Рецепты Супы

(1 - 20 из 6222 рецептов)
Борщ в мультиварке

Борщ в мультиварке

Категория: Первые блюда > Борщ
10 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Очищенный лук мелко нашинкуйте.

Налейте растительное масло в чашу мультиварки, выберите режим "Выпечка" и обжарьте лук.

Пока лук жарится, очистите морковь и натрите ее на крупной терке.

Добавьте морковь к луку и обжаривайте в течение 10 минут.

После этого добавьте томатную пасту и тушите, помешивая, в течение 5 минут.

Пока лук и морковь тушатся, очистите свеклу и...

теги: на обед полезный обед овощи капуста свекла супы борщ украинская европейская
Постная солянка

Постная солянка

Категория: Первые блюда > Солянка
14 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Замоченные сушеные грибы вместе с водой перекладываем в кастрюлю и добавляем еще 1.5 литра холодной воды. Доводим до кипения и оставляем вариться на 30 минут.

Режем свежие шампиньоны небольшими кусочками или пластинами.

Мелко крошим лук.

Морковь трем на средней или крупной терке.

Соленые огурцы нарезаем кубиками.

Мелко шинкуем капусту.

Лук обжариваем на растительн...

теги: на обед овощи капуста грибы супы солянка русская кухня постные блюда вегетарианское питание
Постные щи

Постные щи

Категория: Первые блюда > Щи
9 ингридиентов 1 ч. 30 мин

Ингредиенты.

Сушеные грибы нужно предварительно замочить в холодной воде на пару часов.

Лук почистить и мелко нарезать.

Морковь почистить и крупно натереть.

Разогреть в сковороде немного масла, обжарить лук с морковью на среднем огне до мягкости (6-7 минут помешивая)....

теги: на обед овощи капуста супы щи русская кухня постные блюда
Постный борщ с фасолью

Постный борщ с фасолью

Категория: Первые блюда > Борщ
13 ингридиентов 4 ч. 0 мин

Подготовить ингредиенты. Фасоль замочить на несколько часов в воде, воду слить, положить фасоль в большую кастрюлю, залить водой (примерно 3 литра) и варить до готовности фасоли.

Лук очистить и мелко нарезать.

Морковь очистить и натереть на средней терке.

Мелким кубиком нарезать перец.

Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.

Очистить свеклу, натереть е...

теги: на обед овощи супы борщ украинская постные блюда
Постный рассольник

Постный рассольник

Категория: Первые блюда > Рассольник
10 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Залить перловку водой, поставить на огонь и варить до готовности перловки.

Соленые огурцы нарезать мелким кубиком и потушить под крышкой 10-15 минут.

Лук и морковь нарезать мелким кубиком. Обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и пассеровать еще 3-4 минуты на среднем огне....

теги: на обед крупы перловая крупа супы рассольник соленое русская кухня постные блюда
Горячий свекольник

Горячий свекольник

Категория: Первые блюда > Свекольник
8 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Свеклу чистим, разрезаем на несколько частей и кладем в кастрюлю. Туда же наливаем 2 литра воды. Ставим на огонь и варим до готовности свеклы. Получившийся свекольный отвар не выливаем - он нам еще пригодится.

Отваренную свеклу, когда остынет, натираем на крупной терке.

Лук и морковь мелко нарезаем, обжариваем до мягкости на масле.

Помидоры очищаем от шкурки и ...

теги: на обед овощи свекла супы свекольник русская кухня
Суп для похудения

Суп для похудения

10 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Среди ингредиентов - исключительно овощи.

Лук и чеснок нарезаем небольшими кубиками, морковь мелко натираем на терке или нарезаем тонкой соломкой.

Тонко шинкуем свежую капусту.

Чистим болгарские перцы, нарезаем небольшим кубиком....

