Рецепты Суп-пюре

(1 - 20 из 3846 рецептов)
Куриный суп с рисовой лапшой и имбирем в азиатском стиле

Куриный суп с рисовой лапшой и имбирем в азиатском стиле

Категория: Первые блюда > Суп > Крем-суп
9 ингридиентов 45 минут

Имбирь почистить, тонко нарезать, положить в большую кастрюлю, залить 2 л воды и довести до кипения.

Добавить куриное мясо и снова довести до кипения, затем убавить огонь, накрыть крышкой и варить 15 минут, до готовности курицы.

Вынуть куриное мясо из бульона, остудить и нарезать крупными полосками.

Снова довести бульон до кипения, добавить лапшу, сок лайма и р...

теги: борщ европейская кухня крем-суп суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Рисовый суп с яйцами

Рисовый суп с яйцами

Категория: Первые блюда > Суп > Суп с рисом
13 ингридиентов 20 минут

В большой сковороде или в воке нагреть подсолнечное масло. Добавить раздавленный зубчик чеснока, свиной фарш и обжаривать 1 минуту. Затем добавить 3 нарезанных перышка зеленого лука, столовую ложку тертого корня имбиря, очищенный и мелко нарезанный красный чили, куриный бульон. Помешивать, пока не закипит. Добавить отваренный рис, уменьшить огонь и варить 2 ...

теги: борщ крем-суп суп-пюре супы тайская кухня томатный суп холодные супы
Овощной суп-пюре (вариант)

Овощной суп-пюре (вариант)

Категория: Первые блюда > Суп > Суп пюре
14 ингридиентов

В большой кастрюле разогреть сливочное и оливковое масло.

Лук мелко порезать. Одну морковь порезать кружочками (или как нравится - соломкой, ромбиками, звездочками...). Обжарить немного, не доводя лук до золотистого цвета. Добавить карри, красный перец и тимьян.

Цуккини, вторую морковь и картофель порезать крупными кусками.

Отправить овощи к обжаренным луку и м...

теги: картофель суп-пюре домашняя сыр суп
Протертый суп из капусты

Протертый суп из капусты

Категория: Первые блюда > Суп
16 ингридиентов 30 минут

Крупно наломать или нарезать все овощи (кроме брюссельской капусты — ее можно целиком) и сложить в кастрюлю. Посыпать растолченными кубиками и залить водой так, чтобы она слегка покрывала овощи. Довести до кипения и варить еще 20 минут.

Слегка остудить суп и пройтись по нему блендером. Разбавить пюре сливками до консистенции сметаны или жиже, кому как нравитс...

теги: авторская кухня борщ крем-суп низкокалорийная еда суп-пюре супы томатный суп
Легкая похлебка из кальмара

Легкая похлебка из кальмара

Категория: Первые блюда > Суп
10 ингридиентов 20 минут

В кастрюле растопить сливочное масло, нашинковать лук мелкими кубиками, пассировать до средней мягкости.

Добавить к луку мелко нарезанный стебель сельдерея, слегка посолить, пассировать около 3 минут.

Добавить 100 мл вина, перец, лавровый лист, дать смеси закипеть. Добавить мелко нарезанный помидор....

теги: борщ гороховый суп крем-суп суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Суп-пюре из черной фасоли и кориандра

Суп-пюре из черной фасоли и кориандра

Категория: Первые блюда > Суп > Суп пюре
12 ингридиентов 2 часа 30 минут

Замочите фасоль в холодной воде на ночь. Очистите стебли кориандра от листьев и переложите и листья и стебли в пакет и отправьте в холодильник.

Разогрейте масло в кастрюле на маленьком огне. Добавьте мелко нарезанный лук, мелко нарезанный сельдерей и измельченный чеснок. Пассеруйте до мягкости, затем добавьте кумин и чили и обжарьте еще 2 минуты....

теги: борщ детское меню крем-суп суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Суп «Азиатский фьюжн»

Суп «Азиатский фьюжн»

Категория: Первые блюда > Суп
18 ингридиентов 1 час 40 минут

Сушеные грибы шиитаке предварительно замочить в воде комнатой температуры на 45 минут.

