Рецепты Сулугуни

(1 - 20 из 103 рецептов)
Салат с копченым сыром

Салат с копченым сыром

Категория: Закуски > Салаты
7 ингридиентов 35 мин

Я использую сыр сулугуни или, как его называют в народе, "косичку". Разделите косичку на длинные тонкие волокна.

Отварное куриное филе нарежьте небольшими полосочками. Огурец промойте и измельчите.

Сваренные яйца мелко нарежьте. Смешайте их с огурцом и куриным мясом....

теги: на обед на ужин птица курица молочные продукты сыр сулугуни салаты
Баклажаны с сулугуни и помидорами

Баклажаны с сулугуни и помидорами

Категория: Закуски
6 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Баклажаны хорошо помойте и нарежьте кружками по 1 см. в толщину. Потом хорошо посолите их и оставьте в миске на полчаса. Затем смойте соль.

Пока баклажаны маринуются, помойте помидоры, нарежьте их кружочками. Почистите чеснок, мелко его нарежьте. Сыр натрите на некрупной тёрке....

теги: на праздничный стол новый год овощи баклажан молочные продукты сыр сулугуни закуски
Салат из сулугуни с овощами

Салат из сулугуни с овощами

Категория: Закуски > Салаты
9 ингридиентов 15 минут

Подготовим необходимые нам овощи и сыр

Грибы порежем пластиночками, сыр - большими пластами

На разогретую сковороду с оливковым маслом отправим грибы. Когда они немного подрумянятся - разложим сыр. Огонь должен быть достаточно сильным, чтобы сыр не плавился, а жарился... подрумяним его с обеих сторон....

теги: закуска салат сулугуни
Каша мамалыга

Каша мамалыга

Категория: Основные блюда > Каша
5 ингридиентов 30 мин

Крупу залейте водой в кастрюле. Отварите кашу до готовности.

В готовую кукурузную кашу добавьте муку....

теги: на завтрак на обед молочные продукты сыр крупы кукурузная крупа сулугуни горячие блюда каши молдавская
Пирог с сулугуни из слоеного теста

Пирог с сулугуни из слоеного теста

Категория: Выпечка > Тесто > Слоеное тесто
5 ингридиентов 45 мин

1. Тесто разморозим, разравняем и раскатаем, сделаем на нем продольные разрезы, как на фото. Выкладываем тонко порезанные помидоры (с них лучше предварительно снять шкурку) и кусочки ветчины.

2. Сыр трем на крупной терке. Берите сыр мягкий, но не слишком расыпчатый, его должно быть удобно тереть. Половину тертого сыра оставим в терелке......

теги: на обед на полдник на скорую руку молочные продукты сыр мука и тесто слоеное тесто сулугуни выпечка пироги
Грузинский салат с сулугуни

Грузинский салат с сулугуни

Категория: Закуски > Салаты
12 ингридиентов 30 мин

1. репчатый лук очищается от шелухи, после чего его следует промыть и нарезать очень тонкими кольцами. Нарезка выкладывается в специальную миску с низкими стенками, заливается небольшим количеством воды, которая была перемешана с уксусом, и ставится в теплое место на 10 минут.

2. маринованный лук откидывается на дуршлаг, чтобы маринад стек, и откидывается в м...

теги: на праздничный стол молочные продукты сыр сулугуни салаты грузинская
Витой пирог с творожно-сырной начинкой

Витой пирог с творожно-сырной начинкой

Категория: Выпечка > Тесто > Слоеное тесто
6 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Для приготовления пирога возьмите слоеное тесто. Достаточно будет 2-3 листа. Разморозьте.

Творог выложите в миску. На крупной терке натрите сулугуни.

Добавьте рубленую зелень. Можно использовать замороженную.

Добавьте соль, черный молотый перец. Выдавите через пресс чеснок....

теги: на обед на ужин молочные продукты сыр творог мука и тесто слоеное тесто сулугуни выпечка пироги блюда с начинкой европейская вегетарианское питание
Салат с сулугуни

Салат с сулугуни

Категория: Закуски > Салаты
5 ингридиентов 20 мин

Первым делом взбиваем яйца. Важно: взбивать их нужно по отдельности. Яичное "тесто" выливаем на разогретую сковородку, жарим два яичных блинчика. Даем им чуть остыть и режем соломкой.

Аналогичной по размеру соломкой нарезаем огурцы и крабовые палочки. Очищать огурцы от кожуры или нет — решать только вам....

теги: на обед на ужин овощи молочные продукты сыр сулугуни салаты
Сулугуни, жаренный на кеци

Сулугуни, жаренный на кеци

4 ингридиента 20 мин

На кеци выложите помидор кружками.

Промойте картофель. Тонко нарежьте его кружками. Выложите на помидор.

Сверху толстым слоем разложите сулугуни кусками....

теги: на обед на праздничный стол овощи помидор молочные продукты сыр сулугуни горячие блюда грузинская кавказская
Судак с помидорами и сыром

Судак с помидорами и сыром

6 ингридиентов

Филе судака разрезать на 4 части, натереть перцем, чесночной солью и оливковым маслом, дать постоять

Каждый помидор нарезать на 4 толстых кружка, выложить их в форму, смазанную маслом, на каждый положить кусок рыбы, а на него оставшиеся помидоры. Поставить в нагретую до 220°С духовку на...

