Рецепты Рикотта

(1 - 20 из 154 рецептов)
Галеты с рикоттой и инжиром

Галеты с рикоттой и инжиром

Категория: Выпечка
13 ингридиентов

Просейте муку, соль и сахарную пудру в чашу кухонного комбайна. Добавьте нарезанное кубиками масло. В режиме «Пульс» смешивайте масло с мукой, пока смесь не превратится в крошку. Не прекращая работу комбайна, влейте воду и дождитесь, пока тесто скатается в шар.

Достаньте тесто и разделите пополам. Сформируйте два диска, заверните в пищевую пленку и уберите в ...

теги: творог инжир рикотта масло сливочное
Равиоли со шпинатом и рикоттой

Равиоли со шпинатом и рикоттой

10 ингридиентов 30 мин

Обжарьте шпинат на оливковом масле. Жарьте в течении 10 минут, помешивая.

Затем смешайте обжаренный шпинат с сыром рикотта.

В оставшиеся оливковое масло на сковороде выложите мелко рубленный лук. Обжарьте его до прозрачности, на это уйдёт минут 5. И добавьте к шпинату и сыру.

Замесите тесто. Смешайте яичный желток, муку и тёплую воду.

Разделите тесто на две поло...

теги: на обед на ужин романтический ужин овощи шпинат молочные продукты сыр рикотта горячие блюда равиоли
Фаршированные ракушки под соусом "Бешамель"

Фаршированные ракушки под соусом "Бешамель"

10 ингридиентов 1 ч. 20 мин

1. Первым делом нужно в подсоленной воде отварить ракушки. Важно не переварить, достаточно минут 5-6.

2. Сначала откиньте их на дуршлаг, а после разложите на противне или чистом полотенце, чтобы полностью убрать воду.

3. Пока макароны стекают, можно сделать начинку: соедините в глубокой мисочке взбитые яйца, рикотту, тертую моцареллу и половину пармезана. Доба...

теги: на обед на ужин на праздничный стол день рождения день влюбленных молочные продукты сыр макароны пармезан рикотта горячие блюда фаршированные вегетарианское питание
Каннеллони с лососем и цукини

Каннеллони с лососем и цукини

11 ингридиентов

Цукини вымыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками. Спаржу очистить, нижнюю твердую часть стеблей отрезать. Спаржу нарезать маленькими кусочками. Положить вместе с цукини в дуршлаг, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 2–3 мин., до мягкости. Вынуть дуршлаг и дать воде стечь.

Лосося промыть, обсушить, очистить от костей и нарезать произвольными кускам...

теги: лосось сливки молоко яйца спаржа паста цукини рикотта каннеллони
Торт с рикоттой

Торт с рикоттой

Категория: Десерты > Чизкейк
7 ингридиентов 3 ч. 0 мин

Шоколадное печенье измельчите в крошку при помощи блендера или раскатайте скалкой. Растопите сливочное масло на водяной бане или в микроволновой печи. Соедините крошку печенья со сливочным маслом.

Возьмите разводную форму около восемнадцати сантиметров в диаметре. Выложите крошку в форму, хорошенько утрамбуйте ее руками.

В большой миске соедините рикотту и мас...

теги: для детей на полдник на праздничный стол молочные продукты сыр масло маскарпоне рикотта выпечка чизкейк без выпечки европейская
Итальянский пасхальный пирог

Итальянский пасхальный пирог

Категория: Выпечка
15 ингридиентов

Для теста муку, разрыхлитель, сахар, соль и нарезанное кусочками сливочное масло порубите ножом в крошку. Добавьте желтки и 2 ст. л. воды, замесите тесто. Охладите, 1 ч.

Для крема желтки разотрите с ванильным сахаром и мукой. Влейте кипящее молоко, перемешайте до гладкости. Остудите, смешайте с рикоттой.

Сотрите с апельсинов цедру, вырежьте из апельсинов филе,...

