Рецепты Филе

(1 - 20 из 110 рецептов)
Рыба под персиковым соусом

Рыба под персиковым соусом

8 ингридиентов

Приготовить соус. Персики вымыть, обдать кипятком, затем окунуть в ледяную воду. Снять кожицу и нарезать дольками. Лук очистить измельчить. Положить в сотейник персики, лук, имбирь и мед. Влить вино. Довести до кипения и варить 10 мин., не накрывая крышкой, до получения мягкой, однородной массы....

теги: имбирь персики филе рыбы
Свинина в кисло-сладком соусе

Свинина в кисло-сладком соусе

17 ингридиентов

Свинину нарезать кубиками со стороной 2,5 см. Положить в миску, добавить вино и соевый соус, перемешать и дать постоять 20 мин.

Тем временем апельсин очистить и вырезать мякоть из пленок. Сладкие перцы вымыть и нарезать, удалив сердцевину, квадратами со стороной 2,5 см. Морковь очистить и нарезать кубиками, зеленый лук вымыть и нарезать кусочками длиной 2,5 с...

теги: мясо свинина сладкий перец филе второе блюдо китайская кухня кисло-сладкий соус
Куриное филе, фаршированное сыром, колбасой и ананасами

Куриное филе, фаршированное сыром, колбасой и ананасами

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
9 ингридиентов 60 минут

Куриное филе отбить, посолить, поперчить по вкусу.

Нанести несколько капель соевого соуса на филе.

Сыр и колбасу нарезать пластинками одинакового размера.

У меня ананас кусочками. Если будете покупать кольцами, то половина колечка на один рулетик.

На филе кладем сыр, колбасу и ананас....

теги: филе рулетики куриного
Курица по-фламандски

Курица по-фламандски

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
13 ингридиентов 30 минут

1. Куриное филе промыть, порезать на небольшие кусочки. Обсушить немного с помощью бумажных полотенец и чуть обжарить в двух ложках масла на разогретой сковороде.

2. На гарнир у меня сегодня рис Индика Голд в пакетиках. Вскипятить в кастрюле воду, опустить в кипящую воду пакетики с рисом и готовить на медленном огне 30 минут. Вынуть пакетики, дать стечь лишне...

теги: второе обед ужин филе квас пиво
Тартар из ягненка с лисичками

Тартар из ягненка с лисичками

Категория: Закуски
11 ингридиентов

Сливочное масло растопить в сковороде, положить лисички целиком, раздавленный розовый перец, посолить. Слегка обжарить, 2 мин. Мясо порубить, добавить измельченный лук, соль, перец, оливковое масло, перемешать. Из фарша сформовать котлетки. Выложить на тарелки, рядом поместить обжаренные лисички и украсить их розмарином. Желтки отделить от белков. Желтки в...

теги: яйца лисички филе ягненка
Карбонад по-фламандски

Карбонад по-фламандски

13 ингридиентов

Мясо вымыть, нарезать крупными кусками, хорошо отбить. Разрезать каждый кусок пополам. Лук очистить, нарезать кубиками. Зелень промыть и мелко нашинковать.

Разогреть в сковороде 2 ст. л. сливочного масла и обжарить мясо, по 6–7 мин. с обеих сторон. Приправить солью и перцем, переложить в миску.

В той же сковороде, где жарилось мясо, растопить оставшееся масло ...

теги: свинина картофель горчица петрушка пиво филе тимьян винный уксус бельгийская
Слойка с лососем

Слойка с лососем

Категория: Выпечка
10 ингридиентов

Духовку разогреть до 200°С. Тесто разморозить, раскатать и разрезать каждый пласт на 2 одинаковых прямоугольника. Филе разморозить. Чеснок очистить, порубить. Лук порей порезать кольцами толщиной 1 см, хорошо сполоснуть и обсушить. Укроп помыть, обсушить и порубить. С тимьяна снять листики. Из лайма выжать сок.

