Свиные ребра промыть, промокнуть бумажными полотенцами, разрезать на порционные куски.
смешать для маринада кунжутное масло, сок 1 апельсина, коньяк, кетчуп, перец черный и копченую паприку, соевый соус . Тщательно перемешать.
Замариновать ребра в соусе не менее, чем на полчаса....
теги: соус домашняя свиные ребрышки ребрышки запеченные ребрышкиЭто мясо настолько вкусное, что можно ивсю порцию съесть самому. Идеально использовать все-таки ребрышки на косточке, с жирком, но я пробовала таким способом готовить постный кусочек карбонада. Получилась очень необычная буженина.
Итак,приготовьте маринад для мяса: растительное масло, соевый соус, сок лаймов, горчицу и специи взбейте в миске венчиком до однор...
теги: соус домашняя мясо свиные ребрышки ребрышкиВ чашу выложить специи, крупно размолоть, добавить молотую парику, соль и обвалять свиные ребрышки в полученной смеси. Оставить на 45-60 мин, можно подольше.
Затем свиные ребрышки выложить в рукав для запекания и готовить при температуре 180 градусов в течение 30 мин. Открыть рукав и далее готовить ребрышки в режиме гриль в течение 7-8 минут.
Пока готовятся ре...
теги: соус домашняя салат свиные ребрышки ребрышкиРебрышки разрезать на куски так, чтобы в каждом было по 1–2 ребра (в зависимости от размера ребер). Разогреть в сковороде масло и обжарить ребрышки на сильном огне с двух сторон до образования коричневой корочки. Переложить в кастрюлю с толстым дном.
Лук очистить, нарезать полукольцами. Влить в сковороду, где жарились ребрышки, 2 ст. л. вина, положить лук и т...
теги: свиные ребрышкиделаем маринад:томатную пасту или кетчуп перемешиваем с медом(по 1 ложки оставить на соус), разбавляем это теплой водой, добавляем лук , сок апельсина, соль, перец и специи. в этом маринаде оставляем ребра, порезанные порционно, примерно на час....
теги: паста соус домашняя свиные ребрышки ребрышкиСмешать все компоненты маринада, залить ребрышки, накрыть и поставить на 4 – 6 часов мариноваться при комнатной температуре....
теги: соус домашняя свиные ребрышки ребрышки маринадМелко режем, лук, морковь, перец.
Обжариваем в казане лук, морковь, перец.
Закидываем ребра....
теги: картофель домашняя свиные ребрышки ребрышки в казанеСвинные ребрышки порезать на порции и замариновать на 3-5 часов.
Для маринада я натерла яблоки на мелкой терке, добавила сметану, кетчуп, чуть сахара, пряную приправу. Все перемешала и добавила соевый соус....
теги: соус яблоки домашняя свиные ребрышки ребрышкиСвиные ребрышки нарезать,замариновать в смеси соевого соуса,уксуса и натертого имбиря на 2-3 часа.
Затем посолить,поперчить и запечь с маринадом в горячей духовке,в течении 20-25 мин.
В это время курагу распарить в горячей воде ,слить воду и измельчить курагу блендером в пюре....
теги: винный маринад соус домашняя свиные ребрышки ребрышкиЗалить горох водой на 2 часа 1:1
Отделить большую часть мяса от копченых ребрышек, залить водой (ребрышки) и вместе с кусочками свинины поставить вариться бульон примерно на час.
На сковородку положить кусочки сала по 1см, чтобы выделился жир от жарки и удалить шкварки. Мелко нашинкованные лук, чеснок 1 зуб., морковку потушить немного на самом медленном огне ...
теги: гороховый суп домашняя мясо свиные ребрышки ребрышки1. Свиную грудинку разрезать на кусочки между реберных костей, обжарить на сковороде.
2. Картофель, морковь, лук очистить порезать дольками, обжарить на совороде.
3. Все выложить в форму , посолить, добавить 100 гр горячей воды, накрыть крышкой....