теги: творог сливки молоко яйца цукаты рикотта пасха заварной крем пироги
Кростата с кремом из рикотты

Кростата с кремом из рикотты

Категория: Выпечка > Пирог
12 ингридиентов 120 минут

Итак приступим. Молоко нагреем в кастрюльке, добавим в нее цедру лимона, срезанную ножом. Оставим на полчаса, чтобы молоко напиталось цитрусовым вкусом

Тем временем замесим тесто. Смешаем в чаше муку, соль, крахмал, сахар, соду и масло - перетрем все руками в крошку

Добавим яйцо

Замесим тесто.

Убираем в холодильник на полчаса.

Варим крем. В миске смешиваем коричн...

теги: выпечка чаепитие полдник праздник лимон заварной рикотта
Запеканка из брокколи с салями

Запеканка из брокколи с салями

Категория: Основные блюда > Запеканки
9 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Брокколи разберите на соцветия и приготовьте на пару в течение 10 минут.

Затем овощ разомните вилкой в пюре.

Добавьте рикотту. Влейте смесь из молока, соли, яйца, тёртого пармезана и мускатного ореха. Всё перемешайте.

Потом возьмите 8 формочек для выпечки. Каждую смажьте маслом и присыпьте мукой....

теги: на обед на ужин мясо овощи брокколи субпродукты молочные продукты сыр рикотта колбаса выпечка запеканка итальянская европейская
Апельсиновые оладьи с рикоттой

Апельсиновые оладьи с рикоттой

Категория: Выпечка > Оладьи
6 ингридиентов 25 мин

1. В миске перемешать сыр рикотта, сахар, яйца и апельсиновую цедру.

2. Добавить муку и перемешать до получения однородной консистенции.

3. Если тесто очень густое, добавить дополнительное молоко, чтобы немного разбавить его....

теги: на завтрак сытный завтрак для детей полдник на полдник молочные продукты сыр мука и тесто рикотта выпечка оладьи американская
Шоколадные трубочки с творожной начинкой

Шоколадные трубочки с творожной начинкой

Категория: Десерты > Пирожное
13 ингридиентов 60 минут

Вот продукты, которые нам понадобятся для трубочек.

Яйцо слегка взбиваем с сахаром, добавляем сметану, перемешиваем до однородной консистенции. Добавляем размягченное сливочное масло.

Затем какао, ваниль, корицу, имбирь, кардамон, мускатный орех, перемешиваем.

Постепенно вводим просеянную муку, замешиваем эластичное ароматное тесто.

Скатываем в шарик и убираем в...

теги: апельсиновый рикотта трубочки
Говяжьи тефтели с брокколи

Говяжьи тефтели с брокколи

Категория: Основные блюда > Тефтели
11 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Для начала нарвите батон и замочите его в молоке.

2. Брокколи отварите в кипящей воде 10 минут.

3. Когда брокколи остынет, соедините его с хлебом и молоком, рикоттой и чесноком.

4. Поместите ингредиенты в блендер или миксер. Измельчите их в пюре....

теги: на обед для детей на обед от 1 года мясо овощи брокколи молочные продукты сыр фарш рикотта батон горячие блюда тефтели
Оладьи с рикоттой и яблоками

Оладьи с рикоттой и яблоками

Категория: Выпечка > Оладьи
7 ингридиентов 25 мин

1. Разогреть духовку до 95 градусов. Яблоки очистить от кожуры, сердцевины и нарезать ломтиками.

2. В большой сковороде обжарить яблоки в сливочном масло на сильном огне, периодически помешивая, в течение 5 минут, пока яблоки не начнут размягчаться. Посыпать яблоки сахаром и корицей, готовить среднем огне, время от времени помешивая, в течение 5-10 минут, пок...

теги: на завтрак молочные продукты сыр мука и тесто мука рикотта выпечка оладьи американская
Запеченная рикотта

Запеченная рикотта

Категория: Закуски
7 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Как видите, продуктов нам понадобится очень мало :)

2. Смешаем все специи с маслом.

3. Рикотту выложим на противень, застеленный пергаментом....

теги: на завтрак на обед на ужин молочные продукты сыр рикотта закуски
Лимонное суфле из рикотты

Лимонное суфле из рикотты

Категория: Десерты
8 ингридиентов 25 минут

Белки отделить от желтков. К желткам добавить рикотту,1 ст. л сахара, цедру лимона, лимонный сок, экстракт ванили и всё взбить миксером до однородной массы.

