Рецепты Профитроли

(1 - 20 из 150 рецептов)
Профитроли с шоколадным соусом

Профитроли с шоколадным соусом

Категория: Выпечка > Тесто > Заварное тесто
9 ингридиентов 45 мин

1. Разогреть духовку до 190 градусов и выстелить два противня пергаментной бумагой. В кастрюле с толстым дном довести воду, масло, сахар и соль до кипения на среднем огне, помешивая, чтобы растопить сливочное масло полностью. Добавить муку и продолжать размешивать.

2. Снять с огня и выложить тесто в миску. С помощью миксера взбить тесто на средней скорости. ...

теги: для детей на десерт мука и тесто шоколад заварное тесто выпечка профитроли французская
Профитроли закусочные с кремом из авокадо и сёмгой

Профитроли закусочные с кремом из авокадо и сёмгой

Категория: Закуски
19 ингридиентов

Добрый день!

Очень вкусная закуска,что и говорить?!

Доводим до кипения воду,вино,соль,сахар и сливочное масло.

Снимаем кастрюлю с огня и сразу добавляем всю муку,

хорошенько размешиваем и остужаем до 40°( около 20 минут),

затем вводим по одному яйца,

вымешивая до однородной массы.

Форму для кексов смазываем растительным маслом

и кладём по 2 ч.л.теста,

ставим в разогр...

теги: эклеры кексы профитроли домашняя закуска
Торт *Сент-Оноре*

Торт *Сент-Оноре*

Категория: Десерты > Торт
25 ингридиентов

1. Для начала я делаю тесто для основы,я беру желтки,растираю с сахаром и сливочным маслом добавляю разрыхлитель и муку частями и вымешиваю эластичное тесто,ставим его на 15мин в морозилку.

2. Дальше я делаю заварное тесто,в кастрюльку налить воду,добавить соль,мед и сливочное масло и поставить на огонь,когда закипит,всыпать проссеяную муку и взбивайте сразу ...

теги: профитроли песочное тесто домашняя тесто крем
Профитроли

Профитроли

Категория: Выпечка
5 ингридиентов

Налейте в сотейник воду и растительное масло и доведите до кипения. Всыпьте муку и хорошо размешайте – должно получится крутое тесто. Продолжайте вымешивать, пока тесто не соберется в шар и не начнет легко отставать от стенок сотейника.

Снимите сотейник с огня. Посолите, перемешайте еще раз и слегка охладите....

теги: профитроли еврейская кухня
Эклеры с кремом из сливочного сыра и малиновым пюре.

Эклеры с кремом из сливочного сыра и малиновым пюре.

Категория: Десерты > Пирожное > Эклер
15 ингридиентов

Доведём воду до кипения, добавим масло и соль, подождём полного растворения масла,затем сразу высыпем 1 стакан муки, быстрыми движениями перемешиваем-чтобы не было комков. Это удобно делать широкой деревянной лопаточкой.Подержим 3 минуты на огне и снимаем.Даём тесту слегка остыть. Затем по одному вмешиваем в тесто 3-4 яйца(зависит от размера).Тесто надо тщат...

теги: заварной крем эклеры профитроли домашняя тесто
Торт "Профитроль"

Торт "Профитроль"

Категория: Десерты > Торт
16 ингридиентов

В кастрюле подогреть 1 стакан воды, добавить соль, сливочное масло, довести до кипения и всыпать смакан муки постоянно помешивая деревянной лопаткой.

Снятьт кастрюлю с огня и вымешиватьт до однородной массы.

Остудить тесто, добавлять помешивая по одному яйцу.

Полученное тесто кондитерским мешком выложить на противень застеленный пергаментной бумагой, оставляя м...

теги: шоколадный торт профитроли домашняя тесто крем
Сырные профитроли

Сырные профитроли

Категория: Выпечка > Тесто > Заварное тесто
6 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. В кастрюльке соедините сливочное масло и воду. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

2. Всыпьте просеянную муку и щепотку соли. Заварите, тщательно перемешивая. Снимите с огня и немного остудите.

3. Введите яйца, еще раз перемешайте.

4. Сыр натрите на терке. Горсть отложите, остальную часть добавьте в тесто....

