В первую очередь осетрину хорошо промываем в холодной проточной воде. Обязательно используйте перчатки при разделывании этой рыбы, чтобы не пораниться.
Затем рыбу перекладываем на разделочную доску и очищаем от чешуи. Чистить осетрину следует "против шерсти" от хвоста к голове. Далее удаляем жабры, вдоль от головы разрезаем брюшко и вынимаем потроха. Брюшину ...
теги: на обед на ужин на праздничный стол свадьба праздничный обед семейный ужин юбилей рыба и морепродукты осетр горячие блюда блюда целикомРазморозить филе пангасиуса.
Нарезать размороженное филе пангасиуса на кусочки желаемого размера. Я готовил закуску, потому нарезал филе на прямоугольные небольшие кусочки. Если вы хотите подавать филе пангасиуса как горячее блюдо, соответственно нарезать его нужно на кусочки покрупнее.
Подготовить ингредиенты для панировки рыбного филе: взбитые яйца, смесь му...
теги: на обед на ужин обед за 30 минут рыба и морепродукты пангасиус горячие блюда закускиПодготовить ингредиенты.
Мелко нарубленную петрушку смешать с яичным белком, посолить, поставить в холодильник на 10-15 минут.
Грибы и лук-порей помыть. Грибы нарезать тонкими ломтиками, лук-порей - небольшими кольцами. В сковороде растопить сливочное масло, добавить грибы с луком и жарить на среднем огне 10-15 минут. В конце добавить соль и перец.
Каждое филе ...
теги: на обед на ужин легкий ужин рыба и морепродукты пангасиус горячие блюда блюда в фольгеПодготовим ингредиенты - помоем и, если нужно, почистим все овощи, разморозим филе рыбы.
Морковь натираем на крупной терке, остальные овощи шинкуем произвольными некрупными кусочками.
Овощи кладем в разогретую сковороду с небольшим количеством маслом и на среднем огне обжариваем в течение 3-4 минут. Затем слегка обжаренные овощи кладем в форму для запекания....
теги: на обед на ужин на праздничный стол рыба и морепродукты пангасиус горячие блюдаФиле пангасиуса размораживаем и нарезаем на небольшие кусочки.
Готовим кляр. Смешиваем молоко и сырое яйцо, слегка взбиваем вилочкой или венчиком.
Понемногу вводим в смесь муку, продолжаем взбивать.
Добавляем в кляр нарубленный укроп, соль и кориандр....
теги: на обед на ужин обед за 30 минут быстрый ужин на скорую руку рыба и морепродукты пангасиус горячие блюда блюда в кляреПодготовим ингредиенты.
Кладем размороженное филе пангасиуса на разогретую сковороду с оливковым маслом. Обжариваем по 2 минуты с каждой стороны.
Обжаренное филе извлекаем из сковороды. В сковороде смешиваем сок трех апельсинов, сливочное масло, соль, перец, специи и лавровый лист. Доводим смесь до кипения....
теги: на обед на ужин обед за 30 минут быстрый ужин рыба и морепродукты пангасиус горячие блюда греческаяКартофель чистим и нарезаем небольшими кубиками, кладем в кастрюлю, заливаем сливками и ставим вариться до готовности.
Делаем из отваренного картофеля пюре, излишки сливок сливаем.
Филе лосося нарезаем на небольшие кубики.
Смешиваем картофельное пюре, рыбу, мелко нарубленную зелень и соль. Хорошенько перемешиваем.
Раскатываем слоеное тесто до толщины примерно в ...
теги: рыба и морепродукты лосось мука и тесто слоеное тесто выпечка пирожкиМелко рубим укроп.
Нарубленный укроп кладем в чашу блендера, туда же добавляем горчицу.
Туда же - оливковое масло.
Туда же - уксус....
теги: легкий ужин диетический ужин рыба и морепродукты форель салатыСперва необходимо подготовить филе: очистить от чешуи, косточек и т.д.
Очищенное филе нарезаем на небольшие кубики.
Смешиваем нарезанную рыбу, яйцо, сливки, бульон и соль.
Измельчаем до однородности при помощи блендера....
