Рецепты Шведская

Масло сливочное - 30 Грамм

Твердый сыр - 30 Грамм

Тесто слоеное - 300 Грамм

Лук репчатый - 1 Штука

Мускатный орех - 1/2 Чайных ложки

Мука - 3 Ст. ложки

Сметана 21% - 3 Ст. ложки

Душистый перец - 1/4 Чайных ложки

Яйца - 3 Штуки (2 шт. - в фарш, 1 шт. - для смазывания)

Бульон говяжий - 300 Миллилитров

Соль - 1/2 Чайных ложки

Фарш - 500 Грамм

Панировочные сухари - 3 Ст. ложки

Желатин для полировки сыра.

Зелень.

Хлеб – ломтик.

Сыр – 30 гр.

Масло сливочное 10 грамм.

Огурец маринованный – 1 штука.

Сладкий красный перец.

400 гр. свежей спаржи;

1 ст.л. лимонного сока;

подсолнечное масло;

1 ст. л. оливкового масла;

1 ст.л. меда;

1 ст. л. уксуса (яблочного);

1/2 ст кедровых орехов (можо без);

3 ст. белого сухого вина (если вино с кислинкой - добавить - 1 ст. л. сахара);

1 ст. изюма;

щепотка шафрановых перьев;

2 ст. риса типа Басмати;

3 шт. желтого лука среднего размера;

1 ст. воды;

100 гр. соцветий брокколи;

соль по вкусу.

2/3 ч л соды

2 ст л молотой корицы

200 гр сливочного масла

5 ст. л молотых орехов (грецкие+кедровые)

420 гр муки (3 стакана)

2 яйцо

1 ч л молотого имбиря

1/4 ч л молотого кардамона (по желанию)

1/4 ч л соли

цедра 1/2 лимона

1,5 ч л пекарского порошка

3 шт молотой гвоздики

300 гр сахара

1/4 ч л молотого чёрного перца

Лавровый лист

Лук репка

Перец черный

Картофель

Соль

Чеснок

Масло оливковое

Баранина на кости

сахар 2 ст.л.,

крем Дульсе де Лече 14 ч.л. с горкой

(или варёная сгущёнка),

молоко 150 мл.,

брусника замороженная 14 ст.л.,

мука пшеничная 400 гр.,

яйцо,

кардамон 1/3-1/2 ч.л.,

соль чуть.

...............................................................

дрожжи свежие 12 гр.,

масло сливочное 40 гр.,

сахарная пудра 2 ст.л.

Ровные,одинаковые Клубни Картофеля

Сыр тёртый(твёрдых Сортов)

посолнечное Масло для Смазывания Формы

Масло сливочное

Соль,чёрн.Перец

КОЛЛИЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ЗАИСИТ ОТ КОЛЛИЧЕСТВА КАРТОФЕЛЯ(ЧИТАЙ РЕЦЕПТ+ПОШАГ.ФОТО)

Морковь - 4 Штуки

Картофель - 4 Штуки

Говядина - 1 Килограмм

Соль - По вкусу

Перец - По вкусу

Лук - 2 Штуки (Луковицы средней величины.)

Чеснок - 2 Зубчика

Говяжий бульон - 4 Стакана

Петрушка - 1 Чайная ложка (Мелко рубленной.)

Молотый душистый перец - 0,5 Чайных ложки

Лавровый лист - 3 Штуки

Сливочное масло - 50 Грамм (2 столовые ложки топлёного. )

• душистый перец

• сливочное масло

• панировочные сухари

• 2 средние луковицы

• соль

• молоко

• сливки

• растительное масло без запаха

•4-5 небольших картофелин

• 300 – 400 гр филе кильки пряного посола

2 четверти лайма (лимона)

100 гр темного рома

150 гр Ginger Ale ( или любого светлого пива с добавлением сока имбиря)

100 мл очищенных семечек подосолнуха (не жаренных)

Рецепт рассчитан на 1 противень.

