Рецепты Трюфели

(1 - 20 из 55 рецептов)
Конфеты "Трюфели домашние"

Конфеты "Трюфели домашние"

Категория: Десерты
5 ингридиентов

1. Смешать в кастрюли воду, сахарный песок, какао, сливочное масло, довести до кипения и варить до полного растворения сахара. Поставить в холодное место и остудить....

теги: домашняя конфеты трюфели
Шоколадные  конфеты «Кофе со сливками» (очередной вариант)

Шоколадные конфеты «Кофе со сливками» (очередной вариант)

Категория: Десерты
6 ингридиентов

Сливки смешать с сахаром, довести до кипения, и мешать на слабом огне до полного растворения сахара.

Добавить кофе, убрать с огня и мешать до полного растворения кофе, т.е. до однородности (мой кофе не хотел сразу растворяться, но после тщательного размешивания, всё-таки растворился!). Немного нагреть кофейно-сливочную смесь на слабом огне (для того, чтобы ра...

теги: домашняя заготовки шоколад конфеты трюфели
Трюфели "Молдова"

Трюфели "Молдова"

Категория: Десерты
11 ингридиентов

Растереть желтки

Добавить сметану,муку и масло

Замесить тесто - оно очень мягкое и гладкое

Завернуть тесто и убрать на холод на 1-2 часа

Достаем тесто и отщипываем кусочек с грецкий орех - у меня получилось 50 шт

В середину кладем орех и окутываем его тестом

На противень выкладываем пергамент и шарики

Духовка разогрета на 190...

теги: домашняя тесто глазурь орехи трюфели
Горячая спаржа с трюфельным соусом

Горячая спаржа с трюфельным соусом

10 ингридиентов

Половину картофеля почистить, порезать соломкой и обжарить во фритюре. Оставшийся картофель, не очищая, нарезать дольками, обжарить на оливковом масле и довести до готовности в духовке при 180˚С. Спаржу очистить, бланшировать, затем запечь в духовке с пармезаном при 180˚С. Для соуса: соединить кипящие сливки с пастой и пармезаном, уварить, приправить....

теги: овощи сыр картофель грибы спаржа трюфели
Трюфели рецепт домашних конфет к чаю на Новый год

Трюфели рецепт домашних конфет к чаю на Новый год

Категория: Десерты
5 ингридиентов

Восхитительные конфеты – шоколадные трюфели в домашних условиях – готовятся просто и из доступных каждой хозяйке ингредиентов.

Эти самодельные конфеты можно приготовить как на праздник, так и в будний день, когда вам захочется побаловать домашних чем-то вкусненьким....

теги: домашняя молоко сахар конфеты трюфели
Шоколадные трюфели со сливочным сыром и миндалем. Готовим из 3 ингредиентов

Шоколадные трюфели со сливочным сыром и миндалем. Готовим из 3 ингредиентов

Категория: Десерты
6 ингридиентов

Этот рецепт просто исполнение моей мечты! Есть желание узнать подробнее? Все очень просто и быстро: пока будет завариваться кофе в чашке "Черная карта", ваш десерт будет готов!

1. Печенье измельчите в крошку при помощи блендера. Смешайте крошку из печенья и сливочный сыр до однородного состояния (количество сыра указано приблизительное, ориентируйтесь согласн...

теги: трюфели конфеты печенье соус домашняя
Черные трюфели

Черные трюфели

6 ингридиентов

Сливки влейте в сотейник, доведите до кипения, но не кипятите. Уменьшите огонь, всыпьте кофе и варите 20 мин. Процедите и верните в сотейник.

Шоколад измельчите и добавьте в сливки. Поставьте на небольшой огонь и готовьте до полного растворения шоколада. Снимите с огня, добавьте сливочное масло, перемешайте. Остудите и поставьте в холодильник на сутки....

теги: конфеты трюфели шоколад какао трюфели конфеты
Трюфели из белого шоколада, сушeной клюквы и овсяных хлопьев

Трюфели из белого шоколада, сушeной клюквы и овсяных хлопьев

Категория: Десерты
5 ингридиентов

Хлопья обжарить на сухой сковородке 3-5 минут до золотистого цвета.

Шоколад крупно поломать.

Сливки довести до кипения, сразу уменьшить огонь до минимума. Добавить масло и шоколад, постоянно помешивать пока шоколад полностью не растопится. Выключить огонь и добавить клюкву. Тщательно перемешать....

теги: домашняя шоколад белый шоколад конфеты трюфели
Трюфели

Трюфели

Категория: Десерты
5 ингридиентов

Я делаю трюфели без алкоголя. Если вы захотите ароматизировать конфеты ликером, то добавляют его, когда ганаш остынет (пункт 2, до того как отправить в холодильник).

1) В сотейнике с толстым дном подогрейте сливки с сахаром. Доведите сливки почти до кипения, но не кипятите!

2) Шоколад поломайте на кусочки. Горячие сливки медленно вылейте на шоколад. Перемешайт...

теги: домашняя шоколад сахар конфеты трюфели
Трюфели с клюквой.

Трюфели с клюквой.

Категория: Десерты
5 ингридиентов

1. Клюкву залить теплой водой, через 5 минут воду слить и хорошо обсушить.

2. Шоколад растопить на водяной бане. Затем добавить молоко, ликер и хорошо размешать.

3. Убрать шоколадную смесь в холодильник примерно на 10 минут. Нужно смотреть, чтобы из смеси свободно можно было лепить конфеты, но и чтобы сильно масса не затвердела....

