Рецепты Рассольник

(1 - 20 из 79 рецептов)
Рассольник с почками и перловкой

Рассольник с почками и перловкой

Категория: Первые блюда > Рассольник
13 ингридиентов 6 ч. 0 мин

С почек снимите плёнку, удалите протоки внутри, промойте их.

Залейте почки на 4 часа холодной водой. Часто меняйте воду, чтобы полностью ушёл запах.

Почки залейте 2-мя литрами воды. Доведите её до кипения. Потом слейте воду и залейте новую. Вновь доведите до кипения и слейте. А затем варите почки до готовности.

Мелко нарежьте огурцы. Отправьте их в кипящий буль...

теги: на обед мясо овощи субпродукты почки крупы перловая крупа супы рассольник соленое русская кухня
Рассольник с перловкой

Рассольник с перловкой

Категория: Первые блюда > Рассольник
7 ингридиентов 50 мин

Доведите бульон до кипения. Добавьте картофель и перловку. Уменьшите огонь.

Растопите в сковороде 1/2 столовую ложку масла. Добавьте лук и морковь. Приправьте солью и перцем. Потушите в течение 5 минут, пока овощи не смягчатся и добавьте в суп.

Натрите соленые или маринованные огурцы....

теги: на обед крупы перловая крупа супы рассольник
Рассольник "Нежный" с куриной печенью

Рассольник "Нежный" с куриной печенью

Категория: Первые блюда > Рассольник
10 ингридиентов 20 минут

Супы с куриными потрохами всегда получаются мутными, как ни бейся, но все равно, чтобы смыть лишнюю кровь я обычно куриную печень ненадолго замачиваю - как раз на то время, что требуется для того, чтобы нарезать лук и огурчики. Огурцы режу кубиками (в этот раз крупными, но обычно стараюсь помельче), лук полукольцами. Не стесняйтесь выбрать луковку покрупней ...

теги: обед суп рассольник
Рассольник с тыквой

Рассольник с тыквой

Категория: Первые блюда > Рассольник
13 ингридиентов

Рис промыть и залить холодной водой на 10 - 15 минут.

Картофель очистить, нарезать кубиками.

В горячий бульон кладём рис вместе с картофелем и варим на небольшом огне.

В это время пассеруем на растительном масле нарезанный лук и натертую морковку....

теги: первое обед ужин суп рассольник
Рассольник с фасолью

Рассольник с фасолью

Категория: Первые блюда > Рассольник
13 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Мясо говядины (я брала ребрышки) помыть и порубить. Положить в кастрюлю, залить 3 литрами воды, довести до кипения и варить пока мясо не станет мягким.

Соленые огурцы порезать на кусочки.

В отдельно посуде припустить огурцы до мягкости, добавив бульон.

Приготовить фасоль. Предварительно её надо на ночь замочить в холодной воде.

Картофель очистить, помыть и нарез...

теги: на обед на ужин овощи бобовые фасоль супы рассольник
Домашний простой рассольник

Домашний простой рассольник

Категория: Первые блюда > Рассольник
13 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Для начала отварите перловую крупу. Нарежьте все овощи: морковь — тонкой соломкой, лук — мелкими кубиками, огурец — мелкими кубиками, картофель — кубиками.

2. Приготовьте зажарку: на растительном масле слегка обжарьте морковь (3-4 минуты), затем добавьте лук (2 минуты) и огурцы, дайте овощам протушиться на сковороде....

теги: на обед мясо овощи свинина крупы перловая крупа супы рассольник
Рассольник по-ленинградски

Рассольник по-ленинградски

Категория: Первые блюда > Суп
17 ингридиентов

Положите куриные остовы и окорочка в кастрюлю, залейте 2 л холодной воды и доведите до кипения. Снимите пену, уменьшите огонь до слабого и варите 30 мин. Добавьте лук, морковь и корень петрушки, горошины душистого и черного перца, посолите и варите еще 10 мин. Выньте куриные окорочка и снимите мясо с костей. Кости верните в бульон и варите еще 30 мин. при сл...

теги: курица лук картофель рис морковь бульон петрушка укроп соленые огурцы куриные окорочка русская кухня рассольник рассол
Рассольник с грибами

Рассольник с грибами

Категория: Первые блюда > Суп
12 ингридиентов

Грибы замочить в теплой кипяченой воде на 10 мин. Отбросить на дуршлаг, настой процедить. Положить грибы в кастрюлю, влить 1,5 л холодной воды и довести до кипения. Добавить очищенный корень петрушки и варить 10 мин., после чего корень петрушки удалить.

Очистить картофель, морковь и лук. Нарезать овощи небольшими кубиками, так же нарезать соленые огурцы. Если...

теги: белые грибы рассольник рассол варка суп
Рассольник с грибами

Рассольник с грибами

Категория: Первые блюда > Рассольник
13 ингридиентов

Мясо помыть, сложить в кастрюлю, залить холодной водой. Варить на среднем огне, периодически снимая пену, 40 минут.

Грибы залить водой.

Картофель почистить, нарезать кубиками.

Огурцы мелко нарезать, обжарить.

Рис промыть.

Из бульона вынуть мясо и нарезать его кусочками....

теги: первое обед рассольник
Рассольник с огурцами и перловкой

Рассольник с огурцами и перловкой

Категория: Первые блюда > Рассольник
11 ингридиентов 3 ч. 0 мин

Чтобы перловка получилась вкусной и мягкой, ее необходимо очень хорошо несколько раз промыть под проточной водой, а потом замочить часа на 2.

В это время поставим вариться сердце. Хорошо помоем его и отправим в кастрюлю с водой, добавим щепотку-две соли. Ставим на огонь и варим до готовности.

Морковку чистим и нарезаем полукольцами или кольцами, кому как нрави...

