Рецепты Свинина

(1 - 20 из 4413 рецептов)
Свиные ребрышки в мультиварке

Свиные ребрышки в мультиварке

5 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Свиные ребрышки помыть, порезать порционно. Посолить, поперчить.

Лук необходимо почистить и нарезать полукольцами....

теги: на обед на ужин на праздничный стол праздничный обед мясо свинина субпродукты ребрышки горячие блюда
Свинина, запечённая с ананасом

Свинина, запечённая с ананасом

8 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Кусок свинины промываем, нарезаем на крупные порционные куски, кладем в полиэтиленовый пакет и хорошенько отбиваем. Толщина - на ваше усмотрение.

Выкладываем отбитые кусочки мяса на противень, смазанный маслом или застланный фольгой.

Помидоры и лук нарезаем тонкими ломтиками. Кладем на кусок мяса лук, смазываем майонезом, сверху укладываем кусок помидора.

Сверх...

теги: на обед на ужин на праздничный стол день рождения новый год праздничный обед мясо свинина горячие блюда
Свинина стир-фрай

Свинина стир-фрай

12 ингридиентов 25 мин

Яичные белки хорошенько взбиваем венчиком, добавляем в них крахмал.

Свинину нарезаем кубиками размером примерно 2 на 2 см.

Кладем нарезанную свинину в белковую смесь, хорошенько перемешиваем. Отставляем.

В сковороде разогреваем оливковое масло, добавляем произвольно нарезанные овощи - морковь, лук и перцы. Обжариваем на среднем огне 5-6 минут до мягкости овощей...

теги: на обед на ужин обед за 30 минут быстрый ужин на скорую руку мясо свинина горячие блюда
Ароматная запеченная свинина

Ароматная запеченная свинина

7 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Специи, соль, перец и чеснок складываем в чашу блендера.

Измельчаем.

Добавляем оливковое масло, измельчаем еще раз....

теги: на обед на ужин праздничный обед мясо свинина горячие блюда
Свиные медальоны, тушеные с грушами

Свиные медальоны, тушеные с грушами

10 ингридиентов 58 мин

Груши очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем крупными дольками.

Растапливаем в жаровне сливочное масло, выкладываем в растопленное масло наши груши.

Обжариваем до коричневой корочки со всех сторон.

Груши извлекаем из жаровни и откладываем. Теперь свинину нарезаем на небольшие медальоны, посыпаем их солью и перцем.

Обваливаем каждый свиной медальон в муке.

Обжар...

теги: на обед на ужин на праздничный стол день влюбленных праздничный обед романтический ужин мясо свинина горячие блюда русская кухня
Буррито с мясом и авокадо

Буррито с мясом и авокадо

9 ингридиентов 20 мин

Мясо нарезаем небольшими кусочками и обжариваем в масле до готовности.

Когда мясо будет почти готово, добавляем к нему мелко нарезанный лук, еще через пару минут - кубиками нарезанные помидоры. Тушим, помешивая, 5-10 минут - до готовности мяса. Солим, перчим.

На край пшеничной лепешки (тортильи) кладем часть мясной начинки.

Авокадо очищаем и нарезаем тонкой сол...

теги: на завтрак быстрый завтрак на обед на полдник обед на скорую руку обед за 30 минут на скорую руку мясо свинина фрукты авокадо горячие блюда мексиканская
Жареные свиные ребрышки в духовке

Жареные свиные ребрышки в духовке

8 ингридиентов 2 ч. 20 мин

В небольшой мисочке смешиваем все сухие ингредиенты.

В другой мисочке смешиваем горчицу и жидкий дым.

Каждую плитку ребер хорошенько смазываем горчичной массой с обеих сторон.

Затем щедро посыпаем специями....

теги: на ужин семейный ужин мясо свинина субпродукты ребрышки горячие блюда русская кухня
Запеченная свиная вырезка в беконе

Запеченная свиная вырезка в беконе

5 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Наши нехитрые ингредиенты.