200 мл льняного семени

100 мл кунжутного семени

1 ч.л сухихи специй (это на вкус , я беру орегано и тимьян)

400 мл воды

100 мл ощищенных семечек тыквы

1 щепотка морской соли

соль, перец, тимян, кардемумма, чили-порошок

2+3 ст. л. оливкого масла

2 шт. картофеля (среднего размера)

250 гр. воды

4-6шт. основ для канапе (см. мои рецепты)

1/2 ст. фенхеля

5 шт. чесночных зубчиков

500 гр, рыбы (любой, но лучше белой)

6 помидоров-черри (для украшения)

перья зеленого лука (для украшения)

соль и перец - по вкусу

3 ст.л лимонного сока (1ст.л./1 порция)

3 ч.л мелко порезанных листьев кориандра

оливковое масло холодной выжимки

1 неболшая кольраби ( или кольраба? :-))) ) (фото 1)

50 гр свеже-натертого кокосового ореха ( можно покупных хлопьев или вообще исключить)

какао-порошок для обсыпки

1 ч.л сока лайма (можно лимона или исключить)

100 гр сухих фиников (но не пересушенных, т.е. они должны быть внутри мягкими и не терять свою форму)

200 гр. грецких орехов

1 ст.л коньяка или крепкого растворимого кофе.

Для белых:

200 г. черного шоколада

Алкализированое какао (темное)

Для шоколадных:

100 г. жирных и сладких растительных сливок

75 г. жирных и сладких растительных сливок

200 г. белого шоколада

1 ст.л куантро (апельсиновый ликер)

Куриный бульон - 5 Стаканов

Морковь - 3 Штуки

Сливки жирные - 1/2 Стакана

Вода кипяченая охлажденная - 1/2 Стакана

Соль - - По вкусу

Фарш мясной - 1 Килограмм (Смесь говяжьего и свиного)

Яйцо - 1 Штука

Лук - 4 Штуки (2 луковицы - в фарш, 2 - в соус)

Чеснок - 2 Зубчика

Перец черный молотый - - По вкусу

Масло сливочное - 3-4 Ст. ложек

Рис - 1 Стакан

Мука - 3 Ст. ложки

Томатная паста - 5 Ст. ложек

Соль

Французская горчица — 1 ч.л.

Лимонный сок — 1 ст.л.

Кукуруза сладкая консервированная — 2 ст.л.

Перец черный (мельница)

Рис Басмати ТМ Мистраль — 1 варочный пакетик

Крупные салатные листья — 5 шт

Рыбные консервы "Сардины в масле" — 1 бан

Лук зеленый — 4 пера

Яйцо куриное, вареное — 2 шт

Мелкоплодные сладкие помидоры — 4 шт

1 фенхель

10-15 шт сырых анчоусов

1 средняя луковица

300 мл сливок 15-20%

4-5 средних картофелины

100 гр филе соленых анчоусов

Соль, перец.

Фарш говяжий 700гр.

Сахарный песок 2-3ст.ложки.

Сыр коричневый 150гр.

Вода холодная кипячёная (см.рецепт)

Клюква мороженная 1стакан.

Мука для панировки.

Бульон куриный или мясной 300-350мл.

Фарш куриный 250гр.

Панировочные сухари пол стакана.

Вода 2-3ст.ложки.

Для клюквенного соуса:

Соус (брусничный) - 3 Ст. ложки

Пучок петрушки и укропа - 1 Штука

Бульон куриный - 0,5 Стакана

Панировочные сухари - 1 Стакан

Фарш мясной - 1 Килограмм

Яйцо - 1 Штука

Лук - 2 Штуки

Чеснок - 2 Зубчика

Масло сливочное - 6 Ст. ложек

Мука - 2 Ст. ложки

Сметана - 4 Ст. ложки

Соль, перец - По вкусу