Белки взбить с оставшейся 1 ст. л сахара до устойчивых пиков.

Аккуратно в два захода вмешать белки в творожную массу лопаточкой движениями снизу вверх....

теги: суфле рикотта
Равиоли с тремя видами сыра

Равиоли с тремя видами сыра

Категория: Выпечка > Тесто
9 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Рикотту разомните вилкой.

Натрите чеддер и пармезан, добавьте к рикотте. Добавьте два яйца, щепотку соли и черный перец.

Размешайте все до однородности, накройте пленкой и отправьте в холодильник.

Для теста смешайте два яйца, соль, оливковое масло, муку и воду. Замесите однородное тесто. Месите тесто минут 10-15, чтобы оно стало мягким и эластичным.

Тесто раскат...

теги: на ужин молочные продукты сыр мука и тесто пармезан рикотта постное тесто горячие блюда паста равиоли итальянская европейская
Лазанья с рикоттой и баклажанами

Лазанья с рикоттой и баклажанами

12 ингридиентов

Баклажаны вымыть, нарезать ломтиками и посыпать солью. Оставить на 20 мин. Затем промыть, обсушить и обжарить в 3 ст. л. разогретого растительного масла, по 2 мин. с каждой стороны.

Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. Разогреть в сковороде оставшееся растительное масло, обжарить лук и чеснок, 4 мин. Добавить измельченную мякоть томатов и орегано. Тушить, п...

теги: лук чеснок баклажаны томаты пармезан грецкие орехи орегано рикотта лазанья
Салат из огурцов, фенхеля и копченой рикотты

Салат из огурцов, фенхеля и копченой рикотты

Категория: Закуски > Салаты
10 ингридиентов

Огурцы очистить, нарезать на мандолине, посолить, дать постоять 20-25 минут в холодильнике. Выделившийся сок слить. Обработанный фенхель разрезать пополам, нарезать на мандолине, начиная с бочка (получатся половинки). Сбрызнуть лимонным соком, смешать с огурцом, добавить мелконарезанные свежие приправы, поперчить, перемешать, полить оливковым маслом. Све...

теги: сыр салат лимон масло оливковое огурец петрушка фенхель рикотта мята. тимьян
Булочки с рикоттой и сладким красным перцем

Булочки с рикоттой и сладким красным перцем

Категория: Выпечка
11 ингридиентов

Перец вымыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину. Положить четвертинки перца кожурой вверх в форму для запекания, сбрызнуть растительным маслом и поставить в разогретую до 220°C духовку на 15 мин.

Муку просеять в миску, добавить дрожжи, сахар и соль. Взбить молоко с яйцом и рикоттой, влить в муку и замесить тесто. Переложить его на присыпанную мукой пов...

теги: мука сыр чеснок яйца дрожжи сладкий перец рикотта морская соль
Брокколи с рикоттой

Брокколи с рикоттой

Категория: Основные блюда > Гарнир
10 ингридиентов 1 дн. 16 ч. 0 мин

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Вымойте и обсушите брокколи, разделите её на соцветия. Выложите на противень ровным слоем, сбрызните оливковым маслом. Подсолите немного и поперчите по вкусу. Отправьте запекаться минут на 25 (время зависит от размера соцветий) до мягкости.

2. А пока можно заняться заправкой. Соедините отварной желток с уксусом (если вам...

теги: на обед на ужин овощи брокколи молочные продукты сыр рикотта горячие блюда гарниры
Сэндвич-лазанья

Сэндвич-лазанья

Категория: Закуски > Бутерброды
7 ингридиентов 10 мин

1. Намажьте рикоттой один кусочек хлеба, а на второй положите кусочек моцареллы.

2. Промойте и порежьте помидор. Выложите помидор на один кусочек хлеба, на второй нанесите соус "Маринара", поперчите, соедините кусочки в сэндвич....

теги: на завтрак на природу на полдник на скорую руку овощи помидор молочные продукты сыр моцарелла рикотта закуски сэндвич вегетарианское питание