сначала готовим крем
холодные сливки немного взбить, добавить загуститель для сливок и хорошо взбить
добавить 200г сахара и 1 пакетик ванилина и опять немного взбить, затем добавить творог и взбивать пока весь сахар не раствориться
поделить крем на 2 части
в одну половину добавить немного клубничного сиропа или красного пищевого красителя(у меня не было сиропа, ...
теги: рулет бисквит домашняя тесто кремфиле разделить на 2 части,каждую часть отбить(я отбиваю через поэл.пакетик).Положить в кастрюльку и залить апельсиновым соком.Готовим начинку: Нарезать перец мелкими кубиками и слегка обжарить,добавить лук и петрушку и сок (маринада),посолить- поперчить.Тушить пока не испариться сок.На филе положить начинку,сверху брусочек брынзы и немного сыра,свернуть рул...
теги: рулет соус домашняя сыр перецИз перечисленных ингридиентов замесить тесто, обладателям хлебопечки, можно полениться и отдать работу по замесу своей помощнице.
Пока тесто подходит, готовим начинку.
Пряники измельчаем руками в крошку. Если вы нашли пряники о которых забыли и они немного зачерствели, потрите их на терке.
Затем в воде растопить мед. Добавить туда измельченную курагу или изюм. ...
теги: рулет пряники домашняя тесто выпечкаДля теста размягченный маргарин смешать с творогом, яйцом, солью и содой в однородную массу. Всыпать просеянную муку и замесить тесто. Скатать его в шар и убрать в холодильник.
Для яблочной начинки яблоки очистить от кожицы, нарезать кубиками. Сахаром и корицей посыпать будем уже на тесте.
Вишню разморозить, слить сок, слегка отжать.
Сыры натереть на терке. Кар...
теги: штрудель рулет бутерброды яблоки домашняяБрокколи отварить в кипящей подсоленной воде 5-7 минут. (В воду добавить ломтик лимона) .Воду слить, капусту остудить. Яйца разделить на желтки и белки.
С куриной грудки снять кожу, вырезать кость, филе порезать небольшими кусочками.
В чашу блендера положить кусочки филе, желтки и сметану. Все взбить в однородную массу.
Белки взбить с солью и перцем в крепкую п...
теги: рулет куриное филе куриный рулет суфле домашняяФарш размешиваем с тертой луковицей,яйцом,душицей,горчицей, солью , перцем,измельченным чесноком.Разложить фарш на фольге,толщиной~2-3 см
Помидор взбить с кетчупом,добавив чуть соли.Смесь распределить по верху фарша.
Консерв перец тоже измельчаем блендером и выкладываем поверх помидоров....
теги: рулет безе домашняя перец фарш1. Белки отделить от желтков. Сбить белки с пышную массу с добавлением сахара.
2. Желтки сбить миксером с сахаром и двумя видами муки. Добавить готовые взбитые белки в массу.
3. Готовое тесто выложить на противень. запекать 25 минут при температуре 170 градусов.
4. Остудить готовый бисквит....
теги: бисквитный рулет рулет бисквит домашняя домашнийДля фаршированных шампиньонов : .Из шампиньонов удалить ножки, оставив только шляпки. Ветчину и лучок мелко-мелко нарезать Яйца и сыр натереть на мелкой терочке. Смешать все ингридиенты, добавить соль, перец, немного мелко нарезанной петрушки, заправить майонезом. Начинить шляпки, воткнуть шпажки.
Для рулетов из баклажан: Делать за 5-6 часов до подачи!!!!!
Бак...
теги: рулет безе креветки баклажаны куриный рулетВ сковороде разогреть 2 ст. л. масла и обжарить фарш, 15 мин., разминая лопаткой комки. Приправить по вкусу солью и перцем, снять с огня. Переложить в миску.
Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку. Мякоть сбрызнуть лимонным соком и нарезать на кубики.
Из красного перца удалить сердцевину, нарезать перец тонкими длинными полосками. Петрушку вымыть, обсуши...
теги: говядина фарш тортильи рулет мексиканская кухня закускиЧернослив промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Смешать с рубленными орехами.
