Рецепты Савойская капуста

(1 - 20 из 25 рецептов)
Фаршированная капуста из Пуату

Фаршированная капуста из Пуату

13 ингридиентов

Удалите с кочана капусты поврежденные листья. Снимите 8–10 крупных листьев, аккуратно удалите жесткие части, которыми листья крепятся к кочерыжке. Бланшируйте листья в слабо кипящей подсоленной воде, примерно 4 мин., выложите на бумажные полотенца. Отдельно бланшируйте примерно половину оставшихся листьев савойской капусты (остальные не понадобятся).

Кусок са...

теги: щавель сало савойская капуста мангольд шпинат второе блюдо фаршированная капуста
Фаршированная савойская капуста

Фаршированная савойская капуста

9 ингридиентов

Перловую крупу промыть, залить 2 стаканами воды и оставить на ночь. На следующий день воду слить, положить крупу в кастрюлю, залить свежей водой и варить 40 мин., до мягкости.

Сало опустить в кипящую воду и варить на маленьком огне 10 мин. Вынуть, обсушить и нарезать кубиками. Лук очистить, сельдерей промыть. Овощи мелко нарезать.

Разогреть сливочное масло в б...

теги: лук сельдерей сало перловая крупа савойская капуста сливочное масло тимьян
Штрудель с бараниной

Штрудель с бараниной

Категория: Выпечка
14 ингридиентов

Отделить 4 самых крупных листа от кочана и отварить 2-3 мин. в кипящей воде. Затем обдать холодной водой и обсушить полотенцем. Оставшиеся капустные листья нарезать соломкой. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. Разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить лук и чеснок. Остудить.

Листья петрушки, майорана и тимьяна измельчить, смешать с фаршем. Добавит...

теги: мясо баранина фарш савойская капуста праздничное блюдо штрудель фарш из баранины
Холодец в савойской капусте

Холодец в савойской капусте

Категория: Закуски
8 ингридиентов

1 морковь, 1 луковицу и половину корня сельдерея очистить, крупно нарезать и слегка обжарить на растительном масле. Подготовленные овощи вместе со свиными рульками залить водой, довести до кипения и варить на слабом огне 5 ч. Вынуть рульки, бульон процедить, приправить солью и перцем. Грибы порезать, обжаривать 5 мин. Оставшиеся овощи нарезать соломкой и о...

теги: савойская капуста холодец
Голубцы с индейкой

Голубцы с индейкой

10 ингридиентов

С кочана капусты удалить верхние листья. Листья вокруг кочерыжки подрезать острым ножом и аккуратно отделить от кочана.

Приготовить фарш. Лук и чеснок очистить, порубить как можно мельче. Петрушку помыть, листья порубить. В миске соединить фарш, лук, чеснок, рис, петрушку, чечевицу и тимьян, хорошо перемешать. Посолить и поперчить чуть сильнее, чем по вкусу....

теги: овощи фарш капуста индейка рис крупа чечевица савойская капуста голубцы сегодня на ужин крупы марина рогачева рецепты для детей блюда с бобовыми
Рулет из савойской капусты с копченым лососем и филе сибаса

Рулет из савойской капусты с копченым лососем и филе сибаса

10 ингридиентов

Листья капусты опустите на 2 мин. в кипящую подсоленную воду, затем разложите на бумажных полотенцах и обсушите. Креветки очистите от панциря, удалите темную кишечную вену.

Филе лосося нарежьте острым ножом тонкими ломтиками. Выложите внахлест 7–8 подготовленных капустных листьев в виде прямоугольника, покройте ломтиками лосося, оставив свободными по 2–3 см с...

теги: вино лосось креветки форель семга савойская капуста рулет второе блюдо
Суп из белой фасоли и фенхеля

Суп из белой фасоли и фенхеля

Категория: Первые блюда > Суп
10 ингридиентов

Колбаски нарезать кусочками, лук – полукольцами, чеснок – ломтиками. Обжарить колбаски и лук в кастрюле с разогретым маслом, 10 мин.

