Рецепты Соусы

(1 - 20 из 1423 рецептов)
Паста с соусом бешамель

Паста с соусом бешамель

Категория: Основные блюда > Паста
6 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Первым делом поставьте вариться спагетти в кипящей, подсоленной воде. Варить 7-9 минут.

Приготовим соус "Бешамель". В кастрюле растопите сливочное масло и добавьте муку.

Перемешайте и тонкой струйкой влейте молоко, также добавьте соль и перец по вкусу. Доведите все до кипения и проварите на среднем огне 3-4 минуты....

теги: на обед на ужин молочные продукты молоко макароны масло соусы горячие блюда паста соус бешамель
Соус "Сацики"

Соус "Сацики"

Категория: Другое > Йогурт
6 ингридиентов 15 мин

1. Возьмите крупный огурец. Хорошенько помойте. Избавьте от лишней влаги с помощью бумажного полотенца. Затем натрите его на крупном полотне терки. Переложите натертый огурец в миску.

2. Очистите головку чеснока. Понадобится 1 зубок из расчета на 1 крупный огурец. Зубок чеснока натрите на мелком полотне терки. Выложите его в миску к огурцу....

теги: на обед на ужин фуршет молочные продукты йогурт соусы к мясу к птице азиатская
Соус из помидоров

Соус из помидоров

4 ингридиента 45 мин

В сотейник помещаю консервированные помидоры вместе с жидкостью. Если используете свежие помидоры, очистите шкурку и порежьте мелко мякоть. Половинки или четверти лука и масло тоже отправьте к помидорам.

Добавьте соль и перец по вкусу, начинайте тушить соус на слабом огне, периодически помешивая....

теги: на скорую руку овощи лук помидор соусы томатный соус вегетарианское питание
Свинина по-французски с помидорами и картошкой

Свинина по-французски с помидорами и картошкой

Категория: Основные блюда > Мясо > Мясо по-французски
11 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Свинину промываем под холодной водой и высушиваем, затем нарезаем на небольшие куски и хорошенько их отбиваем, предварительно накрыв пленкой.

Наливаем в глубокую миску соевый соус и обмакиваем в него каждый кусочек свинины и ставим на несколько минут в холодильник.

Картофель чистим, моем и нарезаем кружочками.

Противень смазываем растительным маслом и выкладыва...

теги: на обед на ужин на праздничный стол праздничный обед мясо овощи свинина помидор молочные продукты сыр майонез соусы горячие блюда отбивные мясо по-французски
Маринад для свинины

Маринад для свинины

Категория: Другое > Маринад
10 ингридиентов 13 ч. 0 мин

1. Подготовленное мясо складываем в миску. Лук режем полукольцами и выкладываем сверху. Добавим перец и соль. Перемешаем.

2. Добавляем красный перец по вкусу.

3. Добавим лимонный сок, масло и специи. Забыла сказать - после добавления каждого ингредиента мясо нужно мять руками, перемешивая и чуть прижимая, чтобы лук пустил сок....

теги: на природу на праздничный стол мясо свинина соусы маринады русская кухня
Маринад для стейка из говядины на сковороде

Маринад для стейка из говядины на сковороде

Категория: Другое > Маринад
3 ингридиента 20 мин

Мясо промойте и обсушите. Почистите и нарубите чеснок.

Перемешайте в миске сок одного лайма, чеснок и соус....

теги: на скорую руку овощи чеснок фрукты лайм соусы горячие блюда стейк маринады американская
Подлива из кабачков

Подлива из кабачков

6 ингридиентов 30 мин

1. Подготовить продукты.

2. Кабачки промойте и порежьте кружочками.

3. На масле обжарьте тимьян и чеснок, затем удалите из сковороды.

4. Обжарьте кабачки с двух сторон по 2-3 минуты с каждой.

5. Кабачки выложите на бумагу, чтобы убрать лишнее масло....

теги: на обед на ужин овощи кабачок соусы русская кухня диетическое питание вегетарианское питание
Салат из капусты брокколи

Салат из капусты брокколи

Категория: Закуски > Салаты
9 ингридиентов 7 мин

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Перец промываем, вырезаем семена и мелко нарезаем.

Дольками режем помидор.

Нарезаем красивыми пластинами брокколи.

Нарезанные овощи складываем в салатницу.

В салатницу также кладем нарезанные колечками маслины....

теги: на обед на ужин полезный обед легкий ужин овощи брокколи соусы салаты песто диетическое питание вегетарианское питание
Соус "Сукияки"

Соус "Сукияки"

13 ингридиентов 2 ч. 0 мин

На стол ставим горелку или индукционную плитку, на которую устанавливаем кастрюльку с бульоном. Морковь и дайкон нужно нарезать аккуратными пластинками.

Отрезаем у шиитаке жесткую ножку, а у эноки -корешки. И разбираем на тонкие пучки эноки.

4-5 листьев капусты пекинской режем средними квадратиками, предварительно избавив листья от жесткой нижней части. Так ж...

теги: овощи соусы японская азиатская
Аджика из кабачков с томатной пастой

Аджика из кабачков с томатной пастой

8 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Подготовьте необходимые ингредиенты. Кабачки помойте и очистите от кожуры.

Кабачки порежьте кусочками. Пропустите через мясорубку с мелкой решеткой. Стручок горького перца разрежьте пополам, удалите середину с семенами и тоже измельчите в мясорубке и положите в отдельную тарелку.

