Рецепты Украшение

Вот что нужно!

Вот как маршмеллоу звучит на этикетках наших производителей--такой тянучий зефирчик

зефирчики с маслом - у меня розовые отобраны - растопить в свч печи +Потом добавить пудру и замешивать как тесто+++пару капель лимонного сока

Немного мастика может липнуть к рукам, тогда нужно подсыпать сахарную пудру (как муку при лепке пельменей-вареников)...

Сыр Филадельфия достать из холодильника минут за 20 до начала приготовления сэндвичей, чтобы он в последствии без проблем наносился на мягкий хлеб...

Приготовить начинку. Измельчить слабосоленую семгу, очень мелко нарезать (измельчить) красный лук, выложить все в миску и смешать с лимонным соком и майонезом. Поперчить по вкусу. Я добавила от себя еще столовую...

Режем хлеб на прямоугольники, имитирующие будущие карты (размер соблюдать не обязательно, маленькие будут интереснее).

Орехи немного толчем, а белую часть крабовых палочек (ТМ «А’море») трем на мелкой терке.

Сметану смешиваем с солью, перцем, орехами и крабовыми палочками. Намазываем на подготовленные макеты будущих "карт".

Режем мелко укроп....

Помидоры очистить от плодоножек и поместить в глубокую тарелку.

Залить крутым кипятком.

Через полторы-две минуты, когда кожура начнет лопаться, переложить шумовкой помидоры в холодную воду.

Очистить их от кожуры.

Переложить помидоры в миску или контейнер с крышкой....

Я использовала ягоды и тонкие кружочки лайма.

Все моем и даем стечь воде. С цитрусовых снимаем красиво кожуру.

Включаем воображение! Берем деревянные шпажки и нанизываем по вашему желанию. Вот такие получились у нас с моей маленькой помощницей....

Вот и все ингредиенты, которые нам нужны.

Морковку нарезать тонкими кружочками.

Разогреть духовку до 200 градусов. Морковь разложить на противне, накрытом пергаментом. Посыпать чуть солью и специями по вашему вкусу (я использовала смесь "специи для курицы"). Помажьте с помощью кисточки растительным маслом сверху. Я сушила по 10 минут с каждой стороны....

1. Берем картофель

2. Очищаем и делаем заготовку, придав с одной стороны более округлую форму

3. На округлой части заготовки вырезаем первый листок

4. Вырезаем мякоть из-под первого лепестка, поставив нож под острым углом наклона к внутренней стороне лепестка. Э тим мы создаем площадку для вырезания второго ряда лепестков.

...

5. Второй лепесток начинаем резать и...

Делим дыню пополам.

Берем одну половину дыни.

Края разрезаем ножом "трезубец".

Поворачиваем, вот такой получился цветок с заостренными концами....

Белый хлеб или батон нарезаем (куски любой величины) и смазываем сливочным маслом.

Сверху кладем красную икру, но не на весь кусок хлеба, немного места оставляем для пчелки.

Для пчелки: зеленые и черные маслины разрезать вдоль пополам, а потом каждую половинку нарезать на полосочки....

Высыпать в глубокую тарелку зефир (он увеличивается при нагревании в 3 раза, поэтому я делала в несколько приемов), добавить воду 2ст. л. на 200г (на этом сайте я увидела, что вместо воды - лимонный сок, соглашусь с тем, что с ним лучше, т. к. ну очень сладко получается). Поставить тарелку, накрытую крышкой в микроволновку секунд на 30-40 при мощности в 800в...

Взбить вместе до плотной пены яйцо, сахар, мед и пищевой краситель зеленого цвета, который не боится тепловой обработки. Муку смешать с разрыхлителем ( он должен быть очень хорошего качества, от этого зависит качество "моха" ), ванилином и аккуратно соединить с яичной массой. Разлить по ОДНОРАЗОВЫМ стаканчикам на 1/3 высоты. Обычно это 6 шт.

Выпекать в микров...

Проткните сложенный чистый лист бумаги зубочисткой или шпажкой для барбекю (лишнее всегда можно отрезать)

Отщипните небольшой кусочек мастики, скатайте из него шарик и наденьте на зубочистку вплотную к бумаге.

Вырежьте вырубкой для снежинок заготовки. На одну елку нужно три больших, две средних и одну маленькую снежинку.

Пусть они немного подсохнут, и можно соб...

За первое утро готовим бисквит по любимому рецепту. У меня такой - взбить белки 7 яиц, постепенно добавить 1 стакан сахара. 7 растертых желтков смешать с 1/4 взбитых белков, добавить 1 стакан муки и 2 столовые ложки крахмала. Ввести остальные белки. Прячем готовый бисквит от мужа.

На следующий день делаем песочное тесто. 0,5 стакана муки смешать с щепоткой ра...

Итак, первым делом готовим баклажаны. Из них делаем туфельку (или тапочек). Для этого срезаем верх так, как у меня на фото.

Можно сделать два вида. В виде шлепанца и в "застежечкой"

Дальше вынимаем мякоть. По всей длине "туфельки" и даже в "носочке". После на "носочке" делаем неглубокие надрезы по диагонали. К сожалению, на фото не очень хорошо видно (но ниже ...

Морковь почистить и нарезать на лепестки. Можно овощечисткой. Резать тонко.

Сделать надрез почти до серединки ножом. В этом месте лепесток будет складываться - одна пластинка на другую - и прикалываться к зубочистке.

С противоположного края по обеим сторонам отрезать полоски до серединки лепестка. Но можно и без них. Будет тоже красиво....

Курицу пожарить по своему вкусу

Гарнир тоже можно сделать по своему вкусу.

Возьмите от жареной курочки 2 окорочка и поставьте на гарнир...

Очень важно, чтобы сахарная пудра была тонкого помола. Я делаю ее сама, промалывая сахар в кофемолке.

Всегда начинаем с сухих компонентов. В мисочку высыпаем пудру и смешиваем ее с крахмалом. Затем начинаем подливать молоко при постоянном помешивании. Возможно потребуется еще пара грамм, это зависит от качества пудры.

У нас начинает образовываться густая кашиц...

1. Кончиком ножа делаем на кожуре мандарина неглубокие царапины, разделив таким образом его на 6 частей.

После этого ножом аккуратно разрезаем кожуру по этим царапинам, не доходя до мякоти.

2. Полученные лепестки аккуратно отгинаем от поверхности, не отрывая их полностью.

3. На этих лепестках вырезаем более мелкие лепестки. Вырезанные части не выбрасыаем....

Масло комнатной температуры растираем с сахаром при помощи миксера.

Добавляем яйца по одному и каждый раз взбиваем.

Подсыпаем просеянную муку с разрыхлителем, размешиваем миксером.

Делим тесто на две части. В одну добавляем молотый до состояния муки миндаль, в другую - какао. Размешиваем.

Форму смазываем маслом (у меня 30х20см ). Сначала выкладываем тёмное тесто...

Промыть листики под холодной водой, обсушить полотенцем. Растопить черный (белый) шоколад, кисточкой обмазать на выпуклой стороне листа (чем больше слой шоколада на листе, тем легче снимается лист)

С белым шоколадом сделать то же самое.

По необходимости (при застывании) подогревать шоколад.

Готовые листики выложить на поднос, поставить в морозильную камеру на 1...