Рецепты Уральская кухня

(1 - 7 из 7 рецептов)
Щи уральские

Щи уральские

Категория: Первые блюда > Щи
12 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Грудинку моем, очищаем от пленок, срезаем лишний жир, нарезаем на крупные куски. Кладем нарезанную грудинку вместе с парой луковиц и парой морковок в кастрюлю, заливаем водой (нужно около 4 литров) и ставим вариться. Варим около 1 часа при медленном кипении, не забывая при этом снимать пенку во время приготовления.

Цыплячьи желудки хорошенько промываем и наре...

теги: на обед полезный обед мясо овощи капуста крупы перловая крупа супы щи кислое русская кухня уральская кухня
Биточки под соусом

Биточки под соусом

Категория: Основные блюда > Биточки
13 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Для приготовления фарша необходимо пропустить через мясорубку мясо (можно сочетать свинину и говядину или курицу, например). Измельчить чеснок и свежую зелень. Рис отварить до полуготовности, а хлопья залить кипятком. Посолить и поперчить все по вкусу, добавить любимые специи и сушеные травы (в данном случае используются кориандр, базилик, орегано и папри...

теги: на обед на ужин для детей мясо крупы рис фарш горячие блюда биточки русская кухня уральская кухня
Салат Уральский самоцвет

Салат Уральский самоцвет

Категория: Закуски > Салаты
7 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Отварной картофель очищаем и трем на мелкой терке. Выкладываем слой картофеля в салатницу, придавая ему круглую форму. Сверху смазываем майонезом.

Крабовые палочки измельчаем и выкладываем следующим слоем. На палочки выкладываем тертый яичный белок.

Снова смазываем салат майонезом....

теги: на обед на ужин на праздничный стол рыба и морепродукты овощи картофель морковь красная рыба салаты русская кухня уральская кухня
Биточки мясные в сметанном соусе в духовке

Биточки мясные в сметанном соусе в духовке

Категория: Основные блюда > Биточки
13 ингридиентов 1 ч. 20 мин

Начнем мы здесь с приготовления фарша, и для начала нам необходимо залить хлеб (без корочек) молоком и оставить его на 5 минут размокать. Далее мы перекручиваем кабачок (или картофель) через мясорубку и вместе с фаршем, отжатым хлебушком, нарезанным луком и яйцом выкладываем его в миску. Добавляем соль и молотый черный перец по вкусу, перемешиваем все ингред...

теги: на обед на ужин мясо фарш соусы горячие блюда биточки сметанный соус русская кухня уральская кухня
Биточки постные

Биточки постные

Категория: Основные блюда > Биточки
7 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Для начала необходимо вымыть, очистить и сварить в слегка подсоленной воде до готовности картофель.

2. Когда картофель уже немного остыл, можно приступать к остальным ингредиентам. Классический вариант биточков постных не предполагает яйца, однако при желании можно добавить 1-2 яйца, чтобы текстура была более однородной.

3. Отварной картофель нужно преврати...

теги: на завтрак на обед на ужин овощи картофель горячие блюда биточки русская кухня уральская кухня постные блюда
Биточки в духовке

Биточки в духовке

Категория: Основные блюда > Биточки
8 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Для начала необходимо заняться мясом. Его нужно вымыть, просушить, порубить или пропустить через мясорубку. Как сделать биточки в духовке еще проще? Можно отправить мясо с остальными ингредиентами в блендер.

2. Луковицу очистить и измельчить (можно пропустить через мясорубку или натереть на терке). Тоже самое проделать и с чесноком.

3. К мясу добавить яйцо....

теги: на обед на ужин мясо горячие блюда биточки русская кухня уральская кухня
Манные биточки

Манные биточки

Категория: Основные блюда > Биточки
8 ингридиентов 40 мин

Варим манную кашу. Для этого вскипятим молоко, тонкой струйкой и хорошо помешивая всыпаем манную крупу. Солим, добавляем сахар и ванильный сахар. Варим минут 5 после закипания. Отставляем кашу остывать.

В холодную манную кашу вбиваем яйцо и хорошо перемешиваем....

теги: на завтрак для детей крупы манка горячие блюда биточки русская кухня уральская кухня