Свиную вырезку хорошенько промываем, натираем солью, перцем и измельченным чесноком.

На листе фольги внахлест выкладываем ломтики бекона. На бекон выкладываем нашу свиную вырезку.

Заворачиваем мясо в бекон....

теги: на обед на ужин на праздничный стол новый год рождество праздничный обед мясо свинина субпродукты бекон свиная вырезка горячие блюда
Свиная корейка с домашним кетчупом

Свиная корейка с домашним кетчупом

10 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Начнем с приготовления соуса. Сперва хорошенько вымоем наши овощи.

Помидоры очищаем от кожицы (для этого хорошо обдать помидоры кипятком - кожура снимается очень легко), перцы очищаем от семян, луковицу чистим. При помощи блендера, процессора или комбайна измельчаем все это дело до однородной консистенции.

Получившееся пюре - это еще не соус - перекладываем в ...

теги: на обед на ужин мясо свинина свиная корейка горячие блюда
Корейка в помидорах и вине

Корейка в помидорах и вине

11 ингридиентов 1 ч. 5 мин

В сковороде растапливаем оливковое масло, бросаем в него кусочки сала, вытапливаем из них жир. Шкварки выбрасываем - нам нужен только жир в сковороде.

Аккуратненько разделанную корейку (кусочки должны быть с косточкой) кладем в разогретый жир, быстро обжариваем с обеих сторон до румяности. Зажаривать до корочки не надо - нам лишь надо, чтобы мясо "схватилось"...

теги: на обед на ужин праздничный обед семейный ужин мясо свинина свиная корейка горячие блюда
Рулетики из свинины, запеченные в духовке

Рулетики из свинины, запеченные в духовке

9 ингридиентов 1 ч. 40 мин

Ингредиенты.

Эскалопы обычно продаются довольно толстыми, поэтому каждый эскалоп нужно разрезать пополам вдоль.

Каждый эскалоп хорошенько отбиваем, натираем солью и перцем.

Теперь возьмемся за начинку: сыр натрем на крупной терке, грибы и томаты нарежем небольшими кусочками, зеленый лук мелко нашинкуем. Солим, перчим по вкусу.

Каждый эскалоп смазываем горчицей....

теги: на обед на ужин на праздничный стол новый год праздничный обед семейный ужин мясо свинина горячие блюда рулеты
Свиные ребрышки в кефирном маринаде

Свиные ребрышки в кефирном маринаде

9 ингридиентов 4 ч. 0 мин

Корень имбиря и чеснок мелко натираем (чеснок можно выдавить через давилку).

Зелень (кинзу и петрушку) мелко рубим.

В форме для запекания смешиваем все ингредиенты для маринада - чеснок, имбирь, зелень, горчицу, соль и перец.

Заливаем все это дело кефиром, хорошенько перемешиваем....

теги: на обед на ужин семейный ужин мясо свинина субпродукты ребрышки горячие блюда
Свиные медальоны с черносливом

Свиные медальоны с черносливом

11 ингридиентов 55 мин

Со свиной вырезки удаляем все пленки и кусочки жира.

Нарезаем мясо кусками толщиной около 2,5 см.

Хорошенько натираем кусочки мяса солью и перцем.

В толстодонной кастрюле разогреваем сперва оливковое масло, затем в нем растапливаем сливочное.

На средне-быстром огне обжариваем наши кусочки до образования золотистой корочки. С каждой стороны примерно по 2-3 минуты...

теги: на обед на ужин семейный ужин мясо свинина фрукты сухофрукты чернослив горячие блюда французская
Свиной рулет с морковью и черносливом

Свиной рулет с морковью и черносливом

7 ингридиентов 2 ч. 10 мин

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Чернослив промываем, если он слишком сухой - замачиваем на 10 минут в кипятке.

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до мягкости.

