Рецепты Рассольник
(1 - 20 из 79 рецептов)
Постный рассольник
Категория: Первые блюда > РассольникЗалить перловку водой, поставить на огонь и варить до готовности перловки.
Соленые огурцы нарезать мелким кубиком и потушить под крышкой 10-15 минут.
Лук и морковь нарезать мелким кубиком. Обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и пассеровать еще 3-4 минуты на среднем огне....
теги: на обед крупы перловая крупа супы рассольник соленое русская кухня постные блюда
Рассольник на перепелах
Категория: Первые блюда > Рассольник1. Рассольник очень вкусный на говядине, но для разнообразия и легкости можно приготовить его и на птице. В нашем случае это перепела. Варим их до готовности, после чего вытаскиваем из бульона и даем остыть. В конце варки рассольника снимите мясо и отправьте его в суп.
2. Тщательно помойте рис и отправьте его в бульон. Не спешите солить бульон, поскольку ог...
теги: на обед овощи птица супы рассольник
Рассольник с булгуром и луком-пореем
Категория: Первые блюда > РассольникСварите говяжий бульон, залив мясо 2-мя литрами воды, процедите его, нарежьте мясо кусочками и отложите в тарелку. Можно варить рассольник и без мяса, будет не менее вкусно. Опустите в бульон нарезанный крупными кубиками картофель. Когда закипит, опустите булгур и варите минут 15.
Репчатый лук нашинкуйте четвертькольцами, морковь нарежьте брусочками, соленые ...
теги: на обед мясо овощи говядина крупы булгур супы рассольник русская кухня
Рассольник по-польски
Категория: Первые блюда > Рассольник1. Картофель необходимо почистить, помыть и нарезать небольшими кубиками. Перекладываем его в кипящую воду и варим до готовности.
2. Тем временем займемся другими овощами. Морковь натрем на мелкой терке, репчатый лук и сельдерей режем на мелкие кусочки.
3. На растительном масле обжариваем несколько минут лук, а затем добавляем морковку и сельдерей. Обжариваем ...
теги: на обед овощи огурец супы рассольник польская европейская постные блюда
Рассольник с гусиными потрошками
Категория: Первые блюда > Рассольник1. Подготовьте продукты. Потрошки вымойте, обрежьте пленки, нарежьте на порционные кусочки. Картофель, морковь и лук вымойте, очистите.
2. Желудки положите в кастрюлю и залейте 1 л холодной воды, доведите до кипения, снимите пену. Варите на небольшом огне до готовности, через 30 минут добавьте сердечки, через 15 минут — печенку. Откиньте на дуршлаг.
3. Лук, м...
теги: на обед мясо овощи огурец субпродукты супы рассольник русская кухня
Перловый суп с солеными огурцами
Категория: Первые блюда > Рассольник1. Очистите лук и нарежьте его мелко, в кастрюлю налейте растительное масло и обжарьте на нем лук, добавьте чеснок и обжаривайте еще 30 секунд.
2. Очистите и вымойте морковь, нарежьте ее кусочками и добавьте к луку, обжаривайте 3-5 минут.
3. Промойте перловку, выложите ее в кастрюлю. Измельчите чили и выложите к остальным ингредиентам.
4. Влейте бульон или воду...
теги: на обед овощи огурец крупы перловая крупа супы рассольник
Рассольник из куриных потрошков
Категория: Первые блюда > РассольникКуриные потроха почистить от пленок, вымыть, положить в кастрюлю с водой и быстро довести до кипения. Убрать шумовкой пену, уменьшить огонь, посолить, и варить 10 мин. Достать потроха из бульона, промыть теплой водой.Процедить бульон. Потроха нарезать небольшими кусочками и вернуть в бульон. Еще раз довести до кипения.
Пока варятся потроха, подготовить ...
теги: на обед для детей мясо субпродукты супы рассольник
Рассольник "Московский"
Категория: Первые блюда > Рассольник1. Подготовьте все ингредиенты. Перловку замочите в холодной воде и оставьте на ночь. Очистите лук и морковь, вымойте мясо. В кастрюлю налейте воду, мясо нарежьте кусочками и положите в кастрюлю, отправьте ее на огонь и после закипания варите на слабом огне.
2. Натрите морковь на крупной терке, лук нарежьте кубиками. Разогрейте сковороду с растительным маслом...
теги: на обед мясо овощи говядина огурец крупы перловая крупа супы рассольник русская кухня
Рассольник классический с рисом
Категория: Первые блюда > РассольникКурицу поставьте вариться в воде до готовности. Не забывайте снимать пенку.
Очищенный лук нарежьте мелкими кубиками. Морковь промойте, почистите и натрите на крупной тёрке.
Лук обжарьте в разогретом масле до прозрачности.
Добавьте морковь, помешивайте, готовьте ещё минут 5.
Огурцы нарежьте кубиками. Откиньте их в дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Затем добавьте ку...
теги: на обед птица курица крупы рис супы рассольник русская кухня
Суп "Рассольник" классический с перловкой
Категория: Первые блюда > РассольникМясо промойте. Залейте его в кастрюле 3-4 литрами воды. Поставьте вариться бульон. Не забывайте убирать пену. Через 30 минут всыпьте перловку. Добавьте лавровый лист.
Картофель почистите, помойте и нарежьте. Отправьте картошку в суп спустя 1,5 часа после жарки бульона.
Лук почистите и мелко нашинкуйте....
