Рецепты Форель

(1 - 20 из 322 рецептов)
Салат с копченой форелью

Салат с копченой форелью

Категория: Закуски > Салаты
6 ингридиентов 25 мин

1. Нарезаем огурцы мелкой соломкой, а салат, петрушку и лук измельчаем. Складываем все зеленые ингредиенты в салатницу.

2. Картофель режем брусочками или соломкой, и обжарим во фритюре. Сюда же - кусочки форели. Заправим сметаной и перемешаем....

теги: на праздничный стол на скорую руку рыба и морепродукты овощи картофель огурец форель салаты блюда копченые
Форель под сметаной

Форель под сметаной

Категория: Основные блюда > Рыба
6 ингридиентов

Филе форели нарезать большими плоскими квадратами размером 8-10 см, посолить, поперчить по вкусу. Чеснок мелко измельчить, накрошить зелень - все это смешать со сметаной, посолить....

теги: форель
Соленая форель

Соленая форель

Категория: Закуски
5 ингридиентов 2 дн. 1 ч. 0 мин

1. Рыбу тщательно чистим и моем, после этого обязательно вытираем её насухо бумажным полотенцем, чтобы впиталась лишняя влага. Разделяем рыбу на 2 филе, удаляем все косточки.

2. В миску насыпаем сахар, соль, полученной смесью натираем рыбное филе, после этого сбрызгиваем лимонным соком и немного посыпаем молотым перцем....

теги: рыба и морепродукты форель заготовки закуски
Запеченная форель с овощами и сыром "Камамбер"

Запеченная форель с овощами и сыром "Камамбер"

10 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Возьмите свежую форель. Обмойте её под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Освободите её от кожицы и нарежьте на кубики размером два на два сантиметра.

Вымойте цукини и помидоры черри. Нарежьте цукини (можно заменить обычным кабачком), на маленькие квадратики. Черри разрежьте пополам.

Лучок очистите от шелухи и нарежьте его тоненькими четвертькол...

теги: на обед на ужин рыба и морепродукты форель горячие блюда
Севанская форель, запеченная в фольге

Севанская форель, запеченная в фольге

13 ингридиентов

Рыбу очистить от чешуи, удалить все внутренности и жабры. Промыть под проточной холодной водой. Морковь нарезать соломкой, лук-порей – полосками, цуккини – кружками, черри – пополам, грибы – произвольно. Укроп и чеснок измельчить и перемешать. Лимон очистить от кожуры, нарезать произвольно. Форель посолить, поперчить. Лист фольги смазать маслом, выложить ...

теги: рыба форель шампиньоны морковь оливки лук-порей цуккини запекание
Роллы с форелью и сливочно-творожным сыром

Роллы с форелью и сливочно-творожным сыром

Категория: Закуски > Роллы
7 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Самый важный этап в приготовлении домашних суши — правильное приготовление риса. Сразу его нужно тщательно промыть около 7 раз, пока вода не станет прозрачной. Затем залейте водой, доведите до кипения и варите до момента, пока не испарится вода. Можно поставить на водяную баню, чтобы рис не пригорел.

2. Когда рис сварится, сразу полейте его рисовым уксусом...

теги: на обед на ужин рыба и морепродукты форель закуски роллы
Салат из копченой форели

Салат из копченой форели

Категория: Закуски > Салаты
8 ингридиентов 25 мин

В первую очередь приготовим заправку для салата. Смешайте оливковое масло с медом, лимонным соком и горчицей. Посолите и поперчите по вкусу, а затем взбейте.

Груши промойте и очистите от кожуры, затем нарежьте их тонкими дольками. Переложите груши в емкость с заправкой, перемешайте....

теги: на ужин на праздничный стол рыба и морепродукты фрукты форель груша салаты
Запеченная рыба и салат

Запеченная рыба и салат

Категория: Закуски > Салаты
9 ингридиентов

Рыбное филе обсушите бумажной салфеткой. Приготовьте маринад. С апельсина срежьте цедру, выжмите сок в отдельную чашку. Добавьте горчицу, соль, перец и перемешайте. Маринуйте филе 15 минут.

Пока рыба маринуется, запеките помидоры. Духовку разогрейте до 180°С. Помидоры черри помойте и разрежьте пополам. Сбрызнув оливковым маслом и посыпав травами, выложите на ...

теги: лосось форель салат апельсины фризе запекание второе блюдо алеся устинова сегодня на ужин
Рыбная намазка

Рыбная намазка

Категория: Закуски
8 ингридиентов

Положите филе рыбы в сотейник кожей вниз. Влейте столько холодной воды, чтобы она закрыла рыбу до половины. Добавьте душистый перец горошком. Закройте крышкой и поставьте на средний огонь. После того как вода закипит, варите 3 мин.

Выключите огонь, переверните рыбу кожей вверх, опять закройте крышкой и дайте постоять 5–7 мин.

Очень мелко нарежьте зеленый лук. ...

теги: рыба форель сметана семга начинка начинка для блинов несладкая начинка для блинов
Форель, запеченная в фольге  со сметаной и зеленью

Форель, запеченная в фольге со сметаной и зеленью

7 ингридиентов

Разложить форель на листы фольги размером 20х30 см. Растолочь розовый перец. Мелко нарезать укроп и зеленый лук. Смешать сметану, зелень, соль, белый перец и лимонный сок....

