Рецепты Свинина

(1 - 20 из 4413 рецептов)
Свиные рулетики на шпажках

Свиные рулетики на шпажках

Категория: Закуски
7 ингридиентов 1 ч. 30 мин

1. В миску кладу паштет и добавляю сливочный сыр.

2. Зелень мою и мелко нарезаю (укроп, петрушка, зеленый лук).

3. Всыпаю измельченную зелень к паштету и сыру.

4. Смешиваю начинку до образования однородной массы, солю и перчу по вкусу.

5. Мякоть свинины мою и вытираю бумажными полотенцами, затем нарезаю кусочками. Мясо кладу в пакет (или накрываю полиэтиленом) и...

теги: на праздничный стол день рождения новый год мясо свинина молочные продукты сыр сливочный сыр закуски блюда на шпажках
Картошка, запеченная со свининой и сыром

Картошка, запеченная со свининой и сыром

8 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Противень застилаем фольгой и смазываем маслом. Выкладываем на противень ломтики тонко порезанного картофеля, сверху присыпаем его любимыми специями — солью и перцем.

Очищаем лук, трем его на мелкой терке. Присыпаем тертым луком картофель.

Свинину нарезаем порционными кусочками, слегка отбиваем и выкладываем на противень. Солим и перчим, поливаем майонезом....

теги: на обед на ужин мясо овощи свинина картофель молочные продукты сыр горячие блюда
Тоуст (горячая закуска)

Тоуст (горячая закуска)

Категория: Закуски
6 ингридиентов

Лук очистить и измельчить. Мясо пропустить через мясорубку. Масло растопить на сковороде, поджарить фарш вместе с луком. Добавить соль, перец и кетчуп, перемешать. Отдельно обжарить порезанный на тосты хлеб. На каждый тост выложить свиной фарш. Сверху можно посыпать тертым сыром....

теги: свинина хлеб кетчуп
Свиная рулька в фольге

Свиная рулька в фольге

12 ингридиентов 7 ч. 0 мин

Первым делом нам необходимо подготовить рульку для запекания, поэтому мы немного обжигаем ее над огнем и промываем с помощью металлической губки под проточной водой, после этого рульку следует вымачивать в молоке 2-3 часа. Затем мы опять промываем ее и выкладываем рульку в кастрюлю, заливаем ее водой и варим на медленном огне в течение 3-4 часов. За пол часа...

теги: на обед на ужин на праздничный стол праздничный обед мясо свинина свиная рулька горячие блюда блюда в фольге
Свинина, тушеная по-борисовски

Свинина, тушеная по-борисовски

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
10 ингридиентов

Небольшие кусочки свинины выложить в глиняный горшочек.

Добавить нашинкованный четверть кольцами лук, нарезанный дольками картофель, лечо. А также: чеснок (дольки), зелень, соль, перец.

Если в лечо недостаточное количество томатного сока (как у меня), добавить воды (или мясной бульон) ~ 50 мл. на каждый горшочек....

теги: картофель домашняя лечо сало свинина
Суп из окорока

Суп из окорока

9 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Приготовьте кастрюлю, в которой вы собираетесь варить суп из окорока. Обжарьте в ней мелко рубленный лук на оливковом масле. Жарьте, пока лук не станет мягким.

Окорок помойте и разделите на три части. Выложите к луку.

Выложите к окороку и луку размоченную фасоль.

Налейте куриного бульона и варите суп из окорока около двух часов....

теги: на обед мясо свинина супы
Армянская хашлама

Армянская хашлама

13 ингридиентов 3 ч. 20 мин

1. Мясо хорошенько мою и нарезаю кусочками, как на шашлык, размером 5х5 сантиметров.

2. Перекладываю мясо в миску. Лимон мою и разрезаю на 2 части, в миску к мясу выдавливаю сок.

3. Добавляю все специи по вкусу, перемешиваю и делаю мясу массаж, затем оставляю на 30-60 минут в холодном месте.

