Рецепты Соленья и консервация

Перед приготовлением тщательно промыть грибы, залив их холодной водой и дав постоять минут 15. Затем промыть под проточной водой. После чего можно их варить. Варить нужно минимум 20 минут, чтобы из них ушла горечь. Затем снова промыть грузди холодной водой.

На дно банки или другой подходящей емкости насыпать часть соли, выложить часть листьев хрена, тонко нар...

Промойте ягоды в трех водах (трижды залейте их холодной водой, чтобы листики и веточки всплыли на поверхность).

Облепиху выложите на бумажные полотенца, чтобы плоды немного обсохли.

При помощи блендера разотрите облепиху и сахар до состояния пюре....

Промытые опята бросить в кипящую воду и варить на среднем огне 12-15 минут.

Слить воду, вымыть кастрюлю, положить в нее вареные грибы и влить литр воды. Довести до кипения, добавить уксус и все специи и варить еще 15 минут....

Помидоры вымойте и пропустите через мясорубку. Полученную массу переложите в большую кастрюлю, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 20 минут.

У сладкого перца удалите плодоножки, семена и белые перегородки. Нарежьте перец небольшими квадратиками и выложите в горячую помидорную массу.

Добавьте растительное масло, сахар и соль....

Малину очистите от хвостиков, помятые ягодки отложите на компот. Плотные ягоды измельчите блендером.

В таз влейте яблочный сок, добавьте сахар, доведите до кипения.

Охладите до комнатной температуры....

Подготовьте стерилизованные банки и крышки.

Помидоры вымойте холодной водой, удалите плодоножки.

Каждый помидор проколите деревянной зубочисткой у основания перед тем, как положить в банку.

Наполните банки подготовленными помидорами, перекладывая специями.

Залейте содержимое каждой банки кипятком и оставьте на 15-20 минут. Наденьте на банку пластиковую крышку с ...

Клубнику переберите, удалите плодоножки, промойте и откиньте на дуршлаг.

Выложите клубнику в емкость для варки, засыпьте сахаром и оставьте на 4-7 часов, пусть даст сок. Чтобы он выделился быстрее, советую через 15 минут аккуратно перемешать ягоды деревянной лопаткой.

Когда клубника выделит много сока, поставьте посуду с ней на огонь, доведите до кипения и вар...

Все ингредиенты (мука, сахар, соль, масло, молоко, дрожжи) смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа.

Через два часа достать тесто из холодильника, слегка обвалять в муке и лепить пирожки с любой начинкой....