Рецепты Соус к мясу

(1 - 20 из 154 рецептов)
Куриные котлетки "Ароматные"

Куриные котлетки "Ароматные"

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
19 ингридиентов

Филе мелко нарезать, посолить, сбрызнуть лимоном, немного поперчить, добавит сушеного орегано.

Затем, у кого что есть, в блендере постепенно смешиваем орехи, яйцо, майонез, зелень, сыр, лук и чеснок.

Полученный "соус" ввести в фарш и соединить с 2 ст.л. крахмала, если жидко, то чуть больше. Подсолить по вкусу....

теги: куриное филе соус домашняя сыр соус к мясу
Белая рыба с соусом из свеклы и чипсами.

Белая рыба с соусом из свеклы и чипсами.

Категория: Основные блюда > Рыба
11 ингридиентов

1. Автор рецепта рыбу жарил, но я решила приготовить на пару.

Кусок был немаленький, поэтому готовита минут17-18.

2. А тем временем делаем соус:

В небольшую кастрюльку вливаем сухое вино, через несколько минут добавляем нарезанную маленькими кубиками свеклу и еще через пару минут - бульон. Немного провариваем, солим, перчим.

3. Снимаем с огня, немного остужаем и...

теги: соус домашняя рыба соус к мясу перец
" Лето - Солнце - Море - Гриль - Мясо "

" Лето - Солнце - Море - Гриль - Мясо "

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
13 ингридиентов

Берём куски говядины около-рёберной части,с мелкой жировой крапинкой,толщиной примерно 3см.!

Смешиваем: Соль,сахар,чёрный перец,каеновый перец,чили перец,чеснок,имбирь и розмарин!

Натираем приготовленной смесью специй мясо,сбрызгиваем соевым соусом и оливковым маслом!

Не используем всю смесь специй для натирания,но не много оставляем для спаржи!

Даём мясу постоя...

теги: соус домашняя мясо помидоры соус к мясу
Соус из слив к мясу , шашлыку

Соус из слив к мясу , шашлыку

Категория: Другое > Заготовки
9 ингридиентов

Сливу перекрутить через мясорубку,предварительно удалить косточки и конечно же помыть все ингредиенты.

Острый перец перекрутить в мясорубке и добавить к сливе

Добавить сахар и довести до кипения.

Семена кориандра перемолоть в кофемолке.

Укроп и кинзу пропустить через мясорубку....

теги: соус домашняя заготовки семена соус к мясу
Ткемали

Ткемали

7 ингридиентов

Мой соус готовится «холодным способом», т. к. варится только слива, и к остывшей массе все остальные ингредиенты добавляются в свежем виде. Вкус соуса от этого только выигрывает. Приправа получается терпко-кисло-острая. К мясу и холодцу исключительно хорошо.

1. Сливы вымыть, поместить в кастрюлю с толстым дном, плеснуть воды, и варить до мягкости (минут 10-15...

теги: ткемали соус грузинская соус к мясу кисло-сладкий
Яблоки, запеченные с сельдереем и грецкими орехами

Яблоки, запеченные с сельдереем и грецкими орехами

Категория: Десерты
7 ингридиентов

ТЕСТ-ДРАЙВ " ПРОСТО ВКУСНАЯ ЕДА "!

Апельсин вымойте,снимите цедру,выжмите сок.Корень сельдерея нарежьте мелким кубиком,обжарьте вместе с апельсиновой цедрой на оливковом масле.

Подготовьте яблоки:со стороны веточек срежьте верхушки,аккуратно выньте мякоть,оставляя стенки толщиной 1 см.К обжаренному сельдерею добавьте крупно-рубленные орехи и мед (2 ст.л.),пере...

теги: запеченные яблоки соус яблоки домашняя соус к мясу
Соус Палуаз к баранине

Соус Палуаз к баранине

7 ингридиентов

В небольшом сотейнике смешать вино и уксус и шалот. Проварить массу при слабом кипении, не закрывая крышкой, до уменьшения объема на две трети.

В отдельно посуде взбить до состояния пены желтки и 1,5 ч. л. холодной воды. Поставить емкость на водяную баню и продолжать взбивать яйца 2-4 мин, пока смесь не загустеет. Снять емкость с водяной бани и взбить смесь, ...

теги: мята соус соус к мясу масляный соус соусы на молочных продуктах
соус из кориандра

соус из кориандра

Категория: Другое > Маринад
6 ингридиентов

Листики кинзы (без стебельков),чеснок,сок лимона, оливковое масло и чили-соус пробиваем в блендере до однородности ,солим и перчим.

Этот соус отлично подходит к блюдам из рыбы,а так же мясу....

теги: безе соус домашняя соус к мясу перец
Крылышки куриные в медовой глазури.

Крылышки куриные в медовой глазури.

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
7 ингридиентов

Предлагаю приготовить куриные крылышки с медом и соевым соусом. Когда готовила запах стоял умопомрачительный. Вкус получился совсем не сладкий, Очень пряный, интересный. Крылья блестящие, покрыты глазурью, на ощуп немного липковатой, но вкуснющие. Мне очень понравилось, попробуйте и Вы....

теги: куриные крылышки соус домашняя соус к мясу перец
"Белобока" первый опыт, куриная ветчина + пряный цитрусовый джем

"Белобока" первый опыт, куриная ветчина + пряный цитрусовый джем

Категория: Другое > Колбаса
13 ингридиентов

грамм 300 грудок режем кубиками со стороной примерно 0.5 см. добавляем соевый соус и смесь "5 специй". оставляем мариноваться.