На сковороде разогреть масло, обжарить чеснок и ...

теги: рыба тесто лосось слоеное тесто филе укроп выпечка начинка лук порей несладкая выпечка ольга родионова сегодня на ужин
Рыбное филе, жаренное с овощами и креветками

Рыбное филе, жаренное с овощами и креветками

13 ингридиентов

Лук очистить, нарезать тонкими кольцами и сложить в миску. Влить бальзамический уксус и оливковое масло, добавить сахар и немного соли. Перемешать и оставить в теплом месте, пока готовится блюдо.

Капусту вымыть и разобрать на крупные соцветия, нарезать каждое тонкими ломтиками. Спаржу вымыть и поре- зать кусочками. Морковь очистить, нарезать кружками.

В сковор...

теги: лук креветки спаржа морковь филе трески горбуши жарка
Мясное филе, запечённое под соусом из горгонзоллы

Мясное филе, запечённое под соусом из горгонзоллы

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
8 ингридиентов 50 минут

Разогреть в сотейнике сливки и добавить 3 ст. л. белого сухого вина,

Уваривать на маленьком кипящем огне, постоянно помешивая, 10-15 мин.

Филе (самая деликатессная безмускульная часть мяса) нарезать порционными кусочками толщиной в 3 см.

Помыть и обсушить их на бумажных полотенцах.

Уваренный соус снять с огня, растворить в нём половину горгонзоллы. Посолить и по...

теги: второе обед ужин филе
Теплый салат с уткой

Теплый салат с уткой

Категория: Закуски > Салаты
14 ингридиентов

С хлеба снять корочку и нарезать его кубиками. Зелень крупно нарезать. Лук очистить и тонко нашинковать. Мякоть сладкого перца тонко нарезать. Апельсин разделить на дольки. Кабачок порезать тонкими ломтиками. С утиной грудки срезать жир, отложить его. На сковороде обжарить грудку, по...

теги: апельсин кабачки филе утки
Дорада с пармской ветчиной

Дорада с пармской ветчиной

10 ингридиентов

Каждое филе разрезать поперек волокон на 4 части, каждый кусочек завернуть в ветчину. Баклажан и цуккини очистить. Кожуру овощей, сельдерей и морковь нарезать тонкой соломкой, слегка обжарить на оливковом масле, переложить на тарелку, приправить по вкусу. Филе дорады обжарить в оливковом масле так, чтобы ветчина не слишком подсохла, примерно по 4 мин. с к...

теги: морковь баклажан цуккини филе дорады пармская ветчина
Паста орекьетте с индейкой

Паста орекьетте с индейкой

18 ингридиентов

Филе бедра индейки очистить от пленок и лишнего жира, нарезать средним кубиком. Из ягод можжевельника удалить семена. В ступке растолочь можжевельник, душистый перец, соль, листья тимьяна и розмарина. Смешать пряности с белым сухим вином и оливковым маслом. Смешать мясо с маринадом и мариновать не менее 3 часов. Морковь порезать средним кубиком, лук-шалот...

теги: перец вино чеснок индейка паста горох филе можжевельник орекьетте малага
Салат "Кармен"

Салат "Кармен"

Категория: Закуски > Салаты > Салат с курицей
10 ингридиентов

Наши продукты:

Филе порезать соломкой и обжарить до готовности в раскаленном растительном масле. В конце жарки добавить специи для курицы (по желанию) и присолить.

Ветчину порезать соломкой и обжарить в том же масле, где жарилось куриное филе.

Помидоры порезать соломкой

Приготовить соус: смешать майонез с аджикой и пропущенным через пресс чесноком....