теги: картофель квашенная капуста домашняя свиные ребрышки ребрышкиС утра мясо было вымыто и в миске залито процеженным помидорным рассолом. Так оно стояло до обеда.
Затем я обсушила мясо бумажными салфетками, поперчила и посыпала сухими травами (какими, трудно сказать... у меня в саду растёт почти всё, кроме кинзы, я собираю в виде букета, сушу, а потом все вместе использую. В любом случае были розмарин, тимьян, эстрагон, л...
теги: суши домашняя мясо помидоры свиные ребрышкиОбжарила ребрышки до золотистого цвета со всех сторон, слегка обжарила лучок, нарезанный колечками. В огнеупорную флому уложила слоями ребрышки, картофель, нарезанный средненько, обжаренный лук, слегка посолила, добавила чуть бульона и запекла в духовке до готовности. При подаче посыпала свежей нарезанной петрушкой....
теги: картофель греческая свиные ребрышки ребрышки запеченные ребрышкиПриготовить соус:
2 ст.л растительного масла+2 ст.л кунжутного масла,чеснок(через прес),аджика,бальзамический уксус,лимоный перец,соевый соус,соль по вкусу, мелко-рубленая петрушка,перемешать,положить в соус ребрышки на 2 часа,можно больше.
Картофель порезать покрупнее,морковь брусочками,полить оливковым маслом примерно 3 ст.л,посыпать базиликом 1 ст.л,посолит...
теги: картофель соус домашняя мясо свиные ребрышки1) Ребрышки хорошенько приправить солью. Уложить в большой контейнер в один слой.
2) Чеснок раздавить, очистить. Перец чили мелко нарезать.
3) Положить чеснок в ступку вместе с горошинами черного перца и растолочь в пасту....
теги: паста соус домашняя свиные ребрышки ребрышкиСпасибо компании МахеевЪ за прекрасные кетчупы, маринады и приправы!
Сегодня я готовила чудесные свиные ребрышки с маринадом "Барбекю" и острым кетчупом "Чили".
Промойте и обсушите ребрышки.
Обмажьте ребрышки маринадом барбекю в глубокой миске и оставьте мариноваться 40 мин.
Приготовьте медово- цитрусовый соус - смешайте 1 ч.л. готовой горчицы, 1 ст. л. оливково...
теги: соус домашняя свиные ребрышки ребрышки маринадРебра – помыть, разрезать на порционные куски и обжарить на мангале. Лук, нарезать крупно, морковь натереть на крупной терке, обжарить в котелке на растительном масле. Добавить промытые шампиньоны (мелкие – целыми, крупные – разрезать пополам). Все хорошенько обжарить. Сверху выложить подкопченные ребра, разломанный гранат (или влить гранатовый сок), зелен...
теги: картофель шампиньоны домашняя свиные ребрышки ребрышкиПорезанные на отдельные части ребрышки посолить, поперчить сложить в миску
Выдавить лимон, разрезать его на дольки и к ребрышкам
Добавить порезанную черемшу, мелко нарезанную мяту, выдавленные через давилку чеснок, петрушку
Поставить в холод (у меня 2 часа стояли, пока рулет готовился)...
теги: рулет домашняя свиные ребрышки ребрышки мятаМясо порезали на небольшие "шашлычные" кусочки, чтобы удобно было нанизывать на шампур. Сало и ребрышки так чтобы удобно было жарить на решетке. Посолили и посыпали специями (мы по своему вкусу - обильно)
Маринад: пропустить лук через мясорубку, со слезами на глазах влить в луковую массу вино, выжать сок лимона....
теги: винный маринад домашняя мясо домашний свиные ребрышкиЕсли хочется шашлыка холодной зимой, что делать? Попробовала я изобразить все это в духовке и хочу Вам сказать-ПОЛУЧИЛОСЬ!!!! Итак.
У меня были свиные ребра, но думаю можно приготовить с другими частями свинки.
Ребра вымыть, посолить, добавить к ним порезанный лук, перец, лаврик, приправы.
Перемешать руками.
Влить немного уксуса....
теги: домашняя свиные ребрышки ребрышки запеченные ребрышки перец