Рецепты Ужин

(1 - 20 из 38139 рецептов)
Куриный  паштет

Куриный паштет

Категория: Закуски > Паштет
6 ингридиентов 30 минут

Куриное филе нарезаем и отвариваем в подсоленной воде. По желанию можно добавить приправы, я добавляла только лавровый лист.

Морковочку чистим, режем колечками, и тушим на сковородке с небольшим количеством масла и воды. Когда морковочка готова, добавляем мелко нарезанный чеснок, накрываем крышкой, и оставляем постоять.

Яйца отвариваем и режем....

теги: завтрак обед полдник ужин закуска
Телятина с баклажанами

Телятина с баклажанами

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
8 ингридиентов 25 минут

Нежный кусок телятины очень ценится, особенно внутренняя часть вырезки.

Немного отбиваем против волокон, режим на две равные части, растираем с двух сторон солью, перцем, маслом, специями, чесноком и обжариваем на раскаленной сковороде, не до готовности!

Режим баклажаны на пяточки, солим перчим, обжариваем....

теги: ужин обед второе
Теплый салат их фенхеля с уткой под брусничным соусом

Теплый салат их фенхеля с уткой под брусничным соусом

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
14 ингридиентов 60 минут

Делаем маринад для утки. Смешиваем мед, цедру апельсина, соль, перец, имбирь (у меня сушеный, но лучше свежий).

На коже утиного мяса делаем неглубокие надрезы сеточкой. Мясо тщательно натираем маринадом и оставляем при комнатной температуре на 40-60 минут.

Берем сковороду с толстым дном, желательно чугунную, ставим на средний огонь и сразу (на холодную) кладем...

теги: салат обед ужин
Салат из сердца

Салат из сердца

Категория: Закуски > Салаты
5 ингридиентов

Сердечки отварить и порезать. Во время варки я всегда подсаливаю.

Выложить на блюдо или тарелку.

Лук порезать и замариновать. Я мариную на глаз: соль, сахар, уксус. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.

Потом выложить на сердечки. Соком из лука я поливаю немного на салатик, мужу так нравится больше, салат получается сочнее. Сверху улиткой ма...

теги: второе ужин обед закуска
Повидло из сухофруктов

Повидло из сухофруктов

Категория: Десерты > Варенье
4 ингридиента 15 минут

Вареные сухофрукты (без косточек), лимон, сахар измельчить в блендере. Измельчаются они тяжело, поэтому по мере измельчения добавляйте по чуть-чуть компота или воды. Должна получиться пюреобразная плотная масса.

Желатина у меня не было, в закромах было найдено желе для торта. Я сухую смесь из пакета смешала с 50 гр сахара и добавила 150 гр. воды.

Дать желе зак...

теги: полдник ужин обед
Булочки на сливках с ореховой посыпкой

Булочки на сливках с ореховой посыпкой

Категория: Выпечка > Булочки
12 ингридиентов

В пиалу насыпала дрожжи, 3 ст. л. сахара,

30 г муки и налила тёплую воду.

Размешала и поставила бродить

до образования шапочки.

В глубокую миску вылила сливки

и немного взбила их до лёгкой пены.

Забродившие дрожжи вылила в миску

со сливками.

Добавила туда желтки, 510 г муки

и размешала венчиком.

Положила в миску размягчённое масло,

ванилин, сахар, соль ( 1 ч. л без вер...

теги: десерт завтрак обед полдник ужин
Жареная свиная грудинка "Мужской заказ"

Жареная свиная грудинка "Мужской заказ"

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
4 ингридиента 15 минут

Тут и показывать особенно не чего. Свиную грудинку нарезать не толстыми ломтиками. Посолить, с одной стороны поперчить смесью перцев, с другой стороны приправить хмели-сунели. Обжарить на сковороде /можно без добавления масла/, на большом огне до образования румяной корочки с каждой стороны. Отдельно можно обжарить репчатый лук.

Вот что получается в итоге. Я ...

теги: второе ужин обед
Куриная печень "Можно попробовать"

Куриная печень "Можно попробовать"

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
9 ингридиентов 20 минут

Продукты, кол-во продуктов на ваше усмотрение.

Печень промыть, очистить, порезать на небольшие куски.

Крахмал, чеснок (через пресс), перец (совсем чуть острого), и паприку, растительное масло, все соединить, посолить по вкусу (солить аккуратно, в дальнейшем учитовать степень солености соевого соуса)

Перемешать.

Затем добавить к печени, перемешать, дать минут 7-1...

теги: обед ужин второе
Свинина в сливочном соусе с карри

Свинина в сливочном соусе с карри

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
10 ингридиентов

Нарезанную кусочками свинину кладем в сковороду с растительным маслом и сначала тушим под крышкой, а затем даем мясу поджариться.

Добавляем лук. Солим. Лук должен стать мягким.

Кладем карри, приправу и яблоко. Перемешиваем....

теги: праздник ужин обед
Наси горенг по-балийски

Наси горенг по-балийски

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
11 ингридиентов 30 минут

Возьмите рис и сварите любым способом. Как вы привыкли. Отставьте в сторону.

На сковороду налейте растительное масло. Мелко нарежьте лук и обжарьте до прозрачности.

Следом добавьте лук порей и чеснок. Обжарьте все вместе.

Пришло время для специй. Добавьте тмин и кардамон. Много! Но в этом весь смысл;)

Прогрейте несколько минут. Аромат невероятный... Главное, нем...

