Рецепты Рассольник

(1 - 20 из 79 рецептов)
Постный рассольник

Постный рассольник

Категория: Первые блюда > Рассольник
10 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Залить перловку водой, поставить на огонь и варить до готовности перловки.

Соленые огурцы нарезать мелким кубиком и потушить под крышкой 10-15 минут.

Лук и морковь нарезать мелким кубиком. Обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и пассеровать еще 3-4 минуты на среднем огне....

теги: на обед крупы перловая крупа супы рассольник соленое русская кухня постные блюда
Рассольник на перепелах

Рассольник на перепелах

Категория: Первые блюда > Рассольник
9 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Рассольник очень вкусный на говядине, но для разнообразия и легкости можно приготовить его и на птице. В нашем случае это перепела. Варим их до готовности, после чего вытаскиваем из бульона и даем остыть. В конце варки рассольника снимите мясо и отправьте его в суп.

2. Тщательно помойте рис и отправьте его в бульон. Не спешите солить бульон, поскольку ог...

теги: на обед овощи птица супы рассольник
Рассольник с булгуром и луком-пореем

Рассольник с булгуром и луком-пореем

Категория: Первые блюда > Рассольник
10 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Сварите говяжий бульон, залив мясо 2-мя литрами воды, процедите его, нарежьте мясо кусочками и отложите в тарелку. Можно варить рассольник и без мяса, будет не менее вкусно. Опустите в бульон нарезанный крупными кубиками картофель. Когда закипит, опустите булгур и варите минут 15.

Репчатый лук нашинкуйте четвертькольцами, морковь нарежьте брусочками, соленые ...

теги: на обед мясо овощи говядина крупы булгур супы рассольник русская кухня
Рассольник по-польски

Рассольник по-польски

Категория: Первые блюда > Рассольник
12 ингридиентов 40 мин

1. Картофель необходимо почистить, помыть и нарезать небольшими кубиками. Перекладываем его в кипящую воду и варим до готовности.

2. Тем временем займемся другими овощами. Морковь натрем на мелкой терке, репчатый лук и сельдерей режем на мелкие кусочки.

3. На растительном масле обжариваем несколько минут лук, а затем добавляем морковку и сельдерей. Обжариваем ...

теги: на обед овощи огурец супы рассольник польская европейская постные блюда
Рассольник с гусиными потрошками

Рассольник с гусиными потрошками

Категория: Первые блюда > Рассольник
13 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Подготовьте продукты. Потрошки вымойте, обрежьте пленки, нарежьте на порционные кусочки. Картофель, морковь и лук вымойте, очистите.

2. Желудки положите в кастрюлю и залейте 1 л холодной воды, доведите до кипения, снимите пену. Варите на небольшом огне до готовности, через 30 минут добавьте сердечки, через 15 минут — печенку. Откиньте на дуршлаг.

3. Лук, м...

теги: на обед мясо овощи огурец субпродукты супы рассольник русская кухня
Перловый суп с солеными огурцами

Перловый суп с солеными огурцами

Категория: Первые блюда > Рассольник
15 ингридиентов 40 мин

1. Очистите лук и нарежьте его мелко, в кастрюлю налейте растительное масло и обжарьте на нем лук, добавьте чеснок и обжаривайте еще 30 секунд.

2. Очистите и вымойте морковь, нарежьте ее кусочками и добавьте к луку, обжаривайте 3-5 минут.

3. Промойте перловку, выложите ее в кастрюлю. Измельчите чили и выложите к остальным ингредиентам.

4. Влейте бульон или воду...

теги: на обед овощи огурец крупы перловая крупа супы рассольник
Рассольник из куриных потрошков

Рассольник из куриных потрошков

Категория: Первые блюда > Рассольник
13 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Куриные потроха почистить от пленок, вымыть, положить в кастрюлю с водой и быстро довести до кипения. Убрать шумовкой пену, уменьшить огонь, посолить, и варить 10 мин. Достать потроха из бульона, промыть теплой водой.Процедить бульон. Потроха нарезать небольшими кусочками и вернуть в бульон. Еще раз довести до кипения.

Пока варятся потроха, подготовить ...

