Рецепты Шафран

(1 - 20 из 180 рецептов)
МЦВАДЫ С ОКОРОЧКОВ"ГРУЗИЯ"

МЦВАДЫ С ОКОРОЧКОВ"ГРУЗИЯ"

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
8 ингридиентов

.с окорочков снять кожу(так вкуснее)

.хорошо обвалять в соусе из приправ,оставить на пол часа для пропитки

.после достать и жарить в подсолнечном масле

СОУС ИЗ ПРИПРАВ...

теги: соус грузинская аджика шафран чеснок
Симиты (турецкие бублики )

Симиты (турецкие бублики )

Категория: Выпечка > Пирожки
13 ингридиентов

ОПАРА:

Дрожжи развести в теплой воде, добавив сахар и муку, размешать. Оставить на 15 минут, до появления пенной шапки

ТЕСТО:

В просеянную муку добавить соль, масло, яйца и опару.

Замесить тесто, оно должно быть твердым и упругим.

Если понадобится, добавить теплой воды - я добавила еще 1 стакан.

Оставить при комнатной температуре на 30 минут, тесто за это время ув...

теги: турецкая пирожки тесто выпечка шафран
котлеты из чечевицы с прованскими травами и запеченым чесноком

котлеты из чечевицы с прованскими травами и запеченым чесноком

Категория: Основные блюда > Котлеты
10 ингридиентов

Чечевицу промыть,залить двумя стаканами холодной воды и оставить на ночь.

Утром чечевицу еще раз промыть,воду слить. Затем чечевицу перемолоть в мясорубке,посолить,поперчить,слегка посыпать прованскими травами,хорошенько перемешать и отставить в сторону.

Головку чеснока почистить,разобрать на дольки,побрызгать оливковым маслом,припорошить прованскими травами и...

теги: котлеты домашняя шафран зелень основные блюда
Лосось с овощами и шафрановым айоли

Лосось с овощами и шафрановым айоли

16 ингридиентов

Для айоли смешать желтки, измельченный чеснок, уксус, соль, перец и шафран. Взбивая венчиком, очень тонкой струйкой влить столько масла, чтобы получилась эмульсия, добавить лимонный сок.

Картофель нарезать средними кубиками, морковь – треугольниками, брокколи и цветную капусту разобрать на соцветия, у спаржи и сельдерея очистить концы, нарезать средними кусоч...

теги: лосось сельдерей брокколи спаржа цветная капуста шафран айоли
Поросёнок нежный

Поросёнок нежный

Категория: Основные блюда
1 ингридиент

Молодого паросёнка посолить,приправы все соединить_обмазать снутри.Положить поросёнка спиной вверх на противень.Уши,лапки,нос накрыть фольгой,спинку полить растительным маслом и в духовку t-180гр.на 1час 40мин.За 15 мин.снять фольгу....

теги: домашняя перец шафран чили основные блюда
Пасхальный кулич с шафраном

Пасхальный кулич с шафраном

Категория: Выпечка
15 ингридиентов

Шафран замочить в водке на 2 ч. Для опары растворить дрожжи и 1 ст. л. сахара в теплых сливках. Просеять полстакана муки, хорошо размешать, накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 1 ч.

Желтки растереть с оставшимся сахаром. Сливочное масло растопить в микроволновой печи в течение 1 мин. и охладить до комнатной температуры. В подошедшую опару добавить ...

теги: кулич шафран выпечка пасха
Ароматное куриное соте с айвой

Ароматное куриное соте с айвой

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
10 ингридиентов

Курицу порубить на куски, промыть и обсушить на бумажном полотенце.

Затем выложить её в глубокую сковороду и подрумянить на слабом огне.

Айву вымыть, обсушить. Разрезать на 4 части, и удалив сердцевину и семена, порезать на дольки, лучше покрупнее. Слегка обжарить отдельно в течение 3-4 мин.

Курицу снять с огня и сложить в сотейник.

Лук очистить, нашинковать, ...

теги: соус домашняя семена курица шафран
Шафрановое молоко

Шафрановое молоко

4 ингридиента

В кастрюлю налейте молоко, сгущенное молоко, добавьте шафран и стручки кардамона, немного нагрейте, постоянно помешивая.

Доведите до кипения. Снимите с огня и настаивайте в течение 5 мин....

теги: русская молоко напитки шафран коктейли
Мини-суши на шафрановом рисе для Наташи (рулеточки).

Мини-суши на шафрановом рисе для Наташи (рулеточки).

Категория: Закуски
11 ингридиентов

Рис хорошо промыть...до тех пор, пока вода не станет прозрачной...примерно 6-7 раз.

Оставить в дуршлаке или в сите на час.

Затем переложить в высокую кастрюлю и залить водой.

Всыпать рыльца шафрана и перемешать.

Плотно закрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь...довести до кипения...КРЫШКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!

Варить рис примерно 10-15 минут на очень маленьком огн...

теги: суши соус японская рис шафран
Рис с чечевицей и финиками

Рис с чечевицей и финиками

Категория: Основные блюда
8 ингридиентов

Растопить на сковороде масло,обжарить порезаные финики и лук. Добавить корицы и шафран ,перемешать.

Высыпать рис с чечевицей в сковороду к финикам и луку, залить водой (примерно 5-6 см сверху) и готовить до готовности риса и чечевицы. (Вода должна полностью выпариться, если ее не хватило, до добавляем по мере готовности)...