теги: лук форель лимон сметана укроп запекание второе блюдо
Форель с фундуком и беконом в духовке

Форель с фундуком и беконом в духовке

10 ингридиентов

Петрушку, чеснок и лук измельчите. Половину масла смешайте с горчицей, петрушкой, луком и лимонным соком. Сделайте на коже рыбы неглубокие надрезы, натрите рыбу солью и перцем. Разрежьте филе на 6 одинаковых кусков.

Положите на лист фольги одно филе кожей вниз, смажьте его получившимся соусом и накройте вторым филе. Заверните в фольгу. Так же подготовьте оста...

теги: орехи бекон форель фундук второе блюдо
Морская форель по-тоскански

Морская форель по-тоскански

8 ингридиентов

Рыбу натереть смесью горчицы, соли и перца, смазать медом и дать постоять 10 мин. Оливковое масло разогреть в сковороде и обжаривать рыбу на сильном огне с двух сторон 1–2 мин. (осторожно, чтоб куски не развалились). Шпинат промыть и удалить стебли. Чеснок очистить и измельчить. Шпинат смешать с чесноком в форме для запекания и сбрызнуть оливковым маслом. ...

теги: мед вино форель виноград шпинат
Копченая рыба в смеси специй бахарат

Копченая рыба в смеси специй бахарат

Категория: Закуски
6 ингридиентов

Очистите форель от чешуи. Удалите у рыбы голову, хвост и плавники. Подрежьте реберные кости, удалите позвоночник, сделайте 2 филе на коже.

Натрите рыбу солью, втирая ее руками. Выложите емкости для засола двойным слоем пергамента. Насыпьте на пергамент половину соли (исходя из указанного соотношения соли и рыбы), положите филе, посыпьте оставшейся солью. Заве...

теги: форель специи пикник рыба копченая
Форель по-азербайджански

Форель по-азербайджански

7 ингридиентов 55 мин

Итак, вот наши ингредиенты, необходимые для приготовления форели по-азербайджански.

Кедровые орешки при помощи блендера или ступки превращаем в кашицу, смешиваем с корицей и имбирем.

Сюда же добавляем соль и оливковое масло.

Очень хорошенько все перемешиваем.

На рыбке делаем несколько поперечных надрезов (не очень глубоких, не более 1 см)....

теги: на обед на ужин рыба и морепродукты форель горячие блюда азербайджанская
форель в сливках

форель в сливках

Категория: Основные блюда
7 ингридиентов

на дно большой сковороды или сотейника,настругать половину масла,потом слой лука,порезаный кубиками,слой форели,слой укропа-залить сливками,сверху остальное масло.

довести до кипения,потом закрыть крышкой,уменшить огонь и тушить 30 минут....

теги: русская перец лимон основные блюда форель
Радужная форель с весенними овощами

Радужная форель с весенними овощами

17 ингридиентов

Форель тщательно выпотрошить, почистить и промыть. Вдоль хребта сделать продольный разрез длиной примерно 8 см. Смешать оливковое масло, лимонный сок и вино. Замариновать рыбу в этой смеси на 3 часа. На противень постелить пергамент, затем выложить на него подготовленную форель разрезом кверху. В него вставить чашечку диаметром 5 см. Запекать рыбу до золотис...

теги: овощи фасоль помидор рыба спаржа форель морковь
Форель на гриле

Форель на гриле

6 ингридиентов 1 ч. 30 мин

1. Выбираем стейки однородного цвета, тогда у них будет одинаковая плотность. Кусочки должны быть 3-4 сантиметра толщиной. Чистим их от чешуи и хорошенько моем в холодной воде, вытираем бумажным полотенцем.

2. Все специи для маринования рыбы измельчаем в ступке, затем натираем ими каждый кусочек, перекладываем в пластиковый контейнер и поливаем соком половинк...

теги: на обед на ужин на праздничный стол рыба и морепродукты форель горячие блюда
Форель в слоеном тесте

Форель в слоеном тесте

Категория: Выпечка > Тесто > Слоеное тесто
6 ингридиентов 30 мин

Сперва кусочки рыбы нужно хорошенько промыть и обсушить на бумажном полотенце.

Слоеное тесто немножко раскатать (но не сильно, нам не нужно тонкое).

Разрезаем наше тесто на порционные кусочки, в центр каждого выкладываем рыбку. Солим, добавляем специи, можно немножко капнуть масла на рыбку....

теги: на обед рыба и морепродукты форель мука и тесто слоеное тесто горячие блюда
Форель "Дижон"

Форель "Дижон"

Категория: Основные блюда
5 ингридиентов

горчицу смешать с легким майонезом 1:1), довавить соль, перец, сок лимона и аккуратно намазать этой смесью рыбку.

Дать пропитаться минут 10 и в духовку.

Запекать минут 15, при температуре 200....

теги: домашняя перец горчица основные блюда форель
Паровая форель с соусом из кресс-салата

Паровая форель с соусом из кресс-салата

7 ингридиентов

Форель очистить от чешуи, выпотрошить. Удалить голову и плавники. Сделать вдоль хребта глубокий продольный надрез. Раздвинуть мясо на спинке руками и, делая частые мелкие подрезы ножом, снять рыбу с хребтовой и реберных костей. Удалить крупные косточки. Натереть филе солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком. Разогреть духовку до 180 ° С. Каждое филе завернут...

теги: форель кресс-салат малосольные огурцы на пару