теги: на обед для детей мясо субпродукты супы рассольник
Рассольник "Московский"

Рассольник "Московский"

Категория: Первые блюда > Рассольник
7 ингридиентов 2 ч. 0 мин

1. Подготовьте все ингредиенты. Перловку замочите в холодной воде и оставьте на ночь. Очистите лук и морковь, вымойте мясо. В кастрюлю налейте воду, мясо нарежьте кусочками и положите в кастрюлю, отправьте ее на огонь и после закипания варите на слабом огне.

2. Натрите морковь на крупной терке, лук нарежьте кубиками. Разогрейте сковороду с растительным маслом...

теги: на обед мясо овощи говядина огурец крупы перловая крупа супы рассольник русская кухня
Рассольник классический с рисом

Рассольник классический с рисом

Категория: Первые блюда > Рассольник
13 ингридиентов 1 ч. 30 мин

Курицу поставьте вариться в воде до готовности. Не забывайте снимать пенку.

Очищенный лук нарежьте мелкими кубиками. Морковь промойте, почистите и натрите на крупной тёрке.

Лук обжарьте в разогретом масле до прозрачности.

Добавьте морковь, помешивайте, готовьте ещё минут 5.

Огурцы нарежьте кубиками. Откиньте их в дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Затем добавьте ку...

теги: на обед птица курица крупы рис супы рассольник русская кухня
Суп "Рассольник" классический с перловкой

Суп "Рассольник" классический с перловкой

Категория: Первые блюда > Рассольник
11 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Мясо промойте. Залейте его в кастрюле 3-4 литрами воды. Поставьте вариться бульон. Не забывайте убирать пену. Через 30 минут всыпьте перловку. Добавьте лавровый лист.

Картофель почистите, помойте и нарежьте. Отправьте картошку в суп спустя 1,5 часа после жарки бульона.

Лук почистите и мелко нашинкуйте....

теги: на обед овощи огурец крупы перловая крупа супы рассольник русская кухня
Рассольник из говядины

Рассольник из говядины

Категория: Первые блюда > Рассольник
13 ингридиентов 3 ч. 0 мин

Говядину промойте, а потом залейте водой в большой кастрюле. Доведите до кипения. Добавьте одну очищенную луковицу, перец горошком, нарезанный корень сельдерея и лавровый лист. Варите бульон 1,5-2 часа. Снимайте пенку.

Затем бульон процедите, оставив только воду. Доведите его вновь до кипения. Добавьте картофель кубиками и нарезанное мясо.

Луковицу и морковь м...

теги: на обед на ужин мясо овощи говядина картофель огурец супы рассольник русская кухня
Домашний простой рассольник

Домашний простой рассольник

Категория: Первые блюда > Рассольник
13 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Для начала отварите перловую крупу. Нарежьте все овощи: морковь — тонкой соломкой, лук — мелкими кубиками, огурец — мелкими кубиками, картофель — кубиками.

2. Приготовьте зажарку: на растительном масле слегка обжарьте морковь (3-4 минуты), затем добавьте лук (2 минуты) и огурцы, дайте овощам протушиться на сковороде....

теги: на обед мясо овощи свинина крупы перловая крупа супы рассольник
Домашний рассольник с рисом

Домашний рассольник с рисом

Категория: Первые блюда > Рассольник
11 ингридиентов 1 ч. 30 мин

1. Говядину помойте, переложите в кастрюлю и залейте водой, варите бульон 1 час.

2. Картошку нарежьте средними кубиками. Рис промойте под проточной водой несколько раз. В готовый бульон переложите картофель и рис, варите 20 минут на среднем огне.

3. Лук нарежьте мелко, а морковь натрите на крупной терке.

4. Поджарьте лук на растительном масле до золотистого цве...

теги: на обед мясо овощи говядина огурец крупы рис супы рассольник соленое русская кухня
Домашний рассольник с перловой крупой

Домашний рассольник с перловой крупой

Категория: Первые блюда > Рассольник
10 ингридиентов 2 ч. 0 мин

1. Говядину помойте и просушите бумажными полотенцами. Нарежьте ее небольшими кубиками.