Фасоль промыть и добавить к колбаскам вместе с чесноком и нарезанным кубиками шпиком. Влить бульон, довести до кипения и варить 15 мин....

теги: фасоль лук чеснок бульон фенхель савойская капуста шпик свиные колбаски варка
Суп "Минестроне"

Суп "Минестроне"

Категория: Первые блюда > Суп > Суп с овощами
11 ингридиентов 1 ч. 30 мин

Вот некоторые наши овощи для супа. Я показываю вам их, чтобы вы смогли увидеть размер.

Очистим и помоем овощи, нарежем небольшими кубиками и разложим в разные миски.

Варить суп будем в толстостенной кастрюле и в ней же обжаривать овощи. Нагреваем кастрюлю с маслом и обжариваем лук с морковкой до мягкости.

Добавляем сельдерей и наливаем полтора стакана горячей в...

теги: на обед овощи бобовые капуста картофель лук морковь кабачок помидор сельдерей савойская капуста супы минестроне итальянская европейская вегетарианское питание
Постные голубцы из савойской капусты

Постные голубцы из савойской капусты

8 ингридиентов

Рис отварить до готовности. Болгарский перец и цукини нарезать кубиками, обжарить на растительном масле около 10 минут, затем добавить измельченные помидоры и тушить до готовности еще около 10-15 минут. Посолить, поперчить.

Добавить отварной рис, приправить соевым соусом, посолить, поперчить и перемешать....

теги: капуста рис цукини савойская капуста второе блюдо голубцы
Форель в духовке с овощами

Форель в духовке с овощами

9 ингридиентов

Капусту порезать крупными кусочками, морковь и перец — соломкой. На сковороде разогреть растительное масло и на сильном огне быстро обжарить морковь, присыпанную сахаром, помешивая, 3-4 минуты. Затем добавить перец и капусту, обжаривать, не уменьшая огонь, 5-7 минут. В конце сбрызнуть соевым соусом.

Духовку разогреть до 200°С....

теги: лосось форель савойская капуста запекание второе блюдо сегодня на ужин наталия артамонова
Горячая овощная закуска в средиземноморском стиле

Горячая овощная закуска в средиземноморском стиле

Категория: Закуски
11 ингридиентов

Листья савойской капусты бланшировать 2 минуты в кипящей подсоленной воде. Выложить в ледяную воду и остудить. Баклажан и цукини нарезать вдоль на пластины (по 3 шт). Баклажан присолить и оставить на 10 минут. Перцы опалить на газовой конфорке или с помощью горелки. Хорошо вымыть теплой водой от сгоревшей кожицы, очистить от семян и перегородок и нарезат...

теги: перец чеснок шампиньоны цукини баклажан томаты базилик савойская капуста тимьян
Запеканка из савойской капусты

Запеканка из савойской капусты

11 ингридиентов 58 мин

Итак, начинаем заниматься ингредиентами. Для начала нарезаем нашу свинину небольшими кубиками и измельчаем в блендере до состояния фарша. Капусту отвариваем в течение 5-7 минут в подсоленной кипящей воде.

Лук и чеснок мелко шинкуем и обжариваем в оливковом масле 5-7 минут. Затем добавляем к ним мясной фарш, обжариваем на среднем огне еще 10 минут, после чего ...

теги: на обед на ужин овощи капуста савойская капуста горячие блюда итальянская
Савойская капуста, фаршированная овощами, со сливочным соусом

Савойская капуста, фаршированная овощами, со сливочным соусом

15 ингридиентов

Тыкву и пастернак очистить, нарезать мелкими кубиками. Цукини, не очищая, нарезать так же. У помидоров надрезать кожицу крестом у плодоножки, положить помидоры на

в кипящую воду, после чего снять кожицу, удалить семена, мякоть нарезать кубиками. Для соуса в сотейнике растопить сливочное масло, добавить мелко нарезанный шалот и на несильном огне обжарить его...