теги: на обед на ужин на праздничный стол праздничный обед романтический ужин легкий ужин рыба и морепродукты красная рыба закуски французскаяПерепелиные яйца отвариваем до готовности, очищаем, белки аккуратно отделяем от желтков, сохраняя красивые половинки белков. Их будем фаршировать.
Желтки хорошенько разминаем вилкой, смешиваем с тертым пармезаном, мелко рубленной кинзой и майонезом.
Хорошенько перемешиваем....
теги: на праздничный стол новый год рыба и морепродукты птица морепродукты икра яйца перепелиные яйца перепелка закуски фаршированныеИнгредиенты для салата из сайры.
Яйца отвариваем вкрутую.
Рис отвариваем до готовности.
Открываем консервированную сайру.
Лук мелко нарезаем и замачиваем в кипятке на 5 минут, после чего откидываем лук на дуршлаг....
теги: на обед обед на скорую руку обед за 30 минут рыба и морепродукты крупы рис яйца салатыИнгредиенты.
Яйца отвариваем вкрутую, нарезаем небольшими кубиками.
Кубиками аналогичного размера нарезаем сыр.
Такими же кубиками нарезаем очищенные от кожуры огурцы....
теги: на праздничный стол рыба и морепродукты семга красная рыба салатыЯйца отвариваем вкрутую.
Помидоры нарезаем тонкими кольцами, каждое кольцо - на четвертины.
На кусочки приблизительно того же размера, что и помидоры, нарезаем болгарский перец.
Листья салата моем, добавляем в салатницу к помидорам и перцам....
теги: на обед на ужин на полдник обед на скорую руку быстрый ужин легкий ужин рыба и морепродукты тунец салаты диетическое питаниеИнгредиенты.
Лук нарезаем тонкими полукольцами, обжариваем до золотистости.
Кальмары отвариваем до готовности, нарезаем тонкой соломкой, остужаем до комнатной температуры.
Сыр натираем на самой крупной терке....
теги: на праздничный стол рыба и морепродукты морепродукты кальмары салатыЧистим гранат, извлекаем зерна граната, откидываем их на дуршлаг (чтобы стек лишний сок, ведь во время чистки граната обязательно повредим некоторые зернышки, а красный сок в салате нам не нужен).
Рыбную консерву хорошенько разминаем вилочкой, добавляем к ней лимонный сок и майонез.
Добавляем к консервам немного орехов.
Добавляем колечками нарезанные оливки....
теги: на обед на полдник обед на скорую руку рыба и морепродукты салатыЯблоко очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем на небольшие кубики.
Смешиваем яблоки с крабовым мясом.
Добавляем зеленый лук.
Добавляем тонко нарезанный редис.
Добавляем тертый сыр....
теги: на обед на ужин обед за 30 минут рыба и морепродукты морепродукты крабы салатыС консервированной горбуши сливаем жидкость.
Разминаем горбушу вилкой. У меня на фото еще добавлены каперсы, но их можно не добавлять.
Добавляем в салат мелко нарезанный зеленый и репчатый лук....
теги: на обед обед на скорую руку легкий ужин рыба и морепродукты горбуша салатыОтвариваем яйца вкрутую. Кальмаров размораживаем (если у вас замороженные), бросаем в кипящую воду и варим 3 минуты, после чего окатываем ледяной водой.
В небольшой мисочке смешиваем майонез, горчицу, лимонный сок, соль и перец.
Яйца и кальмары нарезаем кубиками произвольного размера (я люблю яйца покрупнее, а кальмары помельче), срываем листики со свежего тим...
теги: на обед на ужин на праздничный стол рыба и морепродукты морепродукты кальмары яйца салатыИнгредиенты.
Вилочкой разминаем консервированного тунца.
Помидоры нарезаем на небольшие кубики.
Перемешиваем помидоры и тунца, солим....
теги: на обед на ужин на праздничный стол новый год обед на скорую руку рыба и морепродукты тунец салаты для диабетиковИнгредиенты.
Помидор нарезаем мелким кубиком.
Аналогично мелким кубиком нарезаем авокадо.
Мелко нарезаем листовой салат.
Смешиваем авокадо, помидоры и листовой салат.
Семгу нарезаем небольшими кубиками, добавляем в салат....
теги: на обед на ужин на полдник обед за 30 минут легкий ужин рыба и морепродукты фрукты авокадо семга салаты для диабетиков диетическое питание