1. Кефир соединить с яйцом, ванилином, сахаром и солью, все тщательно перемешать.
2. Высыпать в массу пол чайной ложки соды и добавить 3 ст. л. растительного масла.
3. Частями добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Тесто должно получится гладким, как пластилин.
4. Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 5-8 миллиметров ( в о...
теги: чаепитиеПросеиваем муку, добавляем щепотку соли и соду, перемешиваем.
Добавляем в сухую смесь теплое молоко, яйцо, масло и замешиваем тесто. Оно должно быть гладким и не прилипать к рукам. Оставить на 20 мин в тепле.
Разделить тесто на 16 равных частей, скатать в шары. Раскатать шарик в овал по размеру сосиски. Обернуть сосиску, тщательно защипнуть шов....
теги: выпечка закуска чаепитие быстроРазмер формы 20Х30 см.
Вот основные продукты для пирога.
Орехи мелко размолоть. То же самое сделать с сухарями, если у вас нет уже толченых. Я использую обыкновенные магазинные белые панировочные сухари.
Белки отделить от желтков. Мягкое масло взбить с половиной сахара, добавляя по одному желтки. Белки взбить отдельно со щепоткой соли до устойчивых пиков, потом...
теги: десерт чаепитие гостиСоединить желток, растительное масло, соль и 2 ст. л. холодной воды. Перемешать.
Добавить просеянную муку.
Замесить тугое тесто, добавив постепенно оставшуюся холодную воду (2 ст. л.).
Месить тесто понадобится минуты 2-3 точно. У меня мучная крошка никак не хотела скатываться в шар. Тесто будет тугое и не липкое, но очень маслянистое.
Как только получилось соеди...
теги: десерт чаепитиеИз расчета на 12 кексиков.
В одной емкости смешать измельченные овсяные хлопья и миндаль, 2 вида просеянной муки, сахар и разрыхлитель.
Во второй емкость смешать все жидкие компоненты (пахту, апельсиновый сок, яйцо и растительное масло).
Обе массы соединить, замесить негустое тесто (как густая сметана)....
теги: выпечка кекс полдник десерт чаепитиеДля бисквита нужно смешать все сухие ингредиенты.
Отдельно взбиваем яйца со сметаной.
В сухую смесь добавляем жидкую смесь, перемешиваем. Теперь нужно выложить тесто в смазанную маслом мультиварку и выпекать в режиме «Выпечка» 60 минут.
Вынуть из мультиварки и дать остыть. Аккуратно подрезая и оставляя стенки вырезать середину коржа....
теги: праздник торт гости чаепитиеСначала приготовим ряженку.
Для этого молоко доводим до кипения и охлаждаем до 35-40 градусов.
Для ряженки молоко лучше всего брать топленное.
Добавим закваску от "OURSSON" для ряженки и тщательно размешаем, чтобы не было комочков.
Оставляем для сквашивания на 10-12 часов в теплом месте.
Я готовила в термосе-йогуртнице от "OURSSON".
Затем ряженку следует заморозит...
теги: десерт чаепитие полдник ужин обед праздник йогуртницаОдин корж будет на 6 яиц, второй на 3.
Отделить белки от желтков ( 6 яиц) Белки взбить в крепкую пену. В отдельной ёмкости к желткам добавить 6 ст л сахара, взбить до просветления желтков и пышности. Затем добавить 6 со л просеянной муки и перемешать. Соединить взбитые белки и желтково- сахарно- мучную смесь. Аккуратно перемешать, что бы не осадить тесто.
Пере...
теги: праздник бисквит выпечка десерт торт чаепитиеВ емкости смешаем дрожжи, воду, сахар, соль и растительное масло, хорошо перемешаем.
Добавим просеянную муку, замесим тесто.
Накроем емкость пищевой пленкой и оставим тесто постоять при комнатной температуре около часа.
За это время тесто должно увеличиться вдвое, как минимум. Тесто необходимо обмять и дать постоять еще 10-15 минут, затем еще раз обмять.
Подгото...
теги: завтрак детям чаепитиеВ теплом молоке развести дрожжи, с добавлением сахара. Оставить в теплом месте на несколько минут для активизации дрожжей.
Затем в молочную смесь добавить соль. Влить оливковое масло и перемешать.
Просеять муку.
И постепенно добавлять её в жидкую массу. Здесь может пойти чуть больше или чуть меньше муки. Перемешать и замесить мягкое тесто. Я замесила тесто с по...