теги: второе обед ужин
Колбаса из печени с шампиньонами

Колбаса из печени с шампиньонами

Категория: Закуски
10 ингридиентов 120 минут

Печень и легкое помыть, дать стечь

Измельчить блендером, добавив чеснок и фасоль

Шампиньоны мелко нарезать и пожарить на растительном масле, посолив...

теги: завтрак закуска обед ужин
Рис с мясом в соусе

Рис с мясом в соусе

Категория: Основные блюда
10 ингридиентов 60 минут

В кастрюле вскипятить воду, посолить и поставить варить рис "акватика MIX". Перец, лук и помидоры режим.

В казан налить масло и положить овощи.

Немного посолить, закрыть крышкой и тушить на медленном огне 10 мин.

Добавить тертый кабачок и сливочное масло....

теги: горячее второе обед ужин
Пирожки с потрошками

Пирожки с потрошками

Категория: Выпечка > Пирог
11 ингридиентов 120 минут

Для начала приготовим опару.Смешать растопленный маргарин с тёплым молоком,сахаром,солью и дрожжами. Всыпать стакан муки и дать подняться опаре.

Добавим остальное количество муки,яйцо или желток замесим тесто. Положить тесто в целлофановый пакет и оставить в тёплом месте для подьёма теста. Если не спешите можно положить пакет в холодильник,тесто не плохо подо...

теги: ужин закуска выпечка
Бараньи рeбрышки "28 косточек"

Бараньи рeбрышки "28 косточек"

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
8 ингридиентов 30 минут

Мясо промываем, солим, перчим, натираем мелко нарезанным чесноком, добавляем лавровый лист и зиру. Зира в данном случае - ключевой компонент, т. к. именно она придаёт баранине удивительный аромат узбекского плова!

Заливаем белым вином и оставляем мариноваться минут на 15.

По прошествии указанного времени разрезаем баранину на кусочки по одной косточке в каждом...

теги: обед второе ужин
Рыбные котлеты из тунца

Рыбные котлеты из тунца

Категория: Основные блюда > Рыба
11 ингридиентов 30 минут

Варим рис как написано на упаковке.

Он нам понадобится для подачи к котлетам и в фарш.

Пока варится рис, делаем фарш для котлет.

Лук мелко режем.

Морковь натираем на тёрке.

Лук и морковь обжариваем в оливковом масле до полной готовности.

Масло можно заменить на подсолнечное или любое вами любимое-растительное.

Консервы открываем и жидкость сливаем.

Оставляем одну ры...

теги: второе обед ужин горячее детям
Печеное мясо в аджике

Печеное мясо в аджике

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
5 ингридиентов 90 минут

Нарезать мясо на стейки. Добавить соль, лавровый лист и сухую аджику. Хорошо перемешать и оставить 30 мин. мариноваться. Взять фольгу, выложить лепесток порея, сверху мясо - и так несколько слоев.

Плотно завернуть в два слоя фольги, положить в жаропрочную емкость и в духовку - выпекаться при 200 градусах 1 час.

И оставить доходить при выключенной духовке....

теги: ужин обед второе
Кролик с каштанами и лесными грибами

Кролик с каштанами и лесными грибами

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
12 ингридиентов

На каштанах сделать надрезы, сбрызнуть водой и запечь в духовке 25 мин. при температуре 200 гр. Каштаны почистить

Грибы замочить в кипятке.

Кролика помыть, обсушить бумажными полотенцами, разрезать на крупные кусочки.

В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, обжарить кролика до золотистого цвета, выложить на тарелку

Чеснок и лук нарезать, обжарить в ...

теги: второе обед ужин
Гречневые "колобки" с рыбной начинкой

Гречневые "колобки" с рыбной начинкой

Категория: Основные блюда > Каша
12 ингридиентов 45 минут

Гречку необходимо предварительно отварить в подсоленной воде до готовности. Гречку остудить и добавить яйцо, перемешать.

В гречку добавляем измельченный в крошку крекер.

Рыбное филе отварить в подсоленной воде с добавлением базилика, соли, лаврового листа. Готовое филе остудить, затем порезать на кусочки и добавить к нему майонез и душистый перец.

Из гречневой ...

теги: ужин обед горячее рыба майонез гречка
Закуска из мяса с карамельным луком

Закуска из мяса с карамельным луком

Категория: Закуски
14 ингридиентов

У меня свиная вырезка. Если берете говядину, то нужно только хорошее и свежее филе. Мясо нарезать тонкими брусочками. Сложить в миску, добавить 1ст. л. соевого соуса, горчицу, лимонный сок (у меня лайм), смесь перцев, молотый анис, совсем немного соли. Очень советую не пренебрегать анисом, особенно, если готовите свинину. Анис замечательно оттеняет вкус и за...

теги: закуска обед ужин праздник пикник
Торт из печени

Торт из печени

Категория: Закуски
12 ингридиентов 90 минут

Мелко нарезать лук и обжарить на подсолнечном масле.

Морковь натереть на средней терке.

Морковь добавить к луку и обжарить все вместе.

Горчицу добавить в майонез и перемешать.

Сырую печень очистить от пленочки, пропустить через мясорубку. Добавить яйца, муку, молоко и соль. Все перемешать.

На смазанной маслом сковороде поджарить блинчики с двух сторон (по 5 минут...

теги: ужин обед закуска