теги: иракская рис перец шафран корица
Пасхальный кулич

Пасхальный кулич

Категория: Выпечка
15 ингридиентов

Для приготовления опары в теплом (не горячем) молоке растворить дрожжи (2,5 ч. л.). Добавить 1/2 стакана сахара, примерно половину муки, все перемешать деревянной ложкой и поставить в теплое место для поднятия. Когда опара максимально увеличится и вот-вот начнет оседать, следует влить в нее заливку. Для заливки взбить масло миксером добела, добавить оставш...

теги: ваниль цукаты кардамон шафран кулич
Луковая закуска

Луковая закуска

Категория: Закуски
10 ингридиентов

Лук-порей отварить, отжать и мелко порубить. Очищенные измельченные грецкие орехи, семена кинзы, мелко резаный чеснок, стручковый перец, соль, шафран хорошо истолочь, добавить молотые сухие сунели и все это развести по вкусу винным уксусом или гранатовым соком. В эту массу хорошо вмешать подготовленный лук-порей, аккуратно уложить на тарелку и посыпать зерна...

теги: домашняя закуска семена перец шафран
Курица по-грузински

Курица по-грузински

8 ингридиентов

Курицу порезать кусками и поставить тушить на самом низком огне, когда курица чуть покраснеет добавить лук и кинзу. Кинза должна быть порезана очень мелко. Тушить на низком огне 15 минут, потом посолить и добавить горячую воду примерно 7-8 чайных ложек. Пусть вода кипит, пока мясо хорошо не сварится....

теги: курица яйца кинза филе шафран бедрышки второе блюдо грузинская кухня нана рогава сегодня на ужин чихиртма
Салат из бастурмы с грушей и сыром Моцарелла

Салат из бастурмы с грушей и сыром Моцарелла

Категория: Закуски > Салаты
14 ингридиентов

Грушу очистить, отварить в смеси меда, вина и шафрана 7 минут(хранить в полученном компоте). Разрезать грушу на 3 части, распределить на блюде. Сверху распределить смесь салатов. Нарвать руками сыр и очень тонкими ломтиками нарезать бастурму. Выложить равномерно на салаты сыр и мясо. Для приготовления соуса смешать бальзамик, масло, специи и лимонный...

теги: мед груша апельсин салат масло оливковое руккола шафран вино белое сухое бальзамик фриссе бастурма
Шафрановые булочки Святой Лючии

Шафрановые булочки Святой Лючии

Категория: Выпечка
10 ингридиентов

В теплое молоко накрошить дрожжи, добавить сахар, соль и перемешать. Дать постоять 5 минут.

Добавить в молоко шафран, топленое сливочное масло и творог. Немного взбить, чтобы размять творог.

В просеянную муку влить смесь из молока, масла и творога и замесить тесто.

Накрыть тесто крышкой или полотенцем и поставить на 1 час в теплое место....

теги: творог изюм молоко шафран булочки выпечка
Ладду жемчужные (motichur laddu)

Ладду жемчужные (motichur laddu)

Категория: Десерты
10 ингридиентов

В кастрюльке смешать ингредиенты для сиропа, поставить на огонь. Растворить сахар и уварить сироп до густоты "одной нити" (т.е. если сжать капельку сиропа между большим и указательным пальцем и разъединить пальцы, капелька должна растянуться одной ниточкой).

Муку просеять, добавить шафран и воду, смешать венчиком или миксером.

Консистенция теста должна получит...

теги: блинчики индийская тесто семена шафран
семга с манго

семга с манго

Категория: Основные блюда > Рыба
20 ингридиентов

1.Филе прорезать вдоль по середине не прорезая полностью. раскрыть бабочкой.

2.Часть манго нарезать ломтиками, а вторую часть мелким кубиком

3.Филе посолить, поперчить, посыпать прованскими травами.сверху уложить ломтики манго.

4. Из средних картофель вырезать цветы. морковь карбовать ножом и нарезать кружочками.

5. Картофель бросить в воду вариться ( обязательн...

теги: картофель соус средиземноморская перец шафран
Тушеная баранина с пряными специями и курагой

Тушеная баранина с пряными специями и курагой

14 ингридиентов

Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке. Мясо нарежьте средними кусками. Шафран залейте 3 ст. л. теплого бульона, оставьте настояться. Раздавите коробочки кардамона.

Разогрейте в большой сковороде оливковое масло и обжарьте лук, чеснок и имбирь до мягкости на среднем огне, 15 мин. Сдвиньте овощи к краям, в несколько п...

теги: баранина курага имбирь сухофрукты шафран второе блюдо
Мидии в шафранном соусе

Мидии в шафранном соусе

8 ингридиентов

Лук очистить и измельчить. Положить в кастрюлю мидии и лук, влить вино и довести до кипения. Отбросить на дуршлаг. Отвар процедить.

Шампиньоны нарезать тонкими пластинами и обжарить в разогретом сливочном масле, 7 мин....

теги: морепродукты мидии грибы шампиньоны шафран второе блюдо закуски
Шафранный пловик

Шафранный пловик

Категория: Основные блюда
4 ингридиента

Отвариваем рис до полу мягкого состояния. Сливаем в дуршлаг.

Готовим казмак,укладываю под плов обычный лаваш.

Завариваем шафран.(Шафран заливаем кипятком.)...

теги: лаваш плов азербайджанская рис шафран