остальную курицу проворачиваем через мясорубку /1 раз, вместе с укропом.

кубики льда заливаем водой, туда же вбиваем яйцо. с лимона снимаем цедру.

все смешиваем, КРОМЕ ЖЕЛАТИНА!!! крахмал сыплю, а не развожу водой. постепенно вливаем во...

теги: соус домашняя тесто джем соус к мясу
Сливовый соус к мясу

Сливовый соус к мясу

Категория: Другое > Заготовки
7 ингридиентов

Сливы промыть, удалить косточку и варить в малом количестве воды до мягкости.

Смесь протереть через сито или взбить блендером.

Добавить мелко нарезаный укроп, эстрагон, пропрессованый чеснок, сладкий и горький перец, соль по вкусу. Дать закипеть....

теги: соус чешская заготовки соус к мясу перец
Грибной соус-дип

Грибной соус-дип

Категория: Другое > Маринад
7 ингридиентов

Шампиньоны порезать на пластины. Если у вас нет свежих шампиньонов, то можно взять замороженные, но количество грибов надо увеличить вдвое, с учетом того, что при жарки из грибов выделяется много жидкости. Лук почистить и нарезать мелкими кубиками.

В сковороде растопить немного сливочного масла и обжарить на нем грибы с луком.

В сотейнике растопить сливочное м...

теги: бутерброды соус шампиньоны домашняя соус к мясу
Куриные окорока в соево-медовом соусе.

Куриные окорока в соево-медовом соусе.

Категория: Закуски
10 ингридиентов

Соевый соус,мед и кетчуп соединить между собой и перемешать.Каждое бедро и каждую голень посолить и поперчить и хорошенько обмазать соусом,оставить мариноваться в соусе на 3 часа(можно и более).Форму для запекания смазать подсолнечным маслом,уложить кусочки окорочков и залить оставшимся соусом.Запекать в духовке при температуре 180 градусов,20-25 минут с одн...

теги: соус домашняя соус к мясу перец гарнир
КЕТЧУП  ИЗ...КРЫЖОВНИКА

КЕТЧУП ИЗ...КРЫЖОВНИКА

Категория: Другое > Маринад
5 ингридиентов

Крыжовник бланшировать в кипящей воде 2 минуты, затем протереть сквозь сито.

Чеснок очистить, порезать или пропустить через пресс....

теги: соус домашняя крыжовник соус к мясу острый соус
Телятина с яблоками и айвой в апельсиновом соусе или ужин за 10 минут.

Телятина с яблоками и айвой в апельсиновом соусе или ужин за 10 минут.

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
11 ингридиентов

Мясо, уходя на работу, нарежьте длинными брусочками, как для беф-строганоф, сдобрите перцем, полейте соевым соусом и поставьте в холодильник,пусть маринуется до вечера.

Придя с работы, достаньте казанок или глубокую сковороду с толстым дном, добавьте 1-2ст.л. раст. масла, положите мясо и обжаривайте на среднем огне.

Нарезаем тем временим морковь соломкой, лук...

теги: соус яблоки домашняя мясо соус к мясу
Смородиновый соус к мясу (кисло-сладкий, густой)

Смородиновый соус к мясу (кисло-сладкий, густой)

10 ингридиентов

Очень вкусный соус, нежный, насыщенный и ароматный!

1. Ягоды перебрать, промыть, подсушить.

2. Все ингредиенты, кроме муки и уксуса выложить в блендер и взбить до однородности (соль регулируйте по своему вкусу!). Добавить муку, размешать без комков....

теги: смородиновый соус соус к мясу кисло-сладкий соус домашняя
Бараньи яйца

Бараньи яйца

Категория: Основные блюда
2 ингридиента

С бараньих яиц снимаем оболочку ( хорошее фото http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/6502 ) , заливаем холодной водой и ставим на огонь. Варим 5-7 минут после закипания. Откидываем на дуршлаг и даем стечь жидкости, остыть. Яйца довольно сильно уменьшатся в размерах. Затем нарезаем дольками, опять откидываем на дуршлаг и промываем кипятком.

Жарим на подсолнеч...

теги: соус домашняя соус к мясу перец гарнир
Чеснок маринованый в сметане и меде.

Чеснок маринованый в сметане и меде.

Категория: Закуски
6 ингридиентов

Обдать чеснок кипятком,затем погрузить его в холодную воду.Очистить.

Смешать сметану с медом,соком лимона,добавить соль и перец....

теги: маринованный чеснок соус домашняя соус к мясу кисло-сладкий
Запечёная свиная лопатка

Запечёная свиная лопатка

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
10 ингридиентов

Мясо по всей площади-поверхности протыкнуть ножом и натереть солью с водкой, оставить на минут 30, затем приготовить соус, смешав предложенные ингредиенты, натереть им мясо и оставить на 6-8 часов в прохладном месте (я это сделала с вечера).

Затем подготовленное мясо выкладываем в рукав для запекания добавляем чуть апельсинового сока и ставим в духовку на 4...

теги: безе соус домашняя мясо соус к мясу
Укропный соус

Укропный соус

5 ингридиентов

Здравствуйте, товарищи Кулинары!

Этим рецептом мы открываем новую, очень большую тему: долгоиграющие соусы-выручалочки. Расшифруемте :) Под этим я имею ввиду соусы, которые готовятся впрок, долго не теряют своих вкусовых качеств и извлекаются из холодильника в тех случаях, когда вы чувствуете, что сегодня не поразите своих домочадцев шедевральностью трапезы. ...

теги: хлеб лаваш соус домашняя соус к мясу