Рецепты Самса

(1 - 20 из 129 рецептов)
Cамса с курицей и сыром

Cамса с курицей и сыром

Категория: Выпечка > Самса
9 ингридиентов 40 мин

1. Чтобы было проще, я помещаю в хлебопечку такие ингредиенты - 50 грамм масла, муку, воду, растительное масло, уксус и немного соли. И в самой хлебопечке выбираю программу "Замес теста".

2. Для начинки мелко режем филе, добавим специи, кусочки сливочного масла, мелко порезанный сыр и измельченный лук. Перемешаем. Начинка готова.

3. Теперь я просто от теста от...

теги: на обед птица курица молочные продукты сыр мука выпечка самса
Слоеная самса (настоящая узбекская)

Слоеная самса (настоящая узбекская)

Категория: Выпечка > Пицца
8 ингридиентов

1. Смешала теплую воду, масло, яйцо.

2. Муку смешала с солью,постепенно добавляя муку в маслянно-яичную смесь,замесила плотное тесто.Отправила в холод на 30минут.

3. Разделила отлежавшееся тесто на 3 равные части.Раскатала одну часть в тонкую лепешку и смазала размягченным сливочным маслом негусто.

4. На другой доске раскатала вторую лепешку размером с первую,п...

теги: рулет самса домашняя пицца мясо
Самса слоеная узбекская

Самса слоеная узбекская

Категория: Выпечка > Тесто > Слоеное тесто
5 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Тесто разморозим и раскатаем в тонкий пласт. Затем разделим на одинаковые кусочки и каждый кусочек еще раз отдельно раскатаем, чтобы получился тоненький кружок.

2. Фарш смешаем со специями и солью, обжарим вместе с измельченным луком. Этой смесью фаршируем кружочки, а затем залепим края теста....

теги: на полдник мясо мука и тесто слоеное тесто выпечка блюда с начинкой самса узбекская восточная
Бездрожжевое тесто для самсы с мясом

Бездрожжевое тесто для самсы с мясом

Категория: Выпечка > Самса
6 ингридиентов 30 мин

1. Заморозим масло, затем быстро натрем его на крупной терке. Смешаем с мукой.

2. Отдельно при помощи миксера взбиваем яйцо, воду, соль и уксус, пока смесь не станет однородной. Вливаем к мучно-масляной смеси, перемешаем. Вымешаем вот такое тесто....

теги: на обед молочные продукты мука масло выпечка самса кавказская
"Семифредо" – торт мороженое с безе

"Семифредо" – торт мороженое с безе

Категория: Десерты > Мороженое
4 ингридиента

Для приготовления этого чудесного десерта нужны сливки, безе и мороженое. Что готовить самостоятельно, а что купить в магазине, решайте сами, ориентируясь на свое время и желание....

теги: безе мороженое самса домашняя торт
"Самса по Киргизски"

"Самса по Киргизски"

Категория: Выпечка > Пицца
9 ингридиентов

Замешиваем тесто, (оно должно быть не сильно крутое)

Оставляем на пол часа отлежаться.

Делаем фарш: баранину режем мелкими кусочками, смешиваем с мелко порезанным луком. Добавляем соль, перец (красный, черный)по вкусу. Можно добавить кинзу.

Тесто делим на небольшие кусочки, из которых раскатываем лепешечки. В середину укладываем начинку. Сверху на мясную начинк...

теги: самса пицца домашняя мясо тесто
Узбекская самса

Узбекская самса

Категория: Выпечка > Тесто > Слоеное тесто
5 ингридиентов 50 мин

1. Смешаем фарш, специи и измельченный лук до однородности. Размораживаем тесто.

2. Тесто разморозим и раскатаем, разделим на одинаковые кусочки. В каждый поместим начинку. Защипываем края, чтобы получился треугольник, как на фото....

