Рецепты Русская кухня

(1 - 20 из 11922 рецептов)
Ленивые голубцы в мультиварке

Ленивые голубцы в мультиварке

Категория: Основные блюда > Голубцы
9 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. В чашу мультиварки влейте масло. Капусту нашинкуйте, лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь натрите на терке. Выложите половину нарезанных овощей в чашу мультиварки. Из фарша, яйца, сухарей, другой половины овощей, соли и перца сделайте фарш и слепите шарики. Выложите на овощи. Можно капусту в мультиварку и не выкладывать, но у меня капуста - огромная...

теги: на обед на ужин мясо овощи капуста фарш горячие блюда голубцы русская кухня
Манник в мультиварке

Манник в мультиварке

Категория: Выпечка > Манник
7 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Замочите манку в кефире и оставьте на 1 час.

Через час добавьте к манке яйца и соду (так как мы используем кисломолочные продукты, соду гасить не обязательно).

Сливочное масло растопите и вылейте к смеси из яиц и манки. Следом туда же высыпьте сахар.

Муку просейте и добавьте к остальным продуктам....

теги: на завтрак для детей на полдник на десерт крупы манка выпечка манник русская кухня
Постные пельмени

Постные пельмени

Категория: Основные блюда > Пельмени
6 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Замешиваем постное пельменное тесто из муки, воды, соли и подсолнечного масла. Тесто должно получиться крутым, не липнуть к рукам. Скатываем из теста шар, отправляем в холодильник на 1 час, после чего достаем, скатываем из него большую колбаску, из колбаски вырезаем небольшие галушки, а уже каждую галушки раскатываем в плоский сочень для пельменей. Можно пос...

теги: на обед на ужин овощи редька капуста мука и тесто горячие блюда пельмени русская кухня диетическое питание постные блюда
Постная солянка

Постная солянка

Категория: Первые блюда > Солянка
14 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Замоченные сушеные грибы вместе с водой перекладываем в кастрюлю и добавляем еще 1.5 литра холодной воды. Доводим до кипения и оставляем вариться на 30 минут.

Режем свежие шампиньоны небольшими кусочками или пластинами.

Мелко крошим лук.

Морковь трем на средней или крупной терке.

Соленые огурцы нарезаем кубиками.

Мелко шинкуем капусту.

Лук обжариваем на растительн...

теги: на обед овощи капуста грибы супы солянка русская кухня постные блюда вегетарианское питание
Постные щи

Постные щи

Категория: Первые блюда > Щи
9 ингридиентов 1 ч. 30 мин

Ингредиенты.

Сушеные грибы нужно предварительно замочить в холодной воде на пару часов.

Лук почистить и мелко нарезать.

Морковь почистить и крупно натереть.

Разогреть в сковороде немного масла, обжарить лук с морковью на среднем огне до мягкости (6-7 минут помешивая)....

теги: на обед овощи капуста супы щи русская кухня постные блюда
Постные пирожки с капустой

Постные пирожки с капустой

Категория: Выпечка > Пирожки
9 ингридиентов 2 ч. 0 мин

В миске смешиваем муку и сухие дрожжи. В отдельной емкости смешиваем теплую воду, половину масла, соль и сахар.

Небольшими порциями добавляем жидкую смесь к сухой, руками замешиваем тесто.

Когда вся жидкая смесь будет добавлена к сухой, добавляем оставшееся растительное масло и хорошенько замешиваем тесто руками.

Получившееся тесто накрываем полотенцем и оставл...

теги: овощи капуста мука и тесто мука выпечка пирожки русская кухня постные блюда
Постные пирожки с картошкой

Постные пирожки с картошкой

Категория: Выпечка > Пирожки
7 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Смешать муку, сухие дрожжи, половину чайной ложки соли, добавить масло и теплую воду. Замешать тесто, сформировать шар, оставить в теплом месте под полотенцем на 1 час. Затем еще раз обмять тесто - и еще на полчаса под полотенцем. Подошедшее тесто скатываем в колбаску, которую разрезаем на кусочки равного размера.

Каждый кусочек раскатываем в лепешку.

Картофел...

теги: овощи картофель мука и тесто мука выпечка пирожки русская кухня постные блюда
Постный пирог с капустой

Постный пирог с капустой

Категория: Выпечка
9 ингридиентов 2 ч. 0 мин

В глубокую миску два-три раза просеиваем муку. Во время просеивания разбиваются комочки муки, она взаимодействует с кислородом и становится более легкой, воздушной.

В стакане теплой воды размешиваем сахар и четверть чайной ложки соли, сюда же добавляем дрожжи. Оставляем на 5-10 минут, чтобы дрожжи хорошо набухли.

В просеянную муку вводим жидкую смесь, туда же ...

теги: на обед на ужин овощи капуста мука и тесто мука выпечка пироги русская кухня постные блюда
Постный рассольник

Постный рассольник

Категория: Первые блюда > Рассольник
10 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Залить перловку водой, поставить на огонь и варить до готовности перловки.

Соленые огурцы нарезать мелким кубиком и потушить под крышкой 10-15 минут.

Лук и морковь нарезать мелким кубиком. Обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и пассеровать еще 3-4 минуты на среднем огне....

теги: на обед крупы перловая крупа супы рассольник соленое русская кухня постные блюда
Пирожки в духовке

Пирожки в духовке

Категория: Выпечка > Пирожки
9 ингридиентов 2 ч. 0 мин

1. Подготовьте необходимые продукты.

2. Дрожжи разведите в теплом молоке, добавьте сахар и муку (2 ст. л.), поставьте в теплом месте на 15 минут до появления пенной шапочки.

