Рецепты Харчо

(1 - 20 из 122 рецептов)
Харчо из говядины по-грузински

Харчо из говядины по-грузински

Категория: Первые блюда > Харчо
8 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Подготовить продукты.

Мясо порезать кусочками и варить полтора часа.

Бульон процедить, мясо вынуть и обжарить с луком на сковороде.

С помидор снять шкурку....

теги: на обед мясо говядина супы харчо грузинская
Пирог Фило-ман с начинкой из рикотты и фисташек

Пирог Фило-ман с начинкой из рикотты и фисташек

Категория: Выпечка > Пирог
18 ингридиентов

Масло растопить.

Фисташки смолоть вместе с сахаром, прибавив 1 ст.л. масла, смешать его с орехами.

С лимонов снять цедру.

Сыр, цедру, яйцо, сметану, ваниль, мёд, муку и соль вымешать до воздушной массы, добавить ягоды (у меня ягоды) или изюм.

Печь нагреваем до 180°.

Форму (у меня квадратная размером 22х22 см) смазать тонко маслом и выстелить фольгой - да так, что...

теги: безе харчо куриное филе лимонный пирог домашняя
Суп ХАРЧО рецепт. Грузинская кухня. Как приготовить суп

Суп ХАРЧО рецепт. Грузинская кухня. Как приготовить суп

Категория: Первые блюда > Харчо
13 ингридиентов

1.Предварительно нарезанное мясо залить тремя литрами воды и варить до готовности на слабом огне, время от времени снимая пену и жир.

2.Лук мелко нарезать.

3.Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы и мелко нарезать.

4.Мелко нарезать чеснок.

5.Нарубить зелень петрушки и кинзы.

6.Всыпать в бульон рис и перемешать.

7.Нарезанный лук обжарить с томатной пастой,...

теги: паста харчо соус домашняя мясо
По мотивам харчо (мой вариант)

По мотивам харчо (мой вариант)

Категория: Первые блюда > Харчо > Харчо из баранины
15 ингридиентов

Мясо заливаем водой так, чтобы оно было прикрыто, доводим до кипения, кипятим 1-2 минуты, воду сливаем,

промываем. Снова кладем в чистую кастрюлю (у меня 3л), добавляем луковицу, заливаем водой почти до верха

и варим при слабом кипении, пока мясо не станет мягким. Это может быть и час, и два. Если образуется пена -

снимаем. Помидоры, перец, фенхель мелко режем....

теги: паста харчо домашняя мясо чидва
Хлеб Базельский/Pain Bale

Хлеб Базельский/Pain Bale

Категория: Выпечка
10 ингридиентов

Вернувшись додому-до хаты из краёв далёких, кинулась я готовить, а муж всё это поедать. Я уже говорила, что всё-то хорошо было, окромя казёного харча... Ну до того отвратно (невкусно!) кормили, что я всё время терялась в догадках - и как это можно??? Чтоб взяли совсем неучённого человека в повара - дык этого быть не может... Впечатление было такое, что он вс...

теги: хлеб харчо русская домашняя на зиму
Хачапури с зеленью (вариант)

Хачапури с зеленью (вариант)

Категория: Закуски
3 ингридиента

Тесто разделить на четыре части, каждую часть раскатать в тонкий круглый пласт, примерно 3-4мм.

Готовим начинку. Все сыры натираем на крупной терке, зелень мелко рубим и все смешиваем в мисочке.

Так далее. На середину лепешки выкладываем начинку, толщиной примерно сантиметра два и равномерно распределяем ее по пласту, оставляя примерно 1,5см для скрепления ...

теги: харчо хачапури кавказская тесто сыр
Баранина с овощами в казане

Баранина с овощами в казане

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
7 ингридиентов

Вообще это блюдо как-то называется у узбеков, но я не узбечка, а по сему названия этого блюда не знаю.

Я сорвала на огороде несколько луковиц, несколько морковок и зелени разной.

Почистила картофель, сделала надрезы в нескольких местах, растопила в казане курдючный жир, и обжарила на нем картофель до золотистой корочки (внутри картофель сырой!). Выложила карто...

теги: харчо картофель луковый суп мясо узбекская
Хмельной хлеб - как я испортила хороший рецепт и получила отличный хлеб!

Хмельной хлеб - как я испортила хороший рецепт и получила отличный хлеб!

Категория: Выпечка
16 ингридиентов

Глянулся мне рецептик в нете - это был картофельный венгерский хлебушко, загорелась я его испечь. Рецепт даже не привожу, потому что я ТАКОЕ натворила, от рецепта ошмётков не осталось! Взяла оттуда только идеи - использовать картофель… Рецепт давался на дрожжах, но было сказано, что настоящий венгерский хлебушко пекут на хмелевой закваске. Вот - буду на хмел...

теги: безе хлеб харчо картофель домашняя
Харчо от Анечки

Харчо от Анечки

Категория: Первые блюда > Суп
8 ингридиентов

Из мяса сварить бульон.

Положить в него рис и варить 20 минут

В сковороде в растительном масле обжарить лук и морковь, добавить томат-пасту,лаврушку,перец,кориандр и 2 зубчика чеснока протёртого с солью....

теги: паста харчо домашняя мясо рис
Суп "Харчо" ......почти по-грузински

Суп "Харчо" ......почти по-грузински

Категория: Первые блюда > Харчо > Харчо из говядины
16 ингридиентов

Добрый вечер всем!

Не претендую на оригинальность,

может, и не совсем по-грузински,

НО так вкусно,что слов нет!

Отварила грудинку с кореньями

в 3 литрах воды в течении часа.

(Слив первую воду и помыв кастрюлю).

