Рецепты Стейк

1. Специи смешаем между собой. Лучше всего брать свежие специи, и перетереть их вручную, но даже если у вас смесь из пакетика - все равно рекомендую чуть их подавить в ступе. Обмазываем каждый стейк со всех сторон.

2. Пускай мясо постоит в специях 15-20 минут, а затем удалим излишки и выкладываем на хорошо разогретый гриль или мангал....

1. Для начала разделываем рыбу: отделяем от тушки рыбы голову, хребет, плавники и хвост. В этом рецепте они нам не понадобятся. Несколько небольших стейков отрезаем, а мякоть, которая осталась, мы замаринуем. Хорошенько промываем отрезанные стейки, и затем их обсушиваем.

2. Для приготовления этого блюда праж подходит просто идеально. Его листья – плоские и ш...

Если у вас куриная грудка на косточке, аккуратно отделите мясо от кости. Каждую часть куриной грудки разделите пополам.

Смешайте соевый соус с бальзамическим уксусом и солью. Очистите зубчики чеснока и мелко покрошите. Каждый кусок куриного филе обложите кусочками чеснока и полейте смесью соуса и уксуса. Оставьте мариноваться курицу минут на 15....

1. Мясо вымойте и обсушите. Посолите по вкусу.

2. Добавьте немного перца.

3. И присыпьте кофе с двух сторон....

Говяжью вырезку промываем и просушиваем бумажным полотенцем.

Вырезаем ровные круглые эскалопы и слегка отбиваем с двух сторон.

В сковородку наливаем масло (много масла), чтоб создать на сковородке фритюр :) И кладем не нее кусочки говядины....

1. Сварите молодой картофель до готовности.

2. Промойте спаржу и петрушку под проточной водой.

3. Обжарьте стейк до красивой корочки в растительном масле, посыпав мясо тимьяном....

Семгу чистим и разрезаем на стейки, толщиной примерно 1.5-2 см. Посыпаем стейки солью и перцем, поливаем соком одного лимона и оставляем в покое, пусть маринуются.

Чистим лук и морковь. Лук нарезаем колечками.

Морковку тоже нарезаем колечками.

Укроп моем и мелко нарезаем....

1. Вымойте стейки и выложите их на бумажное полотенце. Оботрите со всех сторон и посыпьте солью, оставьте на 40 минут при комнатной температуре.

2. Спустя необходимое время посыпьте мясо черным молотым перцем и любыми специями по вкусу.

3. Налейте растительное масло в сковороду, отправьте ее на огонь, хорошенько разогрейте.

4. Обжаривайте стейк сначала с одной ...

Подготовим стейки, если они заморожены, то размораживаем их естественным путем.

Стейки кладем в удобную посуду и хорошенько натираем солью и перцем, оставляем так на 15-20 минут.

Далее чистим картофель, нарезаем мелкими кубиками, со стороной в 1 см и опускаем в воду, чтоб вышел лишний крахмал.

Лимон нарезаем достаточно толстыми кольцами и в это время ставим раз...

1. Для того чтобы разморозить мясо, его необходимо положить на целые сутки в холодильник, при этом не снимая с него упаковки. При медленном размораживании мяса сохраняется максимум мясного сока. Затем, когда стейк полностью разморозится, его следует подержать при комнатной температуре приблизительно полчаса. Обсушиваем стейк.

2. Теперь в тарелку необходимо с...

Для начала приготовим все необходимые ингредиенты.

Делаем маринад. В миску нальем апельсиновый сок, добавим горчицы и цедру 1 апельсина.

Оставляем мясо в маринаде на 30 минут....

1. Прогреть духовку до температуры 180-190 градусов, поместить стейки на решетку для гриля, обильно смазанную оливковым маслом, и довести их до полной готовности согласно рекомендациям производителя вашей духовки.

2. Срезать верхушки томатов, удалить семена, чтобы каждый из них представлял собой целую емкость. Проварить помидоры под крышкой с солью и перцем д...

Смешайте все ингредиенты. Выдавите чеснок, добавьте натуральный йогурт, специи, соль, лимонный сок. Обмажьте ими говяжий стейк и положите его в мешок для маринования, либо плотно накройте крышкой. Оставьте мариноваться 4 часа.

Очистите стейк от лишнего маринада....

1. Рыбку вымойте аккуратно и обсушите бумажной салфеткой.

2. Посолите со всех сторон, добавьте по вкусу перец или специи для рыбы. Выжмите сок лимона, оставьте на время, чтобы зубатка пропиталась вкусами и ароматом.

3. Параллельно очистите лук и морковь, измельчите и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета. Лист фольги смажьте сливочным маслом, выложите ...

Мясо необходимо помыть и нарезать на куски толщиной примерно 2 см.

Замаринуйте мясо в соевом соусе с солью, молотым перцем и кориандром. Семена кориандра можно измельчить скалкой, а еще можно в маринад добавить буквально капельку бальзамического уксуса. Оставьте мясо минут на 15-20....

Стейк тщательно промойте и обсушите, затем посолите и поперчите. Оставьте на 1 час, он должен пропитаться специями.

Шампиньоны порежьте на четвертинки.

В сковороде разогрейте сливочное и растительное масло, затем добавьте мелко порезанный лук шалот, грибы и вино. Когда вино испарится (5мин.), добавьте сливки....

1. Морковку чищу и мою, нарезаю крупными кусочками. Корень имбиря очищаю и нарезаю кусочками. Сковороду отправляю на огонь, кладу в неё кусочек сливочного масла и выкладываю морковку с имбирем.

2. Вливаю воду, чтобы покрыла содержимое на 2 сантиметра, тушу до полной готовности моркови.

3. Готовые стейки кижуча мою, натираю солью и перцем, обжариваю с двух стор...

1. На сковороде с разогретым маслом обжарьте минутку измельченный чеснок.

2. Добавьте нарезанные кубиками помидоры.

3. Обжарьте пару минут, помешивая. Влейте вино.

4. Еще через пару минут добавьте тимьян, цедру лимона, оливки, каперсы. Накройте крышкой и на медленном огне потушите 4-5 минуты.

5. Вымойте, обсушите и сбрызните маслом стейки тунца....

Для начала мы промываем стейки и вытираем их насухо, затем обмазываем со всех сторон оливковым маслом, натираем специями и солью и оставляем на 30-40 минут при комнатной температуре. Если времени особо нет, можно сразу приступать к обжариванию и не мариновать телятину так долго.

Далее мы ставим сухую сковороду на сильный огонь и хорошенько нагреваем ее. Выкла...

1. Стейки зачищаю от пленки, хорошенько мою и вытираю насухо бумажным полотенцем. Чеснок чищу и нарезаю небольшими кусочками, в мясе делаю надрезы, куда вставляю кусочки чеснока.

2. В рукав для запекания или в обычный пакет насыпаю все специи, вливаю вино и соевый соус, аккуратно выкладываю стейки, встряхиваю пакет, оставляю его в холодильнике на 2 часа....