Куриную грудку залить 2 литрами воды, добавить очищенную луковицу, стебель сельдерея, очищенную морковь, довести до кипения, снять пену и варить 35–40 минут.

Затем грудку вынуть, овощи из бульона удалить, бульон процедить, куриную грудку порезать на кусочки, удалив кожу и ко...

теги: борщ крем-суп суп-пюре супы тайская кухня томатный суп холодные супы
Крем-суп из печеных помидоров с теплым кусочком хлеба и пекорино

Крем-суп из печеных помидоров с теплым кусочком хлеба и пекорино

Категория: Первые блюда > Суп > Крем-суп
10 ингридиентов 1 час 30 минут

Разделяем помидоры на 2 части: 400 г нужны для томатного сока, 900 г — для запекания. Помидоры помыть, сделать крестообразный надрез и ошпарить кипятком. Очистить. Помидоры разрезать на 4 части и выложить в спрыснутый маслом противень.

Обильно посыпать сахарной пудрой, травами и половиной головки чеснока. Запекать в духовке при температуре 190 градусов в тече...

теги: борщ европейская кухня крем-суп суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Щи щавелевые с говядиной и перепелиными яйцами

Щи щавелевые с говядиной и перепелиными яйцами

Категория: Первые блюда > Щи
10 ингридиентов 30 минут

В кастрюлю с 1 л воды положите кусок говядины, доведите до кипения; варите на умеренном огне, снимая накипь, в течение 20 минут, посолите, поперчите.

Картофель нарежьте брусочком шириной 1 см и варите с говядиной 10 минут.

Отварите перепелиные яйца в обильно подсоленной воде в течение 6 минут; остудите в проточной холодной воде, очистите от скорлупы и разрежьт...

теги: борщ крем-суп русская кухня суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Тыквенный крем-суп с карамелизированными фисташками.

Тыквенный крем-суп с карамелизированными фисташками.

Категория: Первые блюда > Суп > Суп пюре
11 ингридиентов

Фисташки очистить от скорлупы, обдать кипятком и освободить от кожицы. Дать остыть, слегка обжарить в сухой сковороде.

Сахар растопить в подходящей посуде на среднем огне, добавить фисташки и готовить, помешивая, пока они не покроются карамелью. Снять с огня, выложить фисташки на блюдце, дать остыть.

Апельсин обдать кипятком, обсушить, аккуратно и очень тонко...

теги: соус суп-пюре домашняя крем суп
Суп-пюре из цветной капусты с сухариками

Суп-пюре из цветной капусты с сухариками

Категория: Первые блюда > Суп > Суп пюре
13 ингридиентов

Лук нарезать мелким кубиком, морковь - полукольцами, обжарить в кастрюльке с толстым дном на смеси сливочного и растительного масла.

Добавить порезанный кубиком картофель и капусту, разобранную на соцветия.

Все овощи залить кипятком и варить под крышкой 10 минут.

Снять кастрюлю с огня, половину воды вылить в отдельную емкость.

Взбить суп блендером, добавить слив...

теги: картофель суп-пюре домашняя сыр суп
Суп из сельдерея с жареными шампиньонами и трюфельным маслом

Суп из сельдерея с жареными шампиньонами и трюфельным маслом

Категория: Первые блюда > Суп
7 ингридиентов 25 минут

Корень сельдерея промыть и почистить, порезать кубиками 3х3 см, слегка обжарить.

Залить сельдерей водой и варить до тех пор, пока он не станет мягким....

теги: борщ крем-суп суп-пюре супы томатный суп французская кухня холодные супы
Суп из овсяной крупы с яблоками

Суп из овсяной крупы с яблоками

Категория: Первые блюда > Суп
8 ингридиентов 45 минут

Овсяную крупу засыпать в горячую воду, проварить 13–16 минут и процедить через дуршлаг. Крупу протереть и добавить в отвар.