теги: помидоры судак сулугуни
Мчади с сулугуни

Мчади с сулугуни

Категория: Выпечка > Лепешки
8 ингридиентов 30 мин

Подогрейте молоко и воду до 40 градусов. В миску уложите муку, сахар, соль и растопленное масло. Залейте эту смесь водой с молоком.

Замесите влажное тесто. Сделайте из него шар, а потом отщипывайте от него маленькие шарики и делайте из них лепёшки....

теги: на завтрак на полдник молочные продукты сыр мука сулугуни выпечка лепешки грузинская кавказская
Салат из фасоли с сулугуни

Салат из фасоли с сулугуни

Категория: Закуски > Салаты
16 ингридиентов

Отваренную фасоль откинуть на дуршлаг. Маслины нарезать колечками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Салатные листья нарвать руками. Выложить в миску салатные листья, фасоль, оливки, лук и зелень.

Приготовить соус. Смешать масло, уксус, мед и горчицу, добавить соль и перец. Полить салат, перемешать....

теги: фасоль сыр зелень салат оливковое масло маслины сулугуни
Кукурузная каша "Эларджи"

Кукурузная каша "Эларджи"

3 ингридиента

Кукурузную муку просеять через сито. Крупу тщательно промыть, залить 1 л воды, довести до кипения. Снять пенку и варить до готовности. Быстро размешивая деревянной лопаткой, всыпать муку. Варить на медленном огне 20 минут, накрыв крышкой. Сыр нарезать тонкими полосками. За 5 минут до готовности засыпать сыр в кашу, тщательно перемешивая. Снять с огня, перем...

теги: сыр сулугуни крупа кукурузная варка
Жареный сулугуни

Жареный сулугуни

Категория: Закуски
8 ингридиентов 15 мин

Муку просейте в миску.

Всыпьте паприку, соль и перец.

Добавьте к сухим ингредиентам яйцо и пиво. Замешайте кляр....

теги: на полдник на скорую руку молочные продукты сыр мука сулугуни закуски
Блинчики из сулугуни с начинкой

Блинчики из сулугуни с начинкой

Категория: Закуски
4 ингридиента 30 мин

Первым делом подготовьте начинку для будущих блинчиков. Для этого грибы замочите в холодной воде, затем хорошенько промойте и обсушите. Почистите ножом, если в этом есть необходимость. Измельчите шампиньоны ножом или при помощи блендера. Они должны быть измельчены максимально.

Поставьте на плиту сковородку, раскалите ее на слабом огне. "Распустите" на ней кус...

теги: на обед на праздничный стол праздничный обед грибы молочные продукты сыр сулугуни закуски блюда с начинкой европейская
Хачапури

Хачапури

Категория: Выпечка
7 ингридиентов

Из муки, молока и дрожжей с добавлением яиц, подсолнечного масла и соли замесить тесто, дать ему подняться.

Готовое тесто раскатать в виде лепешки, на середину положить 2/3 натертого на терке сулугуни. Края защипать и снова раскатать лепешку диаметром 20–30 см.Смазать яйцом и запекать в духовке при 180 С до полуготовности....

теги: молоко яйца дрожжи сулугуни хачапури сыр
Рогалики с сулугуни

Рогалики с сулугуни

Категория: Выпечка > Тесто > Слоеное тесто
4 ингридиента 1 ч. 0 мин

1. Тесто оставим размораживаться. Тем временем сделаем начинку: сыр перетираем через сито или на мелкой терке, добавим мелко нарубленный лук и специи, перемешаем.

2. Тесто раскатаем в тонкий пласт, вырезаем треугольнички, и на основание каждого вкладываем немного начинки. Сворачиваем рулетиком....

теги: на полдник молочные продукты сыр мука и тесто слоеное тесто сулугуни выпечка рогалики
Жареный сыр в кукурузной корочке

Жареный сыр в кукурузной корочке

Категория: Закуски
7 ингридиентов

Нарезать сыр кубиками размером 2,5 х 2,5 см и обвалять их в муке. Стряхнуть излишек муки....

теги: мука сыр молоко яйца сулугуни петрушка кукурузная мука фритюр закуски жарка
Хачапури по-осетински

Хачапури по-осетински

Категория: Выпечка > Хачапури
10 ингридиентов 3 ч. 0 мин

Воду размешайте с сахаром и дрожжами. Оставьте опару в тёплом месте на полчаса.

В глубокую миску просейте муку. Добавьте тёплое молоко, яйцо и растопленное масло.

В молочную массу влейте дрожжи. Замешайте тесто в течение 10 минут. Сверните его в колобок и оставьте на 2 часа при комнатной температуре.

Тесто разделите на 3 части. Сыр натрите на крупной тёрке. Каж...

теги: на полдник молочные продукты сыр мука сулугуни выпечка хачапури кавказская осетинская
Пирог с сулугуни и зеленью

Пирог с сулугуни и зеленью

Категория: Выпечка
7 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Курицу отварите и порежьте мелко.

Лук слегка обжарьте, яйца отварите и порубите. Теперь все смешайте и добавьте зелень. Начинка готова!

Смажьте форму для запекания маслом, выкладываем листья теста, края должны свисать....

теги: на обед на ужин на полдник молочные продукты сыр мука и тесто зелень сулугуни выпечка пироги