теги: на полдник мясо мука и тесто слоеное тесто фарш выпечка пирожки самса узбекская восточная
Слоеное тесто на самсу

Слоеное тесто на самсу

Категория: Выпечка > Тесто > Слоеное тесто
5 ингридиентов 4 ч. 0 мин

1. В глубокую мисочку просейте муку.

2. Охлажденное масло или хороший маргарин нарежьте мелкими кубиками.

3. В холодную воду отправьте сахар и соль. Перемешайте, чтобы они растворились.

4. Вилкой разомните масло с мукой, чтобы получилась однородная крошка.

5. Небольшими порциями вливайте воду, перемешивая.

6. Замесите однородное тесто.

7. Накройте его, чтобы не за...

теги: мука и тесто слоеное тесто выпечка самса восточная
Самса

Самса

Категория: Выпечка
2 ингридиента

Делаем слоённое тесто для самсы - Сливочное масло растопить и остудить. В миску разбить 1 яйцо и налить воды 1 стакан, размешать венчиком, а потом добавить 1 чайную ложку столового уксуса. Хорошо эту смесь взбить венчиком. Затем эту смесь вылить туда где будете месить тесто... Раскатать его в форму колбасы и разделить на 4 части.. Раскатать тесто в пласт пос...

теги: рулет самса колбаса мясной рулет мясо
Самса из слоеного теста с фаршем

Самса из слоеного теста с фаршем

Категория: Выпечка > Тесто > Слоеное тесто
8 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. С начинкой все довольно просто. Вымойте мясо (лучше всего возьмите нежирную говядину в сочетании с небольшим кусочком свинины), обсушите немного и пропустите через мясорубку. Очистите и нарежьте мелкими кубиками луковицы. Добавьте в фарш лук, соль и перец. Дальше на этом можно закончить, но при желании вы можете использовать по этому простому рецепту самс...

теги: на полдник мясо мука и тесто слоеное тесто фарш выпечка пирожки блюда с начинкой самса
Самса самаркандская

Самса самаркандская

Категория: Выпечка > Самса
11 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Смешайте теплую воду с солью и уксусом. Добавьте просеянную муку, замесите тесто (чтобы не липло к рукам). Разделите тесто на три равные части, накройте пищевой пленкой и оставьте на 30 минут.

Присыпьте стол мукой, раскатайте первый кусок теста в очень тонкий пласт. Растопите сливочное масло, смажьте им тесто (третьей частью масла).

Через 5 минут сверните тест...

теги: на полдник фуршет овощи шпинат молочные продукты сыр мука и тесто выпечка пирожки блюда с начинкой самса узбекская восточная вегетарианское питание
Самса из покупного слоеного теста

Самса из покупного слоеного теста

Категория: Выпечка > Тесто > Слоеное тесто
9 ингридиентов 1 ч. 30 мин

1. Весь лук чищу и измельчаю в блендере, можно через мясорубку.

2. В результате получается вот такая однородная кашица, без крупных кусков.

3. Фарш использую из свинины, но подойдет и любой другой. Перекладываю его в миску и разминаю.

4. В миску к фаршу добавляю измельченный лук и морковь (потертую на крупной терке), перемешиваю.

5. Рис промываю и отвариваю до г...

теги: на обед на ужин мясо свинина мука и тесто слоеное тесто фарш выпечка самса азиатская
Самса из курицы

Самса из курицы

Категория: Выпечка > Тесто > Слоеное тесто
9 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Самсу будем готовить из слоеного теста. Можно приготовить его самостоятельно, а можно использовать покупное. Если тесто замороженное, достаньте его заранее, пусть оттает.

Начинка у нас - куриное филе, можно взять куриные грудки, а можно филе с бедрышек. Моем и обсушиваем филе.

А затем нарезаем мелкими кубиками.

Очистим и нарежем лук кубиками.

Смешаем куриное фил...

