Рецепты Чили

(1 - 20 из 596 рецептов)
Яркий салат с помидорами, шпинатом и сицилийской заправкой

Яркий салат с помидорами, шпинатом и сицилийской заправкой

Категория: Закуски > Салаты
11 ингридиентов

Шпинат промойте, крупно нарежьте.

Овощи нарежьте крупными кусками, добавьте целые оливки и каперсы, всыпьте к листьям шпината....

теги: помидор перец лук салат чили кунжут шпинат вегетарианство веган помидоры постные рецепты вегетарианские рецепты
Кесадилья с куриным мясом

Кесадилья с куриным мясом

Категория: Закуски
8 ингридиентов

Лук очистить и измельчить. Перчики мелко нарезать, удалив семена. В разогретом масле обжарить лук и чили, 4 мин. Добавить фарш и готовить, разминая комки, 10 мин. Маринованные перцы измельчить и добавить в фарш. Перемешать и готовить 2 мин. Снять с огня.

Кинзу мелко нарезать. Добавить зелень и сыр к фаршу, перемешать....

теги: чеддер чили куриный фарш закуски латиноамериканская кухня пшеничные тортильи кесадилья
Моле Нью-Мексико

Моле Нью-Мексико

12 ингридиентов

Из чили удалить семена. Подпечь мякоть чили на сухой сковороде до потемнения, затем переложить в кастрюлю, залить кипятком (чтобы вода только покрывала перец) и варить 30 мин. Переложить в блендер, пюрировать.

Корицу, кориандр, кумин обжарить на раскаленной сухой сковороде, 30 сек. Измельчить в ступке. Свиной жир растопить в кастрюле, положить мелко нарезанны...

теги: лук чеснок чили соус моле
Каре камбиг, баранина в кокосовом молоке

Каре камбиг, баранина в кокосовом молоке

9 ингридиентов

Баранину нарезать средними кубиками. Для пряной пасты шалот, чеснок, чили (очищенный от семян) и имбирь измельчить, положить в ступку, добавить все остальные ингредиенты и растереть до однородности. В воке или большой кастрюле с толстым дном разогреть масло, положить содержимое ступки и обжарить на небольшом огне, помешивая, 2–3 мин. Добавить баранину, увели...

теги: чеснок баранина имбирь чили шалот кокосовое молоко баранья нога
Рисовая лапша в пряной заправке

Рисовая лапша в пряной заправке

11 ингридиентов

Лук, кинзу, перчик и имбирь измельчить. Орешки обжарить до золотистого цвета.

Лапшу залить крутым кипятком и оставить на 5 мин. Затем отбросить на дуршлаг....

теги: фасоль имбирь чили кинза рисовая лапша кедровые орешки второе блюдо китайская кухня
Остро-кислый суп с тофу

Остро-кислый суп с тофу

Категория: Первые блюда > Суп
11 ингридиентов

Куриную грудку и ножку сложить в кастрюлю, залить 0,5 л холодной воды, поставить на сильный огонь. Дать закипеть, варить 10–12 мин. Грибы залить кипятком, оставить на 15 мин.

Грудку и ножку достать из бульона шумовкой, дать остыть; удалить кожу, жир и кости. Нарезать тофу, грибы и курятину тонкой соломкой. Бульон довести до кипения, добавить нарезанные ингред...

теги: курица лук яйца чили тофу черные грибы варка
Рыбный ужин"Гости на пороге".

Рыбный ужин"Гости на пороге".

Категория: Основные блюда
9 ингридиентов

Сначала займёмся луком-пореем.Его нужно будет почистить и порезать колечками.Затем на сливочном масле лук немного поджарить,добавить пару столовыx ложек воды и потушить лук около 5 минут.

Рыбу режим на небольшие кусочки.

Рыбу смешать с лимонным соком, соусом чили и пeрцем, хорошо перемешать.

Теперь сделаем заправку.150 мл.воды или бульона смешать со сметаной, к...

теги: соус домашняя перец на пару чили
Соус из кинзы

Соус из кинзы

8 ингридиентов

Кинзу и лук вымыть, обсушить и крупно нарезать. Чеснок и имбирь очистить, перчик вымыть. Нарезать овощи кусками. Все измельчить блендером в однородную массу. Переложить в миску....

теги: чеснок сахар зеленый лук соль чили лимонный сок кинза корень имбиря
Севиче с тунцом по восточному

Севиче с тунцом по восточному

Категория: Закуски
5 ингридиентов

Филе тунца нарезать на тонкие пластины.

В миску выжать сок лайма, добавить немного нашинкованого чили, смесь 5 специй, ложку кунжутного масла, кориандр и перемешиваем.

Обмазать пластины тунца смесью и мариновать 30 мин....

теги: картофель домашняя чили закуски карри
семужка-гриль

семужка-гриль

Категория: Основные блюда
7 ингридиентов

1.Смешать сок лимона с зеленью укропа,маслом,мелко нарезанным острым перчиком(удалив семена)и приправой.Добавить соль по вкусу.

2.Полученным маринадом тщательно натереть очищенную от чешуи рыбку и оставить на часик при комнатной температуре или на ночь в холодильнике....