4. Готовлю на открытом огне. Казан отправляю на огонь, вливаю подсолне...

теги: на обед на ужин мясо овощи свинина картофель горячие блюда хашлама армянская кавказская
Свиная вырезка тушеная

Свиная вырезка тушеная

Категория: Основные блюда > Гуляш
4 ингридиента 1 ч. 0 мин

1. Для этого блюда лучше брать свиную вырезку, но подойдут и другие части. Многие берут корейку, лопатку, мякоть или заднюю часть (кто-то любит более постное мясо, кто-то — пожирнее). Выбирайте мясо на свой вкус.

2. Нарезаем мясо на кусочки среднего размера. Я предпочитаю для тушеной свинины нарезку кубиками.

3. Отправляем мясо жариться на растительном масле. ...

теги: на обед на ужин мясо свинина свиная вырезка горячие блюда гуляш
Рулька в пиве с кислой капустой

Рулька в пиве с кислой капустой

15 ингридиентов 3 ч. 0 мин

Рульки хорошенько промываем. Когда обсохнут - солим и перчим по вкусу.

Берем большую кастрюлю, наливаем в нее чуть меньше литра темного пива и литр воды. Доводим эту смесь до кипения.

Теперь необходимо подготовить набор специй, которые нам понадобятся при варке рульки. Это помытый, но неочищенный чеснок (головка), очищенный лук, в который вставляем несколько г...

теги: на обед на ужин мясо свинина свиная рулька горячие блюда кислое
Французский фасолевый айнтопф

Французский фасолевый айнтопф

16 ингридиентов 1 ч. 30 мин

Подготовьте продукты для супа. Фасоль заранее замочите в теплой воде на 12 часов. Я обычно вечером замачиваю, а утром можно приступать к варке супа.

В кастрюлю положите мясо и фасоль. Залейте чистой холодной водой и доведите до кипения. В очищенную луковицу воткните две гвоздички и лавровый лист, перец горошком растолките и ступке и добавьте специи в кастрюлю...

теги: на обед мясо овощи свинина сельдерей супы французская европейская
Пельмени со свининой

Пельмени со свининой

Категория: Основные блюда > Пельмени
9 ингридиентов 3 ч. 0 мин

Первым делом вам нужно замесить тесто для пельменей. Для этого в большой миске соедините муку и яйца. Посолите, замесите крутое тесто, понемногу добавляя ледяную воду. Удобнее всего делать это при помощи специальной насадки в виде крюка в кухонном комбайне.

Из получившегося теста слепите шарик, накройте его пищевой пленкой, а затем — полотенцем. Оставьте тест...

теги: на обед на ужин мясо свинина мука и тесто горячие блюда пельмени
Свинина по-степному

Свинина по-степному

12 ингридиентов 1 ч. 30 мин

Для начала нам необходимо промыть свинину и немного высушит ее, затем немного отбить с каждой стороны.

Когда закончите с отбиваем, стейки должны увеличится в размере примерно вдвое, поэтому разрезаем их пополам, солим и перчим.

Репчатый лук чистим и нарезаем небольшими кубиками, выкладываем в глубокую миску.

Картофель так же чистим и трем на крупной терке, выкл...

теги: на обед на ужин на праздничный стол праздничный обед мясо свинина горячие блюда
Котлеты из домашнего фарша с папоротником

Котлеты из домашнего фарша с папоротником

Категория: Основные блюда > Из фарша
10 ингридиентов

С батона срезать корки, мякиш измельчить и замочить в молоке. Говядину и свинину пропустить через мясорубку, смешать. Лук мелко порезать. Чеснок выдавить.

Выложить в фарш вымоченный батон, лук, чеснок, вбить два яйца. Добавить соль, перец, приправы. Тщательно вымесить фарш до однородности, чтобы ни в коем случае не оставалось комочков хлебного мякиша.