Добавляем в сковороду к луку крупно тертую морковь, перемешиваем и готовим еще 5-7 минут на среднем огне.

Добавляем кубиками нарезанные помидоры, сбавляем огонь и тушим около 8 минут.

Пока овощи...

теги: на обед на праздничный стол новый год семейный ужин мясо свинина фрукты сухофрукты чернослив горячие блюда рулеты
Стейк, маринованный в луковом соке

Стейк, маринованный в луковом соке

Категория: Основные блюда > Стейк
3 ингридиента 4 ч. 10 мин

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Лук чистим и измельчаем при помощи блендера или кухонного комбайна до пюреобразной консистенции.

Кладем получившуюся луковую массу в марлю.

Выжимаем сок из марли в кастрюльку.

У вас должно получиться около стакана чистого лукового соуса (хотя это зависит от размера луковиц, конечно).

Выкладываем стейки в форму, в которой уд...

теги: на обед на ужин мясо говядина свинина горячие блюда стейк
Сырная запеканка с мясом и картофелем

Сырная запеканка с мясом и картофелем

10 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Картофель чистим, моем и нарезаем на крупные кусочки.

Кладем картофель в холодную воду, добавляем соль и лавровый лист, варим примерно 10-15 минут после закипания - картофель должен протыкаться вилкой, но оставаться не до конца готовым.

Сливаем воду с картофеля, отставляем его.

Пока картофель варится, нарежем свинину на небольшие кусочки.

Разогреваем в сковороде...

теги: на обед на ужин семейный ужин мясо свинина горячие блюда русская кухня
Свиная корейка на кости с морковью

Свиная корейка на кости с морковью

14 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Вот - все наши ингредиенты (кроме мяса). Если нет какой-то специи или травки в наличии - не отчаивайтесь, сойдет и так.

А вот и наша корейка.

Срезаем с корейки шкуру, в жире делаем надрезы, шпигуем курагой и чесноком.

Аналогично делаем надрезы в самом мясе, тоже шпигуем курагой и чесноком.

Сало надрезаем сеточкой глубиной 5-7 мм.

Натираем корейку специями с одной...

теги: на обед на ужин мясо свинина свиная корейка горячие блюда
Свиные зразы

Свиные зразы

Категория: Основные блюда > Зразы
9 ингридиентов 45 мин

Из мясной мякоти, лука и замоченного в молоке белого хлеба перекручиваем фарш.

В полученный фарш добавляем яйцо, соль и перец. Теперь фарш необходимо хорошенько вымесить - чем качественнее это сделаем, тем нежнее будут зразы.

Из получившегося фарша формируем лепешку, в центр выкладываем немного обжаренных в растительном масле шампиньонов....

теги: на обед на праздничный стол день рождения новый год мясо свинина горячие блюда зразы русская кухня
Риббе

Риббе

4 ингридиента 3 ч. 20 мин

Берем вот такой кусок мяса. Ребрышки необходимо немного разрубить (на следующей фотографии увидите, как), на шкурке сделать много неглубоких надрезов (я делаю сеточку - для красоты).

Кусок мяса хорошенько солим и перчим. Не поленитесь и хорошо посолите и поперчите все места надрезов, чтобы мясо идеально пропиталось солью. Посолив и поперчив мясо, кладем его в...

теги: на ужин на праздничный стол новый год рождество мясо свинина горячие блюда норвежская
Свинина с каштанами

Свинина с каштанами

8 ингридиентов 2 ч. 0 мин

В первую очередь нарезаем нашу свинину на довольно крупные куски (см. фото для наглядности).

Лук и чеснок мелко режем, обжариваем на оливковом масле до золотистости.

Затем добавляем к луку и чесноку наше мясо. Обжариваем на сильном огне, пока мясо не покроется бело-серой корочкой.

Теперь наливаем в сковороду вино. Тушим почти до полного испарения вина.

Когда вин...

теги: на ужин мясо свинина горячие блюда греческая