миску всю муку и замесить мягкое, эластичное тесто. Завернуть тесто в пленку и оставить при комнатной температуре на 1 час.

Для начинки картофель сварить в мундире, очистить, горячим размять до однородности, добавить ...

теги: картофель молоко яйца сметана простокваша мука ржаная выпечка
Салат Весенний

Салат Весенний

Категория: Закуски > Салаты
10 ингридиентов

Очень тонко нашинкуйте капусту. Если соломка получилась слишком длинной, разрежьте ее на несколько частей.

Мелко порубите укроп и зеленый лук, смешайте с капустой, чуть посолите и пожмите смесь руками.

Яйца положите в холодную воду, доведите до кипения, варите 9 мин. Растрескайте скорлупу, положите яйца в холодную воду на 5 мин. После этого очистите и крупно ...

теги: капуста яйца салат редис сметана хрен простокваша
Пряничные блины

Пряничные блины

11 ингридиентов

В большой миске смешайте все сухие ингредиенты (если сахар смешать сейчас, если мед, оставить его для 2 шага), просеяв муку с содой или разрыхлителем.

Отдельно взбейте простоквашу, ореховое масло, например, грецкого ореха и яйца до однородности....

теги: мед яйца блины простокваша имбирный порошок завтрак ореховое масло детские блины
Пирог к завтраку с миндалем и абрикосами

Пирог к завтраку с миндалем и абрикосами

Категория: Выпечка
13 ингридиентов

Абрикосы разрезать, удалить косточку, засыпать половинки сахаром, оставить на 2 ч. Затем переложить их в сотейник, добавить чуть-чуть воды и варить на медленном огне, потряхивая сотейник, до растворения сахара. Охладить. В большой миске смешать муку с содой, пекарским порошком, солью и корицей. Добавить масло и ножом порубить масло с мукой в крошку. В друг...

теги: мука яйца миндаль абрикосы простокваша
Дрожжевые оладьи на простокваше

Дрожжевые оладьи на простокваше

Категория: Выпечка > Оладьи
6 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Простоквашу немного нагреем, растворим в ней соду. Ждем, чтоб пошла реакция. Воду тоже греем, разводим дрожжи с сахаром. Затем соединим две булькающие смеси, добавим муку. Вымешаем примерно вот такое тесто.

2. Примерно спустя тридцать минут тесто уже поднимется чуть ли не вдвое - дополнительно перемешивать не надо, просто зачерпываем аккуратно ложкой, и жа...

теги: на обед на скорую руку молочные продукты простокваша мука выпечка оладьи русская кухня
Оладьи на простокваше без дрожжей

Оладьи на простокваше без дрожжей

Категория: Выпечка > Оладьи
8 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Смешаем сначала жидкие компоненты - яйцо и простоквашу, добавим к ним сахар, соль и гашеную уксусом соду, смешаем все вместе до однородности. затем добавим муку и перемешаем, чтобы не было комочков, а затем добавим растительное масло и опять перемешаем.

2. Теперь разогреем сковородку и аккуратно ложкой выкладываем небольшими порциями тесто на сковороду, чт...

теги: на скорую руку молочные продукты простокваша мука выпечка оладьи диетическое питание
Оладьи из простокваши

Оладьи из простокваши

Категория: Выпечка > Оладьи
6 ингридиентов 30 мин

Как видите, продуктов для того, чтобы приготовить оладьи, нам понадобится минимум. Чем кислее простокваша, тем для нас лучше.

Смешиваем все сухие ингредиенты: муку, сахар, соль и соду.

Добавляем простоквашу комнатной температуры (или можно даже слегка ее подогреть).

И замешиваем однородное тесто. После того как тесто будет готово, больше не вздумайте его переме...

теги: на завтрак на полдник молочные продукты простокваша мука и тесто выпечка оладьи русская кухня диетическое питание рецепты для похудения
Простокваша обыкновенная

Простокваша обыкновенная

Категория: Напитки
2 ингридиента 15 минут

Берем 1 литр молока (я беру домашнее), подогреваем его до температуры тела, т.е. окунаем туда пальчик, если тепло приятное, то хватит греть.

Теплое молоко я наливаю в термос со стеклянной колбой, если такого нет, то можно в банку. В молоко добавляю 2 ст.л. закваски (в моем случае это та простокваша, что осталась от предыдущего раза). Если простокваши или кисл...

теги: простокваша
Зеленый суп из простокваши

Зеленый суп из простокваши

Категория: Закуски
9 ингридиентов

Мелко нарезанный огурец, очищенный от кожи, зелень и чеснок положить в бледнер, добавить масло и, постепенно подливая простоквашу, размолоть в пюре. Влить оставшуюся простоквашу, газированную воду, соль и перец, взбить, перелить в охлажденную посуду и дать постоять в холодильнике...

теги: чеснок огурец простокваша
Айран со свеклой

Айран со свеклой

Категория: Напитки > Айран
4 ингридиента 45 мин

Сначала необходимо сварить свеклу. Заливаем ее кипятком и ставим варить на средний огонь минут 20-30. Затем остужаем ее, чистим и нарезаем крупными кусками.

Простокваша должна быть холодной, переливаем ее в миксер, добавляем соль и холодную воду. Затем взбиваем все 10-15 секунд. Айран готов.

Попробуйте айран на соль (если нужно, то добавьте) и отрегулируйте гу...

теги: на завтрак на полдник на скорую руку овощи свекла молочные продукты простокваша напитки айран турецкая арабская восточная диетическое питание рецепты для похудения