Мясо вынула,порезала кубиками

и залила небольшим количеством бульона,

чтобы не обветрилось.

Бульон процедила.

Рис промыла и залила холодной водой.

Перец пореза...

теги: харчо соус домашняя мясо помидоры
Харчо по-домашнему

Харчо по-домашнему

Категория: Первые блюда > Харчо
11 ингридиентов 1 ч. 20 мин

Отправляем вариться бульон. Тем временем займемся овощами. Режем лук и морковку.

Делаем зажарку.

Добавляем к зажарке помидоры, специи, соус ткемали, перемешиваем и обжариваем еще минут 5-7.

Мясо достаем из бульона, нарезаем на кусочки....

теги: на обед мясо супы харчо грузинская
Лучший рецепт харчо с заправкой харчо от ТМ Махеев

Лучший рецепт харчо с заправкой харчо от ТМ Махеев

Категория: Первые блюда > Харчо
8 ингридиентов

В кастрюлю налить воды, выложить мясо , довести до кипения, снять пену и варить в течение 35-40-минут.

Пока варится мясо, очистить картофель и лук. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле.

Картофель нарезать соломкой и добавить в суп.

Также добавить в суп промытый рис.Варить 10-15 минут....

теги: харчо картофель домашняя мясо суп
Суп "Харчо" (классический рецепт)

Суп "Харчо" (классический рецепт)

Категория: Первые блюда > Харчо
14 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Мясо режем кусочками и опускаем в кастрюлю с тремя литрами воды. Включаем максимальный огонь и накрываем кастрюлю крышкой. Во время закипания бульона обязательно убираем образовавшуюся пену. Добавляем соль (у меня примерно 3/4 столовой ложки без горки).

Добавляем очищенный и нарезанный корень сельдерея, а также стебли петрушки. Огонь делаем минимальным, варим...

теги: на обед мясо говядина крупы супы харчо грузинская кавказская
Быстрое постное харчо с орехами

Быстрое постное харчо с орехами

Категория: Первые блюда
13 ингридиентов

Я немного упростила приготовление: в журнале слишком много лишних движений.

Орехи я измельчила и переложила в миску. Блендера у меня нет, я побила их скалкой в пакете.

Лук нарезала мелко-мелко

Отжала из орехов немного масла на сковороду, высыпала туда лук, добавила растительное масло и протушила лук до мягкости.

В кастрюлю порубила петрушку (кинзу), положила туд...

теги: паста харчо соус домашняя суп
Харчо. Тест-драйв.

Харчо. Тест-драйв.

Категория: Первые блюда > Харчо
12 ингридиентов

Я тестирую мультиварку MAXWELL MW-3802 РК

Мясо, с небольшим количеством жира, нарезать кусками поместить в чашу мультиварки и обжаривать в режиме "варка" 40 мин.

Как только мясо обжарится, добавить нарезанный лук, натёртую морковь, специи, продолжать обжаривать в указанном режиме.

Добавить, для подкисления, измельченные томаты без кожицы, ткемали (у меня роль ...

теги: безе харчо мясо грузинская суп
Суп " А-ля Харчо"

Суп " А-ля Харчо"

Категория: Первые блюда > Харчо
13 ингридиентов

1. Подготавливаем продукты.

2. Утиную грудку хорошо промываем. Заливаем 2 - 2,5 л воды и ставим варить. Не забываем снимать пенку. Варим до готовности мяса примерно 2 часа. Солим. Мясо вынимаем из бульона. Остужаем.

3. Рис промываем. Кладем в бульон. Варим до готовности.

4. Овощи моем, чистим, нарезаем: морковь - соломкой, лук - кубиком. Обжариваем в глубокой с...

теги: суп харчо паста харчо домашняя мясо
Харчо

Харчо

Категория: Первые блюда > Харчо > Харчо из баранины
10 ингридиентов

Баранину, я беру на суп голени барашка, помыть залить холодной чистой водой (фильтрованной) и поставить варить на 2 часа, как закипит снять пенку, уменьшить огонь, посолить добавить лавр. лист закрыть крышкой и продолжать варить на маленьком огне. Почистить 3 средние луковицы, порезать полукольцами, тоненько обжарить на раст. масле до золотого цвета. В лук,...

теги: паста харчо плов узбекская баранина
Харчо с бараниной

Харчо с бараниной

Категория: Первые блюда > Харчо
9 ингридиентов

Баранью грудинку нарубить кусками и помыть. Налить кастрюлю воды и поставить на сильный огонь. Довести до кипения, снять пену и уменьшить огонь.Варить 30—40 минут пока свариться баранина.

Добавить рис. Мелко нарезанный репчатый лук и слегка обжаренный вместе с томатной пастой. Свежие помидоры нарезать и добавить в харчо....

теги: паста харчо грузинская помидоры баранина
Харчо из свиных ребрышек

Харчо из свиных ребрышек

Категория: Первые блюда > Харчо
10 ингридиентов 1 ч. 30 мин

1. Ребра вымыть и отправить в большую кастрюлю. Залить холодной водой и довести до кипения. За это время очистить 1 морковь и лук. Добавить в бульон овощи, лавровый лист, при желании перец горошек. На среднем огне варить ребра около 45-60 минут до готовности.

2. Остальные овощи также очистить.

3. Чеснок пропустить через пресс, а морковь и лук натереть на терке...

теги: на обед мясо свинина субпродукты ребрышки супы харчо грузинская
Острый суп харчо

Острый суп харчо

Категория: Первые блюда > Харчо
10 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Баранину или говядину моем, нарезаем кусочками.

Мясо заливаем 2,5 литрами воды и варим на умеренном огне 2 часа.

Через два часа добавляем промытый рис....

теги: на обед мясо баранина супы харчо грузинская