Рецепты Соленое
(1 - 20 из 207 рецептов)
Семга слабосоленая (быстро)
Категория: Другое > ЗаготовкиЦитрусы промойте, обсушите полотенцем и снимите с них цедру.
В глубокую посуду насыпьте соль, сахар, перец, молотый кориандр и цедру цитрусовых. Хорошенько все перемешайте.
Положите в посуду филе семги и обваляйте со всех сторон. Рыба должна полностью покрыться смесью. Накройте посуду и отправьте в холодильник на 2 дня....
теги: на завтрак сытный завтрак фуршет рыба и морепродукты фрукты апельсин лайм лимон семга заготовки закуски соление соленое
Рыбка в картофельной корочке
1. Рыбу помойте, если филе большое - нарежьте.
2. Картофель натрите на специальной терке способом жульен (как морковь по корейски). Можно натереть и на обычной терке. Хорошо промойте, пока вода не станет прозрачной.
3. Опустите в кипящую подсоленную воду на 30 секунд. Откиньте на сито и обсушите.
4. Яйцо взбейте вилкой, добавьте пармезан. Перемешайте.
5. Каждый ...
теги: на обед на ужин для детей рыба и морепродукты овощи картофель горячие блюда соленое русская кухня беременным и кормящим
Соленая скумбрия в рассоле
Категория: Закуски1. Рыбку вымойте, лук очистите, подготовьте все ингредиенты для рассола.
2. У скумбрии удалите внутренности, голову, хвост, при желании снимите кожицу. Лук нарежьте тонко.
3. Для приготовления рассола соедините в кастрюле соль, сахар, специи и воду. Доведите до кипения, перемешайте, чтобы соль и сахар хорошо растворились. Все, рассол готов....
теги: на обед на ужин рыба и морепродукты скумбрия закуски соленое
Рецепт малосольных огурцов в банке
Категория: Другое > ЗаготовкиОгурчики хорошенько промойте и обсушите. Внимательно выбирайте плоды, они не должны быть горькими, так как эта горечь не уйдет и после засола. Лучше всего выбирать молодые огурцы одинакового размера.
Банки для огурцов хорошенько вымойте и просушите. Выложите на их дно очищенные зубчики чеснока, листья смородины и укроп. Затем положите в банки огурцы (как можн...
теги: на обед на ужин овощи огурец заготовки соление соленое русская кухня
Солянка мясная на зиму
Категория: Другое > Заготовки1. Грибы, мясо и лук измельчим как можно мельче и обжарим-потушим примерно сорок минут. Чтобы не пригорало, добавьте примерно треть от всего растительного масла.
2. В соседней большой кастрюле тушим полтора часа измельченные капусту, морковь, перец, залив все водой, добавив остаток масла, соль, сахар и соус....
теги: на обед мясо овощи свинина капуста заготовки соленое русская кухня
Рассольник с перловкой и солеными огурцами
Категория: Первые блюда > РассольникПриготовьте продукты для рассольника. Используйте любимые специи для мясного бульона, я добавила два лаврового листочка и несколько горошин черного перца. В конце варки их нужно извлечь.
Тщательно переберите и промойте перловку, мясо также нужно промыть под проточной водой. Так как время молоденькой телятины и перловки одинаково, то можно варить их вместе. В ...
теги: на обед мясо телятина крупы перловая крупа супы рассольник соленое русская кухня
Консервированные кабачки на зиму
Категория: Другое > Заготовки > КонсервацияКабачок вымойте под прохладной водой. Чеснок очистите.
Нарежьте кабачок кружочками толщиной в 1 см. Чеснок — тонкими ломтиками....
теги: на обед на ужин овощи кабачок заготовки маринование консервация соленое русская кухня постные блюда вегетарианское питание
Хрустящие малосольные огурчики
Категория: Другое > Заготовки1. Все травы и специи помойте, чеснок почистите, сложите всё в банку.
2. Огурчики помойте, обрежьте кончики и сложите в банку....
теги: на скорую руку летние овощи огурец чеснок зелень заготовки соление соленое русская кухня раздельное питание постные блюда вегетарианское питание
Суп солянка сборная мясная
Категория: Первые блюда > СолянкаОбычно суп солянка готовится на основе мясного бульона. Я сейчас покажу вам, как приготовить не менее вкусное, насыщенное и сытное блюдо при отсутствии бульона, большого количества затраченных времени и сил. Рецепт прост и вам наверняка понравится. Многие не очень любят суп солянку из-за крупно нарезанных соленых огурцов. И эту проблему мы сейчас решим. И...
теги: на обед мясо супы солянка соленое русская кухня
Грибная солянка с картошкой
Категория: Первые блюда > СолянкаПодготовьте продукты для солянки. Воду поставьте на огонь и доведите до кипения. Овощи очистите, промойте.
Порежьте картофель кусочками среднего размера.
В кипящую соленую воду добавьте картофель, огуречный рассол, варите 20 минут.
Порежьте лук кубиками. Грибы тоже должны быть порезаны не тонкими пластинками.
