Рецепты Фарш из говядины и свинины

(1 - 20 из 20 рецептов)
Котлеты рязанские

Котлеты рязанские

Категория: Основные блюда > Котлеты > Котлеты из фарша
8 ингридиентов

Говядину и свинину промолоть на мясорубке, если свинина постная – добавить сливочное масло. Посолить, поперчить, влить часть молока, размешать и вторично пропустить через мясорубку. Положить яйца, взбитые с оставшимся молоком, и хорошенько перемешать. Из полученного фарша сделать котлеты, обвалять в муке, смочить в яйце и обжарить с двух сторон....

теги: котлеты русская свинина фарш из говядины и свинины перец
Слоеные клубочки с мясным фаршем под сыром

Слоеные клубочки с мясным фаршем под сыром

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
8 ингридиентов

В фарш добавляем соль, приправы и яйцо, хорошо перемешиваем до однородной консистенции

Сформировать из фарша шарики не очень крупные и не очень маленькие

Присыпать тертым сыром...

теги: слоеноо тесто домашняя тесто слоеное тесто фарш из говядины и свинины
мясные ватрушки(вариант)

мясные ватрушки(вариант)

Категория: Закуски
10 ингридиентов

Рис отварить почти до готовности

Лук измельчить в блендере с яйцом и 3 ложками воды

Смешать фарш, рис и луковую массу, посолить, поперчить.

Сыр натереть на мелкой терке...

теги: домашняя сыр рис фарш из говядины и свинины перец
Пельмени из говядины с индейкой

Пельмени из говядины с индейкой

Категория: Основные блюда > Из фарша
6 ингридиентов

У меня не было свинины и я взяла говядину и филе индейки 2 к 1, прокрутила с 2 огромными луковицами, добавила соль, перец и много мелконарубленной киндзы.

Фарш я вымешиваю мешалкой или ложкой. Сделала пельмени, отварила и подала с моим острым соусом, который вы видите на фото....

теги: пельмени соус русская тесто фарш из говядины и свинины
Мясной террин с лисичками.

Мясной террин с лисичками.

Категория: Закуски
7 ингридиентов

Лисички помыть, обсушить и обжарить на растительном масле. Остудить.

Смешать фарш, грибы, мелко порубленную зелень, посолить, поперчить и добавить коньяк....

теги: лисички домашняя террин зеленый перец фарш из говядины и свинины
МАНТЫ-"НЕЖНЫЕ ЛОТОСЫ" с благодарностью к mama tasi

МАНТЫ-"НЕЖНЫЕ ЛОТОСЫ" с благодарностью к mama tasi

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
13 ингридиентов

Тесто:

1. Смешать муку пшеничную, рисовую муку и крахмал.

(Рисовую муку я делала сама: вымыла 2ст.л риса холодной водой, просушила его и смолола в кофемолке, просеяла 2 раза).

2. 1/3 мучной смеси залить крутым кипятком, размешать и влить масло.

3. Постепенно всыпать всю муку. Замесить тесто. Оно получается гладкое нежное, слегка липнет к рукам. При замесе подсып...

теги: манты домашняя тесто фарш из говядины и свинины перец
Колбаса из свинины и говядины-рецепт от http://kolbaskidoma.ru

Колбаса из свинины и говядины-рецепт от http://kolbaskidoma.ru

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
10 ингридиентов

Способ приготовления

Свинину и говядину чуть подморозить, нарезать на мелкие кусочки.

Чеснок мелко рубим

Перец, соль добавляем в фарш, вымешиваем.

Добавляем воду, тщательно вымешиваем фарш, чтоб вода впиталась....

теги: домашняя колбаса колбаса домашняя свинина фарш из говядины и свинины
БИТОЧКИ "ДЕЛИКАТЕС"

БИТОЧКИ "ДЕЛИКАТЕС"

Категория: Закуски
7 ингридиентов

Сухари замачиваем в молоке и добавляем вместе с молоком в фарш. Также посыпаем специи для фарша одну ложку и взбитые хорошо в отдельной миске яйца. Все хорошо перемешиваем и взбиваем очень долго до однородной консистенции . Руки замачиваем постоянно в растительном масле.

После этого отделяем осторожно фарш руками граммов по 100-130

формируем биточки ввиде окру...

теги: безе домашняя фарш из говядины и свинины фарш яйца
Тефтели диетические

Тефтели диетические

Категория: Основные блюда > Из фарша
5 ингридиентов

Фарш разморозить или порубить через мясорубку мясо(можно добавить немного свинины,тогда блюдо будет не таким постным,но более вкусным).

Рис отварить до готовности,промыть,остудить.

Лук и чеснок порубить через мясорубку или мелко нарезать.

Все перемешать, добавить соль и перец по вкусу....

теги: тефтели домашняя мясо рис фарш из говядины и свинины
Наклюкавшийся Геркулес.

Наклюкавшийся Геркулес.

Категория: Основные блюда
25 ингридиентов

Мясо свинины и говядины вместе с луком перемалываем в мясорубке.

Батон заливаем сливками,даем впитать их батоном и тоже пропускаем через мясорубку.