теги: на обед полезный обед овощи супы диетическое питание вегетарианское питание рецепты для похудения
Суп из тыквы с шалфеем

Суп из тыквы с шалфеем

Категория: Первые блюда > Суп > Крем-суп
13 ингридиентов 30 мин

Чистим, нарезаем клиньями картофель, морковь и тыкву. Давим чеснок, грубо нарезаем лук. Затем нагреваем масло в кастрюле. Добавляем чеснок и лук. Обжариваем до полупрозрачности лука. Залить бульон, положить картофель, морковку и тыкву нарезанные небольшими кусочками. Посолить, поперчить и довести до кипения. Уменьшите огонь, накрыть крышкой и кипятить на мед...

теги: на обед овощи тыква супы супы-пюре крем-суп французская европейская
Куриный бульон по-французски

Куриный бульон по-французски

Категория: Первые блюда > Бульон
6 ингридиентов 4 ч. 0 мин

Разделанные кусочки курицы хорошенько промываем, даем обсохнуть.

Овощи чистим и крупно нарезаем.

Выкладываем овощи и курицу на противень, слегка смазанный маслом. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем около 35-40 минут.

Между тем приготовим букет гарни, связав зелень петрушки и тимьяна.

После запекания курицы на дне противня останется жир. Его...

теги: на обед птица курица супы бульоны французская
Кремовый куриный суп

Кремовый куриный суп

11 ингридиентов 3 ч. 0 мин

Чистим овощи.

Кладем овощи (морковь, лук, сельдерей и гвоздику) в кастрюлю, заливаем куриным бульоном. Доводим до кипения, после чего сбавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и варим 2 часа.

За два часа овощи должны полностью развариться, стать мягкими.

Отваренные овощи складываем в чашу блендера.

Наливаем в чашу блендера примерно 300 мл бульона, в котором ...

теги: на обед птица курица супы
Густой итальянский томатный суп с макаронами и фаршем

Густой итальянский томатный суп с макаронами и фаршем

15 ингридиентов 1 ч. 30 мин

В большой кастрюле обжариваем говяжий фарш.

Когда фарш слегка подрумянится и станет выпускать жир, добавляем в кастрюлю мелко нарезанный лук.

Еще через минуту добавляем мелко нарезанный стебель сельдерея.

Сразу вслед за этим добавляем нарезанную соломкой морковь.

Перемешиваем и обжариваем до мягкости лука.

Затем добавляем в кастрюлю консервированную фасоль (без ж...

теги: на обед овощи помидор макароны супы итальянская
Суп-пюре из брокколи

Суп-пюре из брокколи

9 ингридиентов 1 ч. 0 мин

В кипящий овощной бульон кладем кубиками нарезанный картофель.

Параллельно этому, достаточно крупно нарезаем лук и морковь.

Слегка поджариваем лук и морковь на оливковом масле. Если хотите идеально полезный суп - этот шаг пропустите.

Приблизительно через 10 минут после того, как вы добавили в кастрюлю картофель, необходимо добавить в суп брокколи (у меня в замо...

теги: на обед для детей полезный обед от 3 лет овощи брокколи супы супы-пюре рецепты для похудения
Суп из йогурта с зеленью

Суп из йогурта с зеленью

Категория: Другое > Йогурт
8 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Зелень хорошенько промываем, отжимаем от воды, мелко нарезаем.

Берем кастрюльку, смешиваем в ней йогурт, воду, муку и яйца. Перемешиваем до однородности - это очень важно. Ставим кастрюлю на средний огонь, добавляем в нее рис. Доводим до кипения и кипятим еще около 7 минут.

Затем добавляем зелень, а огонь уменьшаем до слабого. Кипятим на медленном огне еще 7-1...

теги: на обед молочные продукты йогурт зелень супы диетическое питание
Летний суп из лисичек с плавленым сыром

Летний суп из лисичек с плавленым сыром

9 ингридиентов 45 мин

Лисички тщательно промываем, очищаем от сора. Затем крупные лисички нужно нарезать, мелкие можно оставить, как есть. Кладем лисички в кастрюлю, заливаем водой и варим под крышкой на умеренном огне 15 минут.