Папоротн...

теги: котлеты домашняя свинина молоко перец
Шашлычки из свинины на шпажках в духовке

Шашлычки из свинины на шпажках в духовке

Категория: Основные блюда > Шашлык
3 ингридиента 1 ч. 0 мин

Подготовьте ингредиенты.

Мясо промойте и нарежьте на небольшие кусочки.

Солим, перчим, добавляем специи другие, а также кетчуп....

теги: на обед на ужин на праздничный стол мясо свинина горячие блюда шашлык блюда на шпажках
Мясные шарики в кляре

Мясные шарики в кляре

Категория: Основные блюда > Из фарша
14 ингридиентов

1. Перец чили освободить от семян и перегородок, мелко порезать.

2. Так же мелко порезать зелень.

3. Имбирь очистить и натереть на мелкой терке.

4. Смешать фарш, зелень, имбирь, перец чили, посолить, тщательно вымесить.

5. Смоченными в воде руками вылепить шарики диаметром 1,5 – 2 см....

теги: мясные шарики домашняя домашний в казане свинина
Гуляш из свиной печени

Гуляш из свиной печени

Категория: Основные блюда > Гуляш
8 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Печень моем, очищаем от пленок и всего лишнего. Чтобы блюдо не горчило, замочим печень в холодном молоке.

2. В молоке печень должна постоять хотя бы полчаса. Тем временем подготовим все ингредиенты. Лук очистим и измельчим. Обжарим до золотистого цвета на растительном масле. Кусочки печени достаем из молока, щедро каждый обваляем в молоке и тоже отправляем...

теги: на обед на ужин мясо свинина субпродукты печень молочные продукты молоко сметана свиная печень горячие блюда гуляш
свинина..душевная

свинина..душевная

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
1 ингридиент

вот проснулась..и захотелось приготовить свинину..

достала ребрышки..сделала маринад-

раст масло,сок лайма(концентрат)и далее меня понесло!!!!

базилик,итальянские травы,корень имбиря(выдавила через пресс)

чеснок,розмарин,можжевельник,приправа для свинины..уж и не...

теги: домашняя ребрышки в казане маринад свинина
Сосиски сливочные высшего сорта (домашние) по Госту

Сосиски сливочные высшего сорта (домашние) по Госту

Категория: Другое > Колбаса
10 ингридиентов

Охлажденное мясо пропустить через мясорубку с решеткой 2мм - 2 раза;

Сухие ингредиенты смешать в сухой посуде, добавить в фарш;

Мешать долго и тщательно, если руками - то в перчатках, постепенно добавляя сливки - до однородной липкой консистенции фарша и поглощения всей свободной влаги;

Убрать фарш в холодильник на сутки;

Набить фаршем оболочку плотно, затем пер...

теги: домашняя мясо свинина перец телятина
Свинина с макаронами в горшочке

Свинина с макаронами в горшочке

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
11 ингридиентов

Мякоть свинины промыть,нарезать пластинами толщиной с палец,отбить молоточком,посыпать солью,перцем и обжарить на сковороде с разогретым раст.маслом до образования румяной корочки.

Овощи очистить, лук и морковь нашинковать, перцы нарезать соломкой, помидоры - дольками. В глиняный горшочек выложить обжаренное мясо, налить бульон и поставить горшочек в разогрет...

теги: домашняя мясо помидоры обжаренное мясо свинина
Ирландский картофельный пирог Donegal pie

Ирландский картофельный пирог Donegal pie

Категория: Выпечка
10 ингридиентов

Муку просеять, сливочное масло порубить, смешать с мукой в крошку. Добавить 1 яйцо, воды и замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник.

Картофель отварить в подсоленной воде. Зелены помыть, обсушить, мелко нарезать. Картофель размять, добавить зелень.

Свинину очистить от жира, нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, обжарить в...

теги: мука свинина картофель масло яйца вода