теги: русская семена перец чили лимон
ФЕНХЕЛЬ а ля антипасти

ФЕНХЕЛЬ а ля антипасти

Категория: Закуски
10 ингридиентов

С жабой дружу и с ней ходила на рынок... а тут такое!!! Свежайшие красивейшие фенхельки продают - целую сеточку ну почти за "копейки"! И как не купить???

Ну и что, что никто не любит? Недорого ж... и полезно же... Купила...

Уже дома начала думать и в инете искать, как же их приготовить, чтобы елось и вкусно было......

теги: домашняя перец зелень чили закуски
Соба с грибами

Соба с грибами

11 ингридиентов

Заранее приготовить острое масло. Перец разрезать пополам и положить в плотно закрывающуюся бутылку. Семена вычищать не надо. Влить масло, закрыть и оставить при комнатной температуре на 2–3 дня.

Сушеные грибы залить кипятком на 10 мин. Отбросить на дуршлаг, затем крупно нарезать.

Так же нарезать шиитаке. Чеснок очистить и измельчить. Зеленый лук вымыть, обсуш...

теги: грибы лапша шиитаке чили второе блюдо соба японская кухня
Салат с курицей,манго и авокадо.

Салат с курицей,манго и авокадо.

Категория: Закуски > Салаты > Салат с курицей
10 ингридиентов

Манго и авокадо почистить,порезать полосочками.

Филе порезать кубиками,жарить.

Добавить карри,чили,немного воды,потушить 5мин.

После этого приправить солью, мёдом,горчицей,уксусом.Немного ещё пожарить(2-3мин.)...

теги: куриное филе салат с курицей домашняя салат чили
Блины в мексиканском стиле

Блины в мексиканском стиле

Категория: Выпечка
16 ингридиентов

Перцы (сладкий и чили) очистите от перегородок, семян и плодоножек. Мякоть нарежьте мелкими кубиками. Измельчите кинзу.

Муку просейте. При помощи миксера смешайте муку, крахмал и соль с 400 мл ледяной воды до однородности. Добавляйте яйца по одному, взбивайте, каждый раз дожидаясь, пока смесь станет полностью однородной.

Добавьте в тесто нарезанные перцы, кинз...

теги: помидоры авокадо кукуруза сладкий перец блины чили кинза соус мексиканская кухня вегетарианские рецепты
Куриные желудки по-корейски.

Куриные желудки по-корейски.

Категория: Закуски
9 ингридиентов

Желудки надрезать, снять внутреннюю пленку, промыть.

Поставить варить в подсоленной воде с луком и кореньями.

Отваренные желудки нарезать соломкой.

Лук тонко нашинковать, спассеровать в разогретом масле, соединить с желудками и жарить 5 минут....

теги: соус корейская перец чили закуски
Кальмары гриль с рисом Кубань за 25 минут

Кальмары гриль с рисом Кубань за 25 минут

Категория: Основные блюда > Из морепродуктов
8 ингридиентов

Ставим воду на огонь, как только закипит, солим и кладём туда пакетики риса, убавляем огонь на минимум, закрываем крышкой и забываем о нём на 25 минут.

Чеснок разрезаем пополам и раздавливаем тыльной стороной ножа.

Смешиваем паприку, листики тимьяна( или сухой), чеснок, соль, масло и заливаем кальмары(лучше положить в контейнер и встряхнуть).

И через каждые 5...

теги: домашняя рис морепродукты на пару чили
Рубленый бифштекс

Рубленый бифштекс

23 ингридиента

Мясо разрезать на куски. При необходимости срезать наружные излишки жира, пользуясь хорошо заточенным ножом. В данном рецепте используется толстый край. Но для рубленого бифштекса подойдет и тонкий – очень нежное и более постное мясо. Надо иметь в виду, что тонкий край в готовом виде не такой сочный, как толстый.

Мясо измельчить. Его можно пропустить и через ...

теги: перец говядина яйца оливки сладкий перец чили
Курочка по Нью-Гемпширски

Курочка по Нью-Гемпширски

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
13 ингридиентов

Лук обжарить до золотистости.

Добавить ножки и обжарить.

Добавить все ингредиенты, кроме сливок. чеснок нарезать....

теги: паста соус домашняя перец чили
Аджика со сливами

Аджика со сливами

Категория: Другое > Аджика
7 ингридиентов 5 ч. 0 мин

Ну что ж, у меня получилось примерно 4 кг. слив. Теперь их нужно помыть, затем достаньте из них косточки. Лучше всего это делать вручную, если сливы мягкие. Если жесткие, то без ножа не обойтись.

Теперь подготовим остальные овощи. Помоем чили перчик, освободим его от стручков, а также от внутренних семян. Затем почистим чеснок. По желанию его можно заменить л...

теги: фрукты слива чили закуски аджика кавказская
Острые, жареные ломтики авокадо.

Острые, жареные ломтики авокадо.

Категория: Закуски
9 ингридиентов

Смешать лимонный сок и соевый соус, сбрызнуть очищенные авокадо.

В отдельной посуде смешать сухари, кунжут и чили. Соль можно добавить на этом этапе или посыпать после уже готовые ломтики....

теги: соус домашняя перец чили закуски