На растительном масле обжарьте грибы и лук до полугот...
теги: на обед овощи грибы супы солянка соленое русская кухня постные блюда вегетарианское питание
Овощи с соевым соусом
Категория: Основные блюда > ГарнирДля начала соевый соус взбейте с перцовыми хлопьями, крахмалом, сахаром, кунжутным маслом, водой и горчицей.
В глубокую сковороду влейте воду, и доведите её до кипения. Варите в ней брокколи 3 минуты. Потом оставьте охлаждаться без воды.
Нарежьте брусками перец и грибы. В сковороде разогрейте масло. Обжарьте грибы и перец в течение 5 минут, помешивая, на сильн...
теги: на обед на ужин грибы шиитаке горячие блюда гарниры соленое китайская азиатская
Хачапури по-имеретински классический
Категория: Выпечка > ХачапуриПодготовьте необходимые продукты.
Дрожжи и сахар разведите в теплой воде (t не выше 40 °C), оставьте на 15 минут до поднятия пенной шапочки. Муку просейте, сделайте углубление, добавьте подошедшие дрожжи, соль и масло.
Замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам. Поместите его в миску, смазанную маслом, накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 40 ...
теги: на обед на ужин на полдник молочные продукты сыр мука и тесто мука яйца сулугуни выпечка хачапури блюда с начинкой соленое грузинская кавказская
Бастурма в домашних условиях
Категория: ЗакускиСушеный чеснок, куркуму, паприку и кайенский перец положите в кофемолку или в чашу блендера и измельчите до однородного состояния. Специи сложите в баночку и плотно закройте крышкой.
Мякоть говядины вымойте и обсушите. Зачистите ее от пленок и лишнего жира. Затем насыпьте в контейнер половину соли, выложите на нее говядину. Сверху насыпьте оставшуюся часть и ...
теги: на обед на ужин мясо говядина закуски соленое
Кабачки в духовке с сыром и чесноком
Категория: ЗакускиПодготовьте необходимые продукты. Кабачок вымойте. Хлопья разотрите в мелкую крошку. Добавьте соль и сушеный чеснок, перемешайте. Сыр натрите на крупной терке.
Кабачок нарежьте тонкими кружочками.
На противень положите пергамент, слегка смажьте его маслом. Колечки кабачка окуните сначала во взбитые яйца, а затем в панировку из овсяных хлопьев. Выкладывайте кру...
теги: на обед на ужин на скорую руку овощи кабачок молочные продукты закуски соленое русская кухня
Вяленый балык из говядины на коньяке
Категория: ЗакускиИнгредиенты балыка.
Смешиваем все сыпучие ингредиенты (сахар, соль, нитритную соль, кориандр, смесь перцев) с коньяком и соусом. Чеснок пока не применяем.
Смесь хорошо втираем руками в куски мяса после 15 минутного её набухания. Оставляем в холодильнике на три дня для просола и маринования.
Удаляем лишнюю влагу полотенцем из вырезки....
теги: мясо говядина закуски балык соленое
Салат весенний с сельдереем
Категория: Закуски > СалатыОвощи помойте, очистите. У перца удалите семена и плодоножку, у сельдерея - жесткие части стебля.
Овощи нарежьте кубиками, чеснок и зелень измельчите. Добавьте перец и соль по вкусу, перемешайте....
теги: на завтрак на обед на ужин для детей на скорую руку овощи перец сельдерей салаты соленое русская кухня диетическое питание
Сельдь в томатном маринаде
Категория: Закуски1. Приготовьте маринад: томатный сок смешайте с растительным маслом, сахаром, солью и поставьте на огонь. Постоянно помешивая, доведите смесь до кипения.
2. Добавьте фруктовый уксус и перец. Хорошо перемешайте, снимите маринад с огня и оставьте его при комнатной температуре до полного остывания....
теги: на обед на ужин на праздничный стол рыба и морепродукты сельдь заготовки закуски соленое
Жареные креветки с медом и чесноком
Категория: ЗакускиПодготовьте необходимые продукты. Зеленый лук помойте, чеснок, имбирь очистите.
Креветки поместите в пакет. Имбирь и чеснок натрите на мелкой терке, смешайте с медом и соевым соусом, добавьте к креветкам. Закройте пакет, перемешайте его содержимое и оставьте в холодильнике на 10-15 минут....
теги: на обед на ужин рыба и морепродукты морепродукты креветки закуски соленое азиатская
Соленые огурцы в кляре
Категория: Закуски
Засолка груздей холодным способом
Категория: Другое > ЗаготовкиГрузди перебираем и промываем. Перекладываем грибы в большую емкость, заливаем холодной водой. Накрываем тарелкой — и ставим под гнет (2 кг) на 3 суток. Воду нужно менять 2-3 раз в день, чтобы не было потом горечи.
Через трое суток извлекаем грибы из воды, обсушиваем и тщательно натираем солью. Перекладываем грузди слоями в большой тазик или в бочку. Между сл...
теги: на праздничный стол грибы грузди заготовки соление соленое