3. Муку просейте в глубокую миску, добавьте соль, сделайте в центре углубление. Добавьте подошедшую опару, слегка взбитое яйцо. Перемешайте и добавьте мягкое сливочное масло, з...

теги: на праздничный стол рождество мука и тесто мука выпечка пирожки русская кухня
Пирожки со щавелем

Пирожки со щавелем

Категория: Выпечка > Пирожки
8 ингридиентов 30 мин

В глубокой миске смешиваем яйца, соль, сахар, кефир и соду.

Добавляем сметану, перемешиваем.

Всыпаем муку.

Замешиваем тесто - сперва лопаткой, затем руками. Тесто должно получиться вязким и прилипать к рукам.

Щавель мелко рубим и засыпаем сахаром. Оставляем на 10 минут.

Перемешиваем щавель с сахаром, выделившийся из щавеля сок сливаем....

теги: овощи щавель выпечка пирожки русская кухня
Пирожки с вишней

Пирожки с вишней

Категория: Выпечка > Пирожки
7 ингридиентов 30 мин

В глубокую миску просеиваем муку.

Добавляем соль, соду и сахар. Соду можно не гасить.

Перемешиваем венчиком.

Добавляем в тесто масло и простоквашу.

Хорошенько вымешиваем тесто венчиком....

теги: для детей на скорую руку вишня ягоды мука и тесто мука выпечка пирожки русская кухня украинская
Жареные пирожки

Жареные пирожки

Категория: Выпечка > Тесто > Дрожжевое тесто
8 ингридиентов 2 ч. 0 мин

В средней миске взбейте 1 стакан теплого молока, 1/4 чайной ложки соли, сахар, дрожжи и 2 чашки муки. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 10-15 минут.

Тем временем в отдельной миске смешайте 1 стакан теплого молока, сметану, растительное масло, яйца, соль. Добавьте еще две чашки муки и перемешайте венчиком. Затем смешайте эту смесь с дрожжевой.

По...

теги: мука и тесто мука дрожжевое тесто выпечка пирожки русская кухня
Дрожжевое тесто для пирожков

Дрожжевое тесто для пирожков

Категория: Выпечка > Пирожки
6 ингридиентов 30 мин

Подготовить ингредиенты.

Подогреть молоко (но не кипятить), растворить в нем сахар.

Добавить сухие дрожжи.

Просеять 3 стакана муки в глубокую миску.

Влить молочную смесь в муку.

Накрыть миску полотенцем и оставить в теплом месте на 15 минут....

теги: мука и тесто мука выпечка пирожки русская кухня
Куриная печень, жареная с луком

Куриная печень, жареная с луком

6 ингридиентов 30 мин

Хорошенько промыть печень, разрезать пополам каждый кусочек. Положить в миску.

Залить молоком так, чтобы молоко полностью покрывало печень.

Луковицу очистить, нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.

Извлечь лук из сковороды, когда он станет золотистым. Сковороду с огня не снимать. Каждый кусочек куриной печени обвалять в муке.

Положить кусочки печ...

теги: на обед на ужин обед за 30 минут быстрый ужин птица курица куриная печень горячие блюда русская кухня
Пирожки с вареньем

Пирожки с вареньем

Категория: Выпечка > Пирожки
10 ингридиентов 2 ч. 0 мин

В большой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, дрожжи, соль и сахар. Добавьте теплое молоко, яйца и яичный желток, ванилин и растительное масло. Замесить гладкое тесто вручную до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

Накрываем миску с тестом полиэтиленовой пленкой и оставляем на 1 час при комнатной температуре.

Поднявшееся тесто выкладываем на пр...

теги: мука и тесто мука выпечка пирожки русская кухня
Яичные блинчики

Яичные блинчики

Категория: Выпечка > Блины > Блинчики
6 ингридиентов 20 мин

Ингредиенты.

В миске хорошенько взбиваем венчиком яйца. Добавляем соль, перец, крахмал и воду. Еще раз взбить.

На разогретую сковороду с небольшим количеством масла наливаем немного теста. Наклоняем сковороду так, чтобы тесто равномерно распределилось по дну сковороды....

теги: на завтрак яйца выпечка блинчики русская кухня
Блинчики с вишней

Блинчики с вишней

Категория: Выпечка > Блины > Блинчики
6 ингридиентов 20 мин

В миске на средней скорости миксера слегка взбиваем сливочный сыр.

Добавляем к взбитому сливочному сыру сахарную пудру и ванильную эссенцию. Взбиваем еще раз до образования однородной кремообразной массы.

Отдельно взбиваем сливки.

Осторожно смешиваем сливочную массу со взбитыми сливками. На выходе должен получиться довольно густой крем....

теги: на завтрак для детей на скорую руку вишня ягоды выпечка блинчики русская кухня
Блинчики с творогом

Блинчики с творогом

Категория: Выпечка > Блины > Блинчики
6 ингридиентов 15 мин

Подготовить ингредиенты.

В миске смешать творог, яйцо, сахар и соль.

Хорошенько перемешать.

Кладем столовую ложку получившейся начинки на край блинчика.

Подгибаем края, как на фото....

теги: на завтрак молочные продукты творог выпечка блинчики русская кухня
Блинчики на кислом молоке

Блинчики на кислом молоке

Категория: Выпечка > Блины > Блинчики
7 ингридиентов 25 мин

Смешать яйца, сахар и соль в большой миске до растворения сахара.

Добавить одну чашку муки и соду. Перемешать.

Добавить стакан молока и подсолнечное масло, перемешать. Затем, продолжая перемешивать венчиком или миксером, небольшими порциями вводим в смесь оставшуюся муку и молоко.

Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла. На раскаленную сковороду выл...

теги: на завтрак молочные продукты кислое молоко выпечка блинчики русская кухня диетическое питание