В суп ввести нарезанные ломтиками яблоки, нашинкованную морковь, лук, лимонный сок, соль, пряности, довести его до готовности и охладить....

теги: борщ крем-суп русская кухня суп-пюре супы томатный суп холодные супы
быстрый суп-пюре из лосося

быстрый суп-пюре из лосося

Категория: Первые блюда > Суп > Суп пюре
8 ингридиентов

Лук, морковь нарезать небольшими кубиками, обжарить на небольшом количестве масла.

Картофель порезать небольшими кубиками, положить в кипящую воду (1 литр), добавить морковь и лук. Варить минут 5-10.

Добавить лосось вместе с соком. Варить 5 минут.

Измельчить блендером в пюре....

теги: картофель суп-пюре домашняя суп перец
суп-пюре "Молочная Креветка"

суп-пюре "Молочная Креветка"

Категория: Первые блюда > Суп > Суп пюре
8 ингридиентов

- креветки разморозить в соляном растворе 10минут(1л.воды камнатной температуры + 2 ст.дожки соли)

- очистить ,размельчить в блендере ,поместить в 300мл.кипящего молока и довести до кипения

- мелко порезать лук ,протушить в 100гр.сливочного масла + соль + перец...

теги: креветки картофель суп-пюре домашняя суп
Суп с фрикадельками по‑питерски

Суп с фрикадельками по‑питерски

Категория: Первые блюда > Суп
9 ингридиентов 1 час

Самое важное в этом супе –—фрикадельки. То, что продается в супермаркетах, пищевым продуктом назвать не могу — язык не поворачивается. А посему берем какие-нибудь проверенные купаты или колбаски и выдавливаем потихоньку начинку на ладошку.

Лепим небольшие шарики.

Мясные шарики заливаем холодной водой, доводим до кипения и варим на медленном огне 15 минут.

Пока ...

теги: борщ крем-суп русская кухня суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Сливочный суп-пюре с семгой

Сливочный суп-пюре с семгой

Категория: Первые блюда > Суп > Суп пюре
5 ингридиентов 1 час

Голову или хвост семги отварить, посолить, поперчить при варке.

В другой кастрюле сварить картофель (посолить), быстрее будет если его предварительно нарезать на кубики....

теги: борщ европейская кухня крем-суп суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Курица в бульоне мастер сток

Курица в бульоне мастер сток

Категория: Первые блюда > Суп
14 ингридиентов 1 час 15 минут

Соедините в кастрюле воду с луком, чесноком, имбирем, рисовым вином, соусами, сахаром и специями. Доведите до кипения на медленном огне.

Добавьте в воду куриное филе, вновь доведите до кипения и готовьте не медленном огне в течение часа....

теги: борщ европейская кухня крем-суп суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Свекольный суп-"капучино".

Свекольный суп-"капучино".

Категория: Первые блюда > Суп > Суп пюре
9 ингридиентов

Отварить до готовности свёку(или запечь в духовке), остудить,очистить, нарезать кубиками.

В сотейнике(или глубокой сковороде) нагреть масло, выложить очищенные и нарезанные кубиками лук и чеснок, слегка обжарить. Накрыть крышкой и тушить 5 минут на среднем огне. Затем добавить нарезанную на кубику отварную свёклу, горячий бульон и тушить 15-20 минут. Посолить...

теги: суп-пюре домашняя суп перец чеснок
Острый суп с копченой курицей

Острый суп с копченой курицей

Категория: Первые блюда > Суп
9 ингридиентов 1 час 50 минут

Варим бульон из куриного филе до готовности (около 1.5 литров).

Пока варится бульон — мелко нарезаем перец, сельдерей, морковь.

Мясо окорочка отделить от костей. По желанию, обрезаем лишний жир и кожу. Кости добавляем в бульон. Они придадут ему необходимую копченость. (Варим минут 15).

Достаем кости и филе и кидаем в бульон чечевицу.

Параллельно обжариваем смесь...

теги: борщ гороховый суп крем-суп суп-пюре супы томатный суп холодные супы