2. Перловку нужно промыть под водой, пока она не станет прозрачной.

3. Огурцы, лук и морковку нарежьте очень мелкими кубиками....

теги: на обед мясо говядина крупы перловая крупа супы рассольник соленое
Рассольник с почками и перловкой

Рассольник с почками и перловкой

Категория: Первые блюда > Рассольник
13 ингридиентов 6 ч. 0 мин

С почек снимите плёнку, удалите протоки внутри, промойте их.

Залейте почки на 4 часа холодной водой. Часто меняйте воду, чтобы полностью ушёл запах.

Почки залейте 2-мя литрами воды. Доведите её до кипения. Потом слейте воду и залейте новую. Вновь доведите до кипения и слейте. А затем варите почки до готовности.

Мелко нарежьте огурцы. Отправьте их в кипящий буль...

теги: на обед мясо овощи субпродукты почки крупы перловая крупа супы рассольник соленое русская кухня
Рассольник рыбный классический

Рассольник рыбный классический

Категория: Первые блюда > Рассольник
9 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Первым делом очистите овощи для бульона, вымойте рыбку. В данном случае используется голова и хвостовая часть. Выложите все в кастрюлю, доведите до кипения и варите на среднем огне бульон. Добавьте перец горошком, лавровый лист или другие ароматные специи.

2. Когда рыба сварилась, аккуратно достаньте ее из кастрюли и процедите бульон (овощи больше не понад...

теги: на обед рыба и морепродукты крупы перловая крупа супы рассольник соленое
Рассольник со свининой

Рассольник со свининой

Категория: Первые блюда > Рассольник
8 ингридиентов 1 ч. 30 мин

1. Набираем в кастрюлю воду (около трех литров). Мясо моем и отправляем в кастрюлю, ставим ее на огонь и доводим до кипения, собираем все пенки и варим.

2. Нарезаем соленые огурчики небольшим кубиком, чистим лук и нарезаем кубиком, томаты моем и также измельчаем кубиком. Перловую крупу хорошенько промываем. Добавляем в суп огурцы, перловку и готовим 40 минут ...

теги: на обед мясо свинина крупы перловая крупа супы рассольник соленое русская кухня
Рассольник с говядиной и перловкой

Рассольник с говядиной и перловкой

Категория: Первые блюда > Рассольник
9 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Перловую крупу необходимо хорошенечко промыть. Далее оставьте ее размокать на ночь. Тогда рассольник приготовится гораздо быстрее.

Хорошо промываем мясо проточной водой, кладем в кастрюлю и ждем, пока вода закипит. Сливаем воду, моем кастрюлю, снова кладем в нее кусок мяса. Добавляем чистую воду и готовим наваристый бульон в течение 1,5-2 часов.

За это врем...

теги: на обед мясо крупы перловая крупа супы рассольник соленое русская кухня
Рассольник без перловки

Рассольник без перловки

Категория: Первые блюда > Рассольник
12 ингридиентов 2 ч. 30 мин

Мясо промойте, залейте водой и доведите до кипения. Снимите пену и после этого варите на медленном огне полтора часа.

Потом вытащите мясо. А в бульон добавьте очищенный, промытый и нарезанный картофель.

Затем промойте рис. Лучше промывать его несколько раз до прозрачности воды. Затем рис тоже добавьте в бульон.

Лук и морковь почистите, промойте и нашинкуйте. Об...

теги: на обед мясо овощи говядина картофель огурец крупы рис супы рассольник соленое русская кухня
Рассольник со свининой в мультиварке

Рассольник со свининой в мультиварке

Категория: Первые блюда > Рассольник
12 ингридиентов 5 ч. 0 мин

Перловку промойте и замочите на 3 часа.

Мясо помойте, нарежьте небольшими кусочками. Готовьте его в режиме "Жарка" в масле в течение 12 минут.

Морковь помойте, почистите, натрите на крупной тёрке и добавьте к мясу. Лук почистите, нашинкуйте, внесите туда же. Добавьте нарезанные огурцы, томатную пасту.

Перемешайте ингредиенты и готовьте в режиме "Жарка" ещё 8 ми...

теги: на обед на ужин мясо свинина супы рассольник