теги: салат филе ветчина куриное
Филе трески с шафраном и соусом из прованских трав

Филе трески с шафраном и соусом из прованских трав

9 ингридиентов

Рыбу натереть солью и перцем, обмазать тонким слоем оливкового масла и готовить на пару 7 мин. Травы мелко порубить. Сливочное масло растопить на водяной бане до состояния помадки, постоянно помешивая венчиком. Добавить сок лимона и травы, прогреть, 4 мин. Теплую рыбу выложить на тарелку, полить соусом и украсить шафраном....

теги: лимон базилик розмарин филе шафран тимьян трески
Курица якитори

Курица якитори

7 ингридиентов

Деревянные шпажки предварительно замочить в теплой воде на 30 мин. Куриное филе нарезать длинными кусочками. Чеснок и корень имбиря очистить, натереть на терке.

Смешать в миске соус теряки с медом, чесноком и имбирем. Положить курицу и мариновать 1 ч....

теги: курица азиатская кухня мед филе терияки японская кухня
Рулетики из куриного филе и грудинки

Рулетики из куриного филе и грудинки

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
9 ингридиентов 40 минут

Куриное филе разрезаем вдоль и немного наискосок (чтобы не было длинных волокон) и хорошо отбиваем.

Варено-копченую грудинку нарезаем вдоль тонкими пластиками и также отбиваем.

Сыр режем толстенькими брусочками.

Смешиваем специи, соль и растительное масло.

Этой смесью нужно обмазать отбитые куриные пластики с двух сторон.

Раскладываем полоску грудинки, на нее пла...

теги: филе рулеты куриное
Филе судака со сладким перцем

Филе судака со сладким перцем

8 ингридиентов

Сделайте на помидорах крестообразные надрезы и опустите их на 30 сек. в кипящую воду. Сразу же переложите в миску с ледяной водой и снимите кожицу. Мякоть мелко нарежьте.

Измельчите чеснок. Положите помидоры и чеснок в сотейник с толстым дном, приправьте солью и белым перцем. Доведите до кипения, готовьте на сильном огне, помешивая, 5 мин. Снимите с огня, доб...

теги: рыба судак сладкий перец филе второе блюдо здоровое питание
Куриное филе в маринаде из красной смородины

Куриное филе в маринаде из красной смородины

13 ингридиентов

Готовим маринад. Ягоды смородины размять. Мелко нарезать чеснок, перец чили и петрушку. Смешать смородину с чесноком, медом, перцем, солью, двумя видами масла и зеленью.

Куриное филе очистить от пленок, залить смородиновым маринадом и оставить минимум на 1 час.

Выложить филе на раскаленную сухую сковороду (лучше всего – на сковороду-гриль) и быстро обжарить с ...

теги: курица фасоль мед смородина филе второе блюдо маринование смородина красная сегодня на ужин мальвина русе
Рыбный жульен в тыквенных кокотницах "Золотая осень"

Рыбный жульен в тыквенных кокотницах "Золотая осень"

Категория: Основные блюда > Рыба
12 ингридиентов 45 минут

Предлагаю приготовить такое вкусное и сытное блюдо, которое включает в себя сочетание таких продуктов как: царица осени - тыква, рыбное филе и апельсин))

Тыкву хорошо помыть и порезать на шайбы шириной 4-5 см. Очищать тыкву НЕ нужно! Кожица будет поддерживать форму нашей съедобной кокотницы.

С помощью чайной ложечки выбираем мякоть. Оставляем бортики около 1 с...

теги: тыква филе жульен рыбное
Каннелоне с рыбным фаршем и овощным соусом

Каннелоне с рыбным фаршем и овощным соусом

15 ингридиентов

1. Приготовить начинку. Лук и морковь очистить, крупно нарезать и пропустить через мясорубку. Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла, обжарить в нем лук и морковь до готовности, 3 мин. Переложить овощи в миску, дать остыть. 2. Рыбу вымыть, с креветок снять панцирь. Измельчить рыбу и креветки в кухонном комбайне или мелко порубить ножом. Добавить ...

теги: сыр креветки макароны филе каннелони рыбы