Добавляем соль и перец,вбиваем яйцо и вымешиваем котлетный фарш.

.Делим его на одинакового размера колобочки.

Клюкву засыпаем сахаром и слегка разминаем.

Даем постоять минут20-30.

Доводим до кипения на огне,помешивая.

Д...

теги: блинчики домашняя мясо фарш из говядины и свинины перец
Котлеты а ля кордон блю

Котлеты а ля кордон блю

Категория: Основные блюда > Из фарша
11 ингридиентов

Смешать фарш с измельченным луком, солью, перцем и яйцом в однородную массу.

Фарш разделить на 16 одинаковых комочков.

Для каждой котлеты понадобится два комочка фарша, которые надо как можно тоньше расплющить, на один из блинчиков из фарша положить по тонкому кусочку ветчины и сыра, а другим прикрыть и плотно сжать края.

Готовим панировочную улицу, в три подхо...

теги: котлеты блинчики картофель домашняя фарш из говядины и свинины
Котлеты с овсяными хлопьями "уДАЧНЫЕ"

Котлеты с овсяными хлопьями "уДАЧНЫЕ"

Категория: Основные блюда > Из фарша
11 ингридиентов

1. Батон нарезать и замочить в молоке.

2. Лук почистить и нарезать. Сельдерей крупно нарезать.

3. Батон, лук и сельдерей вместе соединить и взбить блендером до состояния кашицы.

4. Картофель очистить и натереть на мелкой тёрке, сразу добавить в зелёную массу и перемешать. Добавить фарш и овсяные хлопья....

теги: овсяные хлопья котлеты куриный фарш фарш из говядины и свинины хлеб
Домашние сочные и вкусные тефтели из духовки

Домашние сочные и вкусные тефтели из духовки

Категория: Основные блюда > Тефтели
7 ингридиентов

Замочить сухари в молоке

Сделать фарш

Ввести молоко с сухарями,специи и хорошо вымесить

Ввести яйца,перемешать

Выбить фарш,смазывая раст маслом руки...

теги: хлеб тефтели домашняя молоко фарш из говядины и свинины
"Лжеслойки"

"Лжеслойки"

Категория: Закуски
4 ингридиента

Сделать фарш (я всегда добавляю в фарш яйцо)

Из двух стаканов муки замесить тесто, и разделить его на четыре части

Раскатать первый пласт и смазать его растопленным жиром, так проделать до четвертого складывая пласты один на другой НО четвертый не смазывать

Затем раскатать уже получившийся из четырех частей...

теги: домашняя мясо тесто фарш из говядины и свинины фарш
Долма

Долма

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
8 ингридиентов

Листья опустить в кипящую подсоленную воду на 3-5 минут.Дать остыть

Отварить до полуготовности рис.

Из мяса сделать фарш, смешать с рисом, добавить пассерованный лук, соль, перец, хмели-сунели и мяту....

теги: долма домашняя рис фарш из говядины и свинины перец
Мясные шарики с картошкой

Мясные шарики с картошкой

Категория: Основные блюда
8 ингридиентов

Накрутить фарш в мясорубке из говядины и свинины,добавить яйцо,замоченный в молоке белый хлеб,соль,перец,все перемешать.

Картофель сырой почистить,нарезать длинной соломкой,как для картофеля-фри.

Добавить картофель в фарш,хорошо перемешать,сформировать котлетки и обжарить в масле,затем потушить под крышкой до готовности....

теги: хлеб картофель домашняя молоко фарш из говядины и свинины
тефтели

тефтели

Категория: Основные блюда
1 ингридиент

Многие готовят тефтели, я делаю это так: готовлю фарш лучше из свинины и говядины.

2. Отвариваю до полуготовности рис, мне больше для тефтелей нравится круглозерновой....

теги: тефтели коми домашняя рис фарш из говядины и свинины
Асколанские хитрые оливки

Асколанские хитрые оливки

Категория: Закуски
12 ингридиентов

Пожарить мелко нарезанный лук на оливковом масле, добавить в сковороду мясной фарш. Сардельку очистить от оболочки, разломать на кусочки, тоже добавить в сковороду и готовить все на среднем огне до момента, пока из мяса не выпарится вся лишняя жидкость.

Полученную массу пропустить через мясорубку – или два раза с обычной насадкой, или один раз с насадкой с оч...

теги: безе домашняя фарш из говядины и свинины перец фарш
фаршированные картофельные лодочки

фаршированные картофельные лодочки

Категория: Основные блюда
1 ингридиент

Картофель отварить в мундире (я делаю это в пароварке, тогда он не разваривается). Приготовить фарш из говядины и свинины (у меня был уже заранее приготовленный из отварного мяса, но можно приготовить из сырого). Порезать лук четвертькольцами и обжарить, добавить грибы и еще пожарить. Наконец добавить фарш, посолить, поперчить и довести до готовности. Картоф...

теги: картофель домашняя сыр фарш из говядины и свинины фарш
ракушки фаршированные

ракушки фаршированные

Категория: Основные блюда
6 ингридиентов

Приготовить фарш из смеси свинины и говядины 50*50....

теги: паста соус домашняя сыр фарш из говядины и свинины