теги: выпечка гости детям духовка обед полдник праздник ужин фуршет чаепитиеЗамочить желатин в воде. В оригинальном рецепты 2 пластинки, у меня не было и я взяла 6 г обычного, потом поняла, что мало, т. к мусс не сильно застыл. Надо брать 8-10 г.
Разделить желтки и белки.
Белки взбить до устойчивых пиков, подсыпая сахар. Взбиваем пока весь сахар не растворится.
Добавляем желтки и на самой низкой скорости миксера слегка перемешиваем до ...
теги: десерт бисквит чаепитиеЗаймемся брауни.
Сначала берем разъемную форму диаметром 26 см и тщательно обворачиваем ее фольгой. Лучше в несколько слоев. Фольга должна быть достаточно большим куском, если использовать несколько небольших, вода просочится в местах их соединения.
Еще у меня есть силиконовая цельная форма диаметром 26 см и иногда я вставляю в нее разъемную форму, которую исп...
теги: десерт выпечка духовка праздник детям гости чаепитиеДрожжи растворить в 100 мл теплого молока, добавить 75 г муки, замесить тесто-опару и поставить в теплое место.
В оставшуюся муку добавить сахар, яйцо и два желтка, размягченное масло, цедру лимона, молоко.
В смесь добавить подошедшее тесто-опару, изюм и хорошо перемешать. Оставить на 20 минут в теплом месте для того, чтобы тесто слегка подошло.
На смазанную ма...
теги: выпечка праздник десерт чаепитиеБелки взбить с сахаром. Я брала коричневый мелкий сахар ТМ Мистраль.
Продолжая взбивать, добавить уксус, крахмал и какао.
С помощью ложки или кондитерского мешка выложить на противень (можно застелить бумагой) 6 круглых меренг.
Выпекать в предварительно разогретой до 120 градусов духовке 2 часа. Отключить духовку и в ней же дать остыть.
Сливки взбить с сахарной ...
теги: чаепитие десерт пирожноеМуку и холодное сливочное масло растереть в крошку. Посолить.
Влить ледяную воду (4-5 ст. л.) и быстро скатать тесто в шар. Отправить на 20-30 минут в холодильник.
Смело можно оставлять на ночь!
Для начинки:
Лук (один большой или два средних) почистить и нарезать полукольцами, бекон - соломкой, а грибы вымыть и нарезать небольшими ломтиками.
Сначала обжарить лук,...
теги: чаепитие завтрак выпечка закускаРастворяем дрожжи ТМ "Саф-момент" в йогурте комнатной температуры, я брала йогурт без добавок
Затем добавляем муку постепенно и остальные ингредиенты и замешиваем тесто.
Оставляем на час для подъема.
Обмять дважды, скатать в шарик.
Раскатать тесто в овал
Курагу (у меня своя сушеная в сушке и слегка твердая) залила кипятком на 5 минут
Потом слила воду и залила её к...
теги: ужин обед десерт выпечка чаепитие праздникНаши продукты!
Смешать муку, какао и разрыхлитель. Просеять через сито.
Взбить до пены и побеления массы 4 яйца, 200 г сахара и 1 пак. ванильного сахара. Взбивать 5-7 минут, не ленимся.
К яичной массе добавляем жидкие ингредиенты - 2 ст. л. молока и 2 ст. л. растительного масла. Перемешать - я взбила вновь, до воссоединения.
Постепенно, в несколько приёмов добав...
теги: десерт обед чаепитие выпечкаЯйца взбить с сахаром до пены.
Понемногу вливать масло, продолжая взбивать, до образования пышного крема.
Добавить йогурт и муку, просеянную с разрыхлителем.
Работать миксером на первой скорости.
Тесто получается консистенции нежирной сметаны.
Яблоки помыть и очистить.
Нарезать на дольки.
Я с удовольствием пользуюсь ломтерезкой - подарком от Викуши – так удобно!
В с...
теги: чаепитие полдник выпечка детям праздникПривет)
Хочу показать вам один из замечательных рецептов от Ирины Чадеевой, в простонародье - чадейка.
Сначала сделаем несладкое рубленое тесто. Для этого муку с маслом перетираем в крошку. Вливаем 5 ложек холодной воды или больше. Сколько возьмет тесто для замеса.
Затем раскатываем и укладываем в форму. Накалываем вилкой и убираем в холод минут на 20.
Делаем за...
теги: выпечка чаепитие десерт