Филе куриной грудки выровнять по толщине, чтобы получился ровный пласт. Натереть солью, посыпать перцем и несколькими иголочками розмарина. Вдоль куска мяса выложить черносливово-ореховую начинку и свернуть плотным рулетом. Ничего не закреплять, рулет хорошо держит форму...
теги: рулет куриное филе куриный рулет соус домашняяОчень легкий в приготовлении,сытный,яркий рулет! Всегда будет украшением Вашего праздничного стола.
1. Огурец очистить от кожуры и нарезать соломкой,сыр натереть на крупной терке,яйца сварить вкрутую и покрошить,крабовые палочки нарезать соломкой,зелень мелко нашинковать!...
теги: рулет лаваш рулет из лаваша крабовые палочки домашняяВ миску с просеянной мукой добавляем быстродействующие дрожжи, сахар и половину чайной ложки мелкой соли, перемешиваем , наливаем чуть теплое молоко и добавляем 2 куриных яйца. Далее вводим сливочное масло в тесто. Вымешиваем тесто для пасхальных веночков довольно долго ( около 15 минут) и интенсивно. Отправляем в тепло на 1 час. Обминаем тесто, чтобы...
теги: рулет домашняя тесто заготовки выпечкаПоловину муки смешать со сливочным маслом, собрать в колобок, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на ночь.
Остальную муку (у меня ушло 175 гр. муки) положить в миску, добавить молоко, лимонный сок, 1 яйцо, щепотку соли. Вымесить тесто, оставить на 1 час.
Готовое тесто раскатать в виде прямоугольника большего размера, чем масло, причем края пласта...
теги: рулет пирожки итальянская тесто выпечкаКуриное филе нарезать на шницели, слегка отбить.
Лук и грибы мелко нарезать, обжарить на растительном масле, добавить квашеную капусту и тушить минут 10-15 на слабом огне под крышкой.
Яйца слегка взбить, добавить соль, перец, кориандр, прованские травы и тщательно перемешать.
Выложить начинку на шницели и завернуть рулетиками (скалывать и зашивать рулеты не над...
теги: рулет куриное филе квашенная капуста куриный рулет курица в духовкеДелаем тесто:три желтка растираем с сахаром до бела.
Засыпаем муку,размешиваем с мукой и добавляем какао.
Отдельно взбиваем белки и смешиваем с тестом.
Тесто выливаем на противень застеленный пергаментной бумагой, смазанной сливочным маслом.
И выпекаем 15 минут при температуре 220
Готовый корж выкладываем на влажное полотенце.
Вместе с полотенцем сворачиваем в рул...
теги: рулет маскарпоне домашняя тесто крем1. Смешала теплую воду, масло, яйцо.
2. Муку смешала с солью,постепенно добавляя муку в маслянно-яичную смесь,замесила плотное тесто.Отправила в холод на 30минут.
3. Разделила отлежавшееся тесто на 3 равные части.Раскатала одну часть в тонкую лепешку и смазала размягченным сливочным маслом негусто.
4. На другой доске раскатала вторую лепешку размером с первую,п...
теги: рулет самса домашняя пицца мясоразморозить готовое слоеное тесто, прямоугольную пластинку немного раскатать, в центр положить начинку (творог смешать с сахаром, корицей)или порезать яблочки, посыпать сахаром, ванилью или корицей. Порезать тесто как на фото, сплести косичку, смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом. Выпечь....
теги: рулет слоеноо тесто яблоки домашняя тестоВ теплой воде тщательно растворить сахар, соль и дрожжи, всыпать стакан просеянной муки, размешать, влить масло и добавить приправу, еще раз хорошо размешать.
Добавить постепенно остальную просеянную муку, замесить гладкое тесто.
Переложить тесто в миску смазанную растительным маслом, накрыть, убрать в теплое место на 1 час.
Маслины мелко порезать.
Подошедшее те...
теги: рулет безе хлеб домашняя тестоЛистья шпината сполоснуть, слегка отжать и мелко порезать, перец порубить мелкими кубиками, тыкву натереть на терке. На небольшом огне пассеровать перец 2 минуты, добавить тыкву и пассеровать 2 минуты, добавить шпинат и пассеровать еще 2 минуты. Слегка остудить.
Моцареллу натереть на мелкой терке и соединить с овощами, добавить соль, перец по вкусу.
Филе грудк...
теги: рулет паста соус шампиньоны домашняя