теги: домашняя шоколад молоко конфеты трюфели
Трюфели от Пьера Эрме "Два шоколада с карамелью на соленом масле"

Трюфели от Пьера Эрме "Два шоколада с карамелью на соленом масле"

Категория: Десерты
7 ингридиентов

Вскипятите в кастрюльке сливки со сливочным маслом.

В небольшой кастрюле на минимальном огне сварите из сахарного песка и одной столовой ложки воды карамель. Варите, пока смесь не станет слегка янтарной. Снимите с огня.

В горячую карамель введите сливки с растопленным маслом.

Шоколад разломайте на кусочки и введите в горячую сливочно-карамельную массу, хорошо ...

теги: домашняя шоколад карамель трюфели
Трюфели из белого шоколада с фисташками

Трюфели из белого шоколада с фисташками

5 ингридиентов

Сливки влейте в сотейник, положите разрезанный пополам стручок ванили (семена выскребите кончиком ножа туда же в сотейник). Доведите до кипения, но не кипятите. Уменьшите огонь и томите 10 мин. Процедите и верните в сотейник.

Половину шоколада измельчите и добавьте в сливки. Поставьте на небольшой огонь и готовьте до полного растворения шоколада. Снимите с ог...

теги: конфеты трюфели шоколад трюфели фисташки конфеты рецепты для детей
миндальные трюфели

миндальные трюфели

Категория: Десерты
8 ингридиентов

Решила поэкспериментировать и приготовить конфетки из миндаля с тёмным шоколадом.

Для начала миндаль очищаем от кожицы. Для этого зальём его кипятком, дадим постоять некоторое время, потом обдадим холодной водой и очистим от шкурки. Затем миндаль нужно измельчить в блендере до образования пасты. Добавить ее вместе с медом к сливкам, перемешать, довести до кип...

теги: паста домашняя миндаль шоколад трюфели
Рассыпчатые трюфели

Рассыпчатые трюфели

6 ингридиентов

Размягчите при комнатной температуре масло. Перетрите его руками с мукой до образования крошки. Добавьте яйцо, 1–2 ч. л. воды и замесите однородное тесто. Накройте пленкой и положите в холодильник на 1 ч.

Сформируйте из теста шарики величиной с перепелиное яйцо, выложите их на противень, выстланный бумагой для выпечки. Поместите в разогретую до 170 °С духовку...

теги: какао трюфели трюфель праздничный рецепт конфеты трюфели
Трюфель "Кокосово-миндальный"

Трюфель "Кокосово-миндальный"

Категория: Десерты
8 ингридиентов

Сахар+вода карамелизовать, добавить кокосовую стружку и миндальную муку, перемешать, выложить на пергамент. Дать остыть, измельчить в блендере до состояния пудры. Растопить шоколад, в конце добавить масло, перемешать до однорожной консистенции, ввести просеянную кокосово-миндально-сахарную пудру, перемешать. Накрыть пленкой и оставить при комнатной температ...

теги: домашняя шоколад сахар трюфели миндальная мука
Трюфельный соус

Трюфельный соус

6 ингридиентов 25 мин

1. Для начала нужно заняться непосредственно трюфелем. Вымойте его и с помощью щеточки средней жесткости как следует очистите. После чего измельчите в трюфельную пасту. Подготовьте остальные ингредиенты.

2. В сотейник вылейте растительное масло. Добавьте очищенный и нарезанный на 2-3 части чеснок и анчоусы. В кастрюле параллельно доведите до кипения воду.

3. П...

теги: грибы трюфели соусы грибной соус
Шоколадные  трюфели.

Шоколадные трюфели.

Категория: Десерты
6 ингридиентов

Шоколад поломать или порубить, как можно мельче.

Печенье размолоть в крошку.

Масло со сливками прогреть в МВ до распускания масла(30 сек) или на "медленном" огне.

В шоколад влить тёплые сливки с маслом и активно размешать всё до гладкой,блестящей массы....

теги: печенье домашняя шоколад трюфели шоколадное печенье
Торт "Миндальный трюфель"

Торт "Миндальный трюфель"

Категория: Десерты > Торт
26 ингридиентов

Накануне

1. Ганаш. Шоколад поломать на маленькие кусочки и залить очень горячими сливками,размешать,всыпать миндаль,перемешать ,накрыть и убрать в холодильник на ночь

2. Конфеты. Горький шоколад поломать на небольшие кусочки, залить горячими сливками,размешать и всыпать миндаль,перемешать и убрать в холодильник на ночь

Утром

3 .Ганаш достать и взбить миксером в ...

теги: торт шоколадный ганаш трюфели домашняя тесто
Трюфели с черемухой и вишней

Трюфели с черемухой и вишней

Категория: Десерты
9 ингридиентов

Необычный глубокий вкус и аромат трюфелей изысканно оттенит чашка кофе «Черная карта».

1. Вишню без косточек из варенья обсушить от сиропа и залить ложкой коньяка часа на два. Если коньяк останется-прогреть секунд 30 в микро и остудить. Обсушить еще раз.

2. Черемуху залить подогретым миндальным ликером и размешать. Дать набухнуть с полчаса.

3. Бисквит подсушить...

теги: трюфели конфеты бисквит домашняя шоколад
ванильные трюфели

ванильные трюфели

Категория: Десерты
6 ингридиентов

Сливки вливаем в ковшик и доводим до кипения,растворяем в них кусочки шоколада,постоянно помешивая.

Охлаждаем до комнатной температуры и взбиваем(масса слегка посветлеет).

Ставим в холодильник не меньше,чем на час....

теги: домашняя сахар трюфели