теги: на полдник на праздничный стол фуршет молочные продукты сыр мука и тесто заварное тесто выпечка профитроли
Тарталетки с профитролями,шоколадом и фундуком " Фейерверк любимых вкусов"

Тарталетки с профитролями,шоколадом и фундуком " Фейерверк любимых вкусов"

Категория: Десерты > Торт
25 ингридиентов

Для тарталеток,смешать муку с масло и пудрой в фудпроцессоре ,до мелкой крошки

Добавить желтки и быстро замесить мягкое тесто

Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 минут

После раскатать толщиной около 0,5 см

Выложить в форму для корзиночек и петь слепым способом(я просто положила одну корзиночку в другую,за идею Наташе natapit ,делаю так уже очень д...

теги: безе эклеры суши профитроли песочное тесто
Профитроли с муссом из лосося

Профитроли с муссом из лосося

Категория: Выпечка
8 ингридиентов

Сливки взбить в миске, добавив соль и перец по вкусу. Лосося мелко порубить, выложить в чашу блендера. Добавить мелко нарезанный укроп и лимонный сок. Пюрировать до однородного состояния. Хорошо перемешать со сливками. Профитроли срезать на 2/3 высоты. С помощью кондитерского мешка начинить полученной смесью, накрыть срезанной верхушкой. Выложить на тарелку ...

теги: лосось сливки профитроли
Заварное пирожное с вишнево-творожным кремом "Алёнушка" (С Днем Рождения!!!!!!)

Заварное пирожное с вишнево-творожным кремом "Алёнушка" (С Днем Рождения!!!!!!)

Категория: Выпечка
13 ингридиентов

Заварное тесто, нежный, творожно-вишневый крем и хрустящие лепестки миндаля - это пирожное я назвала «Алёнушка». Думаю, Вы поняли почему.

1. В кастрюлю налить воду и сливки, положить масло, порезанное на кусочки, добавить щепотку мелкой соли и довести содержимое кастрюли до кипения.

2. Просеять муку.

3. Как только содержимое кастрюли закипело, снять кастрюлю с ...

теги: профитроли крем домашняя тесто пирожные
Профитроли Морской каприз

Профитроли Морской каприз

Категория: Закуски
19 ингридиентов

Для профитролей вскипятить воду с маслом, солью и специями, быстро всыпать просеянную муку и замесить ложкой однородное липкое тесто на небольшом огне в течение 1-2 минут. В слегка охлажденное тесто маленькими порциями ввести взбитые яйца. Тесто должно получиться гладким, без комочков. Из кулинарного конверта или ложкой "высадить" профитроли на тонко смаз...

теги: авокадо тесто мидии креветки профитроли творожный сыр второе блюдо закуски
Профитроли с заварным кремом(Ура!Получилось!)

Профитроли с заварным кремом(Ура!Получилось!)

Категория: Выпечка
1 ингридиент

Готовим заварное тесто:молоко,воду ,слив.масло ,соль ставим на огонь,доводим до кипения , всыпаем всю муку сразу и интенсивно размешиваем,пока на дне не появится белый налёт и тесто не станет единой массой.Выкладываем на стол , накрываем плёнкой и оставляем до остывания.Теперь по одному вбиваем яйца(у меня ушло 8 штук) и ложкой выкладываем на противень шарик...

теги: заварной крем профитроли домашняя тесто крем
Профитроли   с яблочно-масляным кремом.

Профитроли с яблочно-масляным кремом.

Категория: Десерты > Печенье
13 ингридиентов

Соединим в кастрюльке воду, масло, соль и доведём до кипения. Смесь должна кипеть достаточно сильно, чтобы масло хорошо распределилось в жидкости и не плавало сверху.

Добавим всю муку сразу. Мешаем до тех пор, пока не увидим шар из теста, который будет отходить от стенок кастрюли.Выложим тесто в миску остывать до 60 гр.

Затем добавляем по одному яйца и тщат...

теги: заварной крем профитроли грибной суп мясо по французски салат с языком
Слоёный торт с заварными шариками "Компромисс"!!!

Слоёный торт с заварными шариками "Компромисс"!!!