Выделяющуюся пенку в обязательном порядке снимаем.

Зеленый лук моем, мелко нарезаем и обжариваем в сливочном масле около 2 минут.

Туда же добавляем колечкам...

теги: на обед грибы лисички супы русская кухня
Щи уральские

Щи уральские

Категория: Первые блюда > Щи
12 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Грудинку моем, очищаем от пленок, срезаем лишний жир, нарезаем на крупные куски. Кладем нарезанную грудинку вместе с парой луковиц и парой морковок в кастрюлю, заливаем водой (нужно около 4 литров) и ставим вариться. Варим около 1 часа при медленном кипении, не забывая при этом снимать пенку во время приготовления.

Цыплячьи желудки хорошенько промываем и наре...

теги: на обед полезный обед мясо овощи капуста крупы перловая крупа супы щи кислое русская кухня уральская кухня
Пассерованный грибной суп

Пассерованный грибной суп

7 ингридиентов 55 мин

Моем, чистим наши лесные грибы.

Затем грибы необходимо крупно нарезать прямо в ту кастрюлю, где они будут вариться. Туда же добавляем сливочное масло. Ставим кастрюлю на медленный огонь и тушим грибы в сливочном масле и собственном соку до тех пор, пока выделяющийся из грибов сок не выпарится почти полностью. Не забывайте помешивать, чтобы не пригорело.

Когда ...

теги: на обед грибы белые грибы супы русская кухня
Заправочный рыбный суп

Заправочный рыбный суп

12 ингридиентов 2 ч. 20 мин

В первую очередь, нам нужен очищенный, выпотрошенный, освобожденный от жабр судак. При желании, судака можно заменить другой рыбой - это не принципиально, просто у меня был именно судак.

Судака разделываем, вырезаем филейную часть. Филе отставляем, а все остальное (голову, хвост, плавники) кладем в кастрюлю, заливаем 2.5л воды и ставим на слабый огонь. Доводи...

теги: на обед семейный ужин рыба и морепродукты судак супы
Овощной бульон в пароварке

Овощной бульон в пароварке

Категория: Первые блюда > Бульон
10 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Ингредиенты - довольно простые и дешевые, ничего необычного. При желании, пропорции и комбинации овощей можно менять - будет не хуже и не лучше, будет по-другому.

Все ингредиенты, кроме пророщенной сои, произвольно нарезаем на мелкие куски. Складываем все ингредиенты (ну, кроме масла и специй) в марлю - это делается для того, чтобы овощи не упали в бульон во ...

теги: на обед овощи супы бульоны для диабетиков диетическое питание вегетарианское питание
Суп из вешенок

Суп из вешенок

9 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Вешенки хорошенько промываем, отделяем шляпки от ножек.

Красивые шляпки пока оставляем в покое, а все остальное - ножки, основания и слишком большие, старые шляпки - заливаем 3 литрами воды, туда же добавляем разрезанную вдоль пополам морковь и корень хрена (или любой другой белый корень, который имеется в хозяйстве). Ставим на средний огонь, доводим до кипен...

теги: на обед грибы вешенки супы русская кухня вегетарианское питание
Нутовый суп

Нутовый суп

9 ингридиентов 2 ч. 10 мин

Нут необходимо замочить на ночь в холодной воде со щепоткой соли. Воды не жалейте - нут уже через пару часов существенно разбухнет, а нам надо, чтобы вода полностью его покрывала.

На следующий день, когда нут уже дошел до требуемой кондиции, начинаем варить нутовый суп. Сперва нарубим наше мясо с костью и жирком на небольшие порционные кусочки.

Кладем мясо в б...

теги: на обед овощи бобовые нут супы турецкая восточная постные блюда рецепты для похудения