В миску с молотыми кабачками добавьте томатную пасту, сахар и соль, хорошо переме...

теги: на ужин на природу легкий ужин овощи перец кабачок соусы к мясу к птице к рыбе томатный соус
Соус из перца халапеньо

Соус из перца халапеньо

8 ингридиентов 10 мин

1. Мелко нарежьте перец, петрушку и чеснок. Выложите всё в блендер.

2. Также добавьте соль, перец, сок, масло и майонез. Измельчите ингредиенты....

теги: овощи перец зелень петрушка соусы к мясу к птице острое мексиканская постные блюда вегетарианское питание рецепты сыроедения
Маринад из моркови

Маринад из моркови

Категория: Другое > Маринад
6 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Очистите и натрите морковь.

Порежьте и обжарьте лук, затем добавьте к нему морковь и протушите под крышкой в течение 5 минут. Затем добавьте специи....

теги: овощи заготовки соусы маринады
Рыба под сливочным соусом

Рыба под сливочным соусом

8 ингридиентов 15 мин

1. Филе любимой рыбы вымыть хорошо и выложить на бумажную салфетку, убрав остатки воды. Посолить со всех сторон немного и добавить специи по вкусу.

2. Разогреть сковороду. В зависимости от ваших вкусовых предпочтений использовать при приготовлении рыбы под сливочным соусом можно как растительное масло, так и сливочное. Выложить на разогретую сковороду рыбку. ...

теги: на обед на ужин на праздничный стол рыба и морепродукты молочные продукты сливки соусы горячие блюда к рыбе
Рыба под сметанным соусом

Рыба под сметанным соусом

6 ингридиентов 30 мин

1. Сковороду разогреваем с растительным маслом. Выкладываем лук полукольцами и сверху укладываем кусочки филе. Специи - по вкусу. Тушим под крышкой, пока рыба не побелеет. Если лук пригорает, добавьте воды или бульона.

2. Сделаем соус. Смешаем молоко и сметану, добавим муку. Тщательно перемешайте, чтобы не было комков. Специи - по вкусу. Держим на слабом огне...

теги: на обед рыба и морепродукты молочные продукты молоко тилапия соусы горячие блюда сметанный соус
Соус "Тартар" за 5 минут

Соус "Тартар" за 5 минут

9 ингридиентов 5 мин

1. Отделите листья петрушки от веточек и отправьте их в чашу блендера. Слегка измельчите зеленый лук, крупно нарежьте маринованные огурцы (корнишоны) и добавьте в чашу блендера.

2. Также добавьте один яичный желток, горчицу, лимонный сок, соль и перец по вкусу. Добавьте примерно 100 мл растительного масла и взбейте массу блендером....

теги: на скорую руку фрукты зелень соусы соус тартар
Майонез "Домашний" на желтках

Майонез "Домашний" на желтках

6 ингридиентов 5 мин

1. Все продукты должны быть комнатной температуры. В чашу миксера отправьте желтки, горчицу, лимонный сок, соль и сахар. Взбейте миксером до однородности в течение 1 минуты.

2. Небольшими порциями (обязательно постепенно) добавьте растительное масло, не прекращая взбивать массу до однородности....

теги: на скорую руку яйца горчица соусы
Курица в сметанно-чесночном соусе

Курица в сметанно-чесночном соусе

11 ингридиентов 40 мин

1. Для начала необходимо вымыть и просушить филе. Слегка посолить и поперчить по вкусу. Затем можно заняться соусом. Для его приготовления необходимо растопить на медленном огне в сотейнике или сковороде сливочное масло. Оно не должно гореть, а лишь равномерно растаять.

2. На сковороду к растопленному маслу всыпать немного муки и тщательно перемешать, чтобы н...

теги: на обед на ужин птица курица соусы горячие блюда сметанный соус
Сырный соус за 5 минут

Сырный соус за 5 минут

6 ингридиентов 5 мин

1. В сотейник насыпьте муку и выложите сливочное масло.

2. Отправьте сотейник на огонь и варите до растворения масла, энергично перемешивая венчиком. Взбивайте около 1 минуты.

3. К золотистой массе в сотейник влейте тонкой струйкой молоко, все время перемешивая венчиком.

4. Варите содержимое сотейника около 1 минуты, регулируйте необходимую степень густоты....

теги: на обед на ужин на праздничный стол фуршет на скорую руку молочные продукты молоко сыр мука соусы соус сырный
Куриные крылышки под острым соусом

Куриные крылышки под острым соусом

10 ингридиентов 30 мин

Крылышки натрите солью и перцем.

Разогрейте гриль. Курицу смажьте маслом. Запекайте крылья на гриле до готовности, переворачивая их, чтобы они не подгорели....

теги: на обед на ужин птица курица молочные продукты куриные крылышки соусы горячие блюда острое американская
Томатный соус в мультиварке

Томатный соус в мультиварке

5 ингридиентов 30 мин

Вымойте помидоры, очистите чеснок — и приступим! Закипятите пару стаканов воды, обдайте помидоры кипятком, опустите их в ледяную воду. Снимите кожуру.

Прогрейте масло с чесноком пару минут в режиме "Подогрев" или "Выпечка".

Добавьте в чашу мультиварки помидоры, порезанные просто кусочками или дольками, соль и итальянские травы. Протушите соус 15 минут в режиме...

теги: на скорую руку овощи помидор соусы томатный соус русская кухня