теги: на обед мясо субпродукты сердце крупы перловая крупа супы рассольник русская кухня
Рассольник классический с рисом

Рассольник классический с рисом

Категория: Первые блюда > Рассольник
13 ингридиентов 1 ч. 30 мин

Курицу поставьте вариться в воде до готовности. Не забывайте снимать пенку.

Очищенный лук нарежьте мелкими кубиками. Морковь промойте, почистите и натрите на крупной тёрке.

Лук обжарьте в разогретом масле до прозрачности.

Добавьте морковь, помешивайте, готовьте ещё минут 5.

Огурцы нарежьте кубиками. Откиньте их в дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Затем добавьте ку...

теги: на обед птица курица крупы рис супы рассольник русская кухня
Рассольник "Комаринский" с фрикадельками

Рассольник "Комаринский" с фрикадельками

Категория: Первые блюда > Рассольник
16 ингридиентов

Мясной фарш соединить с перловкой, сухарями и яйцом. Посолить, поперчить, приправить мускатным орехом и зеленью, тщательно вымесить и отбить. Дать ему постоять в прохладном месте минут 20. Мокрыми руками накатать фрикадельки величиной с грецкий орех. Отставить их. Я очень спешила и этот шаг не сняла.

Подготовить овощи. Морковь, сельдерей и огурцы нашинковать ...

теги: горячее первое обед ужин суп фрикадельки рассольник
Рассольник без перловки

Рассольник без перловки

Категория: Первые блюда > Рассольник
12 ингридиентов 2 ч. 30 мин

Мясо промойте, залейте водой и доведите до кипения. Снимите пену и после этого варите на медленном огне полтора часа.

Потом вытащите мясо. А в бульон добавьте очищенный, промытый и нарезанный картофель.

Затем промойте рис. Лучше промывать его несколько раз до прозрачности воды. Затем рис тоже добавьте в бульон.

Лук и морковь почистите, промойте и нашинкуйте. Об...

теги: на обед мясо овощи говядина картофель огурец крупы рис супы рассольник соленое русская кухня
Рассольник по-польски

Рассольник по-польски

Категория: Первые блюда > Рассольник
12 ингридиентов 40 мин

1. Картофель необходимо почистить, помыть и нарезать небольшими кубиками. Перекладываем его в кипящую воду и варим до готовности.

2. Тем временем займемся другими овощами. Морковь натрем на мелкой терке, репчатый лук и сельдерей режем на мелкие кусочки.

3. На растительном масле обжариваем несколько минут лук, а затем добавляем морковку и сельдерей. Обжариваем ...

теги: на обед овощи огурец супы рассольник польская европейская постные блюда
Рассольник рыбный классический

Рассольник рыбный классический

Категория: Первые блюда > Рассольник
9 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Первым делом очистите овощи для бульона, вымойте рыбку. В данном случае используется голова и хвостовая часть. Выложите все в кастрюлю, доведите до кипения и варите на среднем огне бульон. Добавьте перец горошком, лавровый лист или другие ароматные специи.

2. Когда рыба сварилась, аккуратно достаньте ее из кастрюли и процедите бульон (овощи больше не понад...

теги: на обед рыба и морепродукты крупы перловая крупа супы рассольник соленое
Рассольник из куриных потрошков

Рассольник из куриных потрошков

Категория: Первые блюда > Рассольник
13 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Куриные потроха почистить от пленок, вымыть, положить в кастрюлю с водой и быстро довести до кипения. Убрать шумовкой пену, уменьшить огонь, посолить, и варить 10 мин. Достать потроха из бульона, промыть теплой водой.Процедить бульон. Потроха нарезать небольшими кусочками и вернуть в бульон. Еще раз довести до кипения.

Пока варятся потроха, подготовить ...

теги: на обед для детей мясо субпродукты супы рассольник
Рассольник с курицей и рисом

Рассольник с курицей и рисом

Категория: Первые блюда > Рассольник
12 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Рис промываем и замачиваем в холодной воде на 1 час минимум.

В кастрюлю положить промытые куриные бедра, залить водой и довести до кипения, пену снять. Затем огонь убавить. Варить накрыв крышкой.

Лук почистить и нарезать полукольцами. Морковь помыть, почистить, натереть на терке. Овощи потушить на растительном масле, добавить немного чесноку, соль и перец по в...

теги: на обед на ужин птица курица крупы рис супы рассольник
Рассольник вегетарианский

Рассольник вегетарианский

Категория: Первые блюда > Рассольник
9 ингридиентов 25 мин

Почистить овощи.

Капусту нашинковать соломкой.

Картошку порезать кубиками.

Лук обжарить....

теги: на обед овощи супы рассольник русская кухня вегетарианское питание
Рассольник на перепелах

Рассольник на перепелах

Категория: Первые блюда > Рассольник
9 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Рассольник очень вкусный на говядине, но для разнообразия и легкости можно приготовить его и на птице. В нашем случае это перепела. Варим их до готовности, после чего вытаскиваем из бульона и даем остыть. В конце варки рассольника снимите мясо и отправьте его в суп.

2. Тщательно помойте рис и отправьте его в бульон. Не спешите солить бульон, поскольку ог...

теги: на обед овощи птица супы рассольник
Постный рассольник с перловкой

Постный рассольник с перловкой

Категория: Первые блюда > Суп
10 ингридиентов

Перловую крупу залить кипятком и дать постоять 1 час. Лук, морковь очистить, нарезать брусочками и пассеровать на сковороде в масле примерно 7 минут до размягчения. Огурцы нарезать соломкой и тушить в кастрюле 10 минут, залив стаканом бульона. Вскипятить бульон, положить туда перловую крупу. Варить 10 минут. Далее положить картофель и варить до его ...

теги: перловка рассольник постный суп