Категория: Десерты > Торт
17 ингридиентов

крем-Желтки, сахар ванилин и муку перемешать. Влить молоко,

массу поставить на маленький огонь и варить помешивая до загустения.

Снять с огня, добавить белый шоколад, полностью растворить. Остудить.

Масло хорошо взбить, не переставая добавить по одной ложке остывший крем, хорошо взбить и убрать в холодильник.

Воду с маслом и солью доводить до кипения, добавить...

теги: заварной крем эклеры торт наполеон профитроли слоеноо тесто
Крокембуш с карамельными нитями

Крокембуш с карамельными нитями

Категория: Десерты > Торт
10 ингридиентов 180 минут

Сначала испечем профитроли из заварного теста.

Для этого необходимо растопить сливочное масло на водяной бане с добавлением 1 стакана воды и щепотки соли. Как только масло закипит, всыпать муку, постоянно мешая.

Заваривать муку несколько минут. Тесто должно отстать от стенок и собраться в единый комок. Снять с водяной бани и продолжать мешать ещё минут пять. З...

теги: десерт безе торт профитроли зефирный карамельные нити
Профитроли со сгущенкой

Профитроли со сгущенкой

Категория: Десерты > Печенье
6 ингридиентов

Давненько хотела спечь что нибудь из заварного теста.Опыт был еще в школьную пору,но не удачен.Но вот появился у меня кулинарный(долгожданный) шприц,и теперь я каждый день его куда нибудь применяю.Очередь дошла и до профитролей.

Начнем.В кастрюльку нальем 1 стакан воды и добавим 125 г маргарина,доведем до кипения.Как только закипело,делаем маленький огонь и в...

теги: безе профитроли печенье домашняя тесто
Профитроли сладкие и несладкие

Профитроли сладкие и несладкие

Категория: Выпечка
11 ингридиентов

В сотейник вылить3/4 стакана воды, положить нарезанное кусочками масло, сахар, соль.

Довести до кипения. Сделать огонь минимальным. Высыпать сразу всю муку. Снять с огня, вымесить до однородности. Вернуть на огонь, вымешивать, чтобы масса отставала от стенок.

Переложить тесто в миску. Добавить яйца по одному, тщательно вымешивая после добавления каждого яйца.

Д...

теги: профитроли домашняя тесто семена выпечка
Профитроли с лососем и красной икрой

Профитроли с лососем и красной икрой

Категория: Закуски
8 ингридиентов

Вскипятить 250 мл воды, добавить масло, соль, довести до кипения. В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемешать и проварить 2 минуты. Массу немного остудить. Добавить по одному яйца, каждый раз тщательно вымешивая примерно по 5 минут. Противень застелить бумагой для выпечки. Отсадить тесто в виде шариков диаметром около 4 см. Поставить в разогретую до 1...

теги: тесто форель семга укроп профитроли сыр сливочный икра красная закуски
Пирожные "Профитроли" с банановым кремом

Пирожные "Профитроли" с банановым кремом

Категория: Десерты > Пирожное
15 ингридиентов

Для приготовления теста налить воду в кастрюлю. Нарезать масло маленькими кусочками и добавить в воду. Нагреть до растопления масла, затем довести до кипения. Снять кастрюлю с огня и насыпать в нее муку, хорошо размешать до однородной массы. Оставить немного остыть. Затем постепенно ввести яйца до получения гладкой смеси.

Противень слегка смазать растительным...

теги: заварной крем профитроли домашняя пирожные выпечка
Кукурузные профитроли с фасолевым салатом

Кукурузные профитроли с фасолевым салатом

Категория: Закуски
15 ингридиентов

ДЛЯ ПРОФИТРОЛЕЙ.

ставим масло с водой и солью на плиту, как только смесь закипит всыпаем смесь кукурузной крупы и муки, интенсивно мешаем до заваривания. Снимаем с огня, накрываем крышкой (чтобы не образовалась корочка) и даем остыть до комнатной температуры

В остывшее тесто по одному вбиваем яйца, постоянно вымешивая венчиком

С помощью ложки или кондитерского ...

теги: салат бутерброд закуски фасоль бутерброды профитроли овощей