Разморозьте ваши морепродукты
Вскипятите воду с солью, перецем, гвоздикой.Объём будет зависеть от величины вашей формы где вы будете делать ваш Аспик. Я брала около 4 стаканов.
Как только вода закипит, закладывайте ваши морепродукты (у меня были: креветки,кальмар, мидии, краб, рыба). Дайте закипеть и снимайте с огня. Их не надо варить - тогда все продукты буду...
теги: безе креветки заливное русская рыбаРастопить 50 г сливочного масла. Подогреть 125 мл молока, добавить в него пакетик ванильного сахара и растопленное масло. Просеять 250 г муки, добавить 40 г сахара, щепотку соли, дрожжи и пакетик ванильного сахара. Влить молоко с маслом и замесить тесто. Положить тесто в смазанную маслом миску, накрыть полотенцем и поставить минимум на полчаса в теплое место...
теги: яблочный пирог пирог с яблоками лимонный пирог яблоки русскаяМорскую капусту оттаивают, промывают и варят по 15-20 минут, трижды меняя воду. Затем охлаждают, нарезают соломкой. Соленые огурцы, морковь шинкуют соломкой, сваренное вкрутую яйцо рубят, лук нарезают кольцами, всё соединяют, заправляют растительным маслом, уксусом, солью и тщательно перемешивают. Салат можно готовить и без яйца....
теги: безе мороженое русская салат огурцыСварить вязкую пшённую кашу.
Бекон порезать и обжарить на сухой сковородке. Лук почистить и порезать тонко полукольцами. Добавить к бекону и обжарить. Тыкву почистить и порезать произвольно не очень мелко ( но и не крупно))).
Тыкву положить к бекону с луком и довести до полуготовности.
В чашку разбить 2 яйца и вылить оставшееся молоко. Немного посолить и взбит...
теги: запеканка русская домашняя бекон молокоЗамесить тесто (из всего кроме манки), сделать шарики размером примерно с грецкий орех, обвалять их в манке и жарить во фритюре в большом количестве растительного масла....
теги: русская тесто творожные шарики крупа манная крупаИз филе делаем фарш,куда добавляем лук,смоченный в молоке мякиш(для нежности),яйцо,немного зелени,специи по вкусу.Хорошенько перемешав формируем котлетки и жарим до готовности румяности....
теги: котлеты рыбные котлеты русская котлеты рыбные фаршВсе смешиваем в любой последовательности до однородной массы, не прилипающей к рукам. Катая тесто по поверхности стола, присыпанной мукой, делаем колбаску, после чего режем её на кусочки шириной 1,5 - 2 см. Отвариваем 1-2 мин. в подсоленном кипятке. Вкусно, сытно, быстро....
теги: ленивые вареники русская тесто творог сахарЗаварить две чайные ложки превосходного сухого чёрного чая в половине литра питьевого кипятка и оставить под крышкой до полного осаждения чаинок.
Тем временем аккуратно разбить яйцо, белок поглотить (он вкусный!), а желток растереть с сахаром добела. Обязательно полУчится белым, можно и не сомневаться, только растирать подольше надо.
Добавить к растёртому желт...
теги: безе кухня магриба русская напитки сахармаргарин порубить с мукой, слегка посолить. Разбить яйцо – взбить + 0,5 ст.молока + 1 ст.л.муки.
Эту смесь наливать и рубить, замесить тесто, разделить на 6 булочек. Раскатывать, выпечь коржи.
Крем: яйца взбить с сахаром, мукой, молоком, щепоткой соли и ванилином, размешать и на огонь до закипания. Остывший крем взбить с мягким маслом 250 гр. миксером....
теги: торт наполеон русская тесто крем тортКрем. В миске взбить яйца с сахаром, добавить в молоко, ванилин и поставить на маленький огонь. Непрерывно помешивая, добавить муку и довести до кипения, охладить, добавить заранее вынутое из холодильника масло и хорошенько взбить до однородной массы.
Тесто. Воду с маслом и солью довести до кипения. Добавить всю муку разом и мешать до тех пор, пока не образуе...
теги: заварной крем эклеры русская тесто кремКреветки очистить, обжарить на раскаленной сковороде с добавлением 1 ст.л. оливкового масла. Дать креветкам остыть.
Пасту отварить в подсоленной воде до состояния «аль денте» , следуя инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, вернуть в кастрюлю, полить 1 ст.л. оливкового масла, перемешать, остудить.
Помидоры помыть, просушить, порезать пол...
теги: паста креветки салат с креветками домашняя русскаяСливочное масло комнатной температуры растереть с мукой и разрыхлителем.
Влить 3 ст ложки воды. Размешать. Если тесто осталось крошками, влить ещё ложку воды. Если и этого мало, влить пятую ложку воды.
Должно получиться мягкое тесто не липнущее к рукам.
Тесто распределить по дну и боковым сторонам формы (диаметр 22~24см). Сделать много проколов вилкой.
Выпекать ...
теги: желе русская тесто крем тортВырезку порезать на полоски, толщиной не менее 3 см на 2 см и во всю длину мяса (я специально не срезала салко на некоторых кусках, муж очень любит, а если кому не нравится, можно удалить его). Помыть в холодной воде. Затем нижний слой большой кастрюли посыпать солью, перцем, специями и наломать лаврушку (примерно на три части один лист). Затем выкладывать с...
теги: безе домашняя коми русская мясоПодготавливаем ингредиенты для красного борща со свининой.
Как приготовить красный борщ со свининой:
Свинину разрезаем пополам и опускаем в воду (желательно в холодную). Ждем закипания, сливаем первый бульон и заливаем холодной водой. Варим свинину до полной готовности.
Лук очищаем от шелухи, моем и нарезаем крупными кубиками.
Морковь и свеклу очищаем, моем, нат...
теги: паста картофель русская мясо борщ1. Для голубцов рис тщательно промойте, отварите до полуготовности в большом количестве воды, воду слейте, рис слегка остудите.
2. Для начинки очистите лук и измельчите его. В фарш «Домашний» от «Окраины»добавьте лук, рис, яйцо, специи. Тщательно вымешайте начинку.
3. Аккуратно отделите листья капусты от кочерыжки. С внешней стороны листа срежьте небольшую ча...
теги: голубцы домашняя русская домашний рисНачалось с того, что в очередной приезд на Украину довелось попробовать мочёных яблок с Лукьяновки - и до того это был сказочный вкус (ну царское блюдо!), неописуемо, как вкусно! медовые, наливные! Да, тоска так заела, так этих яблок хотелось… Но то, что туточки на чужбине о таком даже не слышали - это уже ясно... И до того тоска по этим яблочкам заедала, чт...
теги: безе русская яблоки домашняя заготовки