теги: на обед овощи огурец крупы перловая крупа супы рассольник русская кухня
Рассольник из говядины
Категория: Первые блюда > РассольникГовядину промойте, а потом залейте водой в большой кастрюле. Доведите до кипения. Добавьте одну очищенную луковицу, перец горошком, нарезанный корень сельдерея и лавровый лист. Варите бульон 1,5-2 часа. Снимайте пенку.
Затем бульон процедите, оставив только воду. Доведите его вновь до кипения. Добавьте картофель кубиками и нарезанное мясо.
Луковицу и морковь м...
теги: на обед на ужин мясо овощи говядина картофель огурец супы рассольник русская кухня
Домашний простой рассольник
Категория: Первые блюда > Рассольник1. Для начала отварите перловую крупу. Нарежьте все овощи: морковь — тонкой соломкой, лук — мелкими кубиками, огурец — мелкими кубиками, картофель — кубиками.
2. Приготовьте зажарку: на растительном масле слегка обжарьте морковь (3-4 минуты), затем добавьте лук (2 минуты) и огурцы, дайте овощам протушиться на сковороде....
теги: на обед мясо овощи свинина крупы перловая крупа супы рассольник
Домашний рассольник с рисом
Категория: Первые блюда > Рассольник1. Говядину помойте, переложите в кастрюлю и залейте водой, варите бульон 1 час.
2. Картошку нарежьте средними кубиками. Рис промойте под проточной водой несколько раз. В готовый бульон переложите картофель и рис, варите 20 минут на среднем огне.
3. Лук нарежьте мелко, а морковь натрите на крупной терке.
4. Поджарьте лук на растительном масле до золотистого цве...
теги: на обед мясо овощи говядина огурец крупы рис супы рассольник соленое русская кухня
Домашний рассольник с перловой крупой
Категория: Первые блюда > Рассольник1. Говядину помойте и просушите бумажными полотенцами. Нарежьте ее небольшими кубиками.
2. Перловку нужно промыть под водой, пока она не станет прозрачной.
3. Огурцы, лук и морковку нарежьте очень мелкими кубиками....
теги: на обед мясо говядина крупы перловая крупа супы рассольник соленое
Рассольник с почками и перловкой
Категория: Первые блюда > РассольникС почек снимите плёнку, удалите протоки внутри, промойте их.
Залейте почки на 4 часа холодной водой. Часто меняйте воду, чтобы полностью ушёл запах.
Почки залейте 2-мя литрами воды. Доведите её до кипения. Потом слейте воду и залейте новую. Вновь доведите до кипения и слейте. А затем варите почки до готовности.
Мелко нарежьте огурцы. Отправьте их в кипящий буль...
теги: на обед мясо овощи субпродукты почки крупы перловая крупа супы рассольник соленое русская кухня
Рассольник рыбный классический
Категория: Первые блюда > Рассольник1. Первым делом очистите овощи для бульона, вымойте рыбку. В данном случае используется голова и хвостовая часть. Выложите все в кастрюлю, доведите до кипения и варите на среднем огне бульон. Добавьте перец горошком, лавровый лист или другие ароматные специи.
2. Когда рыба сварилась, аккуратно достаньте ее из кастрюли и процедите бульон (овощи больше не понад...
теги: на обед рыба и морепродукты крупы перловая крупа супы рассольник соленое
Рассольник со свининой
Категория: Первые блюда > Рассольник1. Набираем в кастрюлю воду (около трех литров). Мясо моем и отправляем в кастрюлю, ставим ее на огонь и доводим до кипения, собираем все пенки и варим.
2. Нарезаем соленые огурчики небольшим кубиком, чистим лук и нарезаем кубиком, томаты моем и также измельчаем кубиком. Перловую крупу хорошенько промываем. Добавляем в суп огурцы, перловку и готовим 40 минут ...
теги: на обед мясо свинина крупы перловая крупа супы рассольник соленое русская кухня
Рассольник с говядиной и перловкой
Категория: Первые блюда > РассольникПерловую крупу необходимо хорошенечко промыть. Далее оставьте ее размокать на ночь. Тогда рассольник приготовится гораздо быстрее.
Хорошо промываем мясо проточной водой, кладем в кастрюлю и ждем, пока вода закипит. Сливаем воду, моем кастрюлю, снова кладем в нее кусок мяса. Добавляем чистую воду и готовим наваристый бульон в течение 1,5-2 часов.
За это врем...
теги: на обед мясо крупы перловая крупа супы рассольник соленое русская кухня
Рассольник без перловки
Категория: Первые блюда > РассольникМясо промойте, залейте водой и доведите до кипения. Снимите пену и после этого варите на медленном огне полтора часа.
Потом вытащите мясо. А в бульон добавьте очищенный, промытый и нарезанный картофель.
Затем промойте рис. Лучше промывать его несколько раз до прозрачности воды. Затем рис тоже добавьте в бульон.
Лук и морковь почистите, промойте и нашинкуйте. Об...
теги: на обед мясо овощи говядина картофель огурец крупы рис супы рассольник соленое русская кухня
Рассольник со свининой в мультиварке
Категория: Первые блюда > РассольникПерловку промойте и замочите на 3 часа.
Мясо помойте, нарежьте небольшими кусочками. Готовьте его в режиме "Жарка" в масле в течение 12 минут.
Морковь помойте, почистите, натрите на крупной тёрке и добавьте к мясу. Лук почистите, нашинкуйте, внесите туда же. Добавьте нарезанные огурцы, томатную пасту.
Перемешайте ингредиенты и готовьте в режиме "Жарка" ещё 8 ми...
теги: на обед на ужин мясо свинина супы рассольник