теги: помидоры тыква цукини савойская капуста
Рулеты из овощей и савойской капусты

Рулеты из овощей и савойской капусты

Категория: Закуски
10 ингридиентов

Савойскую капусту разобрать на листья и бланшировать в большом количестве кипятка 5–7 мин., после чего опустить в холодную воду. Острым ножом аккуратно срезать слой стебля так, чтобы лист можно было легко свернуть. Грибы и остальные овощи почистить, нарезать и обжарить в оливковом масле до готовности. Посолить, поперчить и добавить измельченную зелень по в...

теги: фасоль перец шампиньоны морковь соя савойская капуста блюда с бобовыми
Яичный суп с савойской капустой и беконом

Яичный суп с савойской капустой и беконом

Категория: Первые блюда > Суп
10 ингридиентов

Лук и бекон нарезать мелкими кубиками и обжаривать вместе на среднем огне в течение 10 мин., чтобы лук стал золотистым, а бекон хрустящим; поставить в тепло. Бульон довести до кипения, добавить нарезанную тонкими полосками савойскую капусту, влить 1–2 ч. л. образовавшегося на сковороде жира от бекона (остальной жир слить). Поставить на средний огонь, готов...

теги: бекон яйца савойская капуста варка
Поте лоррен

Поте лоррен

10 ингридиентов

Свинину и сало залить водой в большом глиняном горшке или кастрюле с толстым дном. Довести до кипения, посолить и готовить на слабом огне 30 мин.

Добавить промытую фасоль и варить 2 ч.

Капусту разрезать на 4 части, бланшировать 3 мин. в кипящей воде, затем обсушить. Порей очистить, крупно порубить белую часть, зеленую часть удалить. Репу и репчатый лук очистит...

теги: фасоль свинина картофель савойская капуста копченое сало
Голубцы с творогом

Голубцы с творогом

Категория: Основные блюда > Голубцы
7 ингридиентов 3 ч. 0 мин

1. Необычные голубцы с творогом из савойской капусты можно делать в любое время. Для начала подготовьте листья - ошпарьте их кипятком или дайте полежать в кислой воде. Все огрубевшие части нужно срезать. Листочки можно и просто проварить несколько минут.

2. Отдельно готовим начинку: смешиваем отварной рис с творогом средней жирности, зеленью, солью и перцем. ...

теги: на обед на ужин на праздничный стол овощи капуста молочные продукты творог савойская капуста горячие блюда голубцы диетическое питание
Горячий салат из капусты с анчоусами

Горячий салат из капусты с анчоусами

Категория: Закуски > Салаты
8 ингридиентов

Нашинкуйте все три вида капусты тонкой соломкой.

Чеснок очистите и измельчите. В маленькой сковороде на среднем огне соедините анчоусы вместе с маслом из банки, сливочное и оливковое масло. Когда сливочное масло растопится, добавьте чеснок. Перемешайте, чтобы анчоусы полностью покрылись маслом, дайте чесноку поджариться еще 30 сек. и уберите сковороду с огня....

теги: капуста бекон анчоусы салат савойская капуста теплый салат
Лосось в савойской капусте

Лосось в савойской капусте

11 ингридиентов

Рыбу сбрызнуть лимонным соком, слегка посолить. Савойскую капусту разобрать на листья, удалить кочерыжку. Крупные листья опустить в кипящую воду на 2 мин.; обсушить и завернуть в них рыбу. Нашинковать оставшуюся капусту, порезать грибы, очистить и измельчить лук. В сковороде растопить 1 ст. л. сливочного масла. Обжарить лук вместе с грибами, 3 мин.; влить ...

теги: лосось шампиньоны савойская капуста
Суп из белой фасоли

Суп из белой фасоли

Категория: Первые блюда > Суп
16 ингридиентов

Белую фасоль вымыть, залить большим количеством холодной воды и оставить на ночь. На следующий день воду слить, фасоль еще раз промыть под холодной проточной водой. В половину очищенной луковицы воткнуть гвоздику.

В кастрюлю с фасолью положить лук с гвоздикой, букет гарни и корейку. Влить свежую холодную воду, чуть подсолить и довести до кипения. Снять пену, ...

теги: курица фасоль картофель корейка репа савойская капуста французская кухня куриные ножки варка блюда с бобовыми суп