теги: на полдник овощи птица курица мука и тесто слоеное тесто куриное филе выпечка самса
Тесто для самсы в хлебопечке

Тесто для самсы в хлебопечке

Категория: Выпечка > Самса
7 ингридиентов 47 мин

1. Сначала вливаем в чашу хлебопечки "мокрые" комопненты - воду и масло. Добавим к ним сахар и соль, постараемся перемешать тщательно, чтобы они растворились.

2. Дальше сюда же добавим дрожжи, подождем, пока не появятся пузыри. Это будет означать, что реакция пошла и можно всыпать муку и добавлять специи....

теги: мука и тесто выпечка самса
САМСА с ТЫКВОЙ

САМСА с ТЫКВОЙ

Категория: Выпечка
12 ингридиентов

1.Муку и маргарин растереть в крошку.

2.В воду добавить соль,яйцо и хорошенько размешать,туда же добавить эсенцию.

3.Влить приготовленную воду в маргаринно-мучную смесь.

4.Вымесить тесто и дать тесту отдохнуть.

5.Растопить маргарин,остудить.

6.Раскатать тесто в пласт потоньше(чем тоньше раскатаете,тем лучше).

7.Смазать растопленным маргарином раскатаное тесто(есле...

теги: рулет безе самса коми домашняя
Самса в тандыре

Самса в тандыре

Категория: Выпечка > Самса
10 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Для начала надо разогреть сам тандыр. И, пока дрова начинают его прогревать, приготовьте фарш. Промойте и уберите все прожилки на мясе. Лук очистите. Не забудьте достать размораживаться тесто.

Нарубите мелко баранину с луком (или прокрутите их через мясорубку). Добавьте к ним воду, перец и соль. Всё перемешайте. Отдельно нарежьте сало.

Раскатайте тесто после т...

теги: на обед на полдник мясо выпечка самса узбекская восточная
Самса - готовим просто

Самса - готовим просто

Категория: Выпечка > Пирожки
17 ингридиентов

Готовим тесто . Просеять муку , добавить все ингредиенты и вымесить упругое тесто.

Дать минут 30 отстояться.

Разрезать на 2 части и по одной тонко раскатывать , затем смазывать растопленным сливочным маслом и скатывать плотным рулетиком ( попробовал в этот раз наматывать на скалку ... не понравилось , при срезе теста со скалки, кусочки теста получаютс...

теги: самса пирожки домашняя мясо тесто
самбуса

самбуса

Категория: Закуски
8 ингридиентов

ВАРИАНТ НАЧИНКИ 1 с фаршем:

мелкопорезанный кубиками лук обжариваем до золотистого цвета, добовляем фарш, солим, перчим, жарим до готовности, добавляем зелень.

ВАРИАНТ НАЧИНКИ 2 с яйцом:

отваренные в крутую яица мелко нарезаем кубиками, лук мелко нарезанный кубиками обжариваем до готовности, смешиваем с яицом, солим перчим, добовляем на кончике ножа карри, смеш...

теги: безе мороженое самса тесто арабская
Слоеная самса с мясом

Слоеная самса с мясом

Категория: Выпечка > Тесто > Слоеное тесто
5 ингридиентов 40 мин

1. Раскатаем тесто в тонкий пласт. По желанию разу делим на одинаковые прямоугольнички по количеству порций и будущих пирожков.

2. По центру каждого кусочка выкладываем фарш. Посыпаем прямо сверху солью и специями по вкусу, и заворачиваем края теста вверх....

теги: на обед на скорую руку мясо мука и тесто слоеное тесто фарш выпечка самса
самса

самса

Категория: Выпечка
8 ингридиентов

Замесить тесто и дать ему постоять 30 минут .Раскатать тонко ,растягивая и раскатывая ,намазать растаявшим маргарином .Скатать в рулет ,свернуть улиткой.

Всё для фарша мелко порубить.

Убрать в холодильник на ночь тесто и фарш-завернутые по пакетам что бы не сохло.

Утром тесто улитку нарезать на 12 частей и раскатать 2 миллиметра ,положить по 1,5 ст.л начинки....

теги: рулет самса мясной рулет домашняя мясо